The world's best fluffy and delicate cheesecake
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2023
- SUBSCRIBE TO ORCHIDELI {♥‿♥} goo.gl/4CMhDs
BOTTOM (sheet 24 × 35 cm)
3/4 cup of wheat flour type 500 (130 g)
150 g soft butter
3 yolks (L)
2 full tablespoons of powdered sugar (40 g)
1 teaspoon of baking powder (5 g)
Bake: 180 degrees C, top and bottom heat, without convection or 160 degrees C with convection, 15 - 20 minutes
CURD
1 kg of ground cheesecake
2 danios cheese (2 × 130 g)
6 yolks
2 vanilla or vanillin sugars
3 sugar-free cream puddings (3 × 40 g)
1.5 cups of milk (375 ml)
3/4 cup of oil (160 g)
9 egg whites (3 pcs. from the bottom + 6 pcs. from the cheese mass)
1 cup of sugar (200 g)
Bake: 170 degrees C, top and bottom heat, without convection or 160 degrees C with convection, 50 - 60 minutes
#orchideli #recipe #cheesecake - Навчання та стиль
Super przepis. Dziękuję za tłumaczenie jak piec. Nie spotkałam się z takimi poradami typu: jak nie masz, jak piec w różnych typach piekarników. Nie ma mocnych żeby nie wyszło. Jutro wypróbuję.
Od pewnego czasu korzystam tylko z pani przepisow na ciasta i jeszcze nigdy sie nie zawiodlam.
Ma pani tak swietnie dobrane skladniki i tak precyzyjnie sa one podawane ze to musi sie udac...😊 No i zawsze sie udaje...dziekuje❤ i pozdrawiam
Dzień dobry. Jestem z Ukrainy, mieszkam w Polsce przez około rok. Sprobowałam tu ten sernik, i baaardzo pysznie mi smakował. Wczoraj upiekłam, wyszedł przepyszny sernik! Dziękuję serdecznie!
Bardzo się cieszę :) pozdrawiam
❤❤❤
Spróbowałaś,to zawieź przepis do siebie❤
@@dominikacieslik2601....i nie wracaj ;)
Obiecałam, że zrobię i dziś był ten moment. Nawet króciutka przerwa w dostawie prądu nie zdołała zepsuć tego cudownego sernika. Znaczy pewnie wyglądałby lepiej, ale jest pyszny. Dziękuję i pozdrawiam.😊
Sernik wg Pani przepisu wyszedł przecudny i pyszny🤩. Dziękuję🥰.
Dzis upieczony .Nie moglismy sie doczekac kiedy ostygnie . Wapaniale smakuje I tak samo wspaniale sie prezentuje.Dziekuje za przepis.
Dzień dobry, wspaniały przepis i wspaniałe rady, dziękuję bardzo za podpowiedzi, dziś biorę się za pieczenie sernika z Pani przepisu, mam nadzieję ,że po dostosowaniu się do wszystkich wskazówek wyjdzie mi taki piękny jak Pani serniczek, pozdrawiam serdecznie ❤😊
Mistrzostwo, przepis rewelacyjny.
Wreszcie cudowny przepis na super delikatny sernik dziekuje
Sernik wyszedł doskonały! ❤
Piekłam w sobotę to jest BAJA !! polecam ❤
Sernik upieczony
Naprawdę przepyszny.!!!!
Dziękuję za przepis
Absolutnie najlepszy puszysty sernik. Pierwszy wyszedł mi idealnie prosty, dzisiejsze podejście gorsze, bo boki podeszły szybko do góry, ale po wystudzeniu ładnie opadły i sernik wygląda znów równo. W smaku idealny, tak jak pierwszy.
Nigdy nie robiłam jeszcze sernika .. Ale zamierzam zrobić już za parę dni i szukałam czegoś fajnego co może mi bardzo pomóc go zrobić . Zostanę przy Twoim filmiku i mam nadzieję że mi się uda 😂❤
Zrobiłam !!! I udało się !! To mój pierwszy sernik który wyszedł !:D jest najlepszym sernikiem jaki jadłam ! Bardzo puszysty, spod wilgotny. Przepyszny !
Super serniczek udał się doskonale upiekłam go ❤❤❤
👏👏👏👏👏 BRAWO!!! Instrukcja dla laików, a przepisy....😮😮😮 Klekajcie narody, sernik przepyszny 😁😁😁 Od siebie dodalem prawdziwa polewe z czekoladą i śmietaną. Bardzo, bardzo dziękuję!!! Właśnie wrobiłaś mnie w robienie Twojego sernika przy kazdej okazji 😂😂😂 U mnie trochę nizsza temperatura i dłużej (kazdy piekarnik inny). Super, polecam.
P.S. a jak misę pucowałem, ze 3 razy 😅😅
😂
Pierwszy raz upiekłam sernik, jestem pod wrażeniem, wyszedł bardzo wysoki i puszysty. Dziękuję bardzo za przepis😘😘
Dziękuję zaprzepis dziś właśnie zrobiłam :) piękne przesłanie przepisu dziękuję ::) pozdrawiam życzę Wesołych świat !
Super ,udało mi się ,jest pyszny, Dziękuję.❤
Witam serdecznie dziękuję za super przepis wyszedł rewelacja wszystkiego najlepszego na Boże Narodzenie ❤
😊pyszny dziekuje za przepis
Dzień dobry, sernik upiekłam, połowę od razu mi zjedli i piekę drugi. Wesołych Świąt 🌲 pozdrawiam.
Ale mi wyszedł piękny😅 przepis wspaniały, nie wiedziałam że mam talent 😅 dziękuje i polecam ❤❤❤
Dzień dobry Dziękuję , dziękuję bardzo ,serniczek przepyszny ,po prostu pychota Dziękuję bardzo 😊
Serniczek wyszedł bardzo dobry. Serdecznie dziękuję za przepis i porady. Piana i temperatura to klucz do sernika. Mniam
L
Czy podpiekała pani spód? Boję się, że gdy go podpiękę później będzie przepieczone i ciemne
@@mgx6473 trzeba podpiec spód ,bo nie podpieieczony zostaje na blaszce . Nie przypali się bo jest bardzo tłusty
zrobiłam kolejna próba i tym razem idealnie taki jak na filmiku puszysty
Dziękuję za super przepis, serniczek mi wyszedł przepyszny. Super sprawa, gorąco polecam 😊
Witam serdecznie fajny przepis 👍 na sernik dżiękuje pysznie wygląda 😋 pozdrawiam ćieplutko 😄
Dzień dobry właśnie u piekłem serniczek petarda jeszcze dobrze nie ostygł a już dzieci się zaopiekowały z góry polecam i pozdrawiam
Cześć....wczoraj upiekłam serniczek....jest pyszny....dziękuję.....
Witam , dziś upiekłam serniczek według Pani przepisu wyszedł super a smakuje obłędnie, jeszcze takiego nie jadłam🤤 aż ślinka cieknie 😊
Dziękuję za przepis i serdecznie pozdrawiam
Nigdy nie umiałam piec, wszystkie mamy babcie super serniki ja nic, jak zrobiłam krok po kroku ten z Panią to wszystkim kopary opadły sztos sernik lepszy niż mamy babci cioci kloci i teściowej..... Nigdy nie jadłam pyszniejszego❤ dziękuję że jest Pani dla mnie nauczycielem w dziedzinie wypieków 😊
bardzo się cieszę 💛
Sernik mega pyszny. Pierwszy raz udał mi się taki super sernik. Dziękuję i proszę o więcej przepisów 😍
No i jak tu być spokojnym 😅i nie chcieć zrobić takiej chmurki sernikowej🤩😍ja pierdzielę nigdy takiego sernika cudownego nie widziałam 🤤😍🤩👌👌👌
dzięki 😁
Zawsze mi taki wychodzi puszysty i wysoki ,nie opada
Nie dodaje mleka😮
150 tys wyświetleń w 2 tygodnie, chyba jednak to ten sernik będę robił
Dziękuję serdecznie
zrobiła i udał się super, polecam
Faktycznie. Najlepszy sernik jaki jadłam.
Robiłam-przepyszny 😍
A ja nie polecam słuchać ludzi, którzy nie polecają tego przepisu. Najwidoczniej nie potraficie stosować się do poleceń, albo nie przyjmujecie do siebie tego, że mogło wam coś nie wyjść. Wczoraj robiłam 1 raz ten sernik, a w zasadzie jakikolwiek sernik. Wyszedł cudowny! Wysoki, puszysty, pyszny, wszyscy się zachwycali, łącznie z moim mężczyzną, który jest wybredny w kwestii placków:)
Tego poprostu nie da się oglądac , człowiek dostaje slinotoku a tym bardziej że uwielbiam słodkie , pozdrawiam
Nawet nie będę opisywać co się dzieje po upieczeniu 😅
Dzięki wsadzony do pieca!😊😅😘😘😘
Wypróbuję na pewno. Wygląda cudownie, a mnie dotychczas nigdy nie udało się osiągnąć takiego wyglądu sernika jak prezentował co wykorzystany przepis. To będzie kolejny eksperyment. Dziękuję bardzo i pozdrawiam.😊
No i super dzięki
Na święta będę piec ten sernik❤
Sernik wygląda niebiańsko, wypróbuję przepis, pozdrawiam serdecznie i życzę miłego wieczoru 👍❤️😋🤩
😅pozdrawiam serdecznie super
Pychotka 😍♥️ Wszystkie przepisa są wspaniałe
Sernik PYCHA🙂☺️ ja uwielbiam serniki i te tradycyjne i te lekkie, puszyste. Robiłam sernik z brzoskwiniami z Pani przepisu też był pyszny🙂 pozdrawiam serdecznie ☺️
Trzeba próbować 😆
Super❤
Zawsze kiedy piekę sernik , opada . Z tego materiału dowiedziałem się że chyba zaczynam od za wysokiej temp. 190/180 wg. Przepisu Ani . Duży rośnie po czym opada na dół , w smaku jest ok. I daję tylko jeden budyń dam teraz więcej. Zobaczymy dziękuję
Zmniejsz temp na 150 i potrzymaj trochę dłużej niż godz. Nie urośnie i nie opadnie. Dużo zależy od mocy pieczenia ja muszę pięć 140st bo inaczej rośnie wielki potem pęka i siada.
@@renatawisniewska2942 dzięki spróbuję
Witam Pani Beatko☺️ na wstępie chce powiedzieć, że uwieeeeeelbiam Pani przepisy!!!!!! Ten sernik również piekłam i wyszedł idealnie 👍 Chcialam jedynie zapytać, czy mogę dodać do niego np. brzoskwinie, bo mąż lubi je w serniku i chcialam go znow upiec na święta. Boje sie, że z owocami mi opadnie. Dziękuję i pozdrawiam 😉
Jeśli spód będzie podpieczony, brzoskwinie dobrze odsączone i położone na spód, to wszystko powinno być ok. 😊
Uwielbiam serniki tym bardziej takie puchate😋
Przepis pychota❤❤❤😊😊😊 pozdrawia
Wczoraj upiekłam, ciasto posmarowałem powidłami z czarnej porzeczki. Pychotka.
Sernik bardzo puszysty i wysoki a przede wszystkim przepyszny. Dziękuję za przepis i świetne porady. Pozdrawiam serdecznie ❤
Jestem na wakacjach ale nie mogłam się oprzeć żeby by nie przeczytać tego przepisu😊 wygląda wyśmienicie upiekę po powrocie pozdrawiam 🤗
CZY SER WLEWAMY NA CIEPŁE CIASTO?
❤pysznosci😊
Witam bardzo serdecznie, Pani sernik zachęcił mnie to spróbowania sił w pieczeniu ciast. Miałem problem z zrobieniem spodu mogłaby Pani powiedzieć mi dlaczego moje ciasto na spod wyszło bardzo klejące i sprawiające wiele trudności w rozsmarowaniu ?
Wygląda super🥰 muszę wypróbować ten przepis.. czy mogłaby Pani podać na dużą blachę jakie byłyby proporcje? Czy z tych wyjdzie niski bardzo?
co to znaczy "dużą blachę"?
Bardzo dobry setnik smaczny leciutki puch Dziękuję ślicznie przepis pozostaje Pozdrawiam
Dziękuję pani za przepis A jak ja nie mam tej zakładki do brytfanny to jak to trzeba zrobić czy masa serowa nie wyleci proszę o odpowiedź
Oglądam panią od dłuższego czasu,bardzo lubię pani przepisy.Mam pytanie po co do sernika olej?Bo nie rozumie?
Nie dodaje Pani nigdy tłuszczu do sernika? :) pozdrawiam
Wygląda fenomenalnie, właśnie dostałam w prezencie pani książki i zeszyty. Zabieram się za wypieki, duża buska❤💋
Piekę go drugi raz. Jest taki jaki lubię a nigdy nie umiałam upiec. Wychodzi mi super, będzie na święta. Pozdrawiam.
Wygląda super. Bardzo proszę o informację o wielkości blaszki
proszę sięgnąć do przepisu, tam znajdzie Pani potrzebne informacje: orchideli.com/pl/2023/09/14/przepis-na-puszysty-sernik-z-wiaderka/
Kazdy sernik mi wychodzi i zawsze smakuje jak sernik😅😅
Pychotka ❤ sernik wygląda bardzo pysznie,❤❤❤ koniecznie muszę dzisiaj upiec. Pozdrawiam serdecznie 🌹😄😃😉
Super sernik. Jak zawsze swietny komentarz. Czy zdradzi pani co to za mikser? Pozdrawiam
szczegóły tutaj :) orchideli.com/pl/orchideli-narzedzia-kuchenne/
Bardzo dziekuje
Witam! Nie używam mleka, czy można zastąpić je np. napojem roślinnym?
tak
odlot upieke dzis🤓💜
Gdzie kupiona blaszka i rant?
Mam podobny przepis ale bez spodu jest zawsze pyszny ale upiekę zPani przepisu pozdrawiam ❤❤
Der sieht sehr, sehr lecker aus. VG Silke
Danke schön :)
Czy mozna dodać sok z cytryny i skórkę dla aromatu? Jesli tak to na jakim etapie.
tak, przed dodaniem piany z białek
Hello, baked mine for about an hour on 160 degrees with fan. Waited and when removed from tray it collapsed as if it was not ready. It was lovely ans brown. What could be? Wish I could send a photo.
If the cheesecake collapsed after baking, it either rose too much during baking (you need to lower the oven temperature by opening the door if it rises too much), or the egg whites foam was too weak, or the whole mixture was too weakly mixed (egg whites foam with the cheese).
💕💕💕
Gdzie można kupić mikser pozdrawiam
po kliknięciu mikser znajdzie Pani odnośniki do sklepów: orchideli.com/pl/orchideli-narzedzia-kuchenne/
Teraz dziwna jest moda dodawać olej zamiast masła. Sernik czy ciasto z olejem !!!.... brrrrr Pozdrawuam
Uwielbiam pani głos 😘,a o serniku nie wspomnę 🥴🤣
💛😅
Dzień dobry. Mam pytanie. Czy mogę użyć masła zamiast oleju ?
Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam ❤
tak
Chciałbym zapytać, czy cukier dodawać do piany , czy do masy? W odpowiedzi na inny komentarz pisze Pani, że " dodawanie cukru do piany , to duży błąd " . Na filmiku wiedzę, że właśnie tak Pani robi. Chcę upiec taki sernik i nie wiem jak to faktycznie jest z tym cukrem. Pozdrawiam 😊
Proszę trzymać się przepisu i filmiku 🙂
Jszcze nie poeklam ale mi siepodoba❤
Obłędnie wygląda, ale dzisiaj zagniotłam sobie spód i jutro będę robić sernik rosa albo jak Niektórzy nazywają łzy Wałęsy😊
Sernik wygląda bajecznie aż trudno uwierzyć że jest prawdziwy
Chętnie wypróbuję przepis ale nie używam oleju
Czy mogę go zastąpić np masłem ?
Jeśli tak to ile go dodać?
można - 160 g
Proszę mi powiedzieć w jakiej kwocie są te wszystkie produkty na ten sernik.Jaki jest koszt.dziekuje ❤❤❤😊
Można dodać więcej cukru?
tak, jak najbardziej
Witam, jeśli będę piekła sernik z połowy porcji (na malutkiej blaszce) to czy mam zmniejszyć czas pieczenia i temperaturę? Pozdrawiam
Temperatury nie trzeba zmniejszać ale czas pieczenia tak
Czy olej można zastąpić masłem?
nie wiem
Sernik wyszedł naprawdę wysoki 😊
Wygląda pysznie.
Przepis na puszysty sernik z wiaderka zrobiłam na próbę. Sernik szybko się piekł ( żałuję że nie przykryłam go folią ) Wyłożyłam jak się skończył czas , siedział wyłączonym piekarniku i potem przy uchylonych drzwiczkach ( stygł do rana ). Jak ukroiłam pierwszy kawałek był upieczony ( jest mało słodki, trzeba dać więcej cukru kryształu niż 1 szklankę ( jak piszę w przepisie ) Pokroiłam go , okazało się że nie jest upieczony ( sernik z ciastem ) Połowę sernika wylądowało w koszu.
Pani Mario, dziękuję za wszystkie Pani komentarze i tu i na Facebooku (zdaje się, że przeoczyła Pani jeszcze Instagrama i TikToka). Jak wspominałam wielokrotnie, zarówno czas jak i temperaturę pieczenia traktować należy orientacyjnie, ponieważ każdy piekarnik ma tzw. indywidualne parametry wypieku. Co w praktyce oznacza, że w większości piekarników ciasto wyjdzie przy wskazanych wielkościach (co widać po ilości pozytywnych komentarzy) a w niektórych należy temperaturę i czas dostosować. U Pani ewidentnie był problem ze zbyt wysoką temperaturą, wystarczyło ją obniżyć albo umieścić sernik poziom niżej, wydłużając jednocześnie czas pieczenia, aby sernik wyszedł idealnie.
@@mariaruchaa353koniec końców sernik się udał? Bo mój piekł się 1,5h i teraz siedzi jeszcze przy zamkniętych drzwiczkach, później uchylę, bo nie jest całkowicie brązowy 🥲
@@maami4379 Bardzo się cieszę że wypiek się udał. Pozdrawiam panią serdecznie 🙂
@@Orchideli Pani Beato i po co te dogryźliwości w postaci bo przeoczyłam dać komentarz na Tiktoku, Instagramie. Pani powinna być przyzwyczajona do negatywnych jak i pozytywny komentarzy ( to tyle ) Nie każdemu ten wypiek wyjdzie ( uda się ) Bo przecież każdy piekarnik piecze inaczej ( to zależy od firmy) Owszem sernik był wysoki i puszysty (dobry w smaku) Dla mnie mało słodki, ale to nie problem wystarczy dać odrobinę więcej cukru. Tym bardziej jakby się upiekł, jak powinien ( szkoda produktów i mojej pracy 😥) Nie wiem czy odważę się go jeszcze upiec, pozdrawiam 🙂
Gdzie można kupić taki rant do formy?
orchideli.com/pl/orchideli-narzedzia-kuchenne/
Czy zamiast serków Danio można dodać więcej sera z wiaderka pozdrawiam
w ostateczności tak, ale lepszy byłby jakikolwiek inny kremowy serek, nawet philadelphia
Dziękuję za odpowiedz
Mogą być na spód herbatniki?
tak
Gdzie można kupić taki rant 🤔😊
odpowiedzi nie będzie bo zapewne odpowiednia firma nie zapłaciła za lokowanie produktu... takie czasy liczy się tylko mamona :), polecam kupić dowolny rant o wysokości pow. 10 cm... wiadomo gdzie :) u mnie się sprawdził :)
Sernik faktycznie puszysty i smaczny. Ja piekłam go aż 1,5h, więc jeśli macie piekarnik Electroluxa to ustawcie 170° na początku, a później ewentualnie zmniejszcie do 160° (ja zaczęłam od 160 niepotrzebie, bo przez to długo się piekł, ale wyszedł taki jak powinien). Ogólnie szkoda, że potrzeba do niego aż 9 jajek, bo na pewno wróciłabym do tego przepisu, a w tym przypadku trochę szkoda po prostu 😅.
Rewelacja muszę zrobić bo sobie język przydeptam 😅❤
😂