en la pasteurizacion el agua debe tapar los frasco! este paso es importantisimo, poner los frascos cuando el agua este fria y contar 25 minutos desde que rompe el hervor.... tampoco se recomienda el choclo en las conservas caseras por su alto pH!!! implementen la higiene y buenas practicas de manufactura en la elaboracion de alimentos para prevenir el Botulismo!!
Hay varias formas de hacerla, pero yo tengo entendido que para pickles, las verduras se cocinan en salmuera (agua y sal), acá mezcló agua con vinagre, y eso sería más para un escabeche.
Además, todo lo que es en vinagre no hace falta pasteurizarlo, o mejor dicho, la forma de pasteurizarlo es dar vuelta el frasco hasta que enfríe para que el vinagre termine de pasteurizar el interior de la tapa.
Esa receta no es la mejor .nada que ver .pero bueno cada uno con su receta .pobre mujer no la dejan hablar , no termina de contestar que ya le hace otra pregunta a todos le hace lo mismo
muy bueno!! voy a probarla. Gracias! La verdad es q las recetas de Cocineros Argentinos NuNCA FALLAN. Los mejores sin dudas
Q nabos y faltas d ortografía
en la pasteurizacion el agua debe tapar los frasco! este paso es importantisimo, poner los frascos cuando el agua este fria y contar 25 minutos desde que rompe el hervor.... tampoco se recomienda el choclo en las conservas caseras por su alto pH!!! implementen la higiene y buenas practicas de manufactura en la elaboracion de alimentos para prevenir el Botulismo!!
Gracias!!!!
el choclo nunca debe utilizarse en conservas caseras, el pickle no requiere de pausterización.
que rico se ve!!!!!ya lo voy a hacer!!!!
Creeria que solamente poniendo vinagre debe ser Hiper-ácido, tendria que mezclarse con agua.
Muy bueno felicito a esta gente grandes cosineros para aquellos que hablan mal de kala ustedes van a enseñarles a cosinar a el?jajaj
Antonella tu vieja es la sra? mandale mis felicitaciones desde formosa... yo le copie su reseta y salio muy ricoooooooo
Gracias. Me alegro!!!!
Es un bajón que para llegar a la data de la receta tengas que fumarte tanto de chamullo, boludeo y ruido para hacer tiempo.
Eso es parte del show
con que se puede acompañar............?
Por ejemplo un arroz primavera con mayonesa y pickles
5:27: Ponele un choclito, el choclito no se lo pone? Ponele un choclito! Seeee... O____O
+Pablo Máximo Soulè si le puso el choclo pero por el color parece un picle.
bueno se usa o no el choclo ?
si te gusta..si...sino...no haria falta...
A piacere!!!!!
No soy ama de casa y me gusta hacerlos??
Cómo hablan, no paran coño ¡¡ Dejen a la mujer ¡¡
Que aburren como.hablan de verdad cansan dejen de que todos los cocineros hagan su trabajo callesen
xd
Esa receta esta totalmente mal!!!!
sebastian caggiano por?
Lo mismo digo!!!! Pour qua????
Hay varias formas de hacerla, pero yo tengo entendido que para pickles, las verduras se cocinan en salmuera (agua y sal), acá mezcló agua con vinagre, y eso sería más para un escabeche.
Además, todo lo que es en vinagre no hace falta pasteurizarlo, o mejor dicho, la forma de pasteurizarlo es dar vuelta el frasco hasta que enfríe para que el vinagre termine de pasteurizar el interior de la tapa.
Hay muchas recetas, cada uno elige la que más le agrada! Suerte
Por favor qué denso que es Juanito! Siempre encima de las personas, tocando, quitando espacio vital, etc etc. Nadie le dice nada?!
Esa receta no es la mejor .nada que ver .pero bueno cada uno con su receta .pobre mujer no la dejan hablar , no termina de contestar que ya le hace otra pregunta a todos le hace lo mismo
Si no te gusta mí receta hacé otra!!!! Suerte 🍀