Coconut Cookie
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- Klepon Cookie
Stuffed dough
70gr of brown sugar finely sliced
30gr of water
Cook over medium heat until all the sugar melts and boils
Insert
100gr of dried coconut
Stir well until all the coconut is coated with brown sugar
While it's still hot/warm, score it with a measuring spoon measuring 1/2 tsp. Press until it's solid, if it's not solid it will be difficult to shape and it will fall apart when rounded with leather.
Do it until it's finished quickly, because when it's cold the coconut is hard to shape/harden.
200gr butter or margarine or mix
70gr powdered sugar
Mixer 1 minute, enter
1 tablespoon pandan flavor (I use maglam, the smell is soft, not overpowering, like the original pandan smell and the color is beautiful)
2 yolks
Mixer 1/2 minute, enter
20 gr cornstarch
20 gr of powdered milk
320gr low protein flour
Mix well with your hands until it becomes a lump that doesn't stick to the bowl and doesn't stick to your fingers
Take 1 tsp of skin mixture
Knead briefly, flatten and fill with printed coconut, do it like making nastar.
Once perfectly round, roll over the dry coconut, cover the entire surface of the cookies with coconut, arrange on a tray
Bake in preheated oven at 120C temperature thermometer (I use Signora De Braun oven, top fire 100C bottom fire 150C with fan)
Bake for 40-50 minutes
Low temperature oven 120C for 40 minutes
Notes:
The coconut must be compacted properly and well so that the coconut does not scatter when these cookies are formed and the cookies are perfectly round when baked
Bake at a low temperature so the cookies don't crack
The color of the cookies will be lighter when cooked
Make sure the dry coconut used is the best, don't smell musty
If you want to use fresh coconut, first roast the grated coconut until it is completely dry
The results of the cookies are melted, soft not crunchy.
If you want crispy results, bake longer, until the coconut turns brown in color
1 recipe makes 2 750 ml jars
Toko online ayomasakayomakanshop
shope.ee/qCFVc...
tokopedia.link...
#kuelebaran #cookies #kleponcookie
![Lp. Сердце Вселенной #30 ДВА В ОДНОМ [Один человек]• Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/nrXy15orKhY/mqdefault.jpg)
Uda 3thn ini saya bikin ini ci, utk isiannya ditambah larutan maizena n kelapa keringnya dimasukin setelah gulanya mengental, jd ga ambyar n lebih mudah utk dipulung.. utk olesan tetap ada, dikasih pasta pandan supaya lebih mirip klepon, panggang dulu baru dioles lalu taburi kelapa kering diatasnya, atau bisa jg diguling2 seperti d video ini, trs lanjut panggang bentar aja kurleb 7-10 menit.. utk thn ini saya justru tertarik bikin adonan kulitnya pke resep ci Linda yg klepon cookies, yg pke tepung ketan itu, kyanya lebih terasa kleponnya deh 😊
Permisi .... saya mau tanya resep c.linda klepon cookies yang katanya pakai tepung ketan. Saya sudah cari2 koq gak ketemu
@@jennyanita6623 ada koq kk, yg bentuk bunga warna ijo, masuk aja k channelnya ci Linda di list videonya pasti ada
@@velopelope1368 saya cari lagi 😀
Subscriber ayo masak ayo makan keren2, pinter2 dan ga pelit ilmu, thank you sharing nya, nanti aku mau coba😍 iya, untuk kulit enak yg resep lama, cuma byk yg bilang ribet, maunya simple, jadi di bikin simple
Carinya gini, browse di UA-cam, ketik: ayo masak ayo makan klepon, ntar nongol deh
boleh juga ni belum banyak yang tau ni resep nya mau ciba ah ..terima kasih resep klepon kekinian nya.
Sama2 🙏
Guru kita ini kreatif banget .....selalu ada yg baru
Btl sekali, kreatif banget 👍🏻
🙏
Yumm enaknya cookies trmksh resepnya
Sama2 🙏
Nyoba recook resepnya ci Linda tu selalu berhasil... Mudah dimengerti dan resepnya g bohong hasilnya endulita... Makasih ya ci.. Aq jadi pingin nabung buat beli bukunyaaa..
Semoga byk rejeki, aminnn🙏
Ci linda gak pernah gagal deh buat kue kering
Kadang bisa gagal juga😁
pasti saya bikin ci dr kemarin tuh dah penasaran sma klepon cucuku dah ga sabar mu kueh ini mksh ci selalu aja ada yg baru
Semoga sukses 🙏
Ci linda resep kue nya keren2 banget, yg ini pasti saya recook
Baca box deskipsi ka
Wow cantik nyaa..dan kue klepon ini bagus sempurna👍😍❤🥰
Thx🙏
Bun,kalo pake gula palm bisa ga ya ? Aku ada gula palm nganggur dirumah
Suka banget sama resep2 nya, terimakasih ci😍
Sama2 🙏
Makasih resep kuker baru ny cii.. semoga berkah ilmunya ya..
Aminnnn
Waah kuenya cantik banget rasanya pasti enak lembut dan empuk banget terimakasih sharing resepnya ya kak
Sama2 🙏
Klo saya bikin klepon cookies isiannya pakai gula merah/aren, WCC ,Maizena sm kelapa kering yg siap pakai di tbk, tahan smpi 2bln jg
Mksh ci Linda slalu mengikuti chenelnya sehat & sukses selalu
Terima kasih sharing nya😍🙏
Wcc itu apa ea ka'?
@@hermanrafif9526 coklat putih kk
Tutor ny gmn kak yg pke wcc?
Merk ap aj wcc ny?
@@mbahboer Didihkan air, Maizena &gulmer hingga hancur & mendidih, matikan api, masukan WCC(merk colatta) aduk hingga larut, terakhir masukan kelapa kering aduk rata, dinginkan & pulung entennya
Sumpah cantik banget...... Dan pastinya rasanya jg mantap 🙏👍👍👍
Thanks 🙏
Cantik banget warnanya,,udh pernah bikin,yg bulet jg yg bunga,mkch ci sharingnya aku suka2❤❤sukses sll ci linda
Sama2 🙏
Ibu Linda... terimakasih kasih tutornya... saya pengen coba resep ini bu
Sama2, semoga sukses
ci aku bikin ini belom sebulan udah bau apek sama udah jamuran , gimana caranya biar awet ci? soalnya aku beli kelapa kering kaya yg cici pake juga
Trims tante resepnya
Selalu menarik
Semoga bermanfaat 🙏
Aq udah coba tapi kulitnya pakai resep yang klepon pake cetakan bunga dan untuk isiannya pake resep ini tambah tepung maizena jadi mudah dibulatkan. 😂 terimakasih
Enak yg ini atau pke tpung ketan kak?
@@mbahboerkalau pake tepung ketan rasanya lebih enak dan lembut hanya dia bener² kering ya jadi mudah hancur
Maizena nya brp gram kak?
Ci...untuk olahan isiannya it kelapa kering apa kelapa biasa..trimakasi🙏
TRIMAKASIH ci resep nya..sehat slalu ci
Sama2 🙏
Maaf..kalau taburan kelapanya taruh awal apa tidak gosong.. mohon jwbnya..trms
mksh cik Linda..resep barunya
Sama2 🙏
Wah,,,enak tuh ci,cocok bgt buat lebaran nanti
Resep klepon cookies ini sama yg di cetak resep Cici juga lebih enak mana🙏🙏
Sama, 11-12
Terimakasih Bunda sudah berbagi resepnya dan tips cara membuatnya
Sama2 🙏
Ci, nastar klepon tahan brp lama di suhu ruang ya? Perlu dikasih silica gel tdk ya untuk pembuatan 2 mingguan sebelum lebaran?
1 bln bisa
Trimakasih sudah berbagi resep klepon cookies nya bunda, wajib di coba nich
Ini enak
Ide jualan baru buat saya ci ,mksh resepnya ya ,ditunggu resep2 selanjutnya 🥰
Semoga laris🙏
Kemarin saya coba buat dlm nya pakai choco chips
Mantul👍
Makasih resep nya bunda
Sama2 🙏
Bisa pakai tepung ketan ci? Kalo bisa perbandingannya berapa sama terigu nya. Terimakasih 🙏
Thank you ci sharing resep serta tambahan noted tips and tricksnya.
Super thankssss...bnyk variasi..
Moga2 taun ini...gemrincing nyaring dompetku...🤣
Aminnnnnn🙏
Next ajarin bikin kelapa kering ci, maklum di kampung susah nyari nya klo harus beli cici😁 kdang beli online pun, sama hal nya beli ongkir gratis barang
Siap say
Mama mau tanya kenapa klu buat cookies putih telurnya tidak di pakai
Klepon cookies unik sekali Bun kelihatan enak cocok buat isian toples lebaran
Bikin yuuuu
Ini resep yang aku selalu tunggu tunggu terimakasih resepnya klepon cookies langsung mau membuat cocok banget buat isian toples buat lebaran dan cocok juga buat ide jualan sukses selalu ci linda
Sukses juga ka🙏
Ci, kelapa parutnya belinya dimana ?ada link nya kah ci?
Makasih resepnya ci
Sama2 🙏
Saya udah pernah buat ini, sekedar saran untuk isiannya saya pakai kelapa muda parut, gula merah dan sedikit gula pasir, mengolahnya dimasak sampai kering persis seperti membuat selai nanas isian nastar jd mudah dibentuk dan tidak ambyar. Awet sampai sebulan jg kok. Semoga membantu ya 🙏
Buat ci Linda, sehat selalu ya ci ❤
Terima kasih sarannya, cukup membantu, tapi aku takut cepet basi klo pake kelapa segar😁🙏
@@AyoMasakAyoMakan aman kok ci, sama seperti selai nanas, gula kan pengawet alami dan kukisnya jd brasa klepon asli 😁
Kakak... itu takarannya berapa yaaa?? Apa sama kayak resep ci linda yg pake kelapa kering atau beda?
Wahhhh cantik dan enaknya😋☺
Cik,,, bikin kelapa parut kering caranya gimana,, boleh bikin video atau ditulis aja,,, makasih 👍
Beli jad
Terlihat seperti aslinya dan hasilnya cantik sekali dan rasanya pasti enak. Terimakasih bunda.
Sama2 🙏
Maaf ci mau tanya...apakah semua kuker bagus pakai terigu pro rendah,,,gula halusnya bagus yg beli apa blender sendiri...
Gula halus beli, blender sendiri juga bisa cuma kadang tdk halus. Coba km gugel gambar terigu pro rendah kunci biru, baca keterangan dan lihat gambarnya
@@AyoMasakAyoMakan ouw begitu ya ci..terima kasih untuk sarannya🙏
Kelapa yg dimasukin je gula merah benar 100gr? Sy praktekkan sesuai takaran resep, kelapa kering tidak bisa dibentuk
Bisa ditambah airnya ka
Sangat cantik kuenya.saya suka dgn resep dr cik linda.misal isinnya di ganti dgn kacang yg di haluskan spt isian moci,bisa kah cik?
Bisa, kasih air dikit biar nempel
Bisa jadi ide jualan 👍❤️
Semoga laris🙏
Ada resep baru lagi nih.... Emang ci Linda ini ratunya cocies...... Kira kira kuenya tahan berapa lama ya ci
1-2 bln bila di bikin hingga renyah dgn bahan2 yg bagus
Wah terbaru nih makasih bunda ku 😘😘
Welcome 🙏
Mksih cici ya....ci itu kelapa parut nya yg kering ya , kaya halus2 gitu ya kelapa parutnya
Ya, siap pakai
Bun..itu kelapa nya...kelapa parut biasa atau klapa kering yg dibeli2 di tbk??
Baca box deskipsi ka
ci ... pasta pandannya pakai apa ya ?
Apa aja bisa
suaranya adem bangett cii
Bunda mau tanya kalau ada yg tanya ukuran jual toples brp gram, itu dihitung kue nya atau dgn toples nya juga saat di timbang
Ya
Cici ini tahan berapa minggu ci?
Wowww mau recook ahh. Ci mau tanya itu penggunaan kelapa parut di awal yg buat isian campur gula merah itu kelapa parut segar atau kelapa parut yg sudah kering.. terimakasih resep nya ci 😇😘
Kering beli jadi
Ci kalaau isiannya ganti greentea bagaimana ya apakah pernah mencoba? Karena ada bumil yang req pesanan greentea
Kurang tau say
Ci Linda kalo pake kelapa parut biasa bisa tidak,, untuk isiannya
Bisa tapi ga tau ya tahan brp lama
Ci Linda, kalau ovennya api atas bawah tidak terpisah pengaturannya, cocoknya disuhu berapa ya?
120-130
Ci Linda mohon d balas ya...kl ngoven kue kering pk oven tangkring...kebetulan oven sy lubang2nya itu d belakang...bukan d atas...itu lubangnya d buka apa d tutup ya kl ngoven?
Tutup, kec nastar dan meringue
Ini boleh dibuka, ada isian seperti nastar
Kl u ngoven CAKE..spt Spiku...Lapis legit ci....lubang2 d belakang oven tangkring....d buka apa d tutup ya
Tutup
@@AyoMasakAyoMakan ...Makasih bnyk ya ci...🥰🥰🥰🥰
Nah ini yang d tunggu2 Cici....pasti enak banget....awet kn Cici KL buat ide jualan kuker
Baca box deskipsi sayang
Kalau isian nya pakai selesay nanas bisa gk sie ci kaya Nastar gitu..
Bisa
Makasih ya ci masyaallah baik banget setiap nanya langsung d bls muda²han lancar semua rezeki nya ya ci🙏🏻
Yaa ampun cookiesnya cici selalu unik², kreatif banget😍
🙏
Ci.. Pengen beli bukunya gimana y ci caraya
Disini shope.ee/qCFVcOVjd
tokopedia.link/c9NJ3LYQUxb
Ci ini untk isian pakai kelapa kering yg beli di TBK atau kelapa parut yg disangrai?
Beli
Ci itu kelapa parut buat balutan nya di sangrai dulu ega
Tidak
Ci itu kelapa taburnya, kelapa siap pakai atau kelapa yg kita keringkan pakai oven
Siap pakai
@@AyoMasakAyoMakan jika kelapa siap pakai susah dapetin nya, bisa pakai kelapa parut yg dikeringkan ga ci
Bisa, tp daya tahan mungkin lebih singkat
Cantik Bun clepony
Thx🙏
The cake has a very beautiful color, I love it
Thx🙏
Boleh di share Ci..kelapa parut keringnya beli dimana ya
Yg saya beli kurang bagus, sedikit ada bau tidak enaknya
Ci linda, itu ovennya masuk loyang ukuran berapa? & watt nya berapa besar? Trima kasih.
Loyang 40x60 wattnya 1000 dan 1200 mungkin
Ci tu kelapa x d sngrai dl th sblm d campur dgn gula merah?
Tidak perlu, kelapa kering beli jadi
kelapa parutnya di sangrai dl atau ga y ci..
Tidak
Kelapa itu di pakai kelapa yang di parut atau kelapa kering
Kelapa kering
wahh varian baru klepon cookies nih😂bulet2 nanti akhirnya klo aku yg buletin jadi oval🤣
🤣
Kelapa kering itu beli kemasan atau butuh di proses sendiri Bun?
Bantu jwb, di tbk ada kak tinggal pake aja kok
Betul🙏
Ci linda ini tahan berapa lama ya ci?
1 bln
Bs awet setidaknya sebulankah, unti kelapanya??
Tergantung waktu km beli jelapanta fresh ga? Bila fresh, wangi, kuat 1 bulannlebih
Yang bisa bikin lebih awet pakai kelapa kering instan atau buat sendiri ci??
Bu, oven listrik saya tombol suhunya hanya 1, bener ga kalo saya set tombol suhu 120°C dg tombol api pada posisi atas bawah?
Bisa, bila dirasa kurang panas, naikin 10C bila di rasa kepanasan turunin 10 C
@@AyoMasakAyoMakan terimakasih Bu
Mau tanya dong. Aku kalo ngocok telur sama gula putih gitu, pasti ga bisa berbentuk foam loh. Jadinya dia bakal encer aja gt kuning. Itu knapa ya?
Mungkin kurang lama
Resepnya cici bagus enak dan detil.mantul,mau tanya ci kalau reseller biasanya dikasih harga lebih murah atau gimana?berapa persen?
Atau reseller kasih barga sendiri?
Biasa 20%
@@AyoMasakAyoMakan terima kasih cici..sukses selalu...
kelapa kering beli dimana ce
Online
Cici mau nanya dong ,kalau pakai kelapa parut bisa ga?
Bisa
Beli kelapa keringnya yang buat taburan dimana ya?
Online byk
Tahan berap lama cik kuenya.
2-3 bln
kelapa parut nya itu instan kah mba lin?
Iya
Ci..ini isian nya kalau ganti pake selai nanas bisa gak?
Bisa
Cik saya buat isiannya kok gak bisa padat ya walapun sudah di tekan
Salam kenal ci Linda, saya pengikut setia Ayo masak ayo makan boleh tanya, Ci kalau pake tepung ketan bisa ga yah
Keras say
Klapax harus kelapa kering kah bund
Ya
Mom, kasi gbran jual kuker perkilo atau toples y
Tergantung pasar tergantung bahan
Ci ..kueh ini tahan tuk berapa bulan ya
1
Ci coba kelepon isian kurma don
Tinggal di ganti aja say isinya😁
kalau pakai kelapa yg biasa gitu bisa nggak ci?
Takut cepet basi
@@AyoMasakAyoMakan terimakasih ci infonya 🙏🙏☺️
Bu, boleh pake kelapa kering yg dijual di TBK?
Memang pakai itu
Bikin cake klepon donk ibu
Siapppp
Enakkkk banget ci 😍
Yummmyyyy
Pengen buat
Bunda kok kelapa nya halus banget itu beli nya dimana?
Online