Serniczek na zimno z galaretką

Serniczek na zimno z truskawkami i galaretką - idealny na lato
Ten pyszny idelany na lato sernik na zimno z owocami mrożonymi i galaretką sklada się z pysznego biszkoptu kakaowego, masy seroweji świeżych owoców w galaretce, a jego przygotowanie wcale nie jest trudne, zachęcam do spróbowania.
Biszkopt:
• 5 jajek
• 3/4 szkl. cukru
• 1/3 szkl. kakao
• 2/3 szkl. mąki pszennej
Ubijamy białka dodając cukier, dodajemy żółtka po jednym miksując cały czas, dodajemy mąkę i kakao miksujemy krótko tylko do połączenia składników.
Pieczemy w 180°C ok. 30-40 minut, do suchego patyczka.
Masa serowa:
1kg twarogu z wiaderka
220g cukru
łyżeczka cukru waniliowego
200g śmietanki
25g żelatyny
80g wody
Miksujemy twaróg, cukier, cukier waniliowy i śmietankę do połączenia i rozpuszczenia cukru. Żelatynę zalewamy zimną wodą i zostawiamy na 10 minut do napęcznienia. Rozpuszczamy ostroznie, żeby jej nie zagotować, wlewamy jednym strumieniem do masy i miskujemy na szybkich obrotach do dokladnego połączenia.
Wykładamy masę na wystudzony biszkopt. PAMIĘTAJ O WYŁOŻENIU TORTOWNICY LUB RANTU FOLIĄ RANTOWĄ.
Na wygladzoną masę serową wykladamy owoce mrożone i wkladny do lodówki do schłodzenia.
Robimy 2 opakaowania galaretki używając połowy wody podanej w przepisie. Wystudzoną galaretką zalewamy serniczek, dzieląc ja na dwie części i schładzając po każdej.
Najlepiej zostawić w lodowce na minimum 6h.
Zachęcam do zrobienia tego pysznego ciasta samemu w domu ;)
Muzyka: Ohayo
Muzyk: Hani Koi
URL: icons8.com/music
Muzyka: Time
Muzyk: LiQWYD
URL: / liqwyd