Мой Любимчик! Торт МАРС который тает во рту! Всё в нём Идеально!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Вставка
- Опубліковано 9 сер 2022
- Проверяем рецепт торта Марс. Как оказалось, он очень вкусный, прям тает во рту. Смело советую!
Ингредиенты (форма d - 20, вес 1,3 кг) :
Бисквит
Яйца С1 3 шт
Сахар 80 г
Щепотка ванилина или 10 г ван. сахар
Щепотка соли
Раф. раст. масло 30 мл
Молоко 50 мл
Мука 80 г
Какао 20 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
Карамель:
Сахар 150 г
Сливочное масло 70г.
Сливки 33-36% 110г.
Щепотка соли
Крем-мусс:
Темный шоколад 100 г
Молочный шоколад 100 г
Горячие сливки 33-36% 100 г
Молоко или вода 60 мл.
Быстрорастворимый желатин 10 г
Сливки 33-36% 350 г
Пропитка:
Молоко, сливки 50 мл
Глазурь:
Молочный шоколад 100 г (150 г)
Раф. раст. масло 20г (30г)
Чтобы не потерять друг друга - переходите:
Канал в Телеграм - t.me/olechkamiros
Канал в Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca106991...
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт источник - • Mars-Kuchen, der auf d...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Канал в Телеграм - t.me/olechkamiros
Канал в Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca106991...
Инстаграм - / olechka_miros
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись чтобы не пропустить! - Навчання та стиль
Всегда восхищаюсь женщинами, которые умеют печь торты!!! Такой красивый и аккуратный! Спасибо за рецепт
Я на Марс вчера летал.
И не зря там побывал.
Все радушно так встречали
И вкусняшкой угощали.
Тортик "Марс" в дорогу дали
И привет передавали
Всем любителям ням-ням 😋
Оле,всем её друзьям)
ЗдОрово!🤗 😇
Веганская еда легко может обеспечить достаточным количеством белка, и не придётся сталкиваться с побочными эффектами употребления мяса.
Здорово, мне нравится но я ничего не пеку. Безхозяйственная.
А мне кусочек?
@@user-dw4uh6oo1q попутный ветер.
Спасибо!Обязательно попробуем в ближайший выходной!
Спасибо! Как хорошо обьяснили!
Люблю необычные, но ненавороченные рецепты 👍
Оля, спасибо. Обязательно спеку. Как хорошо, что Вы иногда себя снимаете! Очень приятно на Вас смотреть!
Оооочень красиво и вкусно смотрится.
Шикарно,а вкусно то как ммм!Вкуснятина!
Оля, спасибо за рецепт. Теперь можно делать торт, после вашей проверки!
Оля спасибо, будем пробовать! 💖
В вашей проверке я абсолютно уверенна!
Значит можно печь и будет классный результат.
Спасибо,Олечка.
Всех благ,здоровья,счастья ,любви,мира!
Как же вкусно Вы рассказываете!!! Хочется вот сразу бежать и колдовать над тортиком!!! Спасибо!!!
Очень аппетитно!!! Хочется съесть кусочек!!! Спасибо большое за рецепт.
Карамелька аппетитно смотрится!Спасибо за рецепт
Очень красивая кухня!
Спасибо за рецепт.
Умница!!!! Красиво понятно аккуратно! Всё очень хорошо! Однозначно лайк
Не сомневаюсь, что очень вкусно
Но слишком дорогое удовольствие
Согласна, сливки 33% и хорошее сливочное масло стоит столько что дешевле купить уже готовый торт. Но конечно вкусовые качества купленного торта будут гораздо хуже чем у представленного в видео, как и состав естественно. И надо заметить тортик вышел не маленький, 1,3 грам это прям большой хороший торт.
Но я обязательно как нибудь приготовлю его дома.
О чём вы говорите? Не очень дорогой торт. Сливки 270р. , а шоколад можно по акции купить
@@user-qb1qx5my5wсливки 560 гр, как же у вас получилось меньше?!! 😂
@@user-rk3sy4sh5bсливки 0.5 стоят 240 р приблизительно, чего вас так рассмешило
Я думаю торт вкусный и голос прекрасный. Спасибо
Обязательно испеку на выходных.смотрится очень вкусно
Вкусно просто ароматно супер попробую спасибо за ваши золотые руки. Оля❤❤❤❤
А это проще, чем я думала)) Спасибо за рецепт!
Лайк за улыбку, она божественна!
Спасибо большое ❤️
Бисквит шикарный спасибо
Здравствуйте. Красивый и аппетитный тортик
Оленька, смотрела-смотрела. И не могу удержаться, чтобы не написать. Очень вы хорошая человечек. Давно смотрю и удивляюсь вашему творчеству. Хочу поблагодарить за доброту и красоту во всем, за положительные эмоции. Всех благ , уважаемая, любимая девочка ❤😊 💋💋💋 Владикавказ 💖
Spasibo, Olya!
Олечка, Вы такая умница, а голосок просто ручеек журчит приятно слышать😊
Милый голос, милая, девочка, милый тортик ✨✨✨🙏🙏🙏
Мне понравился ваш торт 🤗
Посмотрев ваше видео захотелось приготовить самому такой тортик 👍👏
Да,Олечка правда торт Марс очень вкусный и очень аппетитный это было видно на вашем показе,ну что я могу сказать,спасибо большое вам за такую вкусняшку а также спасибо что даете медленный и четкий показ,еще раз спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила этот торт. Он очень вкусный. Совершенно не приторный, всего в меру. Очень нежный, мягенький. Единственное, желатина я добавила в два раза меньше. Всем очень понравился. Однозначно, поселится в домашних рецептах. Спасибо большое!
Вы как-то очень сложно готовили шоколадный мусс… Просто залить шоколад горячим молоком, добавить желатин (удобнее использовать листовой), пробить блендером. Потом взбить сливки до состояния талого мороженого и добавить в них шоколадно-желаатиновую массу. А карамель проще готовить в ковше с толстым дном, добавив чуть-чуть воды (чтобы смочить сахар)и ложку глюкозного сиропа (он не даёт карамели кристаллизоваться). Сироп можно не добавлять если нет. Когда карамель станет темно-янтарного цвета, добавить сначала очень горячие сливки тонкой струйкой так, как они пенятся сильно, промешать до однородности (это гораздо проще чем вмешивать в сахар масло), выключить плиту, дать карамели слегка остыть (минут 5), а потом ввести масло комнатной температуры. Карамель не нужно будет процеживать, никаких кристалликов не будет.
Спасибо
Спасибо
По вашему коменту видно что Вы спец в этом деле и понятное дело что блогер рассказывает для обычных людей...
@@user-bp9xr9zu9w , нет, я не спец, я любитель. Просто поделилась опытом.
И я так же подумала , зачем так заморачиваться , если можно проще , но всё же решила повторить всё как на видео. И ещё в следующий раз ее буду добавлять желатин, зачем 🤦♀️ крем и так стабильный , хорошо держит форму . Я с таким кремом уже делала другие торты ( шоколад и сливки )
Добрый день очень интересный рецепт спасибо вам , все подробно рассказали и показали , результат супер👏🥂👍💯🤝🔔
Спасибо, понравился!!!)) Взяла на вооружение!)
Интересно было посмотреть новый ( для меня наверное)) формат видео 👍. И торт конечно очень вкусный 👍, я почти такой же делала, только крем был с творожным сыром вместо желатина. Всем понравился 👍.
Интересно выглядит при нарезании и поедании..что то в этом есть!!!
Спасибо❤
Ммм, вкуснятина😘❤️🍫
А мне вот как раз понравились эти карамельные потеки! С ними торт выглядит аппетитнее! 🎂😋
Сидение на диетах обычно усугубляет проблемы с едой.
Торт просто шедевр и на вид и по рецепту❤❤❤Могу сказать только одно готовить не стану, но кусок бы большой с удовольствием съела бы😂😋😋
Приготовила тортик. Только горький шоколад заменила на молочный. Вкус бомба! PS. Если взбитые сливки после добавления шоколада разжились, как в моем случае, не расстраивайтесь, добавляйте желатин и в холодильник на +-30 минут. Крем загустеет и им можно продолжать работать.
О, дорогой тортик получился! Сохраню в закладках, как-нибудь соберусь надеюсь 🫣
Несомненно вкусно, обязательно приготовлю, большое спасибо за рецепт! Всего доброго!
И вам всего доброго!
@@user-ne7bv7zk4m спасибо!
Может и вкусно,
я бы попробовала, если бы кто-то другой испёк.
Карамелью
( я по видео подумала, что это абрикосовое варенье, но потом прочла рецепт) я бы пропитала / смазала коржи , а не между кремом, тогда бы всё держалось вместе и не растекалось бы!
Но , кто придумал, делает и выставляет рецепт, тот и решает, что и как, и в какой последовательности.....
Мне по-прежнему больше нравится Пражский тортик!
Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!
добрий вечір Оля зробила тортик,так він неімовірний смачний.легкий.шоколадний. дякую що перевіряєте рецепти можно робити і нехвилюватися
Вы такая красивая 💐💐💐👍
Чудесный торт!Рецепт сохраню.Постараюсь испечь,попробовать.
Не часто можно услышать столько комплиментов торту🙏
Надеюсь понравится)
Марс всем нравится.
Спасибо за ваше видео. Этот торт действительно оочень вкусный, не приторный и очень шоколадный. Рекомендую его приготовить.
ПС: Бисквит пекла в 22 см форме и разделила на 2 части. Получиля супер тортик и не очень жирный ;-) Разрез манит съесть ещё и ещё 😊
Спасибо за рецепт! Третий раз в жизни делаю торт по вашим рецептом и каждый раз доволен, особенно довольны дети. Правда пришлось два раза сливки покупать ходить. Сначала запорол взбитые сливки, влив не остывший топленый шоколад в них, как итог, опали. Но вторые получились как надо. Я только ещё для подстраховки добавил желатин в карамель. Карамель стала как в конфетах мягкая и в меру тянучая. Ещё раз большое спасибо. Успехов!
Я тоже два раза сливки взбивала
Ну это беспроигрышный вариант конечно) От себя хочу добавить, что подобный крем (ганаш 1:2) будет держать форму и без желатина. Все же желатин забирает частично вкус. А вот в карамель можно его добавить и она не будет вытекать, но останется мягкой. Грамм 5-8. Или же можно загустить карамель шоколадом, она станет более тягучая, чем-то ириску напомнит.
Спасибо за советы)
@@user-ne7bv7zk4m и Вам спасибо за обзоры :)
Если делать крем без желатина - это простой ганаш, а желатин превращает его в крем-мусс, что и требуется в этом торте.
@@user-us4bz8ee4o я вас может быть удивлю, но желатин в мусс добавляют исключительно для поддержки формы. Без него мусс не перестает быть муссом. Есть также муссы на белках без желатина, на агаре и т.д. Взбитый ганаш спокойно можно назвать муссом
Собственно, самым первым рецептом мусса ( от франц. Пена) был шоколад со взбитыми белками
СУПЕР СУПЕР СУПЕР
Спасибо! Как я пропустила этот замечательный тортик🤔 Взяла на заметку, буду обязательно делать!❤👍
Ольга,спасибо за такое понятное разъяснение и доходчивое исполнение!))))Я обязательно приготовлю этот торт.Подскажите, какой шоколад и темный,и молочный Вы брали?Шоколадные заготовки мне брать дорого,а с плитками я намучалась,пишут на этикетке,что какао не менее 60%,но если судить,во что превращается масса при тепловой обработке,то это что угодно,но только не шоколад.Я не за рекламу какой-то фирмы,я за помощью))))
Некоторые блогеры говорят, что сахар для карамели размешивать в процессе растворения нельзя, а у Оли всё получилось!
Олечка, спасибо за рецепт! 🤩
По общим правилам нельзя..Но тогда нужна качественная посуда с толстым дном..я показываю способ приготовления, который работает с любой посудой
Я наконец-то знаю, как вы выглядите 😂
Где люди берут деньги на такие торты и где находят время на их приготовление
😂
Надо не валяться,а работать нужно.
И тогда вкусняшки скушаете дружно.
Пекла этот торт 3 недели назад. Продуктов вышло примерно на 1000р. Магазинный и рядом не стоял, а заказывать у кондитеров вышло бы тысячи 2,5. Так что считаю, что торт отличный по всем параметрам. Хоть я сама не люблю шоколадные торты, зато мои все были в диком восторге!
@@Tvoya_Busya ну кстати да, заказывать точно дороже
Если нет времени ,значит есть работа,если есть работа,значит есть деньги на продукты для торта,а время в выходной можно выкроить.
А если нет ни времени ни денег,значит вы бездельник и лодырь
Сделала тортик четко по инструкции! В сдел.раз внесу изменения с шоколадом ! Возьму только молочный ! Так как тортик получился с насыщенным вкусом темного шоколада .. даже немного горчинка была )как в горьком шоколаде ( на любителя) использовала шоколад Аленка молочный и Бабаевский темный! Можем дело в шоколаде!))) Карамель кстати не почувствовала )) шоколад весь вкус взял на себя !!!
Очень понравился рецепт, обязательно попробую, мне кажется если на карамель высыпать орехи измельчённые (любые),то карамель не потечёт
Чудесный рецепт. Я думаю если карамель наносить на бисквит, а потом слой мусса, то вытекать не будет. Вытекает потому что мусс жирный и связаться карамели не с чем. Это конечно мое мнение. Надо пробовать! Спасибо ❤️
А карамель не уйдет в бисквит?
Дякую за рецепт
Вы объясняете все больше, чем многие авторы источников
Стараюсь, чтобы у подписчиков все получилось) нюансы важны в процессе приготовления)
@@user-ne7bv7zk4m все правильно👍, тем более во многих источниках формат без слов.
Вы такая красавица
Мне кажется рецепт карамели можно заменить, на ту которая не будет вытекать, тогда будет идеально
Спасибо! А какой силы желатин берете?
Çox gözəldir
вот сколько не смотрю разных рецептов тортов, у всех всегда тает во рту! Вот что ты будешь делать?вот тает и все!
готовила такой же но добавила арахис-получился торт сникерс, оставляю ваш рецепт в закладках!
Вкусно рассказали и показали.Не хватает орешков арахиса)добавлю и подумаю как ещё модифицировать для простоты)Спасибо
Орешки по желанию можно добавить.. но честно, я их отсутствие не заметила
@@user-ne7bv7zk4m конечно.Будем делать своё,по вкусу)Спасибо
@@alenaalena2975 Вкусно,но очень заморочно.
Орешков в Марсе нет
@@MarinaMarahovskaya Только хотела написать! Хотя, добавить, конечно, можно. 🥜🥜🥜
Зачем все комментируют
Как хорошо когда молча делаешь
Попробуй ка ,приятней будут смотреть
Я бы изменила порядок сборки. Карамель нанесла бы прямо на коржи. Корж, карамель, крем, корж, карамель, крем, корж. И вытекать не будет и без пропитки можно обойтись.
А как использовать бараний желатин ?
Ольга скажите, вы в эвакуации?
❤️❤️❤️👍👍👍👏👏👏
Какая вы красотка , супер и голос УМИРОТВОРЯЮЩий
Олечка, под видео в рецепте крема неправильно указано количество сливок.
Молоко холодне, чи тепле?
Здравствуйте Оленька у вас есть рецепт грибочков для барбекю рецепты кажется там у вас что за мясо бедро кажется. Можно рецепт пожалуйста 🥺
Ольга, а почему карамель жидкая стала в готовом торте? Когда вы её перекладывали в мешочек она густая была. Как добиться более стойкой консистенции чтобы она не вытекала?
Вы думаете это портит вид,а мне кажется в этом есть свой шик, очень необычно и стильно,захочешь чтобы так было и не получится!))
@@juliajulia6461 я именно на эти подтеки и повелась, это как 🤤
а что делать, если мусс жидкий получился
Смотрю как детектив😂
Очень хочу попробовать испечь торт сникерс! Ольга, пожалуйста проверьте и его рецепт! И скажите просто это и реально ли вкусно?) Будем ждать!!!
Уже многие рецепты готовила, можете поискать на канале. Ссылки на торт сникерс ua-cam.com/video/MN4-fJ4x74Q/v-deo.html&t= и на вкусный рулет сникерс ua-cam.com/video/IcxHiRZilkI/v-deo.html&t=
Спасибо большое!!!!! Рулет обязательно приготовлю)))
Чтобы глазурь не трескалась шоколад надо растворять в сливках.
Оля, Вы по профессии кулинар? ????
🥰💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖👌👍
Оля,подскажите пожалуйста,можно ли в карамель вместо масла добавить маргарин для выпечки?????
Наверное, можно. Моя подруга в молодости делала масляные кремы для тортиков на маргарине. Представьте, получалось очень вкусно! Но в нашей семье использовали для этих целей только сливочное масло.
Можно , только должно быть на упаковке написано , что маргарин для взбивания
дорогой тортик получается.
Придвиньте к себе посуду, удобнее же будет 😀
В телеграм пишут нет такого акаунта, с таким именем пользователя. Что происходит? Ссылка не верна.
Есть такой же торт, только вместо карамели кладут вишню))
Я не знаю, как у вас получился бисквит 3,5 см высотой. Готовила все по рецепту 2см. Пришлось печь ещё один, увеличив ингредиенты, и получился 3см. 🤷♀️ форма 20см.
Спасибо за рецепт. У меня вопрос: как думаете, если бы в коем не добавляли желатин, торт был бы таким же вкусным?
Мне кажется, что желатиновый слой на видео выглядит плотным. И кажется, что нежность теряется.
Нужно просто меньше желатина использовать. Без желатина мусс не получится, будет просто текучий крем
Здравствуйте! Бисквитов готовила два, так как корж очень низкий и в форме не 20 см, а в форме 19 см. Крем мусс не очень понравился на вкус. Карамель не потекла как на видео. Повторять не буду. Больше нравятся крема с добавление сыра.
Спасибо за рецепт в любом случае!
Вы неправильно указали первоисточник этого видео! (оригинальный рецепт на канале Ellen's Kitchen)
А вместо желатина можно добавить агар агар?
Нет конечно
прочитала коменты и сделала вывод Печь не буду Лучше с вишней
А если карамель наносить не на крем, а сразу на корж, а потом сверху крем.
Тоже подумала об этом.