khinkali-,khinkali recipe,How to make Khinkali,
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Khinkali is the beauty of georgian Cousine.I have prepared the face of Georgian cuisine for you today, and the beauty of Georgian Cuisine khinkali (xinkali), georgian dumplings with elastic glossy dough. In this video we will show you in detail how to make khinkali dough. khinkali is meat filled Dumplings.This georgian recipe is direct from Georgia. You will not regret it. I wish you success.
--------------
Ingredients for khinkali:
1.1 kg of flour
2.400-450 ml of very cold water
3.30-40 g of salt
---------------
For the meat filling:
1. 1 kg of goods in the shield
2. Onion 300-400 g
3. Coriander 60-70 g
4.300-350 ml of water
5. Soil (to taste)
6. Black pepper 1/2 tsp
7. Red pepper to taste
8.Salt 2 tsp (to taste)
------------------------
Quantity 30 pieces or slightly more than about 35 pieces, depending on what size khinkali you want, large size will come out of course less.
-----------------------
Weight of one khinkali dough: about 30 -35 g
----------------------
Number of contents:
1 tbsp on 1 piece of khinkali
----------------------
Dough processing time:
About 30-40 minutes
---------------------
Cooking time:
8-10 minutes
--------------------
Preparation:
Dough
Mix all the ingredients, knead well, when the mass becomes homogeneous, transfer it to the work table and process for another 30-40 minutes.
Then I put it in the sum and put it in the fridge.
Preparation of the stuffing I cut all the ingredients into large pieces and blend them, I add the ingredients, water and salt, I take the kneaded dough out of the fridge.
I boil the water well, after boiling I add salt and stir with a spoonful of water, I keep stirring at the moment of khinkali filling.
Exactly 8-10 minutes after stuffing, when the khinkali is removed, I take it out of the water, and it is ready. Serve deliciously.
დაილოცოს თქვენი ხელები პირველად გავაკეთე ხინკალი ისიც თქვენი ახსნილით უდიდესი მადლობა ჩემს უცხოელ მეგობრებს ძალიან მოეწონათ და მეც ვისიამოვნე ამ ფაქტიტ კიდევ ერთხელ მადლობა❤❤❤❤😍🥰
Didi madloba mariam
ისეთი გემრიელი გამოვიდა, რომ არ მჯერა! ცომი მართლა რთულად დასამუშავებელია, მაგრამ ღირს!
უდიდესი მადლობა ასეთი ზუსტი აღწერის და კარგი რეცეპტისთვის
გაიხარეთ მადლობა თქვენ
I am Azerbaijani. I spent 10 days in our brother country Georgia this summer. I ate Khinkal there almost every day. I really liked the taste. As I looked at the pictures, I felt the delicious taste of Khinkali in my mouth and watched the videos to cook it. You cooked very well. I missed my beloved Georgia very much. The first thing I will do when I wake up tomorrow is to cook Khinkali according to your recipe. Health to your hands! 🇦🇿❤🇬🇪
Thanks my friend
ძალიან დიდი მადლიბა ძმობილო! ესე დეტალურად და ყველა ნიუანსის გათვალისწინებით ჯერ ვიდეო არ მინახავს! მადლობა შორეული მიგრაციიდან!
საუკეთესო ცომია. ბევრჯერ გავაკეთე ზუსტად ამ რეცეპტით და არცერთი ხინკალი არ გახსნილა 👏
დიდი მადლობა 💙
გიგა მართლა საუკეთესო შეფი ხარ მაგრად ხსნი, მადლობა!
Gaixare didi madloba
ეს არის ფანტასტიური რეცეპტი,ამერიკაში ვარ და სტუმრები ვეღარ გამყავს სახლიდან.
madloba tqven,gaixaret
ვენაცვალე შენს ხელებს👍❤
100 წელი გეკეთებინოს🥰
Wow!!🤩Finally, the Georgian 👨🍳 chef-blogger on UA-cam!!! Thank you!!!
I am glad to see you on my channel!
I hope you have enjoyed my recipe
Many thanks from California!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Большое СПАСИБО за подробный мастер класс!!!
Успехов и хороших праздников!!!
Супер- рецепт. Особенно понравилось,что специи вместе с луком и кинзой в блендер. Так они лучше впитываются и распределяются в фарше.
Очень подробно замес теста.
Ну,очень правильное видео. Браво!🙋
Спасибо
Я киндзу мелко режу, так красивее
@@ilia1442 вы правы
Ji.vbmb.mAg.
V v..
ძალიან კარგად ახსენით! დიდი მადლობა. ახლა მოვამზადებ და შედეს დავწერ 😍
ძალიან დიდი მადლობა 🥰 საუკეთესო გამოვიდა მართლაც ❤
შენ გაიხარე, კარგო ბიჭო! პირველად უნდა ვცადო და იმედია, გამომივა. მადლობა ❤
მადლობა
კარგი ვიდეოსთვის..👍
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πολύ ενδιαφέρον. Greetings from Athens
Უ უღრმესი მადლობა, გაიხარეთ, წარმატებები
მადლობა ასევე
მეგონა კარგად ვიცოდი ხინკლის მომზადება მაგრამ, კიდევ უკეთესი აღმოვაჩინე, მადლობა თქვენ ამისთვის. ძალიან კარგი რეცეპტია, გაიხარეთ ♥️
თქვენი რეცეპტით გავაკეთე ნამდვილად საუკეთესო გამოვიდაა. ყოჩაღ
ყოჩაღ.გაუმრავლდი დედას,დაგლოცოს ღმერთმა.
Большое спасибо за рецепт, без лишних, по мужски, коротко, ясно, доступно, без хучучеби. 👍👍Респет вам!
Спасибо
ყველაზე გასაგები რეცეპტია რაც შემხვედრია, მადლობა თქვენ!
გავაკეთე უკვე ორჯერ უგემრიელესია დიდი მოცონებაც დაიმსახურა გმადლობთ თქვენ
დიდი მადლობა თქვენ
მრავალს დაესწარით
დიდი მადლობა ძალიან გემრიელი გამოვიდა თქვენი რეთეპტით.
ასე მგონია,ძალიან კეთილი ადამიანი ხართ!..თან რა კარგი მუსიკალური თანხლება გაქვთ...რეცეპტი ხომ ,განუმეორებელი!!! გაიხარეთ...
დიდი მადლობა
საუკეთესოა ნიორი არუნდა? თუ ვერ დავაკვირდი ?
თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული,მე ორ სამ კბილს ვუკეთებ,მაგრამ დიდად არ აქვს მნიშვნელობა,უფრო ქინძი და სიმწარე უხდება
ძალიან გასაგებად აგვიხსენით, აუცილებლად უნდა ვცადო. მადლობააა👏❤️
დიდი მადლობა რეცეპტისათვის☺️
მადლობა ყქვენ
ეხლა ვაპირებ გაკეთებას პოლონეთში ვარ... ვისარგებლებ თქვენი ვიდეოთი...... ვცდი ეხლავე
შერეული ხორცით მოამზადეთ უგემრიელესი გამოდის,ჩემს არხძე შედით და იხილავთ ხინკლის შიგთავსის მომზადების ვიდეოსაქ ორი ხინკლის ვიდეო დევს გამოიკენეთ მეორე
@@chefgigabakes2735 აჰა გასაგებია.....გაიხარეთ
გაიხარე, შესანიშნავი ახსნა-განმარტებაა.🥰💖👍
დიდი მადლობა
მადლობა ძალიან კარგი ცომის მომზასების რეცეპტისთვის!
კაცი რომ ასე აკეთებს და შრომობს ბრავო!! დასააფასებელია კაცები მაგარი კულინარრბი არიან❤
@@nanukibichinashvili დიდი მადლობა ნანუკა❤️❤️❤️👏👏
გიგა, მადლობა რეცეპტისთვის. ახლა ვდგავართ და ვაკეთებთ, იმედია გამოვა.. ბედნიერ ახალ წელს გისურვებთ. საუკეთესო არხი გაქვთ
Გიგა საუკეთესო ხარ, ძალიან კარგად ხსნი შენს რეცეპტების, წარმატებები
Gaixaret! Dzlivs ar vnaxe gasagebi video! Vamsadeb exla
გაგვიზიარეთ როგორი გამოგივათ
რა კარგი ადამიანიხარ აიესარის ახსნა განმარტება მადლონა საყვარელო
დიდი მადლობა !💖💖💖
დიდი მადლობა
Thank you from Poland brother chef giga bakes!!!
Thank you too!❤❤
@chefgigabakes2735 We are making chinkali from your recipe right in this moment and it came out beautifully!
zalian momecona sitkva-sitkvit rom gvixsnit...samzareulo chemi xobia ....kargi xar...madloba tkven......გენაცვალეეეეე...გიგა....შვილო დედის ნეტარებავ....ჯობია არ მომიწერია....სამზარეულო ჩემი ჰობია მეთქიიიიიიიი...გისურვებ წარმატებებს👍
ვერ გავიგე სამზარეულო ჩემი ჯობია, აქ რა შუაშია🤣
საუკეთესო რეცეპტი. სასიამოვნოა მოსმენა
მადლობა დიდი
ძალიან განსაკუთრებულად მოგეწონა თქვენი რეცეპტი გაიხარეთ😍
ჩემი უსაყვარლესი ხინკალი❤❤❤მადლობა უტყუარი და საუკეთესო გადმოცემისთვის❤
მადლობა დიდი
მეორეჯერ ვაკეთებ, პირველ ჯერზე უგემრიელესი გამოვიდა მაგრამ ვიდეო არ შევინახე და ერთი საათი ვეძებ,ე ძლივს ვიპოვე. მადლობა უღრმესი, მართლა ღირდა წვალება(ცომის მოზელას ვგულისხმობ) ხელები თაროზე მაქვს ჩამოკიდებული😂😂😂
დიდი მადლობა და წარმატებები
ხახვს მეც ვაბლენდერებ მიუხედავად იმისა რომ ზოგადად ხახვი მიყვარს ხინკალში დაბლენდერებული უფრო მომწონს❤
საუკეტესო ცომი და მომზადება
მადლობა
კამერა ძალიან ახლოსაა და გამაღიზიანებელია თვალისთვის იმედია გაითვალისწინებთ
გავითვალისწინებთ,ვაპირებთ კონტენტის შეცვლას
გაიხარე! ნეტა ყველა ქართველს უყვარდეს ასე თავისი საქმე. პატრიოტი ისაა, ვინც თავის ქვეყანაზე პასუხისმგებლობასა გრძნობს მაშ.
спасибо большое за 3 языка ! really appreciate you! обязательно попробую по вашему рецепту 🙏🏻👏🏻❤️
i vam spasibo
Zaan magari adamiani xarr…Bebostan ertad yvela shen videos uyurebt ahaha❤️❤️❤️
გაგახარათ ღმერთმა დიდი მადლობა
ძალიან მაგარი ხარ! მწვანილი არ უნდა დაგებლენდერებინა!
Спасибо большое Я уже много раз приготовила очень вкусный и хороший рецепт ещё раз большое спасибо 👍👍👍
СПАСИБО!!! ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ТЕСТА И ФАРША. УМНИЦА. ИСКАЛА ДАВНО ПРАВИЛЬНО СДЕЛАННОЕ ТЕСТО МОЕГО ЛЮБИМОГО БЛЮДА . ХИНКАЛИ ПО МНЕ КОРОЛЬ НА СТОЛЕ .
МАДЛОБТ!!!
ცომი გამომივიდა არაჩვეულებრივი 👏👏👏🥰
გაიხარე დედი. შესანიშნავი ნახელავი გამოგდის :)
წარმატებები
დიდი მადლობა,თბილი სიტყვებისათვის გაიხარეთ.
ძან კარგადააა ახსნილი, მადლობა ❤️
Sauketesoa. Am recepti gavaketeb. Vaketeb magram aseti lamazebi ar gamodis. Kargad gvixsni gaixare. Daglocos marjveni.
აპარატით რომ ზელ და ცომის გუნდსაც აპარატში რომ ატარებ აი მაშინ გამოდის პრიალა და გლუვი ხელით ასეთი მაინც არ გამოდის
გამარჯობათ მიხარია თქვენი მოსმენა როცა უცხო ქვეყნიდან გისმენთ გილოცავთ შობა ახალ წელს წარმატებებს გისურვებთ ❤❤❤❤❤😊😊😊
Очень хорошо объясняет все, молодец.
ძალიან დიდი მადლობა გაიხარეთ., 👏👏👏
მადლობა თქვენ
რა კარგი ბიჭი ხართ👍❤👏
მშვენიერი რეცეპტია!
Ბრწყინვალე ხართ, გაიხარეთ❤❤❤❤
დიდი მადლობა
kubdaris receoti dadevit.rogor ketdeba❤
მალე დაგიდებთ
მომეონა ყელაფერი ცოტა მეტი აქვს ქინძი და კიდევ მოხვევის დროს ერთმანეთზე არ უნდა გადაადოთ ცომი გვერდი გვერდ ესე ძალიან ლამაზი გამოდის გემრიალდ მიირთვით ლაიქებიი FROM TBILISI!
Ralamazi xinklebiaa ❤❤❤❤❤😮❤❤❤
მადლობა უღრმესი ვიდეოსთვის. 🙏🏻
მადლობა თქვენ
რა კარგად და გასაგებად ხსნით.👍👍👍
Молодец Гацо джан. 👍👍👍 и подписка.
Цаватанем ахпер джан,респект спасибо большое 😊
Удачи тебе во всем ахпер джан.
@@ААА777-н8я спасибо тебе большое.спасибо Армения 🇦🇲.И тебе удачи
Comsazel mankanashi rom movzilo comi xom sheidzleba? Ikneba mipasuxot gtxovt ❤❤❤❤❤
ყველა, ვინც პირად შეურაცყოფაზე გადმოვა, დაიბლოკება არხიდან.რამ გაგაბოროტათ ასე ხალხო.კრიტიკას არ ვგულისხმობ, მე ვგულისხმობ პირად შეურაცყოფას
დიდი მადლობა ბატონო გიგა,მზა ცომს ხომ არ ჰყიდით? ყველას არ აქვს იმდენი ჯანი, რომ ამდენი ხანი ცომი ზილოს
Better with red onion ,i guess , ringt? Chef Giga ❤
Любимая Грузия ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
ყოჩაღ, მაგარი ბიჭი ხარ. მადლობა.
მადლობა!
საინტერესოა მადლობა
Didi Madloba,kargad da zalian gasagebad xsnit, warmatebebs gisurvebt Shef🙏
Вот золотой человек
Спасибо
Спасибо
Поучительно.
გახარე ძმაო 👍👍👍👍
კასტრული მაინც წამოგცდა 🤣🤣🤣 ისე ყველაფერი მაგრად ახსენი ყოჩაღ წარმატებები!🇬🇪👍
მე პირიქით მოცხელო წყლით ვაკეთებდი და პრიალა ხდება მაგრამ გემოთი შეიძლება ასე ჯობია და ნიორს ვამატებ
ამ დოზას 6 _ 7-კბილს და სხვა დამარჩენს
Sad iyo saukunis cin blenderi?
ადუღებულ წყალში რამდენი მარილია საჭირო? 1 ლიტრაზე რამდენი მარილი თუ თვალით უკეთებთ?
ცივით ვაკეტებო
Gadasare iş Didi madloba
მადლობა თქვენ
ცომი არაჩვეულებრივია👏პრიალებს..ძალა ჭირდება,ეგ ნამდვილად კაცის საქმეა😄მწვანილი ჩემთვის ზედმეტია,მოხარშულშიც მწვანეა ნეტა ფარში?
Mapatiet rom ar vtqva ar shemidzlia ra tqma unda tqven upro icit magram mimachnia rom shigtavsi dzalian gamwvanda .
მთიულების რძალი ვარ და დიახ ბევრ მწვანილს ვუკეთებთ,ეგ აგემრიელებს
@@xatunachilingarashvili2290 მთიულურ ხინკალს მწვანილს არ უკეთებენ. ქალაქური ხინკალი იმიტომაც შეარქვეს რომ მწვანილს უკეთებენ . ისე ცოტა ქინძი უხდება .
ცოტა ოცრახუშსაც ხომ უშვებიან ხოლმე? 🙄
@@likalika5226 არა მარტო Ქინძი უხდება, ხახვი დაპილპილი.
Gtxovt mipasuxot
Albat umaglesi xarrisxis pkvils gulisxmobt gacra ar undao,da sxvas unda?
გაიხარე კეთილო ადამიანო!!!
დიდი მადლობა ლევან
გამარჯობა. ერთი დღით ადრე ცომის მომზადება შესაძლებელია? თუ დაკარგავს სტრუქტურას?
❤❤❤❤❤❤❤❤
დიდი მადლობა გულიანად რომ საუბრობ და კარგად ხსნი
დიდი მადლობა
რა კარგად ხსნით, ნელა, გარკვევით, იმეორებთ , დიდი მადლობა 💖💖აუცილებლად ვცდი
დიდი მადლობა
თქვენ რომელ ქვეყანაში მუშაობთ? მგონი საქართველოში არა ხომ
@@maribogveradze9884 არა მე გერმანიაში ვცხოვრობ მარიამ,მრავალს დაესწარით.
@@chefgigabakes2735 მეც გერმანიაში ვცხოვრობ თქვენც მრავალ შობა- ახალ წელს დაესწარით ჯანმრთელად, ბედნიერად . სიამოვნებით ვესტუმრებოდი თქვენს რესტორანს და დავაგემოვნებდი ქართულ გემრიელ კერძებს
@@maribogveradze9884 რომელ ქალაქში ცხოვრობთ,მე ქართულ რესტორანში უკვე აღარ ვმოღვაწეობ ,იტალიურ რესტორანში ვარ შეფმზარეული,მაგრამ ხანდახან ქართულებსაც ვამზადებ..
ორი მარცხენა ხელი მაქვს, მარა თქვენი რეცეპტით აჭარული გამომივიდა🤩, ხვალ ხინკალს ვცდი. დაბლენდერებული ხახვი მომეწონა, არც მე მიყვარს ხახვი. მადლონა 🌺
და როგორი გამოვიდა გაამართლა ხინკალმა
@@chefgigabakes2735 გაამართლა კი არა და მოლოდინს გადააჭარბა, დიდი მადლობა 🧡
Gaixaret
მომეწონა თქვენი ახსნა განმარტება
დიდი მადლობა
წყალ კი ვუკეთებ იმ რაოდენობას რასაც ამბიბთ მაგრამ მაინც სქელი გამოდის ხორცის მასა და რატომ?
ხორცზე არის დამოკიდებული კიდევ დაამატეთ აუცილებლად მთავარია ხორცს ცხიმის შემცველობა ჰქონდეს
@ მადლობა❤️დღეს გავაკეთე თქვენი რეცეპტით და კმაყოფილი ვარ❤️
Ძალიან კარგი დიდი მადლობა..
მადლობა თქვენ
ცომი რომ ცომსაზელით მოვზილოთ იგივე მეთოდით, შეიცვლება რამე?
მარტო ის ვერ გვიგე საქონლის ხორცი? Თუ Ღორისა Ძროხის ხორცი ერთად?
რომელიც გესიამოვნებათ,მე პირადად შერეული მირჩევნია
დიდი მადლობა, ძალიან საინტერესოდ
ხსნით, მაგრამ მთიულური ხინკლის რეცეფტს კახური სიმღერა რატომ დაადეთ? ❤️ 🥰
ვინც დაამონტაჟა შეცდომა დაუშვა
megruli hadis recepti dadevit❤❤❤