오늘은 육수빼는 날이에요 보고또보고 확인하고 영자쌤 말씀 귀기울이며 문활짝 열어 놓고 추워도 참아가며 열심히 합니다 내 가족들의 입속으로 들어가는 음식 정말 건강한 맛으로만 먹이고 싶습니다 늘 도움주시는 영자쌤 ~~~~ 날씨가 마니 추워졌어요 건강유의 하셔요 몸살은 좀 나아지셨나요 어제도 파김치 영상 보며 쌤 생각이 났어요 늘 긍정 에너지 뿜뿜 입니다용
아 작년에 명태 대가리 넣어서 텁텁한? 맛이 났었나봐요ㅠ 김장은 이미 끝냈지만 내년 김장 때 선생님 육수 꼭 따라해 봐야겠어요! 근데 완전 노란 늙은 호박을 써도 되나요? 단맛이 너무 강하지는 않을지... 선생님이 쓰신 호박은 푸른빛이 좀 도네요 아 그리고 선생님 목소리 넘 좋으세요 귀에 쏙쏙 들어오네요ㅎㅎ
![[김치쌤 이하연] 김치명인의 육수 끓이는 방법 다양한 육수의 쓰임새를 배워보세요](http://i.ytimg.com/vi/DfapzaZ3wJM/mqdefault.jpg)
작년에 쌤 방식으로 김장해서 끝까지 맛있게 먹었어요~ 변함없이 맛있는 김치 만드시려면 영자쌤 레시피 고대로해보세요 ~
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그냥마셔도 건강에 좋을해요
감사해요👍👍👍
오늘도 파이팅해요
작년에쌤레시피로김장해서맛있게먹고있어요..찹쌀풀넣지않고올해도맛있게담가볼께요..감사합니다 😄
김치육수넘많나요 감사합니다선생님고맘습니다^^
선생님 김지육수 너무 너무맛있게 잘됐어요50포기 했는데요 성공 또성공입니다 비법은요 찹쌀풀 넣지않고 그대로했거든요 무도 갈지않고 채로 썰어서 정말 감사합니다 또 몇일있다30포기만 더하겠습니다 감사드려요
오늘은 육수빼는 날이에요
보고또보고 확인하고 영자쌤 말씀 귀기울이며
문활짝 열어 놓고 추워도 참아가며 열심히 합니다
내 가족들의 입속으로 들어가는 음식 정말 건강한 맛으로만 먹이고 싶습니다
늘 도움주시는 영자쌤 ~~~~
날씨가 마니 추워졌어요 건강유의 하셔요
몸살은 좀 나아지셨나요
어제도 파김치 영상 보며 쌤 생각이 났어요
늘 긍정 에너지 뿜뿜 입니다용
각종 야채 넣어 김치 담그는데 쓰면 정말 맛도 좋고 영양도 풍부할것 같습니다 잘 보았습니다
잘보았습니다 ~~
올 김장은 영자샘 김치 꼭 해봐야겠네요.. 감사합니다
오늘도 행복한 하루되세요
👍👍👍🥰🥰🥰
올해는 영자쌤 레시피 정말
마음에 듭니다
매년 김치가 찹쌀풀을 끓여서
하니 씁씁한 맛이 났거든요
올해는 선생님 레시피 배위서
해보도록 하겠습니다
많이 배우고 갑니다
영자님 감사합니다
레시피그대로육수
내서김장20포기
토요일에해서
바로김치냉장고에
넘었어요
보관으로요
양념이넘맛있게
되였어요
전일찍김장했어요💕
육수에 늙은호박넣는건 처음봅니다 그리고 얼린사과! 정말 신의한수입니다
올해로 두번째 만듭니다.
올해도 엄척 기대 됩니다.
보고 또 보고 반찬이 늘어나고 있습니다 감사합니다. 환절기 생강청으로 면역력 키우고 있어요.
김장 도전한지 4년째입니다. 아직 어설픈게 많은데 이번에 선생님 방식으로 김장을 해봐야겠어요. ^^ 좋은정보 공유합니다.
굿모닝!!!!! 가정에 건강 행복만 가득하시길 기원니다 ♡♡♡♡♡
사람은 평생 배우며 살아 간다는 말을 실감 공감하네요_^^ 칠순이 넘었어도 늘 잘 보고 참고하고 따라하기도 합니다_!
감사 드려요_👏👏👏
저도 71살에 첨 했는데..
올해로 2번째 합니다.
맛있으니 힘들어도 하게 됩니다. 🤩
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영자씨
작년에육수끓여서냉동에
있는걸로올해김장할때넣
어서김장해도좋을까요
육수작년에해놓은것
냉동김장해도좋을까요
@@최영희-z8s 냉동한거 써도 될것 같은데요~~
감사합니다~~^^ 비율이 참 어려웠는데 그대로 따라해보려구요♡
감사합니다
나박물김치 성공해서 맛있게 먹고있어요
올계는 40년을해왔던 제방식을 탈피해서 쌤레시피대로 육수을내서 김장을 해봐야겠어요ㅡㅡ
김치육수정말조아요 감사합니다~^^♡
잘배우고 갑니다 꼭 해볼께유 대박나시고 항상 건강하세요 응원합니다
달랑무 김치따라하기 했어요 기대됩니다 감사합니다
선생님 안녕하세요 덕분에 보리고추장 성공 했습니다 ~~육십넘어서 두번 째 담근건데 진짜 대박 이었습니다 김장도 따라하려고 합니다~추워지는날씨에 건강 하시고 늘~좋은 영상 감사합니다
올해는 선생님 레시피처럼 김장
해바야겠어요 호박 넣은거는 처음이거든요 ㅋㅋ
좋은 정보 감사합니다
잘 배웠습니다.
이번 김장엔 꼭 해보겠습니다
건강하세요^
난 그동안 육수 안썼는데 꼭 육수을써 봐야겠네요
해마다 보고 배운후 맛있게 식구들이 함께 맛있게 잘 먹고 있어요. 감사합니다.
이거 꼭 만드세요. 정말 강추입니다 역대급!
김장이 늘 고민이었는데 소중한 정보를 주셔서 너무감사합니다.이제 친정엄마표김치에서 해방되어 직접담아먹게 되었네요.맛이 환상적입니다
영자씨의 부엌 대표님 넘흐 예쁘세요 ㅎㅎ 그리구요 목소리도 낭랑하신데나가 발음도 정확하셔서 잘못알아들을 일이 없어서 😂 좋아요 ㅎㅎ 항상 응원합니다
올해는 꼭 이육수내어서 김장해볼겁니다 감사해요
오늘 칼 잘 받았습니다 넘 좋아요 이것또한 감사합니다
올김장땐 꼭 이육수로 김장해볼겁니다 감사해요
선생님2022년욕수을해는데 김치넘마시써요감사합니다😅
김장 준비 하나 하나 따라 가 보겠습니다^^
쌤! 올 김장육수법도 따라해야겠네요 작년에도 영상보고했는데 칭찬 받았어요 감사합니다 ❤
며찔째 마구마구 다니다가 결론냈습니다
쌤방식 낙점입니다
올해 맛나게 해볼께요 ㆍ대추는 첨봅니다
오늘 육수부터 냅니다
영자쌤 화이팅~~^0^
우리영자쌤 멋져요~^^
절임배추 20키로 담그려면 얼마나 해야하나요? 양을...김치 첨 담궈보려구요
다시마를 오래끓여도 되나요??
북어포1마리 대신 찢어논 북어포 넣어도 될까요
선생님은 어떻게 점점 더 젊어
지시나요
자세히 알려주셔서 감사합니다✌😀😀😀
내 그대로 따라 해보겟습니다 감사합니다
넘~멋찌세요.~화이팅~
쌤 정말 열심히 보며 올핸 쌤방식대로 해보려고 외우고 있네요 근데 하나 여쭤볼게 있는데요 사과는 부사만 가능한가요? 부사전 나온 홍로가 집에서 정말 디디 돌고있는데 사용가능할까요?
덕분에 김장 맛있게 잘했습니다
베리베리 탱큐요~
감사합니다.
아 작년에 명태 대가리 넣어서 텁텁한? 맛이 났었나봐요ㅠ 김장은 이미 끝냈지만 내년 김장 때 선생님 육수 꼭 따라해 봐야겠어요!
근데 완전 노란 늙은 호박을 써도 되나요? 단맛이 너무 강하지는 않을지... 선생님이 쓰신 호박은 푸른빛이 좀 도네요
아 그리고 선생님 목소리 넘 좋으세요 귀에 쏙쏙 들어오네요ㅎㅎ
올해는 김치육수 한번 활용해봐야겠네요^^ 레시피 잘보고 갑니다.^^~!!!
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎿🤽♂️🎿🤽♂️🎿🤽♂️🎿🤽♂️
늘 친절하게 정말 꼼꼼하게 알려주시니 너무 좋아요^^
올해는 저도 북어대가리 대신 북어포랑 누렁호박 넣어서 육수 내겠습니다.
감사합니다!^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
10리터 물로 육수 다 내면 대략 몇리터가 되나요?
절임배추20kg짜리 인가요?
감사함니다 육수네는거알고심어네요
감사 또 감사합니다
저도 감사드립니다
감사합니다 ~~
역쉬 장인이십니다! 급질문!sos 김장을 앞두고 연습삼아 배추 세포기 담궜는데 김치국물이 점차 검애져요ㅠ 무서워요 ㅎ왜그럴까요??
재료
물 10L
북어포 1마리
육수용 멸치 200g
다시마잎 20g
늙은호박 1.5kg (대략 반개 정도)
대파 2뿌리
양파 1개
사과 3개
배 3개
대추 15알
늙은 호박 대신 단호박은 어느 정도 넣어야할까요?
양파 버섯 빠졌어요
김치육수 찾다가 보게됐어요~ 영상 잘 보고갑니다^^
완성된육수양이 얼마나 나오는지도 알려주시면 좋겠네요.😊
최영희입니다
작년에육수냉동에있는거
올해김장할때놓혀서넣어도
됩니까
안녕하세요.
김장육수 이것만넣으면 찹쌀풀
안넣는 건가요?
선생님 호박넣어면 빨리 쉬어지지안나요
완전 속시원한 끝판왕 영상이네요 굿!!
맛난육수 잘봤어요 감사합니다
쌤 늙은호박 말고 덜익은 호박넣어도되나요?사이즈는 쌤 갈치조림에 넣은 크기인데요..조금 덜일었어요
감사합니다💃💃💃.👍
맞아요 저도 북어대가리는
쓴맛이나서 안넣고싶드라구요
감사합니다 잘보고갑니다
영상정장했다가 올김장에 많이 참도하겠습니다
잘봤어요 ^^ 감사합니다 ^^
보람있네요 😊
다시마는 안씻어서 넣나요?
선생님 모든거 다 잘보고 있습니다!~~선생님 도마는 어디서 구입하셨어요,~
아들이 선물한 도마입니다^^
이러면 육수가 몇 리터 정도 나오나요? 절임배추 20kg 면 3L 만 필요하다고 하셨는데 위 분량 반으로 줄여도 되겠죠~?
마른표고는
육수에 안넣으시나요
선생님육수감사합니다
반갑습니다
마른표고는 안들어가나요???
다시마는 끓는시점에서 십분있다가 건지라고 아는데요 두시간씩 다시마를 끓여도 상관없나요?
다시마를 팔팔 끓여지면 따로 빼지 않나요?
다시마를 빨리 안꺼내시네요 맛이 괜찮은가요? 호박은 처음보는데 무슨 차이가 날까요? 오늘 늙은호박 얼려놨는데 사용할지 고민되네요ㅎㅎ
백김치육수로도 가능할까요..?
호박껍질짜해도
되나오?
호박 껍질응 안벗겨도 되나요
40포기 정도는 육수가 몆 리터가 들어갈까요??
7리터정도 넣엇더니 알맞아요
@@미식가-z6m 오~~감사해요^^
저도지난해에 육수낼때 늙은호박 넣었었답니다 영재쌤따라했었지요~ㅎㅎ
표고버섯은 안넣는게 좋은가요?
선택 입니다^~^
멸치는 끓이다가 먼저 건져내야하나요
오래 끓이면 쓴맛이 난다길래요
기초부터 자세하게 가르쳐주셔서 너무 감사합니다
선생님 레시피 똑같이 따라육수 끓였는데 맑지가않고 뿌엿게 육수가 나왔어요 괜찮은건가요?
작년에 육수 따라서하고 선생님.레시피대로 햇는데 너무너무 맛잇게되서
친정아빠도 김치 국물에 밥 비벼드실정도로 맛잇게.드셧어요~이번에도 따라할거에요^^
혹시 궁금해서요 육수 끓인물로만 양념했을때 너무 달지는 않는지요 전 아직선생님 레시피로 한번도 안해봐서요 경상도라 단 음식을 싫어해서요 김장을 해야 하는데 걱정이 앞서네요
@@박경-g7j 저는 호박 안넣고해도 맛은 있더라구요 단거 싫으시면 호박 넣지마세용
@@미식가-z6m 네 답변 감사합니다 저도 올 김장은 영자셈 육수물내서 해볼께요 30포기 할려니 걱정도 되고 어떤 맛일지 궁금하기도 하네요
짱 짱 짱이다 ㅡ 정말
다시마 미리안건져도 되는지 궁금합니다 진액이 나와서 미리 건지라는 말이 있어서요
호박까진생각못했자나요.참신기방기해요.끝까지 아삭김치 아자!!
늙은호박의 시원한맛이 좋습니다 ~^^
올해는 이방법이대로 했어요.2시간20분 달여서 육수빼니 꾀많네요.이남은 육수로 오늘 영자쌤표 백김치 하는중입니다.
호박 껍질 벗기는지요?
각종 양념을 맛깔난 육수와 섞어 김치를 버무리는게 핵심이네요
아주 도움이 되었습니다
감사합니다🙏
냉동실에 딸기 얼려놓은게 있는데
딸기는 어떨까요?
황태포쓰면 안되나요?
근데 매년 육수재료가 틀리네요 어느해는 고추씨도넣으시고 어느해는 단감이랑 표고버섯도 넣으시던데 육수맛은 차이가없는걸까요? 그리고 생강청대신 김치에 생강다져넣을경우 설탕을 추가로 넣어야 될까요?
다시마는
한7분정도만
끓이라고하는데
끝까지함께끓려도
되나요?
네