Je vis au Royaume-Uni et les saveurs françaises me manquent souvent, car il y a certaines choses qui n'existent tout simplement pas ici. Ma sœur (qui vit en France) est chef pâtissière et elle me les fait occasionnellement lors de ses visites. Elle dit que j'ai des goûts de vieux, et qu'ils deviennent très impopulaires dans les petites boulangeries (ce que je peux tristement confirmer). Mois, je dis qu'on ne change pas une équipe qui gagne, et je vais essayer cette recette! J'ai déjà réussi à faire mes propres merguez, et les salambos sont les prochains sur la liste!
Bonjour je suis en terminal cap pâtisserie et le salambo et constituée d'un glaçage au caramel sec et les glanc son constitué d'un glaçage à base de fondant colorée en vert !
le salambo et le gland sont deux pâtisseries différentes mais très proches, le nappage n est pas le même et l alcool dans la pâtissière est diffèrent également :)
J adore ca aussi, j en fais pardois car chez nous dans notre coin du sud on ne trouve pas de boulangerie avec les patisseries traditionnelles, donc je les fais mois même 😂
Ce sont des glands les salami ont un glaçage caramel et 3 amandes effilées dessus et pas la même forme ils sont plus pointus. Mais sinon beau travail cela donne envie de croquer dedans
Miam miam ! J'adorais les glands quand j'étais petite. Pourrais tu nous faire quelques recettes de cakes et gâteaux vegan stp avec des ingrédients facile à trouver ce serait top 😉 biz !
Rhooooo....ils ont l'air trop trop bons!! Salambo ou gland, peu importe le nom..... j'adoooooore !! 😉😋 Mais bon, j'avoue que j'ai un souci avec la pâte à choux...genre quand je fais des chouquettes..elles sont bonnes, mais on dirait plutôt des ''plaquettes'' quoi!!😁😂 Je ne désespère pas,et je vais réessayer.....👍
Bonjour Christelle, ils sont superbes ! Comment fais tu pour avoir un fondant aussi fluide ? Le miens st collant et ferme après l'avoir chauffé et mes choux restent collés dedans quand je les trempe :(
Bonjour, Je dis et je mange les deux lol oui je suis une gourmande lol🤣 Merci pour le partage. Bonne continuation et bon courage pour la suite. Bien à vous. Cordialement. Aurore
Bonjour madame ses quand que vous nous allez faire le bavarois au citroon ses moi qui vous avez dit de la faire pour l'anniversaire de mon père lundi prochain. Merc
Alors là je ne connais même pas ce dessert mais humm 😋 sa a l’air trop mais si on veut pas mettre d’alcool on peut mettre autre chose ou même rien 😂 🙏 merci pour la recette 😍
C'est le gland, évidemment ! Le salambo en vrai c'est un genre différent de gland qui a un peu disparu du circuit et dont le nom fait tout de suite plus "classe", mdr
@@Iletaitunefoislapatisserie Ha je ne savais pas qu'il y avait une différence entre la gousse et le liquide, bon à savoir, merci christelle pour ce conseil. Bisou à toi
je crois que l'appellation d'origine est ''gland'' ; ''Salambo'' est venu après. D'ailleurs si tu as une vidéo de la ''tête de nègre'' qu'on appelle pudiquement ''boule choco'' aujourd'hui, je suis intéressé. On en voyait naguère beaucoup dans les pâtisseries. Également la ''figue'' , gâteau en forme de figue enrobé de pâte d'amande. Gâteau vintage super bon mais difficile à trouver de nos jours! Merci Chrystel la championne !.
Bjr Christophe, oui en effet..faites attention de ne pas prononcer des noms de pâtisseries de naguère (boule chocolatée)par exemple..car vous tomberiez sous le coup de la Loi. Il y a des mots que nous ne pouvons plus prononcer.
Bonjour @@ambreambre2164! Je connais la pâte à choux et la crème pâtissière, mais j'ignorais que ça pouvait porter un autre nom que '' Éclair''. Merci beaucoup!
@@mailyshoyoux5825 Ah oui d'accord ! Vous connaissez aussi celui qui est garni moitié crème pâtissière café moitié crème pâtissière chocolat ? Ça s'appelle un duo ou un divorcé. C'est un peu allongé aussi comme un éclair mais plus large. Bonsoir.
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Je viens de faire cette recette est franchement waooo merci
Bonjour merci pour la recette. Pour les glands et les salombos c'est une pâte à choux c'est juste la forme qui change.
Team gland 👍toute ma jeunesse dans les vitrines des pâtisseries.. .on n en voit plus bcp maintenant
Je vis au Royaume-Uni et les saveurs françaises me manquent souvent, car il y a certaines choses qui n'existent tout simplement pas ici. Ma sœur (qui vit en France) est chef pâtissière et elle me les fait occasionnellement lors de ses visites. Elle dit que j'ai des goûts de vieux, et qu'ils deviennent très impopulaires dans les petites boulangeries (ce que je peux tristement confirmer). Mois, je dis qu'on ne change pas une équipe qui gagne, et je vais essayer cette recette! J'ai déjà réussi à faire mes propres merguez, et les salambos sont les prochains sur la liste!
Bonjour je suis en terminal cap pâtisserie et le salambo et constituée d'un glaçage au caramel sec et les glanc son constitué d'un glaçage à base de fondant colorée en vert !
J aime beaucoup vos explications elles sont toujours claires. Précises. Merci pour vos précieux conseils
Ils ont l'air succulents ! 😍😍😍
J'ai toujours adoré cette pâtisserie, c'est toute mon enfance, c'est ma madeleine de Proust 😊
belle réalisation c'est vrai que chez moi dans le nord ont appelles ça des glands bonne soirée
le salambo et le gland sont deux pâtisseries différentes mais très proches, le nappage n est pas le même et l alcool dans la pâtissière est diffèrent également :)
Humm,j'ai l'eau à la bouche,merci
je ne connais pas cette recette mais j'adore
Ouiii encore une recette change pas t la meilleure ❤️❤️
Je suis comme toi je suis fan de cette pâtisserie.
Bonjour, salambo ou gland peu importe ils sont magnifiques 👌😉 merci pour le partage
C’est trop trop trop bien fait
Tellement gourmands😋 j'en connaissais pas le nom, donc j'ai jamais osé en acheter. Le fournil en bas de chez moi en faisait des comme ça !
Moi j'appelle ça un gland plus simple à retenir 🙃 et c'est clairement bon je trouve.
Moi non plus je connais pas.... Mais les bases sont très connues donc ça peut que être bon.... Merci christelle
Merci beaucoup 😊😊 moi aussi j’adore cette pâtisserie j’en achète toujours. Maintenant je vais les faire moi même 😘😘😘
Merci christelle pour votre recette. Ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé. 👍👏🌹
Sympa, vous nous tentez !
comme ils sont beaux, c"est super ta recette, merci infiniment
Bravo pour la recette 😘
Super recette ! Un de mes dessert préféré avec celui de la forêt noire 😋
Merci pour cette super recette 🤤🤤
Merci pour cette recette
J adore ca aussi, j en fais pardois car chez nous dans notre coin du sud on ne trouve pas de boulangerie avec les patisseries traditionnelles, donc je les fais mois même 😂
Super recette très bonne merci
Ce sont des glands les salami ont un glaçage caramel et 3 amandes effilées dessus et pas la même forme ils sont plus pointus. Mais sinon beau travail cela donne envie de croquer dedans
Bravo pour la recette, c est vraiment appétissant. On n en voit plus en boulangerie d ailleurs, c est dommage. Du coup, merci pour le partage!
Chez nous c'est Salambo. Merci pour la recette 👍💟
Merci beacoup même si je ne connait ça a l'air bon. Pouvais vous nous faire une vidéo portant sur le métier de patisserie. SVP,!!!! MERCI
Coucou, je ne suis pas pâtissière, juste youtubeuse
@@Iletaitunefoislapatisserie Merci alors
@@Iletaitunefoislapatisserie Merci infiniment alors
J adore ça 😌😌😌
J'adore
Miam miam ! J'adorais les glands quand j'étais petite. Pourrais tu nous faire quelques recettes de cakes et gâteaux vegan stp avec des ingrédients facile à trouver ce serait top 😉 biz !
,j'adore cette magnifique gâteau
Rhooooo....ils ont l'air trop trop bons!! Salambo ou gland, peu importe le nom..... j'adoooooore !! 😉😋 Mais bon, j'avoue que j'ai un souci avec la pâte à choux...genre quand je fais des chouquettes..elles sont bonnes, mais on dirait plutôt des ''plaquettes'' quoi!!😁😂 Je ne désespère pas,et je vais réessayer.....👍
Bonjour Christelle, ils sont superbes ! Comment fais tu pour avoir un fondant aussi fluide ? Le miens st collant et ferme après l'avoir chauffé et mes choux restent collés dedans quand je les trempe :(
Merci pour cette recette 😉Est ce que tu pourrais faire des gaufres ça serai super
Coucou, j'en ai déjà fait sur la chaine :)
Miam-miam moi aussi je prenais que sa à la pâtisserie bisous
Bjr le meilleur Chef pâtissier de monde
Vraiment bravo bonne continuation
Mmm sa alere bon t'es la meilleure pour les recette ses pour sa que j aime bien Vo recettes 😂♥️👍
Moi aussi j adore les glands
La meilleure comme d'habitude
Merci merci cristele
Merci beaucoup hier j ai fait les montecao
Je t adore bon après midi 😀😁😘
Merci, à toi aussi !
Mon fils adore les salambo 👍🏻
Bonjour,
Je dis et je mange les deux lol oui je suis une gourmande lol🤣
Merci pour le partage. Bonne continuation et bon courage pour la suite. Bien à vous. Cordialement. Aurore
les glands sont mes seuls gateaux que j aime ...miammmm
Bonjour , je vais essayer 😊
Combien de temps peut on les conserver ? Et comment svp ?
Je commence les pâtisseries grâce à vos vidéos ❤
Bonjour, jusqu'à 48h au réfrigérateur
Bonjour madame ses quand que vous nous allez faire le bavarois au citroon ses moi qui vous avez dit de la faire pour l'anniversaire de mon père lundi prochain. Merc
La meilleure des meilleure 😎
Merci
Voilà une ivoirienne aussi qui fait de bons gâteaux: ua-cam.com/video/mIFt_B6PokQ/v-deo.html
Top recette 👍🌹🌹🌹🌹
Ici nous en Bretagne ont appelle sa des commissaire aussi 🍰
Bonjour merci pour la recette. Est ce que tu mets ton four en chaleur tournante ou simple ? 🤔😊
Chaleur tournante
Il était une fois la pâtisserie merci 🙏
J adore♥️♥️♥️
Alors là je ne connais même pas ce dessert mais humm 😋 sa a l’air trop mais si on veut pas mettre d’alcool on peut mettre autre chose ou même rien 😂 🙏 merci pour la recette 😍
En effet c'est facultatif !
Il était une fois la pâtisserie merci 🙏
Mmmm !! Est ce que tu pourra faire une recette avec moins d'œuf...
C'est le gland, évidemment ! Le salambo en vrai c'est un genre différent de gland qui a un peu disparu du circuit et dont le nom fait tout de suite plus "classe", mdr
Team gland 💜 sinon la recettes est super ..merci
Oui c est vrai quelqu un parle plus bas des divorcés. J ai également vu une fois dans une pâtisserie des Arlequin cela vous parle t il ?
Ce sont des glands, les salambos sont plus petits et sont recouvert de sucre cuit 😘
Genial
Bonsoir.
Il y a la recette du fondant sur UA-cam 😉
Svp pour une meilleure pâte à choux avec du lait ou bien de l’eau ??
Bravo je t’aime
Bonjour il est possible de réaliser le fondant blanc soit même c’est très simple 👍
Bonjour, vous confondez sûrement avec la glace royale
Bonjour christelle, si je mets de la vanille liquide, je suis obligée de chauffer le lait ou pas ? Merci d'avance 😉
Ce ne sera pas aussi bon mais tu peux
@@Iletaitunefoislapatisserie Ha je ne savais pas qu'il y avait une différence entre la gousse et le liquide, bon à savoir, merci christelle pour ce conseil. Bisou à toi
je crois que l'appellation d'origine est ''gland'' ; ''Salambo'' est venu après.
D'ailleurs si tu as une vidéo de la ''tête de nègre'' qu'on appelle pudiquement ''boule choco'' aujourd'hui, je suis intéressé.
On en voyait naguère beaucoup dans les pâtisseries.
Également la ''figue'' , gâteau en forme de figue enrobé de pâte d'amande. Gâteau vintage super bon mais difficile à trouver de nos jours!
Merci Chrystel la championne !.
Coucou j'ai déjà une vidéo : les merveilleux
Bjr Christophe, oui en effet..faites attention de ne pas prononcer des noms de pâtisseries de naguère (boule chocolatée)par exemple..car vous tomberiez sous le coup de la Loi. Il y a des mots que nous ne pouvons plus prononcer.
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii beaucouppppppppppppppppppppppp
J’essaie cette aprèm, jamais fait j’espère réussi 👌🏼
Je ne connaissais pas du tout cette recette! De quel pays provient-elle? Sinon elle a l'air très bonne!
Je pense que c'est français
Merci beaucoup pour votre réponse, Cheffe Christelle!
Oui c'est français, pâte à chou +crème pâtissière.
Bonjour @@ambreambre2164! Je connais la pâte à choux et la crème pâtissière, mais j'ignorais que ça pouvait porter un autre nom que '' Éclair''. Merci beaucoup!
@@mailyshoyoux5825 Ah oui d'accord ! Vous connaissez aussi celui qui est garni moitié crème pâtissière café moitié crème pâtissière chocolat ? Ça s'appelle un duo ou un divorcé. C'est un peu allongé aussi comme un éclair mais plus large. Bonsoir.
le rhum se rajoute toujours après cuisson foi de pâtissier bonne dégustation
Est-ce qu'on peut le faire au robot la pâte à choux
Pour moi c'est les éclaire
Ce sont des glands, par contre la crème pâtissière est parfumée au grand marnier si mes souvenirs sont bons. .. merci !!!
Salambo d'où sa sort ce nom, pour des glands !
Team gland 😍
Moi j'appelle ça un gland j'avais jamais entendu le mot Salambo 😁
Ah ça alors ! Ça doit dépendre des régions
@@Iletaitunefoislapatisserie oui ! En tout cas ça à l'air trop bon ! 😍
Je confirme aussi pour moi c'est un gland! Lol
@@soso59sony48 dsl mais ça me fait rire mdrrrrrrrr 😂 😂 😂 😂
On est obligé de mettre une gousse de vanille ?
je ne connait pas ce dessert mdr#Humour😉
ps:ça à l aire bon 😋😋😘😗
Peut on mettre la patte au réfrigérateur pendant que les glants cuisent ??
Oui bien sûr
Merci pour cette recette. Mais attention, Salammbô et Gland ne sont pas lus mêmes gâteaux
Bonjour envoyé recette gâteaux stp merci beaucoup 👍en France
Moi je suis team salambo 😋😋
C'est comme les éclairs non ?
Ca ressemble
Comme par hasard aujourd'hui j'ai fait des choux
Les grands esprits se rencontrent ;)
Yummy
Conseil glace la pâte à choux de l'autre conter ses plus plat et droit et plus jolie
Hoooooo
Chez moi c'est des glands #Picardie
Moi je suis team glan
Perso je dis gland 😂 sinon trop bien
#TeamGland
Un gland ou rien! C'est bon les glands!! Salambo, c'est le nom «politiquement correct».
Moi c'est team gros gland
cc ma belle pouvez vous me dire comment je fais avec un four de gaz svp
Coucou, je ne connais pas du tout, dsl
@@Iletaitunefoislapatisserie c domage