Tort miętowy z kawałkami czekolady
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- Tort miętowy z kremem z kawałkami czekolady to biszkopt kakaowy przeciety na 3 części, nasączony sokiem z cytryny i nalewką miętową i przełożony kremem miętowym z kawalkami czekolady. Przy tworzeniu tego przepisu inspirowałam się lodami miętowymi z kawałkami czekolady. Mój tort jest orzeźwiający i posiada zdecydowany smak - nie jest zbyt nudny, ani mulący.
Biszkopt kakaowy:
www.mojewypiek...
Krem miętowy:
• 300-350g śmietanki 36%
• kilka gałązek mięty
• 250g serka mascarpone
• ekstrakt miętowy do smaku
• cukier puder do smaku
• barwnik
• 130 - 150g lekko gorzkiej czekolady
Śmietankę zagotować z miętą, chwilę pogotować ciągle mieszając, wystudzić i schłodzić przez noc w lodówce. Ubić śmietankę z serkiem i cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodać ekstrakt i barwnik. Krótko ubić po czym wrzucić pokrojoną czekoladę i wymieszać.
Nasączenie:
• sok z cytryny
• nalewka miętowa
• woda
Tynk:
slodkipomysl.p...
moje proporcje:
• 300g masła
• 75ml mleka
• 75g cukru
• 135g mleka w proszku
Drip:
taka sama ilość gorącej śmietanki i czekolady łączymy i dolewamy smietanki do odpowiedniej konsystencji
Muzyka do filmu:
Muzyka: LandrasDream
Muzyk: Jason Shaw
URL: audionautix.com
Muzyka: Time
Muzyk: LiQWYD
URL: / liqwyd
Muzyka: Snowman
Muzyk: Beltone
URL: icons8.com/music
Muzyka: My Summer Love
Muzyk: Belair
URL: icons8.com/music
Mój numer 1 ze wszystkich jakie zrobiłaś ,smaczny ,świeży ...super połączenie ...dziękuję
Jaką średnicę ma tort?
I jaka jest mniej więcej wysokość kremu z tych proporcji
Średnica 18cm, a wysokość warstwy kremu mniej więcej podobna do wysokości warstwy biszkoptu. Ten konkretmy tort robiłam już dawno, więc nie pamiętam dokładnie.
Proponuję spinki odwrotnie założyć
Jak pani robi ekstrakt z miety
Zalewam miętę wódką i zoastawiam na kilka dni
Niestety ale link do przepisu na biszkopt nie działa :/
Już poprawiłam 😊 dziękuję za informacje