Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Ẩm thực phân tử là gì? | What is Molecular Gastronomy? | Tôi tò mò #4 | Davidable
Вставка
- Опубліковано 8 сер 2024
- Ẩm thực phân tử thực chất là gì? Đứa con lai giữa nghệ thuật và khoa học? Ẩm thực phân tử "có ăn được" không hay chỉ đẹp thôi? Làm thế nào để làm những món ăn theo trào lưu Ẩm thực phân tử?
Những câu hỏi trên sẽ được giải đáp trong video "Tôi tò mò #4" lần này!
⏱Timestamp
00:00 Mở bài
01:27 Ẩm thực phân tử là gì?
01:58 Ẩm thực phân tử có từ khi nào?
02:49 Các kỹ thuật chế biến trong ẩm thực phân tử
05:42 Mặt hạn chế?
06:04 Kết bài
Video thứ 4 của series "Tôi tò mò" lên sóng rồi nha các bạn ơiiiii! Hãy để lại comment bên dưới về những điều bạn đang quan tâm và muốn tìm hiểu nhé! Biết đâu nó sẽ là chủ đề trong những tập tiếp theo của series "Tôi tò mò" thì sao?
Hy vọng những chia sẻ của tôi sẽ giúp ích cho bạn và chúc bạn có những giây phút thư giãn!
Đăng ký kênh để đón chờ những video thú vị tiếp theo nha!
ĐĂNG KÍ NGAY: / @davidable
It's Davidable!
Let stay at home! And...
Stay curious!!!
______________
Một số channel về ẩm thực phân tử tôi hay theo dõi:
1. Chef Rudakova (UA-cam Channel)
/ @chefrudakova
2. Molecular Gastronomy (UA-cam Channel)
/ @molecularrecipes
3. MOLECULE-R (UA-cam Channel)
/ @moleculerflavorsinc
Một số thông tin tham khảo tại:
• Carrot Air with Tanger...
• Crafting a TOFU Master...
• Molecular Gastronomy -...
• What Is Sous Vide?
• What Is Molecular Gast...
** Nếu có bất kì vấn đề nào liên quan đến bản quyền, vui lòng gửi mail cho tôi tới email phía bên dưới để chúng ta cùng nhau thống nhất cách giải quyết. Cảm ơn sự hợp tác từ bạn!!!
Email: hoangdailyvideo@gmail.com
______________
Follow tôi:
Facebook: / quanghoang.duong
Instagram: / hoangduong_0828
______________
*Disclaimer: Tôi không phải chuyên gia ở bất cứ lĩnh vực nào. Những điều mình chia sẻ qua video là những điều là tự tìm hiểu và trải nghiệm và cũng là ý kiến của cá nhân tôi, hãy chọn lọc kiến thức khi xem video và cùng thảo luận nhé!
#toitomo #davidable #amthucphantu #moleculargastronomy #molecularcuisine
Đừng quên comment chủ đề mà bạn muốn tìm hiểu nhé! Biết đâu nó sẽ là chủ để của video tiếp theo 😆😄
Cảm ơn bạn chia sẻ ạ!!!
Thông tin rất thú vị 😉
Thank you ♥️♥️♥️♥️♥️
A cho e xin nguần đoạn trộn maltodextrin với dầu oliu ạ
Xem video của Anh Bạn Thân qua đây để tìm hiểu 😆. Anw, cám ơn ad vì video thú zị này
Cảm ơn bạn vì đã ủng hộ 😁😁
truất lừ
Cảm ơn đã ủng hộ bạn ơiii ♥️♥️
Quality
Cảm ơn bạn đã xem 😁 hi vọng bạn thích video
Em chào anh! Nếu mình muốn làm bong bóng như hình thì mình dùng máy nào vậy ạ?
Cảm ơn bạn đã xem 😁 bạn nhắc đến bong bóng nào nhỉ, nói rõ hơn đc ko ạ?
Nếu bạn nhắc đến cách tạo bọt thì bạn thêm chút gelatin (hoặc xathan gum) vào xong dùng máy đánh trứng đánh lên ạ ( chú ý để máy đánh nghiêng 1 chút sẽ giúp không khí vào nhiều hơn, tạo bọt tốt hơn
Bong bóng bao bọc con tôm ở ảnh video của mình đó ạ
À đó là dụng cụ bằng thuỷ tinh để tăng tính nghệ thuật khi tạo hình món ăn với khói đó ạ chứ không phải là bong bóng đâu 😆
@@TuanNguyen-rb9cr dùng đường isomalt nhé