Как приготовить шашлык и вреден ли он?

Что такое «правильный шашлык»? Правда ли, что те, кто любит мясо, хорошенько прожаренное на углях, могут заболеть раком? Чем опасен маринад и как сделать его полезным? Что страшнее - шашлыки на даче или колбаса из магазина? Большое расследование перед дачным сезоном.

[@ВлюбленныйРомантик-ц2ш]

Ну да, на Кавказе аксакалы издревно шашлыки готовили из ягнятины и живут по 150-ят лет.