ESTRUTURAÇÃO DE BOLO 20 X 20 E NOVA TÉCNICA PARA DECORAÇÃO EM VERMELHO
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Confeitando com a Lorena Gontijo, aprenda várias dicas sobre confeitaria, como trabalhar com espátulas, bicos em chantilly, como trabalhar com aerógrafo.
BOLO PASCOA | BOLO | LORENA GONTIJO
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Olá. Falo de Angola gostei da técnica de montagem de bolo alto bjs
Arrasou
Aprendi essa técnica de so blindar a lateral com vc .amei!
Que lindo!
Ótima idéia 🐱🐱🐱🐱
Oi Lorena boa tarde amor teus trabalhos me espiro muito nos seus bolos
Oi Lorena boa tarde, me inspiro em seus trabalhos,gostaria de entender a função dos canos no bolo de baixo, sou iniciante e ainda tenho muito medo de fazer bolo de andar, muito obrigada Lorena , um beijo
A função dos canos no bolo de baixo é para o bolo de cima não afundar no bolo de baixo, pelo menos uso cano em meus bolos para essa função
É pra dar sustentação no bolo ... É como se fosse um bolo de andar então precisa fazer a sustentação
Arrasando como sempre!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Ficou lindo
Achei maravilhoso 👏👏👏👏👏👏👏
Arrasando
Mt lindo
Amei essa técnica de decorar ☺️
Lindoooo❤
Dica maravilhosa
Gratidão 🙏
Perfeito
Adoro suas.receitas ,vc explica muito bem!
Ja fiz várias receitas, e deu super certo,bjs!
P
0
Tchauaau
Oi Lorena boa tarde! É possivel utilizar a mesma.tecnica para fazer um bolo com altura dupla aendo o bolo 25xm de diâmetro?
Bjs
Nao uso os canos. Uso canudo de papel e faz o mesmo efeito e é mais barato. Parabéns! lindo!
A estrutura tbm é usada para dar segurança msm sem andar ? Percebi q ele ficou bem seguro, na minha opinião isso é bem seguro parabéns pela dica
Esse bolo não deixa de ser de andar...é um bolo de andar porém com andares iguais
Prato de papelao é so esmaltado na parte de cima ? Embaixo como fica? A umidade do bolo nao vai molhar a parte de baixo q ficou em contato com o bolo?
Parabéns Lorena, eu descobri q o chantilly racha na prática kkkkkkkkkkk, foi trist no início, uns 3 bolos racharam, ainda bem q foi atrás, e as clientes não ligaram. Meus clientes amam o chantininho, eles pedem p eu caprichar na espessura 😂
Lorena vc acha que essa estrutura fica Boa em um bolo de andar tenho um de andar pra fazer essa semana ♡♡
Você pintou com corante líquido ?
Sim
Esse é um bolo de andar...andar iguais
Eu fico babando nas suas massas pq elas ficam douradinha por igual e as bordas em sima em baixo fica todas inteiras nada de esfarelando eu tento fazer em casa mas smp fica muito massia e mesmo esperando ficar bem fria não fica tão estruturada
Oieee, boa tarde! Gostaria de saber qtas caixas de chantilly usou para essa receita!! Obrigada!!
Lorena, passa a receita para o tamanho dessa forma?
Já vi a Val Maracaipes ensinar essa técnica
É um bolo normal, mas sendo altura dupla.
Olá Lorena
Quanto pesou esse bolo?
Obrigada 🙌🙌👏👏👏👏
Tenho a mesma dúvida. ☺️
Oi boa tarde,onde vc compra esse prato do bolo de vidro?
Posso fazer um bolo de 20 X 20 sem essa estrutura?
Lorena quantas fatias esse bolinho rende?
Quantas caixas de chantilly vc gastou nesse bolo ?
Lorena, sendo altura dupla como é cobrado. Sei, que é um assunto relativo ,por conta da realidade de cada confeiteiro e lugar. Só pra ter uma base.
Acho que ai entra a hora de cobrar por kilo
Tem receita desses recheios?
Esse bolo rendeu quantas fatias?
Tem uma tabela que diz que rende de 25 a 28 fatias
@@janainalima1684 cada um ou todo?
20x20
Esse bolo são quatro quilos?
em vc blimdou ele ne esse bolo
Adoro seus bolos e decoração. Mas...esse não gostei!!! É minha opinião..ok.
Também não gostei desse