Super Ci wyszły te wyroby i pewnie smakują obłędnie. Ja od ponad dziesięciu lat robię identycznie a przepis zdradził mi rzeźnik który kiedyś przerabiał nam prosiaka. Pozdrawiam i życzę zawsze udanych wyrobów.
Ale to pięknie wygląda . Ja skończyłem dzisiaj wędzarnie właśnie ja przelałam a jutro próbuje wędzić . Solankę zrobiłem na jajko zobaczymy co wyjdzie Pozdrawiam
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 wedzimy wiśnia jabłoń grusza buk jak mówisz jałowca pod koniec dodać ??? :) Ponoć chwala z jałowcem:) dopiero zaczynamy przygodę z wędzeniem:)
Marcinu z brodą lepiej wyglądasz 😜 Całkiem inny człowiek a poza tym szacun dla Was dalej do przodu 🤗 Produkuje urządzenia ze stali nierdzewnej jak masz jakieś pomysły na grill lub grill z paleniskiem to daj znać, zrobimy 👍
Witam wszystkich serdecznie życzę Blogoslawionej Niedzieli Tobie Marcinie oraz Twojej małżonce Dzięki za to że Jesteście na kanale na Chwałę Pana Boga Amen Pięknych chwil życzę wszystkim wiernym słuchaczom z Panem Bogiem Amen Stary Baca który kocha Wasze potrawy kulinarne ❤❤❤Bóg Zapłać
Siemka. Chcę wędzić w czwartek jutro rano rano włożyć do solanki. Schab,szynkę i karkówkę wszytko waży 3,200 Dam 4l wody Jaką solanke zrobić,proporcje ?
Witam. Czy używasz folii celulozowej lub siatki połączonej z " pończochą"? Co sądzisz o używaniu takich dodatków? Ostatnio dość czesto używam do wędzonek i stwierdzam że produkt finalny jest bardziej soczysty i kształtny. Pozdrawiam
Marcinie, mam pytanie i proszę odpowiedz dlaczego dodajesz sól dopiero po wystudzeniu wywaru, a nie kiedy jest gorący? Czy ma to jakieś znaczenie? Jeśli tak, to jakie?
Panie Marcinie, Ile srednio trzeba wody do solanki na kilogram mięsa ? Bo do ryb stosuje zasade np 4 kg ryb i 4l solanki. A w przypadku miesa jaka jest proporcja ? Super filmy ogladam wszystkie po kolei 😂
Hej!mam pytanko.albo przegapiłem.albo nie ma.Jakie przyprawy są dodawane do wywaru i ilości.nie wszystko widać w garnku jak się gotuje.po za liściem.czosnkiem.majerankiem.Jesli nie problem proszę o skład.z góry dziękuję.Stefan.
Witam. A wiec do wywaru dałem czosnek,majeranek,liscie laurowe,ziele angielskie,owoce jałowca,czarny pieprz(w całości).I wszystkie te przyprawy w ilości takiej jak kto lubi😉pozdr
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 a czy jak zrobię solankę to ja włożę do niej jako to musi wypłynąć? mam 13.5 kg mięsa dałem 7 litrów i 56 deko peklosoli
Witam ponownie. Dzisiaj chciał bym przygotować takie szyneczki z filmu. Mam dwa kawałki po kilogramie i zawsze mam problem jak dobrać ilość zalewy i ilość soli na taką wagę mięsa. Czy jak przygotuje dwa litry wody i dodam 180g soli będzie ok??? Dziękuję za pomoc
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 szyneczki już po zabiegu, leżą w garneczku, sam jestem ciekaw czy te zaledwie dwa, trzy dni starcza. Sąsiad robił podobnie polędwicę sopocką i dwa dni z "obstrzyknieciem" starczyło:) Na wtorek planowane wędzenia więc dam znać co wyszło, łącznie z kiełbaską. Pozdrawiam i życzę udanego weekendu
Cześć, szukam i nie mogę znaleźć. Czy możesz podać ile do solanki dajesz przypraw na 1 l wody? To będzie moje pierwsze wędzenie i nie chcę przesadzić :)
Panie Marcinie mam jedną prośbę może pan mi wytłumaczy dlaczego wszędzie sprzedaja błyszczące od wody i cieknące woda nawet te szynki najdroższe które po dwóch dniach w lodówce śmierdzą obrzydzenie pozdrawiam
Ja niedawno też robiłem szynki z nastrzykiwaniem i dziwne coś wyszły w środku po rozkrojeniu jakieś takie miękkie prawie galaretowate i śmierdziało jakoś teraz nie wiem czy to była wina mięsa czy coś innego. Teraz to mniejsze kawałki pekluje na sucho.
Tak dalece jak prezentacja jest pokazana, idziesz w dobrym kierunku. Pokazujesz peicess, ale nie wyjaśniasz co i dlaczego. np. Ostrzykujemy, ale ile i dlaczego?
Ja pekluje na mokro nie szprycuje i nie mam takich problemów że w czasie parzenia kiedy kolwiek pływała na powierzchni. Szprycują w masarniach i z 1 kg wychodzi ponad 1 kg. Mi wychodzi zawsze miej 80 dag.
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Jak patrzę na twoją robotę to przypominają mi się stare czasy jak w gospodarstwie były świnki przychodził rzeźnik robił super wyroby do tego była wołowina i króliki ,a ojciec był mistrzem wędzarni ech to się jadło. Pozdrawiam!
Pamiętam Cię z wielu grup na fejsie gdzie za takie peklowanie i wedzenie zjadali Twoje posty na śniadanie (wiesz o czym pisze) no ale wolnoć Tomku w swoim domku.
ta surowa przyjacielu to powieś na 3-5 dni niech podeschnie a potem w worek próżniowy i na miesiąc do lodówki wtedy jest dopiero petardunia, pozdrawiam
I to były merytoryczne i konkretne filmy, 30 minut ale same sensowne informacje. A teraz to co robicie to jest wiec dla półgłówków. Film pół godziny, gdzie 10 minut to jest merytoryczna wiedza, a 20 minut to bezsensowne gadanie Twojej żony które nic nie wnosi. Ja nie wiem kto to lubi. Był dobry kanał o wędlinach to zrobił się głupi talkshow.
Super Ci wyszły te wyroby i pewnie smakują obłędnie.
Ja od ponad dziesięciu lat robię identycznie a przepis zdradził mi rzeźnik który kiedyś przerabiał nam prosiaka.
Pozdrawiam i życzę zawsze udanych wyrobów.
Dziekuje bardzo i pozdrawiam
Super wytłumaczone dziękuję i Pozdrawiam
@@WojciechKijak pozdrawiam
Syneczka wygląda niesamowicie 💪 pozdrawiam.
A Dziekuje.pozdrawiam również 😊
Ale bym sobie z jadła
@@zofiaotuch5458 😊😊😊
Ale to pięknie wygląda .
Ja skończyłem dzisiaj wędzarnie właśnie ja przelałam a jutro próbuje wędzić .
Solankę zrobiłem na jajko zobaczymy co wyjdzie
Pozdrawiam
👌👌👌jajko jajku nie rowne
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412
No właśnie dlatego nie wiem jak wyjdzie następnym razem zrobię Pana przepisem .
Marcin po 5 tym działam pozdrawiam :) dziękuję za przepis i za grupę :) pozdrawiam Magda
👌👌👌
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 wedzimy wiśnia jabłoń grusza buk jak mówisz jałowca pod koniec dodać ??? :) Ponoć chwala z jałowcem:) dopiero zaczynamy przygodę z wędzeniem:)
To dopiero zamieszałeś, hehe. Wszyscy wzorcowo peklują 10-13 dni (nawet z nastrzykiem!) a tutaj taka niespodzianka. Pije dzisiaj Twoje zdrówko!
🥂sprubuj a się przekonasz😉👌
Bo to nie jest peklowanie tylko zalewanie mięsa w ilości takiej która przekracza wszystkie normy . O jedenastogodzinnym wedzeniu nie wspomnę 🤣
Przepisy są po to żeby je łamać 👌kto prubuje moich wędzonek to mówi ze nigdy lepszych nie jadł.To pewnie przez te złamane normy😜
Nie wiem czy wiesz ale komuny już dawno nie ma. Chcesz to pekluj i 3 miesiące. Każdy robi jak uważa kto powiedział że 10-13 dni to wzorcowo?
@@ukaszlucek3496 brawo brawo brawo👌pozdr
Marcinu z brodą lepiej wyglądasz 😜 Całkiem inny człowiek a poza tym szacun dla Was dalej do przodu 🤗
Produkuje urządzenia ze stali nierdzewnej jak masz jakieś pomysły na grill lub grill z paleniskiem to daj znać, zrobimy 👍
Dziekujemy bardzo… odezwij się na Facebook na priv
Super kanał, łapka w górę i subskrybuję, wyglądasz jak zawodnik KSW tej koszulce na początku filmu 🙂
To złudzenie optyczne😜pozdrawiam
Jesteś mistrz!
Aż tak to nie😉
Witam wszystkich serdecznie życzę Blogoslawionej Niedzieli Tobie Marcinie oraz Twojej małżonce Dzięki za to że Jesteście na kanale na Chwałę Pana Boga Amen Pięknych chwil życzę wszystkim wiernym słuchaczom z Panem Bogiem Amen Stary Baca który kocha Wasze potrawy kulinarne ❤❤❤Bóg Zapłać
Pozdrawiamy
Dobrze że oglądałem po śniadaniu nie polecam na głodnego. Pozdrawiam. 😁👍👍👍
Zachęcam do zrobienia😉smakowało nieziemsko🙂pozdrawiam
Robiłem kiełbasę drwala z twojego przepisu. 🍻Dla mnie super. Pozdrawiam
Dziekuje i pozdrawiam
Pasztetowa i parówki też w 10che
Witam. Czy może Pan polecić, jaki mięsień z szynki najlepiej nadaje się do wędzenia? Czy też, nie ma to znaczenia.
Nie ma znaczenia,ale szynka kulka
Marcinek znowu zajefajny filmik Pozdrawiam
Dziekuje i oozdr
Siemka. Chcę wędzić w czwartek jutro rano rano włożyć do solanki. Schab,szynkę i karkówkę wszytko waży 3,200
Dam 4l wody Jaką solanke zrobić,proporcje ?
Siema.solanka musi zakrywać mięso.dobrze ostrzyknij i będzie super
Z tym Muranem doje.... :) aż Cię polubiłem hehe, wyroby genialne, pozdrawiam :)
🤜🤛taka prawda😉Dziekuje i pozdr
Witam. Czy używasz folii celulozowej lub siatki połączonej z " pończochą"? Co sądzisz o używaniu takich dodatków? Ostatnio dość czesto używam do wędzonek i stwierdzam że produkt finalny jest bardziej soczysty i kształtny. Pozdrawiam
Folia do fileta z indyka
Super,robiłem teraz i kobieta znajomi zadowoleni
Jak kobieta zadowolona to najwazniejsze👌😜
Klasa panie super aż ciężko uwierzyć ze wystarczy dwa dni peklowania masakra
Dziekuje😊zrob i sam się przekonaj 😉
Witam czy zaleca pan dodawanie saletry potasiwej . Jeśli nie tonike wytrzymuje w lodowce wędlina robiona pana sposobem?
Witam.Proponuje nie dawać saletry
Witam Panie Marcinie zrobiłem z tego przepisu schab i szynkę wyszła kosmos pozdrawiam
Witam.inaczej nie mogło być😉
Witam szyneczki super jak i cała reszta podpowiedz szyneczki parzysz w surowej wodzie ? To znaczy bez soli Jestem laikiem dlatego pytam
Dziekuje.tak,parze w czystej wodzie
Witam czy moze Pan powiedzieć ile wody na ten wywar ile liści majeranku w gramach i sztukach?
Witam.dowolność
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 3 litry wody, 2 łyżki stołowe majeranku, główka czosnku, 5 liści laurowych, 1 łyżeczka mała ziela+1 łyżeczka mała pieprzu kilka kulek jałowca jest ok? Coś jeszcze?
Robie podobnie tylko ze szynki wkladam do siatek po peklowaniu! Mysle ze to nie robi różnicy? pozdrawiam
Myślę że nie
Panie Marcinie dzień dobry pytanko jaka musi być woda do solanki kranówka czy nie
Może byc kranówka
Witam schab i boczek tez byl nastrzykiwany tą solanka czy tylko szynki
Tylko szynki
Ale solanka była ta sama dla wszystkich mies
Marcinie, mam pytanie i proszę odpowiedz dlaczego dodajesz sól dopiero po wystudzeniu wywaru, a nie kiedy jest gorący? Czy ma to jakieś znaczenie? Jeśli tak, to jakie?
Peklosól… tak się przyzwyczaiłem 😉
Witam Jaką temperaturę ustawić do tych szynek w wędzarni elektrycznej
60st
Jakim drzewem wedziles szynki?
Buk/olcha
Panie Marcinie,
Ile srednio trzeba wody do solanki na kilogram mięsa ? Bo do ryb stosuje zasade np 4 kg ryb i 4l solanki. A w przypadku miesa jaka jest proporcja ? Super filmy ogladam wszystkie po kolei 😂
Średnio od 0,4-0,5l na 1kg
Witam w jakiej wodzie parzysz w czystej bez soli pytam bo jestem nowicjuszem pozdrawiam
Oczywiście że czysta woda
Dzięki napewno wypróbuje
Hej!mam pytanko.albo przegapiłem.albo nie ma.Jakie przyprawy są dodawane do wywaru i ilości.nie wszystko widać w garnku jak się gotuje.po za liściem.czosnkiem.majerankiem.Jesli nie problem proszę o skład.z góry dziękuję.Stefan.
Witam. A wiec do wywaru dałem czosnek,majeranek,liscie laurowe,ziele angielskie,owoce jałowca,czarny pieprz(w całości).I wszystkie te przyprawy w ilości takiej jak kto lubi😉pozdr
Bardzo dziękuję za skład i szybką odpowiedź.Zycze zdrówka w nowym roku i dużo dobrych wyrobów.
@@stefanxx1091 pozdrawiam serdecznie😉
Jak dałem 91 gram peklosoli na 2 litry wody i 1,5 kg mięsa czy to jest odpowiednio czy za dużo ?
Peklosoli za malo
@ kiedyś dałem 100 g na 1,5 litra i 1kg mięsa to wyszło słone bardzo
Witam,czyli woda nie musi być przegotowaną tylko wywar? Pozdrawiam
Witam.Pewnie że nie
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 P.Marcinie,jeśli chce zapeklowac szynkę w próżni około 1kg to ile zrobic solanki by zrobić nastrzyk?
Super ,fajny filmik
Ja pekluje 6 dni i w połowie nastrzykuje😊tak mam i jak to mówisz bajunia ps wczoraj kabanosy robiłem Twojego przepisu 💪
Super👌i jak wyszły?
Zajebiste ,super fajne kabanosy
W tygodniu muszę zrobić Twoja karniszową😊
Cześć Marcin ! Oglądam Twoje filmy z ciekawością. Też sam trochę czasu spędzam przy wędzarni. Powiedz proszę, jakiego drewna używasz ? Pzdr.
Czesc.szczerze to przeważnie buk... ale generalnie olcha jest ok,a owocowe to już idealne.
Dzięki za odpowiedź. Jak będziesz miał okazję spróbuj wędzić głogiem. Daje fajny kolor, choć szczerze mówiąc Twoim wyrobom koloru nie brakuje.
@@robertm3175 jeśli tylko będzie okazja to jasne ze spróbuje😉pozdr
Witam nie wiem czy dobrze zrozumiałem szynki + boczek w jednym garnku patrzyłeś w tej samej temperaturze i w tym samym czasie
Witam.tak
nie mam w tej chwili glosu/dzwieku - ktore drzewo uzywasz do wedzenia ?
W tym przypadku olcha.
Witam czy jak zostawię na 6 dni w solance to będzie ok. Pozdrawiam
Witam.Pewnie że tak
Kurde, Marcinku
Zmarnowałeś mi nowa koszulkę.
Zaslinilem się po pas😂
😂😂😂
Muran i Legia Cudzoziemska 🤣🤣🤣 A jeśli chodzi o wkładanie szynek do siatki to ja stosuję zwykłej rury PCV 110
Murana to chetnie sam bym zgasił 💪pcv muszę sprubowac
Witam .Czy boczki też szprycowałeś?
Witam.tak
Parzysz zaraz po wedzeniu jeszcze ciepłe czy robisz to dnia nastepnego? Moje spostrzeżenia są takie, że jednak zaraz po wędzeniu powinno się parzyć.
Zaraz po wędzeniu
Marcin Kostrzewski ile wody na kilo mięsa
Teoretycznie 0,4-0,5litra ale ja robię tak żeby mięso było zanurzone
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 a czy jak zrobię solankę to ja włożę do niej jako to musi wypłynąć? mam 13.5 kg mięsa dałem 7 litrów i 56 deko peklosoli
Cześć Marcin🤠Chyba nie Jesteś jedynakiem bo tyle mięcha dla jednej rodzinki...😄Rozumiem,że to preludium przed świętami😋Pozdrawiam👍🤗
Czesc.Czwórka dzieci🙂i Oczywiscie żona i ja 😉😜
Super Rodzinka👍🤠Smacznego dla wszystkich,super jedzonko😋Pozdrowionka dla całej Rodzinki🤗😄
Pozdrawiamy również🙂
Marcin a może pohandlujemy wymiennie? Ja stawiam papugę miedzianą🤔🤠
Co oczekujesz w zamian🤪?
Witam smacznie wygląda jaka solankę zrobić na 5kg mięsa ile wody dajemy i ile peklosoli
Ja nie patrze ile wody.ma być zanurzone 😉starzenie soli 8%
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 A przyprawy jakie dodajemy
@@lukaszsakowicz3274 takie jak ja w filmie dalem
Oki dzięki
@@lukaszsakowicz3274 spoko.pozdr
Witam powiedz w jakiej temp. Peklujesz
Peklowalem w warunkach kuchennych
Witam ponownie. Dzisiaj chciał bym przygotować takie szyneczki z filmu. Mam dwa kawałki po kilogramie i zawsze mam problem jak dobrać ilość zalewy i ilość soli na taką wagę mięsa. Czy jak przygotuje dwa litry wody i dodam 180g soli będzie ok??? Dziękuję za pomoc
Witam.Ja uważam ze 160gr w zupełności wystarczy.Mięso nie może wystawać z zalewy i będzie ok.Najlepiej jeszcze nastrzyknac.
Pozdr
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 szyneczki już po zabiegu, leżą w garneczku, sam jestem ciekaw czy te zaledwie dwa, trzy dni starcza. Sąsiad robił podobnie polędwicę sopocką i dwa dni z "obstrzyknieciem" starczyło:) Na wtorek planowane wędzenia więc dam znać co wyszło, łącznie z kiełbaską. Pozdrawiam i życzę udanego weekendu
Cześć, szukam i nie mogę znaleźć. Czy możesz podać ile do solanki dajesz przypraw na 1 l wody? To będzie moje pierwsze wędzenie i nie chcę przesadzić :)
Czesc.tu akurat jakie i ile to kwestia indywidualna... 😉
Panie Marcinie mam jedną prośbę może pan mi wytłumaczy dlaczego wszędzie sprzedaja błyszczące od wody i cieknące woda nawet te szynki najdroższe które po dwóch dniach w lodówce śmierdzą obrzydzenie pozdrawiam
Jak samemu zrobimy to wiemy jak i co😉a te produkcje „masowe” to o d... potłuc 😉
Bo takie wędliny sklepowe mają 7 żyć, jak koty... :)
@@filolog10 😄😄😄
Hej. Mięsa z których robisz pochodzą z masarni czy marketowe?
Hej.z Dino
Jakie drzewo do wendzenia
Buk/olcha
Panie Marcinie, ile godzin trzeba wedzic ? Pytam bo nie dam rady całą noc wysiedzieć przy wedzarni 😂
Do pieknego koloru.4 godz napewno
Marcin, robiles kiedys szynke Westfalska ? albo szynke Speck ?
Nieee.poczytam i może zrobie 😉
Hej ile dajesz wywaru do solanki np.na 10 litrów solanki? pozdrawiam
Hej.to było koło 3 litry.Mocno intensywny był i spokojnie wystarczy😉
Pozdr
Co to jest za miesien tej szynki nie parzonej ?
Szynka
Ja niedawno też robiłem szynki z nastrzykiwaniem i dziwne coś wyszły w środku po rozkrojeniu jakieś takie miękkie prawie galaretowate i śmierdziało jakoś teraz nie wiem czy to była wina mięsa czy coś innego. Teraz to mniejsze kawałki pekluje na sucho.
Ciężko powiedziec co było nie tak🤔raczej wina mięsa.u mnie super wyszły .
Tak dalece jak prezentacja jest pokazana, idziesz w dobrym kierunku. Pokazujesz peicess, ale nie wyjaśniasz co i dlaczego. np. Ostrzykujemy, ale ile i dlaczego?
Ostrzykyjemy ile się zmieści😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Marcin a jaki rozmiar siatki do szynki zastosowałeś i proszę wyjaśnij 8% czyli ile peklosoli na 1litr wody
Siatka i rozmiarze „15” ale to zależy jak duża jest szynka.8% to 80gr/litr wody
A jak ten czosnek robi robotę czuć go?
Jednak czuć 😉
No no wygląda idealnie napweno zrobię. Pozdrawiam i miłego weekendu życzę wszystkim 😊
No idealnie👌prosto,szybko,smacznie🙂pozdr
Ja pekluje na mokro nie szprycuje i nie mam takich problemów że w czasie parzenia kiedy kolwiek pływała na powierzchni. Szprycują w masarniach i z 1 kg wychodzi ponad 1 kg. Mi wychodzi zawsze miej 80 dag.
Super... pozdr
Marcin skąd pozyskujesz mięso ?
Robota level master.
Tylko Dino👌
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki, Marcin jakąś kiełbaskę z sarniną byś pokazał jak robisz, jeśli masz w planach oczywiście
Jest na kanale😉szukaj😉
To jest bardzo ważne bo ogólnie w sklepach nawet prywatnych jak kupię mięso i smażę to dziwny zapach z tego miesa
@@zofialipinska9296 jeśli chodzi o mięso to polecam DINO😉
Oglądam i slina leci na weekend majowy będzie robiona szyneczka
👌👌
Rozumiem że zalewy szykujesz na oko tak że by ci wszystko przykryło a nie na kg mięsa ?
Dokładnie tak👌
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 warto łamać te przepisy
@@mateuszmaciejak2930 👌👌👌
A właściwie do swoich kiełbas czemu nie dajesz wołowiny?
@@mateuszmaciejak2930 a dawałem przy myśliwskiej 😉
Super pychota😂
Dziekujemy i pozdrawiamy
Jaki koszt tak dużej wedzarni
Teraz napewno dużo😞mi kolega robił przed podwyżkami stali.ja dawałem 1100zl
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 faktycznie świetna cena, my praktycznie po sąsiedzku mieszkamy.
Tak?czyli gdzie mieszkasz?pozwole sobie pisać „Ty”😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 87-515
Trochę mało mi to mówi 😀
Masz zajebiste teksty😂
😜😜😜
Fachura👌
Dziekuje🤜🤛
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Jak patrzę na twoją robotę to przypominają mi się stare czasy jak w gospodarstwie były świnki przychodził rzeźnik robił super wyroby do tego była wołowina i króliki ,a ojciec był mistrzem wędzarni ech to się jadło. Pozdrawiam!
@@pasiekaumarka3389 to o to chodzi żeby wlasnie tak to było robione😉jak kiedys... Dziekuje i pozdrawiam
Pamiętam Cię z wielu grup na fejsie gdzie za takie peklowanie i wedzenie zjadali Twoje posty na śniadanie (wiesz o czym pisze) no ale wolnoć Tomku w swoim domku.
Dokładnie....👌robię tak cały czas i zawsze jest super.Jak uważasz?
Bajunia😊
Dziekuje
ta surowa przyjacielu to powieś na 3-5 dni niech podeschnie a potem w worek próżniowy i na miesiąc do lodówki wtedy jest dopiero petardunia, pozdrawiam
Do tego czasu to pozostanie z niej tylko wspomnienie😉pozdr
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 też tak miałem, ale jak juz doczekała się swojego czasu to wiem że na prawde warto, miłego dzionka ;-)
Kiedyś spróbuje 😉 Miłego dzionka 🙂
Flat Earth club na klecie ale co próba wyrobu to ło Jezu 😂 ! Co ca wygibus ! To płaskoziemca czy Jezus 😊
😳😳😳
😳😳😳
Wychodzi jak markeci solanka pekluje sie .5 dni i więcej a nie woda do srodka miesa marcin
😳😳😳
No... Godzina 22.30 a ja sie głodna zrobiłam. 🫣🤣
Oj przepraszam
Prawie się popłakał jak jadł tą szyneczkę
😂😂😂
Szprycuje się mięso przed włożeniem do solanki, by mięso w środku zdążyło się zakonserwować, żeby nie powstało szare oczko w środku wędliny
No dokładnie
Wszystko super, tylko te paprochy w wędzarniku oblepily mięso.
Podczas parzenia zniknęło
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 jestem uczulony na to szczególnie na początku wędzenia 😉
Ale w zapachu masakra coś poszło nie tak?😂
😂😂😂
Powiedziałeś 10 litrów wody i 80 gramow soli
Chyba 800 gramów.
80/1l
A co operator kamery? Chyba z ust mu cieknie
Dokładnie👌💪
Ale żeś smaka narobił na szynkę
😜😜😜
Lux
👌👌👌😊
Ja jebię koniec filmu to ślina po brodzie cieknie
Pyszne było
TERAZ WLASNIE PATRZE NA SZYNKE SOCZYSTOM
Super
JO I TAK I TAK TRZYMAJ
Tak zamierzam😉
用什么香料？熏多长时间？温度多少合适？
😳
能不能用中文回答一下？
用你本国字回答一下可以吗？
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 用谷歌翻译一下
I to były merytoryczne i konkretne filmy, 30 minut ale same sensowne informacje. A teraz to co robicie to jest wiec dla półgłówków. Film pół godziny, gdzie 10 minut to jest merytoryczna wiedza, a 20 minut to bezsensowne gadanie Twojej żony które nic nie wnosi. Ja nie wiem kto to lubi. Był dobry kanał o wędlinach to zrobił się głupi talkshow.
@@cooler89 czyli rozumiem że już nie oglądasz?pozdr
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 oglądam, ale przewijam bardzo dużo, staram się wyłapać wartościowe treści.
用的什么香料？
😳
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 不会中文？
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 大师，用谷歌翻译一下
Za mało soli peklowanie naturalne a nie nastrzykiwaneie
😳😳😳
😳😳😳
😳
Przy parzeniu termometr najlepiej wbić w mięso i wiadomo jaka temperatura w środku.70-72 i jest oki.
Ja radzę sobie bez termometra
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 👍
uwielbiam cie facet chociaz czasami mowisz bez sensu
😜
co ma muran do szynki daj spokuj wystarczy ze ciebie slucha sie wspaniale
👍