The "ROTTEN POT". Exquisite traditional STEW on a slow home fire

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  • Опубліковано 7 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 597

  • @gmespia
    @gmespia Рік тому +91

    Frente a la olla a presión, signo del stress moderno, me apunto a cocinar esta olla _sin presión_ .
    Y después del festín, como decía Don Camilo José Cela, siesta de pijama, Padrenuestro y orinal 😁
    Don Eugenio, muchas gracias por este sabroso menú del día.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +6

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

    • @pepegrillo999
      @pepegrillo999 Рік тому +3

      Éste tu comentario, es una pequeña pieza de la lengua española, bien iría en un escrito de Cervantes 👏🏼👏🏼👏🏼😉

    • @gmespia
      @gmespia Рік тому +2

      @@pepegrillo999 Muchas gracias. Así da gusto que usted sea la voz de mi conciencia 😁

    • @balletamie
      @balletamie Рік тому

      Cómo se llaman esas ollas con tapa de que material están hechas? Gracias

    • @santiagos.5795
      @santiagos.5795 Рік тому +1

      Eugenio, muchas gracias, todos tus videos me recuerdan mi niñez, saludos amigo

  • @JaVIER-nc8vl
    @JaVIER-nc8vl Рік тому +2

    Toas estas recetas de cucharéo le alegran a uno el corazón ahora en invierno

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Javier! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @AntonioMartinez-sy1kl
    @AntonioMartinez-sy1kl Рік тому +3

    fabuloso video y plato. Con un buen pan y una copa de buen vino regalo de dioses

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      Gracias por visitar mi canal y por comentar sobre el documental. Espero que continúes disfrutando de todos mis trabajos y le des a “me gusta”. Un saludo.

  • @johnferguson40
    @johnferguson40 Рік тому +6

    I can almost smell and taste this dish here in Scotland. Wonderful.

  • @Merry19ss
    @Merry19ss Рік тому +21

    Soy de Ecuador y en Ecuador en Loja hay un plato que se llama igual Olla podrida se da en la semana santa . Aunque también hay otro plato que se llama Fanesca se podría decir que nace de este plato típico Español también.
    Esto es hermoso conocer ✅ es sabiduría ,antes se decía de boca en boca los abuelos a las nuevas generaciones,ahora gracias a UA-cam se puede pasar la sabiduría a otras generaciones.
    Saludos cordiales ☺️

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Mary! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

    • @pacomoleracutillas8932
      @pacomoleracutillas8932 Рік тому +3

      Mary, un saludo desde la madre patria; gracias por compartir experiencias y costumbres desde nuestro querido Ecuador.
      Llevamos más de 200 años, viviendo de espaldas de uno y otro lado del charco; somos auténticos desconocidos de nuestra común historia que propició tan variada riqueza cultural (Legado heredado por la Hispanidad).
      La Hispanidad
      tiene mucho que decir y aportar al mundo.

  • @lahure
    @lahure Рік тому +2

    C'est le genre de plat que j'adore !!!
    Rien que du bon !!!!!😋😋😋😋😋

  • @michelleleyva6501
    @michelleleyva6501 Рік тому +29

    Me encantan los documentales del señor eugenio. No soy española pero me fascina ver como viven y sus costumbres y su cultura. no pierdo la esperanza de algún día conocer España. Saludos para todos

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +4

      ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Michelle! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 350 documentales. ¡Saludos y gracias!

    • @dragonero
      @dragonero Рік тому

      No se confunda, estos vídeos son de tradiciones antiguas, a día de hoy, no tiene nada que ver con el estilo de vida contemporánea en nuestro país.

    • @scotymztsin
      @scotymztsin Рік тому

      ​@@dragonero apoco en los pueblos de España ya no continuan con sus tradiciones?

    • @boabdil_nazarita
      @boabdil_nazarita Рік тому +4

      @@scotymztsin se va perdiendo cada vez más (y con ellos las personas). Es por ello que es importante conservar este tipo de documentos para que las generaciones venideras puedan seguir conociendo esos métodos y adaptándolos a la actualidad.

  • @joseluismarin5968
    @joseluismarin5968 Рік тому +2

    Espléndida receta tradicional, esto es comida de verdad y no la comida basura procesada y llena de químia. Más recetas suculentas de estas por favor, no deben perderse.
    Un saludo.

  • @mchbzzz6335
    @mchbzzz6335 Рік тому +1

    Tradiciones de mi querido pais España..que recuerdos me trae a mi pueblo..que no se pierda lo antiguo

  • @magdalenaclimaco9980
    @magdalenaclimaco9980 Рік тому +2

    Que sabrosa se ve bueno huele bueno y está bueno provechito y bendiciones para todos desde la distancia

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @jesuspardo6262
    @jesuspardo6262 Рік тому +2

    Olla superpoderosa en nutrientes, sabores, aromas, sabiduría y sobre todo, el amor del hogar. Provecho!!!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @superpanadesdeespana38
    @superpanadesdeespana38 Рік тому +6

    Impresionante plato. Tiene que estar divina. Muchas gracias.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 Muchas gracias a ti por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @josevicentecanelmartinez2703
    @josevicentecanelmartinez2703 Рік тому +15

    España,sin lugar a dudas ,es uno d los mejores mundos en cuestión d comida ,cuanta sabiduría y buen hacer .
    Enhorabuena x tus reportes y tu trabajo
    Seguro ,q t encanto esa comida ,no es para menos , gracias x tu buen hacer

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @angelagarcia8145
    @angelagarcia8145 Рік тому +1

    Tuve que ir a buscar en Google las definitiones de algunos ingredients , pues no tenia ni idea que alimentos eran y como los conocemos nosotros ( Puerto Rico) para dar tarea de probarlos un dia. Se ve delicious 😋. Gracias otra vez gracias

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 Muchas gracias a ti Angela por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @tchekhov0002
    @tchekhov0002 Рік тому +24

    La olla podrida, un guiso y una palabra de ida y vuelta. La toman los franceses, llamándola ‘pot-pourri’ y, de vuelta, con otro significado, nos llega el popurrí.
    Muchas gracias, don Eugenio, por sus ilustrativos vídeos.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +2

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

    • @alejandrotonatiuhromerocon5677
      @alejandrotonatiuhromerocon5677 Рік тому +3

      Éste guiso llega a América desde la conquista y todavía se usa en México con sus pequeñas variantes. Saludos

    • @laurafernandezcalero6652
      @laurafernandezcalero6652 Рік тому +2

      En realidad no es la misma palabra "podrida" o "popurrí" ya que el nombre procedería de olla poderida, y que «poderida» en castellano antiguo significaría «poderosa» en el sentido de olla de los poderosos, ya que sólo los pudientes podían acercarse a este plato; o bien refiriéndose a los ingredientes «poderosos», que daban mucho poder o fuerza.

  • @axel5752
    @axel5752 Рік тому +2

    Dios, gracias por compartir estas bellezas de la vida ! Producen un efecto inspirador.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Axel! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @anacontreras6479
    @anacontreras6479 Рік тому +2

    Espero preparar esa comida
    Saludos desde Leales Tucumán Argentina.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @waltermagdaleno3173
    @waltermagdaleno3173 Рік тому

    una comida de primera sin lugar a dudas ,el mejor plato para el frio.....lo recomiendo...

  • @begonafernandez1395
    @begonafernandez1395 Рік тому +1

    Un guiso hecho en fuego de leña tiene un sabor distinto al que hacemos en casa, buenísimo. Me trae recuerdos de las sopas de ajo que nos hacía mi tío en la chimenea. Gracias

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Begoña! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @chanelkkiam3478
    @chanelkkiam3478 Рік тому +1

    Saya suka film dokumenter, senang sekali. Terima kasih . Walaupun terjemahan ke bahasa indonesia kurang sesuai, tapi dapat di mengerti.

  • @scotymztsin
    @scotymztsin Рік тому +12

    Por eso la comida hispanoamericana es de las mejores del mundo, saludos desde sinaloa norte de mx. ❌🇲🇽🇪🇦👊🏻

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +2

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @anamariamurelllahaille7769
    @anamariamurelllahaille7769 Рік тому +4

    Gracias por la receta, siendo del sur de América esperaré para hacerla en invierno un guiso con historia.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @silviatello3056
    @silviatello3056 Рік тому +2

    Apetece comer eso!!!!🤣🤣👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯

  • @diegotubeify
    @diegotubeify Рік тому +2

    He encontrado mi canal favorito de todo UA-cam

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Diego! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 350 documentales. ¡Saludos y gracias!

  • @Fire_And_Iron
    @Fire_And_Iron Рік тому +4

    I’m watching your videos from the USA 🇺🇸. I enjoy them all!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      I appreciate your comment and that you continue to visit my channel. I hope you give "like" so that the channel continues to grow. Regards! 🙂

    • @meruendano
      @meruendano Рік тому

      Encontraste un tesoro.

  • @pacovallejo2435
    @pacovallejo2435 Рік тому +1

    ¡Que rico! y la chimenea me acuerdo en mi pueblo en casa de mi madrina una parecida, con su caldero para calentar el agua, me pasaba las horas contemplando la lumbre , que ricos guisos nos preparaba , esta es la auténtica chimenea , que recuerdos mas bonitos y cuanta añoranza , por cierto soy de Salamanca, saludos a tod@s

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Paco! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @Cyanowater
    @Cyanowater Рік тому +2

    QUE BUENA FORMA DE ENSEÑAR A HACER Y COMER MANJARES!!!!!

  • @jagjorge2314
    @jagjorge2314 Рік тому +34

    Estimado Eugenio, soy Rachel (de Covarrubias) y me ha emocionado ver a nuestro gran Caco (Alejandro) que nos dejó demasiado pronto.

  • @raulrodriguez3961
    @raulrodriguez3961 Рік тому +2

    Señor Eugenio hun documental favuloso gracias y saludos cordiales 🇪🇦🌟🌟🌟🌟🌟🌟

  • @fernandoclares7943
    @fernandoclares7943 Рік тому +9

    Menuda comida auténtica de pueblo como me encantan estas cosas las tradiciones nunca deberían de perderse, llegará el día que ojalá no que nuestro menú será una pastilla "alimenticia"muchas gracias y saludos a todos

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 Muchas gracias a ti Fernando por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

    • @ruthcifuentes2134
      @ruthcifuentes2134 Рік тому

      Saludos don eujenio en la ciudad de Guatemala veo su canal me gustan los documentales tan interesantes . Saludos

  • @yasiavalos
    @yasiavalos Рік тому +2

    Gracias Eugenio ! Con todos tus videos me acerco mucho más a mis bisabuelos , y me encanta aprender de todo lo que mostras, muy importante todo. Me encanta. Muchas gracias por compartir.
    Desde Corrientes , Argentina.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @valterleao2798
    @valterleao2798 Рік тому +2

    Eu me senti sentado ao lado do fogo, aguardo ficar pronto, até o aroma eu senti…,PARABÉNS EUGÊNIO, parabéns ❤️👍
    Abraço aqui do Brasil 🇧🇷

  • @mamimas2847
    @mamimas2847 Рік тому +9

    Claro que me ha gustado Eugenio 😃. Tengo dos ollas de greda que uso diariamente para cocinar exquisitos platos, que veo son de procedencia española. Saludos cordiales desde Chile 🇨🇱🏡👏🏼✨

  • @argecastro1073
    @argecastro1073 Рік тому +2

    Hola señor Eugenio me encanta ver estos documentales interesantes que me hacen recordar mi infancia . Que lindo todo lo que veo en sus documentales, ya me dio hambre de ver lo que están preparando se ve delicioso especialmente por aquellos lares 🇪🇸❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @earhart1000
    @earhart1000 Рік тому +2

    Estraordinario, hogareño, cálido y sentimental documento, Señor Monesma una vez más enhorabuena 👏👏👏👏! Que hambre me ha entrado!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar MARÍN! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @Joshenkho
    @Joshenkho Рік тому +5

    Que lindo video Eugenio, particularmente este me trae gratos recuerdos. La vez que trabajé como supervisor de montaje de la fábrica Papel del Tucumán (Norte de Argentina) tuve la oportunidad de conocer muchos pueblos indígenas que datan de hace cientos de años. Probé varias comidas autóctonas exquisitas, entre otras el "locro" y en Amaicha del Valle a esta "olla" le llamaban "puchero completo". Era prácticamente lo mismo, la gran diferencia es que llevaba manitas de cerdo y en vez de las alubias negras le agregan "porotos de manteca", son los mismos pero blancos. Me encantan tus vídeos, saludos.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Jose! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

    • @Joshenkho
      @Joshenkho Рік тому

      Ya estaba suscrito y había dado like.

  • @monyche3315
    @monyche3315 Рік тому +3

    Exelente información!
    ❤️🇦🇷♥️💯

  • @NEMO-NEMO
    @NEMO-NEMO Рік тому +1

    Fantastic!!! Esas ollas de barro las quiero! 😊gracias por este vídeo.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      🙂 Muchas gracias a ti NEMO por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @mariaaguilera7339
    @mariaaguilera7339 Рік тому +6

    Es una de esas comidas ancestrales hechas a fogón dirécto que alimentan y calientan el cuerpo y el alma. Se ven rica con todos esos ingredientes, me recuerda mucho el mole de olla o el cocido de México. Gracias don Eugenio, saludos!!! 😃👍🙏🌹

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

    • @mariaaguilera7339
      @mariaaguilera7339 Рік тому

      @@eugeniomonesma-documentales 😃👍

    • @meruendano
      @meruendano Рік тому +1

      Me río yo de las estrellas Michelín.

  • @rocioazpeitia6072
    @rocioazpeitia6072 Рік тому +3

    Madre mia, eso resucita a un muerto eh?? Menuda pinta. Gracias de nuevo D. Eugenio.😀😀😀😋😋

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @romanmgonzalez
    @romanmgonzalez Рік тому +1

    Me abrió el apetito viendo el video. Que buena pinta!

  • @patriciaortiz6163
    @patriciaortiz6163 Рік тому +1

    Wow que paciencia cocinar de esa forma.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @lourdesnubeymelgarerazo2443
    @lourdesnubeymelgarerazo2443 Рік тому +1

    El mejor canal que e podido encontrar

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Louerdes! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 350 documentales. ¡Saludos y gracias!

  • @pacovallejo2435
    @pacovallejo2435 Рік тому +1

    Comería más agusto un buen platado de esa olla podrida , que comer en un restaurante con no se cuantas estrellas Michelin , me encantan todos los documentales , son patrimonio de todos los español@s, mil gracias por hacernos recordar viejos tiempos

  • @sandraalvarezalvarez1110
    @sandraalvarezalvarez1110 Рік тому +2

    Desde Bogotá Colombia un abrazo

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @МаксимГоршков-ш6ш

    Ура! Приготовление национального блюда в ГЛИНЯННОЙ посуде! Синьор Эудженио, примите мою благодарность за этот прекрасный ролик, демонстрирующий своеобразный домашний уют.

    • @edgardosalguero9979
      @edgardosalguero9979 Рік тому

      What about Russian food. Cooking videos I would like to see Russian cooking video

  • @angelmike5149
    @angelmike5149 Рік тому +3

    Soy de argentina y más de la mitad de tus vídeos son las mismas cosas que hacían mis abuelos acá. Muchas gracias por enseñarnos sus culturas cuando vinieron padres españoles. Lo malo pasa y se olvida pero lo bueno siempre queda y se recuerda. Saludos desde argentina 🌎🙏

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 Muchas gracias a ti Angel por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @estelablanco7197
    @estelablanco7197 Рік тому +3

    Que interesante, yo vivo en California USA u cuando visito las misiones que ya son museos veo ésas chimeneas con grandes ollas de metal. dónde cosinaban muy interesante ésas pelotas de barro, un saludo🍜👌

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @lggl5660
    @lggl5660 Рік тому +4

    Se ve muy rico, comida de antaño, gracias .👌👌

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @lucindacanre8609
    @lucindacanre8609 Рік тому +6

    Wow se ve rico 😋 "la olla podrida"muy interesante la gastronomía española gracias Eugenio por compartir con nosotros saludos 🤗

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @MariaRodriguez-gn2dj
    @MariaRodriguez-gn2dj Рік тому +1

    Que Rico ya tengo mucho apetito muchas gracias

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @jeanpaso8164
    @jeanpaso8164 Рік тому +7

    Genial, estupendo documental, saludos desde Huancayo - Perú.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @ezequielfalcone3568
    @ezequielfalcone3568 Рік тому +1

    Hermosa receta para el invierno

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Ezequiel! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @davidhierroonate7595
    @davidhierroonate7595 Рік тому +1

    Menudo espectáculo😋😋😋😋😋😋

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @elprofeblue
    @elprofeblue Рік тому +11

    Maestro como se agradecen sus videos! Saludos desde Argentina!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Me alegro de que te gusten! ¡Muchas gracias por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! 🙂 Te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @mariabarajas5453
    @mariabarajas5453 Рік тому +1

    Saludos EUGENIO Rico platillo muchas grasias cuidese mucho

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 Muchas gracias a ti Maria por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @marialuisafernandezgallard6969

    Que bueno y en las ollas de barro las comidas saben mejor pero 3 horas tienes que ponerte pronto para tenerla a punto mui buenas tienen que estar un saludo

  • @maritzaguadaluperamirezmer8084

    Excelente documental . En México también existe una olla podrida, que sin duda alguna desciende la olla podrida española. Reciba un cordial saludo!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +2

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Maritza! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @efraimmunozbayo8674
    @efraimmunozbayo8674 Рік тому +3

    ¡Ya me estoy haciendo yo una olla de esas! Un abrazo, Emilio, estos documentales son una gozada

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Efraim! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @JNaranjo
    @JNaranjo Рік тому +5

    Hecho a la lumbre como mejor sabe la comida.
    Una vez más gran documental.

  • @sandraalvarezalvarez1110
    @sandraalvarezalvarez1110 Рік тому +2

    Que delicia nada comparado con el nombre de esas olla podridas me comería muchísimas gracias Eugenio q delicia de documental

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @28Clau
    @28Clau Рік тому +2

    Delicia de plato. Qué bien habla y qué bien pronuncia, da gusto oírle.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @salvadorcayuelaaguilar8461
    @salvadorcayuelaaguilar8461 Рік тому +1

    Qué bien habla este hombre!!!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Salvador! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @pastorjosecamachoduran2348
    @pastorjosecamachoduran2348 Рік тому +1

    Excelente plato de la gastronomía Española

  • @carlosavila8168
    @carlosavila8168 Рік тому +1

    En la lumbre asta una sopa de piedras esta buena, como la del cuento que contaba mi abuelo de un arriero que llego a un cortijo muerto de ambre y se apostó con el compañero que le iban a dar de comer gratis y de ay la sopa de piedras, y ademas que basado en hechos reales. Muy buen reportaje Eugenio, ojalá algun dia llegue a conocerte en persona. Un saludo para todos.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @mariamosqueda8106
    @mariamosqueda8106 Рік тому +3

    Hola señor monesma es un gusto saludarle disfrutando de su documental gracias y bendiciones

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias María por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @addg844
    @addg844 Рік тому +4

    ❤️❤️❤️
    Me imagino el sabor tan delicioso 😋 que debe ser, cuando se saca y se sirven en la mesa 😋😋.

  • @didierjoben4120
    @didierjoben4120 Рік тому +2

    Se me hizo agua la boca 🤤🤤🤤

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @lucinogilesocampo6930
    @lucinogilesocampo6930 Рік тому +5

    Bárbaro! Se me hizo agua la boca.
    Excelente video
    Muchas gracias señor Monesma
    Saludos cordiales

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      🙂 Muchas gracias a ti Lucino por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @CharlotCamacho-ix9eb
    @CharlotCamacho-ix9eb Рік тому

    Don Eugenio ese caldo se ve muy rico y se ven muy bonitas las ollas y las sartenes el lugar se ve muy acogedor hasta me gusta la chimenea mmm q sabroso 👍❤️🇺🇸🇪🇸

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Gracias por comentar en este documenta! 🙂! ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!

  • @gracielapansa5252
    @gracielapansa5252 Рік тому +2

    Esa olla poderosa se ve exquisita! 😋💖

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @bufetejuridicorsaservicios7733

    Delicioso documental, gracias por compartir.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @bike7777m
    @bike7777m Рік тому +1

    Qué buena pinta! Ya me comía yo un buen plato

  • @macav.f.1027
    @macav.f.1027 Рік тому +1

    Poesía en el fogón....🙌❤

  • @marlenemontero6916
    @marlenemontero6916 Рік тому +1

    😍😍 delicioso gracias

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      Gracias por visitar mi canal y por comentar sobre el documental. Espero que continúes disfrutando de todos mis trabajos y le des a “me gusta”. Un saludo.

  • @melasb3231
    @melasb3231 Рік тому +3

    Acá en ario de rosales michoacan mex también tenemos nuestra olla podrida. Todas las carnes todas las verduras pero en vez de agua, pulque y agua miel propios del maguey. Para chuparse los dedos

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @mariceladedios6317
    @mariceladedios6317 Рік тому +5

    Chulada de cazuela!! Saludos don Eugenio, Tepic Nayarit México 🇲🇽

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @burlane9272
    @burlane9272 Рік тому +5

    Madre mia, que comida tenemos en España... Imposible explicar y hablar mejor que el señor del video, felicidades.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

    • @douglasguillen6760
      @douglasguillen6760 Рік тому

      Pero madre mía willy

  • @RimerMr
    @RimerMr Рік тому +1

    Me encantan sus documentales

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      Gracias por visitar mi canal y por comentar sobre el documental. Espero que continúes disfrutando de todos mis trabajos y le des a “me gusta”. Un saludo.

  • @nathaly7775
    @nathaly7775 Рік тому +2

    Me encanta este estilo de documental

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @salvadorcayuelaaguilar8461
    @salvadorcayuelaaguilar8461 Рік тому +1

    Y qué bien se expresa.

  • @guillermopavasilva875
    @guillermopavasilva875 Рік тому +1

    Excelente episodio, muy sabrosa se ve esa receta la olla podrida. Me gustaría recrearla en mi cocina.

  • @PinguinouRuodrigues
    @PinguinouRuodrigues Рік тому +1

    Que arte tiene este hombre , para hablar y para la preparación. Excelente plato.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar PITA! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

    • @Miguelet-1
      @Miguelet-1 Рік тому +1

      La verdad que habla muy bien, se dice que en Burgos es donde se habla el mejor castellano de España según la rae, y seguramente si se dice es porque será verdad.

  • @Juan-uf3wr
    @Juan-uf3wr Рік тому +1

    Olla podrida de Covarrubias, uno de los pueblos mas bonitos de España, una auténtica delicia

  • @hugomendieta5282
    @hugomendieta5282 Рік тому +2

    Buenísimo, y muchas gracias x sus documentales muy amenos y oportunos q abarca casi todo genero humano.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      🙂 Muchas gracias a ti Hugo por verlos, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @mikelsanchez1374
    @mikelsanchez1374 Рік тому +3

    Gracias por compartir Eugenio,me gusta mucho cocinar y siempre he tenido curiosidad por este plato, aunque pensaba,por un relato de un burgalés,que era un receta diferente

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @humbertoherreraguevara9119
    @humbertoherreraguevara9119 Рік тому +2

    Otra vez Excelente Sr. Eugenio. Muchas gracias 👍👍👍

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @Luisaenz
    @Luisaenz Рік тому +1

    Gran vídeo, directo y conciso, sin duda debe ser un plato realmente delicioso, no hay nada mejor que los platos bien cocinados a fuego lento como han hecho siempre nuestros mayores, esperemos que nunca se pierda. Un saludo!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Luis! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @virgiliomaltos4475
    @virgiliomaltos4475 Рік тому +2

    Interesante alimento debe saber exquisito. Excelente documental felicitaciones saludos.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @ulisesrueda7872
    @ulisesrueda7872 Рік тому +1

    En Loja, Ecuador, tenemos un plato con el mismo nombre y de preparación similar donde la carne es el ingrediente estrella, sorprendente legado.

  • @elyyo2136
    @elyyo2136 Рік тому +2

    Que rico 😋

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      Gracias por tu comentario y por visitar mi canal. Espero que continúes disfrutando de todos mis documentales en UA-cam y le des a “me gusta”. Un saludo.

  • @claudioderocco3437
    @claudioderocco3437 Рік тому +22

    Toda comida feita no fogo de lenha,tem um sabor especial
    Nos remete ao tempo de infância

    • @Orker1997
      @Orker1997 Рік тому

      hola juja

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

    • @senortroncoso1898
      @senortroncoso1898 Рік тому +1

      También influye mucho en el sabor la leña, la ceniza y los pucheros de barro.

    • @marlucandixital9582
      @marlucandixital9582 Рік тому +2

      A ver si entendí bien:
      "Toda comida hecha al fuego de la leña tiene un sabor especial. nos remite a tiempos de la infancia".
      Saludos desde México.

    • @meruendano
      @meruendano Рік тому

      Muy cierto y sí además es en puchero de barro, extra especial.

  • @Rahel8811
    @Rahel8811 Рік тому +5

    Oh wow I bet this smells so good wonderful all day in the house 🙏🏽🤤

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      I appreciate your comment and that you continue to visit my channel. I hope you give "like" so that the channel continues to grow. Regards! 🙂

  • @carlosclemente8897
    @carlosclemente8897 Рік тому +1

    Saludos desde Acapulco Guerrero México

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      Agradezco tu comentario y que sigas visitando mi canal. Espero que le des a “me gusta” para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @juliomarcelinodacostanetto5261

    Excelente!!
    Com certeza ficou muito gostoso!!
    Parabéns!!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Julio! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!

  • @luismontero9994
    @luismontero9994 Рік тому +2

    Saludos desde Costa Rica.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Si te ha gustado el documental, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @josephramsesbarrerarios879
    @josephramsesbarrerarios879 Рік тому +6

    Gracias por compartir su arte Don Eugenio.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +2

      🙂 Muchas gracias a ti Joseph por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @herni2908
    @herni2908 Рік тому +1

    Que exelente documental''

  • @benjaminhlara3246
    @benjaminhlara3246 Рік тому

    Increíble, está buenísima, aquí en México se llama y se prepara igual, se acompaña con unos tipos y guacamole! Ya me voy por una orden!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Benjamín! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de UA-cam, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 400 documentales. ¡Saludos y gracias!

  • @jefersoncontrerascastillo8362
    @jefersoncontrerascastillo8362 Рік тому +1

    madre mia que hambre me ah entraoh

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Рік тому +1

      Gracias por tu comentario y por visitar mi canal. Espero que continúes disfrutando de todos mis documentales en UA-cam y le des a “me gusta”. Un saludo.