Complimenti, cercavo questa ricetta da fare domani in quanto ho ospiti calabresi e essendo milanese non conosco bene il procedimento per realizzarla. Molto interessanti i consigli su come cucinare Pipi e patati senza errori, non conoscevo questi accorgimenti che mi serviranno per preparare in modo corretto questo delizioso piatto. Mi sono iscritta, bellissimo canale, interessante ed istruttivo. Grazie Chef Alex
Ciao Alex Siccome mi vinni agula di Pipi e Patati , girando su UA-cam hò trovato il tuo canale , grazie per la tua Professionalità. Nu Saluto randa da Svizzera. Evviva cu Cucina . Ciao 😊
Salve chef. Mi piacerebbe avere una sua spiegazione su qual è la differenza c'è tra il seguire questa procedura rispetto a preparare il piatto partendo dalla cottura delle patate ed aggiungendo i peperoni in seguito ? Come cambia il risultato finale ? Grazie.
Buongiorno, ho scoperto il suo canale solo oggi e mi piace molto la sua professionalità. Sono calabrese per metà e mi piace moltissimo la cucina della Calabria quindi cerco sempre tutte le ricette. Ho mangiato pipi e patate a Civita e come ha detto lei hanno aggiunto alla fine delle fettine di salame piccante e secondo me ci stava bene.Della sua ricetta mi piace molto l'aggiunta di cipolla,aglio e origano.Grazie di condividere con noi le sue conoscenze. Buona domenica
@@ChefAlessandroMarasco Mi dispiace, chi sa cucinare sa bene quando aggiungere gli ingredienti giusti senza sbagliare la cottura degli stessi con un risultato finale ottimo. Il fatto di cucinare separatamente certo è più comodo e semplice ma il sapore finale non è lo stesso che cucinare gli ingredienti insieme sapientemente.
@@Teresa-bu6sm da Chef do dei consigli per ottenere risultati migliori rispetto alla cucina tradizionale, che, per quanto sapientemente viene cucinata una ricetta, ha sempre margine di miglioramento C’è chi ne approfitta e li segue e chi pensa di non averne bisogno Ci mancherebbe
Complimenti, cercavo questa ricetta da fare domani in quanto ho ospiti calabresi e essendo milanese non conosco bene il procedimento per realizzarla. Molto interessanti i consigli su come cucinare Pipi e patati senza errori, non conoscevo questi accorgimenti che mi serviranno per preparare in modo corretto questo delizioso piatto. Mi sono iscritta, bellissimo canale, interessante ed istruttivo. Grazie Chef Alex
Grazie mille di cuore
fantastico! Mi salvo il video per piú tardi
Grazie
Ciao Alex
Siccome mi vinni agula di Pipi e Patati , girando su UA-cam hò trovato il tuo canale , grazie per la tua Professionalità. Nu Saluto randa da Svizzera. Evviva cu Cucina . Ciao 😊
Grazie di cuore
Muy bueno le pipe y Patate
Complimenti. Saluti da un Calabro/Americano 👋
Grazie 😀
Gracie mille
Bravissimo mi sono appena iscritta
Grazie di cuore
Salve chef. Mi piacerebbe avere una sua spiegazione su qual è la differenza c'è tra il seguire questa procedura rispetto a preparare il piatto partendo dalla cottura delle patate ed aggiungendo i peperoni in seguito ? Come cambia il risultato finale ? Grazie.
Puoi anche farlo in seguito ma è più difficile azzeccare i tempi
Così é più semplice
Ciao da noi a Reggio Calabria aggiungiamo anche le melanzane...ti consiglio di provare!
Si l’ho provata diverse volte, buonissima
Se aggiungiamo le melanzane va cucinata pure a parte?
Si meglio, perché anche loro hanno tempi diversi
@@ChefAlessandroMarasco grazie mille gentilissimo 👍
Sono di cosenza ma vivo in canada da 50 anni perfetta procedura
Grazie di cuore, una gran parte della mia famiglia vive in Canada ❤️
E forse ci conosciamo anche 😉Marasco
Buongiorno, ho scoperto il suo canale solo oggi e mi piace molto la sua professionalità. Sono calabrese per metà e mi piace moltissimo la cucina della Calabria quindi cerco sempre tutte le ricette. Ho mangiato pipi e patate a Civita e come ha detto lei hanno aggiunto alla fine delle fettine di salame piccante e secondo me ci stava bene.Della sua ricetta mi piace molto l'aggiunta di cipolla,aglio e origano.Grazie di condividere con noi le sue conoscenze. Buona domenica
Grazie a te 😀
Alessandro io sono Calabrisi e i pipi e patati si cocianu nzemi 😘
Io da chef ho spiegato il motivo tecnico dell’errore che fanno in tanti
Liberissima di continuare a farlo
C’è chi vuole migliorare e chi no
Che bontà in Calabria li cuociono insieme essendo calabrese,grazie della dritta scef meglio cuocerli separati
@@ChefAlessandroMarasco Mi dispiace, chi sa cucinare sa bene quando aggiungere gli ingredienti giusti senza sbagliare la cottura degli stessi con un risultato finale ottimo. Il fatto di cucinare separatamente certo è più comodo e semplice ma il sapore finale non è lo stesso che cucinare gli ingredienti insieme sapientemente.
@@Teresa-bu6sm da Chef do dei consigli per ottenere risultati migliori rispetto alla cucina tradizionale, che, per quanto sapientemente viene cucinata una ricetta, ha sempre margine di miglioramento
C’è chi ne approfitta e li segue e chi pensa di non averne bisogno
Ci mancherebbe
Sei fai L'agrodolce vengono ancora meglio, ciao
Grazie, proverò
Sono calabrese e noi la facciamo friggendo prima di tutto le patate,dopo i peperoni calabresi e in ultimo i pomodori freschi con il basilico
Ottimo 👌
Mia nonna li chiamava gianfotteri...
Da Calabrese del Cosentino la ricetta è ok, ma le patate le facciamo più arrosolate quasi croccanti
Ovviamente… a gusto 😉👨🍳
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Ciao sono una terrona pure io divido le verdure aggiungo dei pomodorini giusto un po' nei peperoni quasi a fine cottura .ma quanto sono buoni😂😂