Spezialitäten vom Nil - Where is the flavour - Episode 2
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- Опубліковано 8 вер 2024
- Willkommen zu unserer zweiten Folge von Where is the Flavour - dem Format, in dem unser Juniorchef Zutaten raten und Gerichte nachkochen muss. Heute geht es kulinarisch in Richtung Ägypten. Wir wünschen viel Spaß mit dem Video!
Z U T A T E N :
Rezept für vier Personen
500g Okraschoten
500g Lammfleisch
1 1/2 Zwiebeln klein
1 Glas Tomatensaft frisch
1 Selleriestange
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
2 EL Butter
2 EL gehackter Knoblauch
2 scharfe Paprika
1/2 EL Paprikapulver
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
schwarzer Pfeffer
Salz
Curry
Koriandersaat
Kardamom
Kreuzkümmel
Frische grüne Petersilie
Abrieb einer halben Zitrone
--
Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter:
02363 / 3770 - info@jammertal.de - www.jammertal.de
Ich bin so froh diesen Kanal gefunden zu haben. Eine wahre Bereicherung für UA-cam Deutschland. Vielen Dank für eure Arbeit!
Das freut uns sehr!
Ich stimme zu -> könnte vor Freude geradezu ausflippen 🙌👏👏👏👏
Ich wünschte , es käme jetzt eine neue Folge ❤️ ich liebe dieses Format 😁 und ich freue mich Das Jammertal schon nächsten Monat besuchen zu dürfen 😊😊😊
Ich find das einfach nur grandios! Dieses Detektivspiel, dieses ständige Abwägen und die Freude in Stephans Gesicht. Eines der ehrlichsten Kochformate auf UA-cam. Bitte mehr davon!
So geil,Stephan's Gesichtsausdruck zu sehen,als Mo sagte,daß es wie seins schmeckt..Die pure Kleinkinderfreude
Endlich Folge zwei, super das freut mich 😄 Auch eine mega coole Änderung, dass das Gericht jetzt von der Person die es gekocht hat vorgestellt wird. Interessante Einblicke in eine spannende Kultur.
Dankeschön 😊
Ich finde es sehr interessant und sympathisch, dass viele ihrer Kollegen aus dem Ausland kommen. Ich frage mich, ob diese kulturelle Vielfalt auch mal Einfluss auf Ihre Speisekarte haben und ob das Personalessen auch so vielfältig ist.
Ich muss meinen Respekt für die Kanalinhalte aussprechen. Ich wurde vor ein paar Wochen vom Algorithmus auf diesen Kanal gespült und möchte meine Gratulation für Eure Videos aussprechen. Diese sind durchwegs interessant und informativ und bieten eine Menge Mehrwert; und das alles kostenlos. Herzlichen Dank!
Hey Lukas, vielen Dank für dein Lob! 😊 herzlich willkommen bei uns.
Durch Zufall bin ich auf diesen Kanal vor Weihnachten gestoßen. Nachdem ich mittlerweile mir einen Querschnitt der Videos angeschaut habe bin ich so begeistert.
Habe mir die während Corona entstandenen Rundgänge durchs Jammertal zusammen mit meiner Frau angeschaut und da Sie auch meine Begeisterung geteilt hat, im Anschluss spontan für das diesjährige Osterwochenende einen Aufenthalt gebucht.
Wir freuen uns !
Das freut uns sehr!
Da sieht man doch mal wieder die Freude und Spaß an seinem Beruf. Es ist nicht einfach nur Kochen sondern viel mehr. Danke für diesen Kanal und das man auch als Hobbykoch so viel dadurch hinzulernen kann.
Wirklich eine Herausforderung - sehr unterhaltsam - auch für Laien.
Noch ein Lob hinterher: Offensichtlich herrscht ein sehr gutes Betriebsklima. Es gibt doch einen Wettbewerb "Bester Arbeitsgeber" oder so ähnlich. Ich denke, Sie hätten gute Chancen für die obersten Ränge.
Dankeschön 💚
Ihr werdet immer besser, danke für solche kurzweilige Kochkünste. Aber gebt dem Chef nicht so viele Tipps, je schwerer um so unterhaltsamer 😂
Einfach nur genial, und jetzt habe ich schon wieder Hunger. Danke für das Stichwort "Wiberg" 😁
Mein absolutes Lieblingsformat. Super interessant zu sehen, wie ein Profi versucht die einzelnen Komponenten zu erschmecken. Außerdem lernt man immer neue Gerichte kennen. Gerne mehr davon
ich kann es direkt schmecken und mir läuft gerade das Wasser im Munde zusammen.
Toll gekocht und analysiert.
Super Format.
Sehr spannend das man landestypischer kochen kann ohne landestypische Gewürze zu benutzen. Danke für diese Folge. Es war sehr unterhaltsam.
Eine tolle Sendung und ein tolles Gericht!
Wieder eine tolle Folge. Klasse zu sehen, wie sich Stephan freut, dass es ihm gelungen ist. Ihr seid ein so tolles und sympathisches Team. Ich liebe eure Videos.
Where is the flavour? Hahaha ...... netter running Gag. Und: Ihr macht das WIRKLICH SEHR GUT! Btw.: In Kombination mit anderen Videos ..... solch einen Chef zu haben, der inhaltlich so gut und leidenschaftlich erklärt, wünschen sich (so hoffe ich doch) alle Azubis!
Danke für das Lob!
Mann freut sich mit Stephan immer so sehr mit, wenn er wieder eine Zutat erraten/rausgeschmeckt hat…. Einfach nur wundervoll - Danke ❤
Absolut geniales Format. Ich finde diesen UA-cam-Kanal eh sehr gut, habe ihn neulich entdeckt. Aber diese Idee ist genial, ihr habt mein Abo. Bitte mehr davon!
Dankeschön! Das Format kommt ab jetzt monatlich immer am ersten Sonntag 😊
Super Fortsetzung des Formats. Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Gerne weiter so!!!
Für mich ist das einer der wenigen Kochkanäle, bei denen man getrost einen "Daumen hoch" geben kann, bevor man sich das Video angesehen hat! LG aus Oberösterreich!
Danke für das Lob! Das ist sehr nett von dir 😊
Und der Überraschung Faktor am Anfang einfach Göttlich :D
Absolut geniales Format. Ich finde diesen UA-cam-Kanal eh sehr gut, habe ihn neulich entdeckt. Aber diese Idee ist genial, ihr habt mein Abo. Bitte mehr davon!
Dieses Format ergänzt die anderen Formate aus dem Jammertal Resort auf eine geniale Art und Weise. Es macht einfach Spaß, die insgesamt unaufgeregte Art von Stefan Schnieder auf mich wirken zu lassen. Vielen Dank dafür.
Weil gerade während des Schreibens neben meinem Kommentar ein Video von Harald Lesch angeboten wird: *Übrigens:* Ich sehe mir Kochsendungen an, um zu lernen. Die paar Fragmente "Insiderwissen", die so nebenbei, quasi als Gewürz, geäußert werden, machen diese Videoreihe wertvoll für alle, die zuhause besser kochen wollen und schon einige Grundlagen mitbringen.
Danke für dein ausführliches Feedback, Guido! 😊
Viele Grüße
Super Video, vielen Dank! 😊
Klasse Video, super Format.. inspirierend wie immer.
Wahnsinn -> August 2023 - jetzt erst entdeckt -> meine Freude ist groß 😊👍
Das freut uns sehr! herzlich willkommen
Absolut geiles Format! Bitte so beibehalten! Das erneute Erforschen des Gerichts an der Kochstelle war super, gefühlt hat es Euch als gesamtes Team sehr viel Spaß gemacht und das überträgt sich auf den Zuschauer. Super Video, total unterhaltend und spannend... Weiter so!
Tolles Format. Nicht nur, dass man mal detailierter hinter / in einige Gerichte schauen kann, sondern auch die Art und Weise wie alles verpackt ist, macht es wirklich unterhaltsam.
Vor und hinter der Kamera, sehr sympatisches Team. Unbedingt weitermachen ! 👍
Dankeschön!
Wie der Kampfgeist geweckt wurde. Wunderbar... Wieder mal eine tolle Folge
Super Format! Total interessant zu sehen wie mit teils unterschiedlichen Gewürzen (Curry, Kadermom, Koriander) ein scheinbar ähnliches bis gleiches Geschmacksprofil entstehen kann. Gerne mehr davon :) Auch das Auseinanderdividieren der Zutaten und die Erklärung dazu ist wirklich spannend.
wie er sich freut, alleine wenn die Farbe stimmt (auch wenn die Hälfte der Gewürze fehlt..) :D
Top Format 👍👍
Ich liiiebe euch. Das ist so eine tolle Idee. Überhaupt sind eure Videos alle Spitze. Und endlich mal ein Koch, der nicht überheblich ist und sich nicht auf Kosten anderer Leute versucht, sich beliebt und tv-tauglich zu machen. Und ganz toll find ich auch das Zugeständniss, dass jeder seine Körnerbrühe in der Küche hat.... Selbst Spitzenköche!!!! Wie gesagt: ICH LIIIEBE EUCH.
Das freut uns sehr! Vielen Dank 😊
Dieses Format ist uns bisher noch nicht begegnet; einfach grandios. Wir freuen uns sehr über jede neue kulinarische Köstlichkeit. Am ehsten noch mein Mann, der nach jedem neuen Video fragt wann es das Gericht gibt. Ich wüßte ja nun wie es geht. 😄Sehr gerne weiter so!
Ihr seid der Umami-Faktor unter den Kochkanälen. Herrlich unkompliziert und ohne Zusatzstoffe. Was für ein sympathisches Format. Kompliment an ›den Mo‹!
Dankeschön, das geben wir gerne weiter 😊
#top ❤ was für ein tolles Gericht. Danke, dass ihr uns auch in die große Welt mitnehmt. Ich liebe Lamm, ich liebe orientalisch, NordAfrika - es wird definitiv nachgekocht
Sehr unterhaltsames Format, bitte öfter mal dazwischen schieben. Die Länge und der Inhalt sprechen an!
Sehr interessantes Format. Spannend wie durch eine unterschiedliche Zubereitung ein sehr ähnliches Gericht entsteht.
Was man zusätzlich machen könnte, wenn technisch und personell realisierbar, ist den Kochprozess des Originals auch mit der Kamera zu begleiten und dann an gewissen stellen gegenüber zu stellen.
Aber Verständnis wenn das den Rahmen sprengt.
Beste Grüße
Dieses Format verdient ganz klar ein Abo, den Daumen nach oben und die Glocke gebimmelt...
Besonders möchte ich "Where is the flavour" gerne öfter erleben dürfen. Es macht sehr viel Spass mit euch!
Danke für das Lob!
Spannender als jeder Krimi! Am liebsten wäre ich in das Video gesprungen und hätte auch probiert. Ganz toll, wie sich Stephan an die Zutaten heran getastet hat. Das Video hat Spaß gemacht. Dankeschön ❤
Ha! Endlich! \o/
Ich wäre bei dieser Aufgabe vollkommen verloren, Stephan hat sich wacker geschlagen. Danke, Leute, das hat sehr viel Spaß gemacht!
Spannendes Rezept und tolles Format auf diesem Kanal.
Mit gefällt gut, dass hier auch einmal "Reste" vom Tier verwendet werden und nicht nur Filets, also in Richtung "from nose to tail".
Danke für das Lob!
Ein Super geiles Format Ich liebe Es :) Vielen Dank dafür
"Ist das euer Ernst..." 😂Schöne Überraschung und wieder eine gelungene Folge.
Und vor allem erst mal herzlichen Glückwunsch zu den verdienten 30.000 Abonennten. Macht einfach weiter so wie bisher und ihr seid für mich jetzt schon einer der besten und authentischsten Koch-Kanäle bei UA-cam. 👍😊
Wahnsinn, im November sind 800 Abonennten dazugekommen und knapp 95.000 Views. Im Dezember waren es dann plötzlich schon 19.640 neue Abonennten und 1,13 Mio Views. Was für eine steile Karriere. Habt ihr euch redlich verdient. 🎂🥂
" Flavour is in the air" - das duftet ja verführerisch bis hierher! Jedenfalls kannst Du Dich auf Deinen guten Geschmack verlassen. Herausfinden, was in einem Gericht verarbeitet wurde ist leicht. Erinnert mich an die Zeiten, da wir im Freundeskreis bei Weinverkostungen stundenlang diskutiert haben. Schönes Format, bitte mehr davon.
🌶🫑🍋🍲
Gruß Rainer
Hallo Rainer,
wir planen es einmal im Monat zu machen und hochzuladen.
LG
Stephan
@@KochenimTal Hallo ins Jammertal, freue mich schon ( hätte nicht gedacht, dass 50 Minuten so schnell vorbei waren
Gruß Rainer
@@KochenimTal Habe gerade meinen Kommentar nochmals gelesen Richtig muss es heißen: "Herauszufinden, was in einem Gericht verarbeitet wurde ist nicht (!!!) leicht..." very sorry Sirs
Gruß Rainer
Es war super interessant,
Es war aber auch, so denke ich, schwer zu „erschmecken“.
Hut ab für den Junior.👍
Es macht Spaß zuzuschauen. Sehr kurzweilig. Und auch wenn es mir so schon Freude bereitet finde ich, dass Stefan in das Format "Kitchen Impossible" gehört. Die Freude, etwas herauszufinden ist sehr authentisch. Würde mit gefallen...
Super Format. Ich fände es noch besser wenn bei der Bewertung es zwei Kategorien gäben würde, zb. 5/5 Geschmack für das Gericht welches Herr Schnieder gekocht hat und 4/5 Nähe zum Original Gericht
Großartig. Die Gewürzschnüffelei. Nase ganz tief im Topf, und Trotzdem nicht getroffen. Habe wie so oft bei euch, Hunger bekommen. musste schmunzeln und lachen. Wird mein Lieblingsformat. Freue mich aber auch auf eine neue Episode Wildes Rezept.
Ich feiere dieses Format!
Interessant ist, das die 2 verschiedenen Herangehensweisen dennoch zu einem wohl recht identischen Ergebnis führen.
Also beim Kochen auch immer dem Bauchgefühl genügend Raum geben!!
Wie ich mich mit euch freue 😅 Sehr schönes Format. Diese Liebe zum vielfältigen Essen. Einzigartig auf UA-cam. Lieben Dank für die damit verbundenen Mühen. Und demnächst kommen wir einmal vorbei und lassen uns verwöhnen🤩🤩🤩
Das freut uns sehr!
Tolles Format! Ich hoffe es kommt bald mehr :)
Super Video, tolles Format, bitte mehr davon.
Musste beim gucken ab 8:30 an Louis de Funes "Das ist ein großer Bordeaux" aus dem Film Brust oder Keule denken🙂. Ich finde das Format klasse und unterhaltsam und für Stephan nicht einfach zu lösen. Macht Spaß auf mehr👍 Glückwunsch zu 30.000 Abonnenten👍👍🙂
Dankeschön! 😊
Voll cool. Am Ende sind alle glücklich. Essen verbindet halt.
Genauso ist es 🤩
Daumen hoch klasse 💯👍
Ein schönes Format! Mich erinnert die Stimme des Stephans hinter der Kamera irgendwie an Max Strohe...
Tolles Formal macht echt spaß zuzusehen, gerne mehr davon.
Leider gibt es noch kein Geruchsfernsehen 😊 ich würde so gerne mitraten, bei der Suche nach den Zutaten. Ein spannendes und lustiges Video 😊 . Vielleicht solltet ihr bei euch mal ein Buffett mit Gerichten aus den Herkunftsländern eurer Mitarbeiter machen, das wird bestimmt super und kulinarisch eine Bereicherung für uns Einheimische😎 liebe Grüße Konni
Hallo Konni,
DAS ist eine super Idee. Das machen wir mal.
LG auch an deinen Mann
Stephan
LG zurück 😌 Mit dem Umsetzen der Idee bitt bis Oktober warten 😝😍
was für tolle mitarbeiter ihr habt!!
Gerne viel öfter, das macht Spaß!
Koriandersaat rauszuschmecken find ich total schwierig, Säure von der Zitrone wird sicher nur wenig drin gewesen sein, und Tomatenmark hat ja auch noch Säure, mehr als Tomatensaft
Gucke seit einigen Monaten eure Videos. Nun bin ich heute bei der Suche nach einem Wellnesstrip für mich und meine Frau ebenfalls über euer Ressort gestolpert. Da werde ich das Essen wohl mal probieren können :)
Wir freuen uns 😊
Großartig
Sehr interessant, dass Okras verwendet wurden. Kannte die, bevor ich nach Taiwan gegangen bin, gar nicht. Sehr cool und sehr lecker. Wieder mal nices Video - möge euch der Algorithmus wieder auf die Startseite tragen!
Spannendes Format, gut weiterentwickelt. Schön wäre es, wenn man 1x die Originalzubereitung, 1x Stephan sehen könnte.
Schön wäre es, wenn Ihr nicht nur die Zutatenliste, sondern auch die Mengen in die Beschreibung aufnehmen könntet.
Hi,
Wird gleich ergänzt ☝🏻
Die Originalzubereitung zu Filmen gestaltet sich schwierig, ohne Stephan dabei den Überraschungseffekt zu berauben. Wir haben da auch drüber nachgedacht, wollen diesen Überraschungsmoment aber auf jeden Fall wahren.
Wir überlegen aber, einzelne Rezepte nochmal im Nachgang detailliert vorzustellen 😊
Viele Grüße!
@@KochenimTal das ist doch ne super Idee. Erst kocht Stephan, danach der eigentliche Koch mit konkreten Angaben zu Zutaten, Menge und Technik.
Toll 😂👍🏻
Sehr cool😅👌🏼👍🏼
Ich habe mit der Gastronomie als Zulieferer zu tun und komme häufig in Küchen wo es grad richtig lecker riecht. Vieles erkennt man gleich, aber wenn mal was besonderes dabei ist das ich nicht zuordnen kann, dann frage ich gerne mal nach. Die Anwort auf "Was habt Ihr denn da dran getan?" lautet immer gleich, "Salz und Pfeffer", verständlich das Rezepte ungern verraten werden, da wünsche mir dann so feine Geruchs und Geschmackssinne wie hier im Video, sehr gelungenes Format. Andere würden es vermutlich "Die Zerstörung von Influencer XY" nennen, aber das wäre nicht Euer Stil. 🤗
Anscheinend ist eine Sichtprüfung auch in der Küche notwendig und nicht nur in der Werkstatt 😂
Absolute Klasse, bitte mehr davon.
Super -koche ich natürlich nach und Okra Schoten gibt es meist beim Türken , die haben auch das andere Zeug ! ❗
I ch bin seit 1986 in der Küche und fast 30 Jahre zur See gefahren. Okra gibt es in fast Suo oder Tropiscjen Ländern nicht nur in Ägypten.
Geiles Format. Ich fände es schön, wenn Stephan die origin al Shoppingliste nochmal am Ende bekommt, so das er zusätzlich selbst seine Schlüsse ziehen kann
Also zum Konzept... ääähhhhh... :-) Herrlich. Ein g'sunds Neues!
Das mit den Zitronen-Nudeln geht Dir noch lange nach :-) gell...
Mal wieder ein sehr geiles Video... Daumen hoch 👍
sau STARKE Folge,
und ein ebenso GEILES Gericht, was man auf jeden Fall mal ausprobieren sollte (freu) :)))
Immer nice, wenn man mal Stücke und Cuts verwendet die nicht so alltäglich sind ;)
Vielleicht habt ihr mal einen Vorschlag für das sogenannte "Bürgermeister-Stück", daß war wohl früher gang und gebe und heute scheint es kaum noch einer zu kennen ... best wishes to ALL, from WIESBADEN :))))
Wäre natürlich der Traum, wenn ihr noch ein Video gemacht hättet, wie der Herr Al Arabia das Gericht zubereitet hat. Finde, das wäre ne verdammt gute Idee. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Kann man hier nicht noch was machen?!
Super Format, ich hätte auch ne Idee für eine challenge 😂
Einfach nur Danke!!!
richtig toll! da kommt mälzer vibes auf ^^ (positiv gemeint)
Danke für das Lob!
Am Ende sieht man den inneren Luftsprung ob des Lobes! Jetzt mus ich mir doch wirklich mal Okra besorgen... 😊
Hab ich auch grad gedacht..ok da mal probieren
Es lohnt sich 😊
Da bekomme ich richtig Appetit und Lust auf's Nachkochen.
Dieses Format ist eine sehr schöne Idee und eine tolle Inspiration.
Werden Sie diese Gerichte auf die Tageskarte setzen? Oder als Themenabend? Heute ägyptisch, nächstes Mal chilenisch, etc. Ich denke, es wird gut ankommen.
Aktuell machen wir das nicht - wäre aber bei bestimmten Gerichten sicher mal eine Überlegung wert 😊
Wieder ein tolles Video! Vielen Dank dafür!
Bestes Format!
So funktionieren internationale Auseinandersetzungen... Alle gewinnen. 😘
Lass krachen ^^ - Dauergrinsen - kenn ich - Leute einfach toll - so macht kochen Spass.
habt ihr klasse gemacht! 🙌🏽👍🏽😊
uuuh le Creuset 😍
Ich mag solche Formate wirklich sehr, bei denen Profis kreativ gefordert werden. Super informativ auf seine eigene Art! Und macht ja auch sichtlich Spaß.
Es gibt auf einem englischsprachigen Kanal hier (Epicurious) eine Video-Serie, bei der immer ein Heimkoch und ein Profi das konzeptionell gleiche Gericht kochen sollen, mit den Zutaten, die sie dafür zu Hause bzw. in ihrem Restaurant nehmen würden. Sie müssen aber bevor es losgeht die Zutaten tauschen. Die Laien dürfen also, mehr oder weniger unter Anleitung, mal mit teuren, exotischen Zutaten experimentieren und die Profis stehen plötzlich nur mit einer Hand voll Zutaten da und müssen überlegen: "Wat mach ich jetz damit?".
Das soll keine Aufforderung sein das zu kopieren. Ich wollte nur den Grundgedanken mal in den Raum stellen: Gericht vorgegeben und nur eine begrenzte, nicht unbedingt hochkarätige Zutatenauswahl wird gestellt und da muss das Maximum rausgeholt werden. Mit Schlachtplan zu wie, warum, Tricks, Kniffe und so weiter.
Vielleicht ist sowas in die Richtung ja mal was, sollte sich jemals eine Formatlücke auftun. "Von nichts kommt nichts" oder "Weniger kann mehr" oder sowas.
Was auch immer ihr noch alles auftischt, ich bin hoch gespannt! :D
Dankeschön für die Anregung! 😊
@@KochenimTal Gerne!
Klasse Video, wie immer. Wenn es euch rezepttechnisch wiedermal in Richtung unsere wunderschönen Schweiz verschlägt würde ich mir mal ein Rezept für Älplermacaronen wünschen😁 Ein typisches Schweizer Gericht🔥
Dankeschön, auch für deinen Vorschlag - haben wir notiert 😊
Viele Grüße
Genau das was ich gebraucht habe :D
Also ich hatte Spaß 👍
Wo ist denn das Orginalrezept in der Videobeschreibung ? Schade das Ihr es nicht mit rein packt. Das wäre mal wieder ein Rezept das man mal versucht haben muss zu kochen. Mist...jetzt bekomme ich hunger auf Kaninchen....das muss am Lamm gelegen haben.
Haben wir ergänzt, sorry 🙏🏻
erster, ich warte schon ganz gespannt auf" Where is the flavour" Part Two
Hallo Hr. Schnieder, ich sehe mir ihre Kochvideos immer wieder gerne an! Auch solche, die einen Blick hinter die Kulissen, auch die anderen Mitarbeiter usw. zeigen, finde ich interessant. Eine Frage: Es sind immer wieder diese schönen, meist orange farbenen Töpfe bzw. Bräter im Einsatz zu sehen. Um welche Art Töpfe (Material usw.) handelt es sich? Sieht nach emailliertem Gusseisen aus, richtig? Von welchem Hersteller? Können Sie aufgrund ihrer eigenen (Profi-)Erfahrung bzw. der täglichen Arbeit damit einen Hersteller besonders empfehlen? Besten Dank im voraus 🙂
Ich empfehle le Creuset oder Staub. Das ist schon sehr feines Kochgeschirr.
LG
Stephan
@@KochenimTal Danke für die schnelle Antwort und Empfehlung, der ich sicher folgen werde 🙂. Diese beiden Marken hatte ich auch schon in die engere Wahl gezogen. Werde die Töpfe beider Marken mal im guten, alten Fachhandel begutachten. Ich möchte sie auch direkt sehen und anfassen können.
Als der Deckel geöffnet wurde zu Anfang dachte ich mir "Hä das ist doch bloß ein einfaches Gulasch" 😁 aber dann machte es auch bei mir Klick. Seit 10 Jahren sind wir als Familie Ägypten Fans und uns verschlägt es immer wieder jedes Jahr dort hin und da wurde das Gericht schon oft gegessen. Leider fanden wir es in der Anlage beim Buffet nie ganz so berauschend. Am besten ist es tatsächlich in irgendwelchen kleinen, nicht ganz so sauberen 🤭 Hinterhof Buden. Schön das man jetzt mal weis wie das funktioniert und Respekt das du es so gut nachkochen konntest. Amüsiert habe ich mich auch wieder köstlich.
Es ist doch leider häufig so, dass man die kulinarische Vielfalt erst so richtig entdeckt wenn man Länder mehr oder minder auf eigene Faust erkundet, oder?
Danke für deinen Kommentar, liebe Grüße!
@@KochenimTal Auf jeden Fall. Ich finde in den riesen Anlagen in den man meist sein Urlaub verbringt ist was das Essen betrifft sehr auf den Tourismus fixiert. Da bleiben oftmals die Landestypischen Gerichte auf der Strecke. Es ist tatsächlich so das man bei Erkundungen auf eigene Faust oft die besten Kneipen findet und man einfach nur begeistert ist, auch hier zu Lande ist das der Fall. Ich finde es auf jeden Fall richtig gut das Ihr euch nicht nur auf "Großmutters" Rezepte stürzt sondern auch weit über den Tellerrand hinaus geht.
Geil wieder das neue tolle Format. ABER: man merkt die Disziplin zwischen Chef und Angestellten. Da ein bisschen lockerer und die Bewertungen würden auch ehrlicher ausfallen. 😉
Morgen geht es direkt in den arabischen Supermarkt meines Vertrauens und Abends steht hoffentlich ein ähnlich leckerer Topf auf dem Tisch! Vielen Dank!
Oh und: THERE is the flavour! :D
🤣🤣🤣🤣
Hat es mit dem Eintopf geklappt gestern? 😊
@@KochenimTal Der kommt heute Abend auf den Tisch, eingekauft ist bereits alles und ich fange jetzt an alles aufzusetzen, dann kann es schön ein paar Stündchen köcheln. :)
So ,habe am Wochende nachgekocht mit den Zutaten wie oben, einfach nur lecker. Allerdings habe ich Lammhaxen genommen.