Çok samimi, çok bilgilendirici ve çok keyifli videolar için teşekkürler. Geçen hafta İstanbul’a geldim ve sizin şubenizde kahve içme şansı buldum. Gerçekten çok lezzetliydi. Videoların ve bilgilendirici içeriklerin devamını bekliyoruz. İyi ve mutlu günler dilerim..
Sam bey merhaba. Videolarınızı çok beğeniyorum ve verdiğiniz bilgilere harfiyen uymaya çalışıyorum. İçerik olarak 3 tane içerik ricam var 1. Hepimizin evinde hassas tartı yok onun için kaşık=gram bilgisinin olduğu bir video çekmeniz (yani hangi kaşık kaç gram kahve alıyor ve ideal gram nedir) 2. French pressle kahve demlemenin incelikleri 3. Kullanılan ekipmana göre kahveyi nasıl - hangi incelikte- öğütmeliyiz. Şimdiden yeni videolarınızı heyecanla bekliyorum. Bol kahveli günler ☕
Kuyumcu terazisi iş görüyor. Yalnız, 1 kilo falan tartanları tercih edin. Standart 300 gram olanlar, v60 ta falan iş görmüyor. Zaman tutma işini de telefonla yaparsınız. Kahve tartısının 1/10 una denk geliyor. Uğraşmayın kaşıkla falan. Ayar tutmuyor o şekil.
Prof, ülkede sayenizde kahve yapım kalitesi yükseliyor. İyi ki sizi tanıdım. Allah sağlık mutluluk versin❤. Yaptığınız kahveden canım çook çekti😋okadar harika sunuyorsunuz ki bu işin pirisiniz. İyi ki varsınız.
Yaptığınız bilgilendirmeler süper.Teşekkürler.Bende yeni üye oldum.Anlatımınız kahve için çok çekici.Bende sizden espresso için evde yapım için toz kahve yada filtre kahve öneriniz ne olur.Kapsül kahveden vaz geçmek üzereyim.Espresso için nasıl kahve almalıyım.Makinem nespresso lattisima black.Tekrar teşekkürler.
süper görünüyor!! istanbula geldiğimde mutlaka uğrayacağım. bu kahveyi v60 olmadan nasıl yapabiliriz filtre kahve makinesi ya da french pressle mümkün mü
french press kagit filtre kadar temiz bir suzme saglamadigi icin olmaz tartcin tanelerini suzemez kumlu ve cok tarcinli olabilir. ama filtre kahve makinesinin kahve koydugunuz haznesine buradaki gibi diger urunleri de koyarsaniz birebir aynisi olmasa da tatinin nasil olacagi hakkinda fikir edinmis merakinizi gidermis olursunuz.
Bullet proof kaymakla çok lezzetli oluyor. Homojen bir karışım elde etmek için cezvede pişiriyorum ya da sıcağa dayanıklı blenderda karıştırıyorum. Bir kaç dakika sonra yağ antipatik bir tabaka olarak tepede toplanmıyor. Yoklukta süt kremasıda iş görüyor. Süte göre görece şekersiz olduğundan alttan taze çiğ süt tadı geliyor.
@@tacettintank5028 valla inanirmisiniz bilmiyorum ama şu an bal hariç deniyorum acayip güzel bir aroma ve enerji veriyor sanki 5 kutu enerji içeceği içmiş gibi oluyorsunuz tereyağı nı 3 gram ekliyorum ağır olmasın diye aradaki farkı gün içinde farkedeceksiniz afiyet olsun
@@YgzAkkus yok hocam. Kahveyi döktükten sonra, bi kürdanla karıştır. Topakları dağılsın. Sonra bastırmadan üstünü düzle. Varsa üzerine de bir yuvarlak kağıt filtre koy haznenin ölçüsünde. Bastırırsan basınç yetmiyor. Yukarı kahve çıkmıyor.
Mukemmel bir anlatim ve tarif, tadi da inanilmaz oldu elinize emeginize saglik. Fakat, mililitre bir agirlik olcusu degil bir hacim olcusu olup, suyun yogunlugunun 1 olmasindan dolayi 1 ml su 1 grama esittir. Anlatimda birden fazla kez bahsettiginiz 400, aslinda gramdir. Saygilar.
TOhum derken çekirdek mi demek istedin Eğer öyleyse malesef baya baya pahalıya almışsın. Piyasada en iyi diyebileceğin kahvelerin bile 250 gramı maximum 150-200 liraya satılıyor
Merhabalar, kahve içicisi olarak tadını sadece ''merak ediyorum''. İnşallah, et tokatlama, mancınıkla döner fırlatma, dayak atarak küfür ederek çiğ köfte servisi veya içeceğe ya da yemeğe saçma sapan bir şeyler katarak servis etme olayına dönmez. Kahvede yağ, bal, tarçın vs. tartışılır. Ustalığınız ve mekanınıza kimse bir şey söyleyemez. Bu kahve çeşidinin geçmişi ve ya hikayesi var mı ?
Hocam harikasın. Dublin'de Junior Barista olarak çalışmaya başladım. Senden öğrendiğim şeyleri uyguluyorum. Güzel içerikler için çok teşekkür ederim.
@@tangentalpha787 değilim.
Video çok güzel olmuş kahve de harika görünüyor elinize sağlık böyle güzel videoların devamını diliyorum
Çok samimi, çok bilgilendirici ve çok keyifli videolar için teşekkürler. Geçen hafta İstanbul’a geldim ve sizin şubenizde kahve içme şansı buldum. Gerçekten çok lezzetliydi. Videoların ve bilgilendirici içeriklerin devamını bekliyoruz. İyi ve mutlu günler dilerim..
Teşekkür ederiz. 🙏🏻❤️
Sam bey merhaba. Videolarınızı çok beğeniyorum ve verdiğiniz bilgilere harfiyen uymaya çalışıyorum.
İçerik olarak 3 tane içerik ricam var
1. Hepimizin evinde hassas tartı yok onun için kaşık=gram bilgisinin olduğu bir video çekmeniz (yani hangi kaşık kaç gram kahve alıyor ve ideal gram nedir)
2. French pressle kahve demlemenin incelikleri
3. Kullanılan ekipmana göre kahveyi nasıl - hangi incelikte- öğütmeliyiz.
Şimdiden yeni videolarınızı heyecanla bekliyorum. Bol kahveli günler ☕
Kuyumcu terazisi iş görüyor. Yalnız, 1 kilo falan tartanları tercih edin. Standart 300 gram olanlar, v60 ta falan iş görmüyor. Zaman tutma işini de telefonla yaparsınız. Kahve tartısının 1/10 una denk geliyor. Uğraşmayın kaşıkla falan. Ayar tutmuyor o şekil.
@@sauron7187 çok teşekkür ederim cevabınız için
Bu ülkenin sizin gibi birçok değere ihtiyacı var Sam bey
Değerler derken 😂😂😂
@@lethe665 Sam bey ülkemiz için çok büyük değer aynı şekilde Vedat Milor ,Fazıl Say ,gibi değerlerden bahsediyorum.
@@enessaid7743 abartmasak
Hocam süpersiniz videoların devamını bekliyoruz bilgilendikçe daha kaliteli güzel kahve içiyoruz teşekkürler
Sem bey selam mutlaka deneyeceğim merak ediyorum yine harika bir kahve çıkartmışsınız Teşekkürler
🙏🏻❤️
Ellerinize sağlık
Prof, ülkede sayenizde kahve yapım kalitesi yükseliyor. İyi ki sizi tanıdım. Allah sağlık mutluluk versin❤. Yaptığınız kahveden canım çook çekti😋okadar harika sunuyorsunuz ki bu işin pirisiniz. İyi ki varsınız.
Elinize sağlık teşekkür ederim iyi ki varsınız
Teşekkür ederiz 🙏🏻❤️
Hocam v60 & chemex arasinda demlene tat farki varmi
İyi ki varsınız Sam Bey ülkemiz için şanssınız 🎉
Ellerinize sağlık hocam…
Ellerine sağlık abi, sayenizde evde barista olduk
bileklikelriniz guzelmis yurt rotaminda zor denencek bir sey ama yapmaya calisiriz
Abi chemex de kenya kullanmıştınız,,v60 da hangi kahveyi kullandınız?
Elinize, emeğinize sağlık. Kahveleriniz de süper görünüyor, umarım en yakın zamanda deneme imkanımız olur. Kolaylıklar diliyorum işlerinizde.
Cinnamon drizzle latte… biz kanadada kafede bunu satiyoruz benzer tat. Guzel oluyor gercekten..
Elinize sağlık olsada içsek :))
eline sağlık abi
Merhaba, kullandıgınız kahve markası nedir acaba? veya önerileriniz..
Sam hocam umarım bir gün sizinle tanışma şansımız olur. Teşekkürler videolar için
espresso çekirdek marka tavsiyesi yapabilir misiniz
Yaptığınız bilgilendirmeler süper.Teşekkürler.Bende yeni üye oldum.Anlatımınız kahve için çok çekici.Bende sizden espresso için evde yapım için toz kahve yada filtre kahve öneriniz ne olur.Kapsül kahveden vaz geçmek üzereyim.Espresso için nasıl kahve almalıyım.Makinem nespresso lattisima black.Tekrar teşekkürler.
hocam eline sağlık
süper görünüyor!! istanbula geldiğimde mutlaka uğrayacağım. bu kahveyi v60 olmadan nasıl yapabiliriz filtre kahve makinesi ya da french pressle mümkün mü
french press kagit filtre kadar temiz bir suzme saglamadigi icin olmaz tartcin tanelerini suzemez kumlu ve cok tarcinli olabilir. ama filtre kahve makinesinin kahve koydugunuz haznesine buradaki gibi diger urunleri de koyarsaniz birebir aynisi olmasa da tatinin nasil olacagi hakkinda fikir edinmis merakinizi gidermis olursunuz.
Hangi çekirdekleri v60 için önerirsiniz acaba. Guatemala denedim farklı çekirdekler de denemek istiyorum
Bullet proof kaymakla çok lezzetli oluyor. Homojen bir karışım elde etmek için cezvede pişiriyorum ya da sıcağa dayanıklı blenderda karıştırıyorum. Bir kaç dakika sonra yağ antipatik bir tabaka olarak tepede toplanmıyor. Yoklukta süt kremasıda iş görüyor. Süte göre görece şekersiz olduğundan alttan taze çiğ süt tadı geliyor.
Günaydın ustam sabah 5 te gördüm ve tarifi değiştirip deniyorum afiyetle elinize sağlık kokusu burdan size gitmez ama ben içiyorum 😊
🥰❤️☕️
Gerçekten güzel oldu mu ? Tavsiye eder misin ? Yağlı kahve ,ne bileyim benim pek hoşuma gitmedi de....
@@tacettintank5028 valla inanirmisiniz bilmiyorum ama şu an bal hariç deniyorum acayip güzel bir aroma ve enerji veriyor sanki 5 kutu enerji içeceği içmiş gibi oluyorsunuz tereyağı nı 3 gram ekliyorum ağır olmasın diye aradaki farkı gün içinde farkedeceksiniz afiyet olsun
Teşekkürler.@@Mumhanecandles
@@Mumhanecandles kahve çekirdeği ne koydunuz
Sam abi ellerine sağlık, kokusu buraya geldi. Mekana gidip bu kahveyi istediğimde yok derlerse senin bu videonu göstereceğim ona göre. 😊
hocam balı ısınması zararlı olmazmı
Abi öğütücü bile mahlkonig ek43 modeli, işine verdiği saygı ve sevgi burdan belli
Kahve Deniz tuzu kalımlığımda olabilir mi?
Öyle bir yaptın ki abi canım çekti. İstanbul a gelme imkanım yok. Ankara'da şube açmayı düşünür müsün?
Sam hocam kolay gelsin evde kullanababilceğim latte art yapabileceğim uygun fiyatlı espresso makinesi önerebilirmisiniz ?
Bu tarif makinede olur mu ? Makineye bulaşır mı bal falan 😃
bu adam bu işin en iyisi ya
Yalova şubenizin adresini nereden öğrenebilirim ?
Hocam moka pot’la demleme yaparken yaklaşık kaç gram kahve için kaç ml su kullanmak doğru olur? Videoları severek izliyoruz
Mokspota göre değişir. Sepeti silme doldurmak gerekiyor. Su ise haznedeki emniyet valfinin altına gelecek şekilde.
hazne’yi doldururken bastırma işlemi yapmam gerekiyor mu?
@@YgzAkkus yok hocam. Kahveyi döktükten sonra, bi kürdanla karıştır. Topakları dağılsın. Sonra bastırmadan üstünü düzle. Varsa üzerine de bir yuvarlak kağıt filtre koy haznenin ölçüsünde. Bastırırsan basınç yetmiyor. Yukarı kahve çıkmıyor.
@@sauron7187 tamamdır çok teşekkürler
seviliyosun Sam abiii
💖💯👏👏👏👏👏👏
Sade en guzeli
Hocam yakında kahveli kek tarifine geçicez
yanına ekmek de verin. kahvaltıyı çıkaralım aradan
yani direkt video yu kaydettim 😎
koşuyoluna ne zaman açıyorsun dükkanı abimm
Koşuyolu açıldı
Mukemmel bir anlatim ve tarif, tadi da inanilmaz oldu elinize emeginize saglik. Fakat, mililitre bir agirlik olcusu degil bir hacim olcusu olup, suyun yogunlugunun 1 olmasindan dolayi 1 ml su 1 grama esittir. Anlatimda birden fazla kez bahsettiginiz 400, aslinda gramdir. Saygilar.
HA Rİ KA❤❤
sam bey 250-gram Colombia valley de cauca tohumuna 480 tl verdim pahalimi sizce ?
TOhum derken çekirdek mi demek istedin
Eğer öyleyse malesef baya baya pahalıya almışsın. Piyasada en iyi diyebileceğin kahvelerin bile 250 gramı maximum 150-200 liraya satılıyor
tereyaglı mı ıcılmez be
iki tane de yumurta kırsaydın hocam
O filtre kağıtlarının nasıl yapıldığını izleseniz,o kağıtları birdaha gıdaya heleki sıcak gıdayla buluşturmazsınız
Haklısın, bolca mikroplastik alıyorsun. Ben organik pamuklu ham bez kullanıyorum.
Kahvelerin toplanma şekilleri, fermantasyon süreçleri pislik içinde. Çok takmamak lazım takarsan aç kalırsın.
tereyağ bal tarçın....keşke kahve koymasaydın yazık olmuş kahveye:))))
Merhabalar, kahve içicisi olarak tadını sadece ''merak ediyorum''. İnşallah, et tokatlama, mancınıkla döner fırlatma, dayak atarak küfür ederek çiğ köfte servisi veya içeceğe ya da yemeğe saçma sapan bir şeyler katarak servis etme olayına dönmez. Kahvede yağ, bal, tarçın vs. tartışılır. Ustalığınız ve mekanınıza kimse bir şey söyleyemez. Bu kahve çeşidinin geçmişi ve ya hikayesi var mı ?
Bullett proof okuyabilirsin...Tamamen istah azaltmaya, gun icinde tok tutmaya ve enerji vermeye yonelik bir olay, baska bir numarasi yok :)
SAM BEY ELEMANLARI YATIRMAYIN ÇALIŞTIRIN.TELEFONLAR YASAK OLSUN LÜTFEN ÇALIŞMA SAATLARİNDE