Сейчас мясо дорогое удовольствие. Вот и добавляют чтобы побольше сделать. Это раньше мясо лука побольше яйцо и мука для планировки. А запах какой стоял ммм. А сейчас нет такого. Потому-что скот кормят всякими добавками.
Всегда тепла лук, картошку и добавляла манку, но не так много. И дальше: яйцо, и специи, а так как живу на Кавказе, то и ,обязательно свежую зелень. Да , и в последнее время в муке не обваливаю.
Вместо манки беру молотую овсянку. Специально покупаю,молю в блендере и храню в баночке,только для котлет. Очень вкусно и котлеты мягкие,сочные и пышные!!!
Я тоже покупаю «Геркулес», перемалываю в кофемолке. Только в запас не делаю, а непосредственно перед тем, как котлеты делать. Раньше делала с манкой, но овсянка мне больше нравится. И яйца никогда не добавляю.
Давно уже кабачок в фарш добавляю,он на вкус не влияет,в отличии от картофеля,а сочности даёт гораздо больше.И всегда изжога страшная была от котлет,в которых добавлялся картофель, из-за этого кабачки стала добавлять.
Птицефабрики накачивают тушки цыплят солёной водой, чтобы вес был побольше; и это не мешает писать им на этикетке "100% натуральный продукт". По данным "Отчётов для потребителей", в некоторых продающихся в супермаркетах цыплятах содержится шокирующее количество соли - 840 мг на порцию.
Добрый вечер Вам!!! Очень вкусно выглядит, мне понравился видео обзор! Надо будет приготовить тоже. Вы просто молодец! Дай Бог вам здоровья, счастья, успехов и большое спасибо вам❤🌈❤🌈😊❤за этот рецепт!!! 🤩😎😘🤗🥰❤🙏🙌✌👌🍀🌸🌺💞💖🤞👏🌿🙏🤞🙏💖💞🌸🌺👼🌈❤🌹🌹🌹🌹🌹❤🙏😎😎😎🔥😊❤🙏
Самая лучшая это кукурузная мука, обваливать в ней и жарить, а для сочности добавляю лук и 2 яйца, вот тогда котлеты сочные, можно добавить по вкусу соль специи и просто чёрный перец!!!
Рецепт понравился, а вот картофель, луковицу и чеснок проще сразу в блендер все закинуть одним разом.=) Быстрее выйдет и без слез. =) А потом добавить к фаршу.
А моя дочь варит кашу или пшеничную, или ячку в конц варки добавляет молоко, остужает и замешивпет с кашой фарш. Котлетки пышные не разваливается, очень вкусные.
Нормальные котлеты они пышные.а то все пышные пышные от манки от овсянки от одного от другова бедный кладедт все чтоб больше было семьи большие они лучше знают чего класть лично я готовлю в доме у зажиточных нормальные люди они говорят делай хотя бы 2===3=раза в неделю котлеты му ж ее любит так там я делаю котлеты. Не с о вс мягкой манкой и т д я не гордая пару советов вернёмся к советским котлетам фаш любой понятно соль перец.но. Лук я пожарю слехка пропускаю с мясом и 2.3.кусочка сухого батона вымоченного соль перец и пару зуб чеснока слехка взбить.без фанатизма оставить 1==1.5.часа чтобы все ингредиенты подружились влажными ручками формируем красивые катлеты удлиненные сковорода толстая разогретая после масло раст тоже разогреть хорошо жарим с 2двух сторон без крышки .румянные..выкладываем на спец тарелку и 3мин...в микроволновку выкладываем .на ваше любимое блюдо с овощами зимой одни летом другие слехка зеленью у кого есть терпение ничего сложного прошу.
Да, это как е то манник, а не котлеты. Манка должна набухнуть сначала. Кладу в фарш 2 стол.ложки овсяных хлопьев мелкого помола, предварительно обдав их на 2-3 минуты копятком и 1 яичко. Для срочности ещё и водички. А все остальное так же. А тут какие котлеты? Вкус и запах мяса потерян. Конечно, надо, нам, женщинам, накормить, вот и мудрим.
Я в муке никогда не обваливаю, просто всегда рядом чашка с водой, чтобы мочить руки. Ещё вместо батона другой раз сыплю панировочные сухари, а с манкой часто делаю.
😂🧐🤣🤣🤣Всякую жевку придумают и думают, что это вкусно. Зачем 3 сорта мяса??? Я не понимаю, такие выдумки. Мой муж, никогда, не будет есть это г.... 😦😔😲Сами подумайте - манка, мука и прочие овощи.. Гадость.., 🤔😂
Я добавляю в фарш желток, а в белок - немножко воды,взбиваю, и ,после обваливания в муке,обмакиваю в белке,котлетки получаются сочные и не горит мука на сковороде...
Веганы ли наши питомцы? Когда большинство людей слышит такое, они думают, что ты рехнулся. Разве собаки не плотоядны? Разве им не жизненно необходимо мясо? Когда мы сами впервые услышали про питомцем-веганов, мы тоже решили, что это безумие, но, пораскинув мозгами и прочитав кое-что по теме, приятно удивились тому, насколько это возможно.
А я всегда пользуюсь манкой для котлет,для тефтелей:обвалю и жарить. И не развалятся,и сочные. Яайца никогда не добавляю в фарш. А фарш всегда сама :никогда не пропускаю через мясорубку и тд.: через мясорубку или миксер вкус...НЕ тот,суховато получается. Вааще-то,кому как....хехе
Если делаете котлеты в духовке, смажьте котлеты растительным маслом перед отправкой в духовку. Что бы они были сочными, не образовывалась такая корка, как у автора. Еще они будут блестящими готовые.
Ну, учиться здесь не знаю чему,читаю комменты и только утверждают,что.у каждой хозяйки свой рецепт приготовления . Всем удачи и приятного аппетита❤
Добрый день! Спасибо большое вам за прекрасный рецепт обязательно воспользуюсь этим рецептом и советом!
Сейчас мясо дорогое удовольствие. Вот и добавляют чтобы побольше сделать. Это раньше мясо лука побольше яйцо и мука для планировки. А запах какой стоял ммм. А сейчас нет такого. Потому-что скот кормят всякими добавками.
Я тоже так делаю катлеты всю жизнь оочень вкусные
Спасибо большое Вам за рецепт приготовления вкусных котлет Спасибочки ЛАЙКИ ЖЕЛАЮ ВАМ СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО И БЛАГОПОЛУЧИЯ
Спасибо. Знаю, что вкусно. Завтра же приготовим.
Умница ! Добавляйте , меняйте , пробуйте - у всех вкус разный :)
Всегда тепла лук, картошку и добавляла манку, но не так много. И дальше: яйцо, и специи, а так как живу на Кавказе, то и ,обязательно свежую зелень. Да , и в последнее время в муке не обваливаю.
Спасибо за рецепт. А с манкой можно в муке не обваливатьи так хорошо получается!
Вместо манки беру молотую овсянку. Специально покупаю,молю в блендере и храню в баночке,только для котлет. Очень вкусно и котлеты мягкие,сочные и пышные!!!
С манкой не нравится, с овсяной вкуснее.
Я тоже покупаю «Геркулес», перемалываю в кофемолке. Только в запас не делаю, а непосредственно перед тем, как котлеты делать. Раньше делала с манкой, но овсянка мне больше нравится. И яйца никогда не добавляю.
Не молю а мелю, грамотейка кулинарша(
Не Молю , а Мелю
Уж лучше никакой музыки, чем эти бесконечные там--тамы!!
Не пробовала с манкой,но с картофелем да .
Еще потом котлетку завернуть в лаваш.Вкусно!
На наши пенсии только такие котлеты и делать!❤😊😊😊😊
Попробуйте вместо картофеля добавить кабачок, очень сочные получаются
Здесь кабачки дороговато
Останемся с картошкой
Спасибо.пробуем на канале🤝
Давно уже кабачок в фарш добавляю,он на вкус не влияет,в отличии от картофеля,а сочности даёт гораздо больше.И всегда изжога страшная была от котлет,в которых добавлялся картофель, из-за этого кабачки стала добавлять.
Я и картошку и когда и пойдут кабачок , добавляю его.
И главное намного полезнее, картофель не всем можно, а кабчки всем! Обязательно попробую.
А сок из натертого кабачка не нужно отжиамть?
Наверно будет вкусно надо попробовать
В котлеты никогда яйцо не кладу.Надо просто хорошо отбить фарш, тогда котлеты хорошо держат форму.
7 .1
Я тоже..
😅
Яйцо делает вкус богаче, только жадина его не кладёт.
Прежде чем мы осознаем истинную цену дешёвой курицы, может разразиться пандемия H5N1 или H7N9.
Девчата, с манкой дуже плотно получается
Тоже так делала. Катлеты действительно пышные.
Хозяюшка,наверное у всехвкусно,буду пробовать,
Спасибо за рецепт.
Фарш с яблоком плюс луковица и чеснок....хорошо идёт. 🤘😁
А ещё изюм персики к вашим яблокам будет очень вкусно
Достаточно манки. А картошка наверное, чтоб котлет было больше). Рецепт на трудные времена.
Отлично, спасибо..
А я сыплю манку в печёночные котлеты вместо муки. Может кому-то понадобится.
А я сплю сухари панировочные, тоже хорошо.
Так же делаю. Только перед тем как жарить нужно подождать 40 минут что бы манка набухла в фарше и затем жарить
Не многовато ли т манка и карьошка и мука а где мясо
Птицефабрики накачивают тушки цыплят солёной водой, чтобы вес был побольше; и это не мешает писать им на этикетке "100% натуральный продукт".
По данным "Отчётов для потребителей", в некоторых продающихся в супермаркетах цыплятах содержится шокирующее количество соли - 840 мг на порцию.
Набухнет и так, куда денется😜
И я так делаю.
Достаточно 20-ти минут, чтобы манка набухла
Прекрасный бюджетный фарш.я готовила вкусные получаются.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,
Сегодня делала,но без муки..Вкусно
Какой рецепт простой,спасибо,хорошего вам настроения и здоровья
Красота.
Добрый вечер Вам!!! Очень вкусно выглядит, мне понравился видео обзор! Надо будет приготовить тоже. Вы просто молодец! Дай Бог вам здоровья, счастья, успехов и большое спасибо вам❤🌈❤🌈😊❤за этот рецепт!!! 🤩😎😘🤗🥰❤🙏🙌✌👌🍀🌸🌺💞💖🤞👏🌿🙏🤞🙏💖💞🌸🌺👼🌈❤🌹🌹🌹🌹🌹❤🙏😎😎😎🔥😊❤🙏
В муке не стану обваливать, просто мокрыми руками сделаю, на вкус ицвет...
А я обваливаю котлеты да и рыбу в ржаной муке или даже в отрубях, получается классная хрустящая корочка, мамочка так делала и меня научила...
Отличный рецепт!
Огромное спасибо вам, буду пробовать готовить, я так же всё делаю, только овсянку добавляю🖐️🥰🌹
С манкой котлеты мягкие,даже из хододильника или подогретые
Самая лучшая это кукурузная мука, обваливать в ней и жарить, а для сочности добавляю лук и 2 яйца, вот тогда котлеты сочные, можно добавить по вкусу соль специи и просто чёрный перец!!!
❤ спасибо за рецепт
Спасибо!
всю жизнь так делаю.за уши не оттянешь.
Отличный рецепт и отличный показ
❤❤❤РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ,ПОПРОБУЕМ😂😂😂,ПОТОМ СКАЖЕМ❤❤❤
Интересные рецепты, нужно будет попробовать..😋
Так же делаю, все ингридиенты такие же, только добавляю немного майонеза, поверьте с ним вкуснее
Мне тоже нравится с майонезом, фарш нужно отбить и дать постоять, получаются нежные
Лук, картофель и чеснок можно взбить в блендере. Будут еще пышнее и мягче
Спасибо.
Просто добавляю сухие молотые сухари и получается нежнее чем с манкой.
Корисна інформація.
Спасибо,попробую так сделать, удачи.
А я добавляю протертый домашний творог- вкус сногсшибательный!
Манку надо смочить водой. Фарш Хорошо отбить и не менее полчаса чтобы постояла, набухла. Руки в воду и формировать котлеты.
Красота!! Класс❤
Рецепт понравился, а вот картофель, луковицу и чеснок проще сразу в блендер все закинуть одним разом.=) Быстрее выйдет и без слез. =) А потом добавить к фаршу.
Дякую щиро за хороші рецепти.
Можно яйцо использовать в качестве лизона,тогда сок не потечет и котлетка будет сочнее❤❤😊
Вообще чеснок и лук добавлять после того как набухнет манка .перед жаркой .
Для котлет из филе щуки подойдёт.
Да.
Спасибо,завтра пойду куплю манку.
Гречку варёную добавляю.
А моя дочь варит кашу или пшеничную, или ячку в конц варки добавляет молоко, остужает и замешивпет с кашой фарш. Котлетки пышные не разваливается, очень вкусные.
Да уж, котлеты из каши - это нечто! У нас даже собака такие есть не станет: к мясу привыкла!
Нормальные котлеты они пышные.а то все пышные пышные от манки от овсянки от одного от другова бедный кладедт все чтоб больше было семьи большие они лучше знают чего класть лично я готовлю в доме у зажиточных нормальные люди они говорят делай хотя бы 2===3=раза в неделю котлеты му ж ее любит так там я делаю котлеты. Не с о вс мягкой манкой и т д я не гордая пару советов вернёмся к советским котлетам фаш любой понятно соль перец.но. Лук я пожарю слехка пропускаю с мясом и 2.3.кусочка сухого батона вымоченного соль перец и пару зуб чеснока слехка взбить.без фанатизма оставить 1==1.5.часа чтобы все ингредиенты подружились влажными ручками формируем красивые катлеты удлиненные сковорода толстая разогретая после масло раст тоже разогреть хорошо жарим с 2двух сторон без крышки .румянные..выкладываем на спец тарелку и 3мин...в микроволновку выкладываем .на ваше любимое блюдо с овощами зимой одни летом другие слехка зеленью у кого есть терпение ничего сложного прошу.
Ну не знаю, я всегда в фарш для котлет кладу яйцо, лук, специи и обязательно 2 ст.ложки манки (на 1 кг фарша), очень вкусные котлетки получаются.
Да, это как е то манник, а не котлеты. Манка должна набухнуть сначала. Кладу в фарш 2 стол.ложки овсяных хлопьев мелкого помола, предварительно обдав их на 2-3 минуты копятком и 1 яичко. Для срочности ещё и водички. А все остальное так же. А тут какие котлеты? Вкус и запах мяса потерян. Конечно, надо, нам, женщинам, накормить, вот и мудрим.
Это здорово
Дочка сейчас все время стала добавлять манку в фарш,и много лука.Котлеты изумительные получаются,нежные во рту тают.Всей семье очень нравятся.
Я добавляю манку ,чтоб неразваливались ,но поменьше 🎉
Я тоже мин.20-30 ставлю в холодильник
Я в муке никогда не обваливаю, просто всегда рядом чашка с водой, чтобы мочить руки. Ещё вместо батона другой раз сыплю панировочные сухари, а с манкой часто делаю.
Или манка, или картошка.. В таких котлетах мясом только пахнет
Надо в нашей стране всегда готовится к худшему. Пора искать в интернете как выглядит лебеда.
Да я тоже так подумала, мясо совсем мало.
Постоянно добавляю в котлеты много лет просто потом надо чтобы манка разбухла постоять и добавить молока в фарш
Так зачем мясо?? Одной манки и хватит!!!😂😂
😂🧐🤣🤣🤣Всякую жевку придумают и думают, что это вкусно. Зачем 3 сорта мяса??? Я не понимаю, такие выдумки. Мой муж, никогда, не будет есть это г.... 😦😔😲Сами подумайте - манка, мука и прочие овощи.. Гадость.., 🤔😂
А можно вместо фарша к вашему рецепту клубнику? Не, ну а че, может получится новый рецепт🤔😉🤣
А краще відбивна
И луку
Дякую
Семья была большая!по разному делала!и что бы побольше было!!!
А я добавляю панировочные сухари. Тоже пышные и сочные получаются. А с хлебом это не так.
А. Я добавляю ..
Мясоооо
Здравствуйте, у вас очень интересный канал. Это выглядит вкусно. Я подписался, жду тебя.🎁🎁👈
Моя мама щеьв 40роках,так робила,але картоплю надавала,а 2ст,лож,муки супер і трошки води холодної 3 лож,ст
Я добавляю в фарш желток, а в белок - немножко воды,взбиваю, и ,после обваливания в муке,обмакиваю в белке,котлетки получаются сочные и не горит мука на сковороде...
Для меня манка и овсянка пройденный этап. А чтобы не молоть овсянку надо брать её мелкой фракции. Овсянку эту не видно в котлетках.
Это называется толокно - овсяная крупа
Овсянку долгой варки, полезную, тоже не видно в котлетах. 😃
С индейкой манка очень помогает.. Сам фарш жидкий, как стул младенца, и манка в помощь..
От яйца катлеты становятся жёсткими... Лучше фарш хорошо отбить..
Не только людям не надо делать того, чего не хочешь, чтобы тебе делали, но также и животным.
👍
А кладу черствый батон, рамачиваю водой чтобы котлеты не горели от молока, потом кладу яйца, немного майонеза для сочности макаю в сухари или муку! ❤
Веганы ли наши питомцы?
Когда большинство людей слышит такое, они думают, что ты рехнулся.
Разве собаки не плотоядны?
Разве им не жизненно необходимо мясо?
Когда мы сами впервые услышали про питомцем-веганов, мы тоже решили, что это безумие, но, пораскинув мозгами и прочитав кое-что по теме, приятно удивились тому, насколько это возможно.
в овсянку добавить манку, фарш можно не добавлять
Хахаха
🤔🧐😂😂😂😂
😂😂😂
Вкусняшка !
Ха ха
А я всегда пользуюсь манкой для котлет,для тефтелей:обвалю и жарить.
И не развалятся,и сочные.
Яайца никогда не добавляю в фарш.
А фарш всегда сама :никогда не пропускаю через мясорубку и тд.: через мясорубку или миксер вкус...НЕ тот,суховато получается.
Вааще-то,кому как....хехе
Если добавлять в фарш картофель, то и без манки то же самое будет
В сухарях лутче чем в муке
"луТше" пишите грамотно, или молчите.
А ещё лучше 1/1 кукурузная мука и пшеничная☝️👌
Лучше
А ещё луЧШе - без ошибок !🤨
И капусту можно через мясорубку и отжать и рис отварной , и майонеза чуток, всё в
вкусно если не много так% 30 к мясу.
Думаю, либо манку либо картошку. . А так, выходит из чего было из того слепила 😄 и действительно, зачем тогда мясо?
Всегда манку кладу и лук и перец. Яйцо не кладу!
❤
Фарш и лук, яйцо, хлеб белый чуть-чуть один ломоть и всё! Тогда чувствуется мясо в котлетах.
Полностью согласна ,что фигня слаще париной редьки ничего не ели
Я тоже не кладу яйцо😊
А если смешать оба рецепта будет вообще зашибись
Если делаете котлеты в духовке, смажьте котлеты растительным маслом перед отправкой в духовку. Что бы они были сочными, не образовывалась такая корка, как у автора. Еще они будут блестящими готовые.
Да обязательно подождать, чтоб разбухла...
Побуйте обвалять в рисовой муке. Не горят и розовый цвет
Надо записать рецепт для Дундука. Его друзья постоянно спрашивают про манку.
Красиво берете ложкой фарш, а затем формуете котлетку. Всем хозяйкам на заметку.
Это котлеты из манки😊😊
Котлеты стали пышнми, спасибо
Раньше, в советское время, были передачи о здоровье, что жареное кушать очень вредно, а в нынешнее время все рецепты с жаркой.
Надо добавить немного соды и оставить намтояться
На какое количество фарша? Фарш куриный?
С кабачком намного вкуснее😊😊😊😊