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昨晚看了蕨餅影片，今天馬上跑去新光三越南西店B2買到純本葛粉，100克加380的水,50克的糖用果汁機真的十秒就融化了，馬上在鍋子小火慢煮，一直攪攪了十幾分鐘有成糰，放進冰水沒有像老師做的有彈性很鬆散，反而是蓮藕粉有成功，覺得蓮藕粉比較好操做，給大家参考，因為本葛粉價格不便宜，蓮藕粉比較實惠好做，我想會不會是本葛粉純的沒有加其他粉類的關係，所以要買老師說的那種有加其他粉類才會成功，給大家参考
謝謝你的分享❤️
素食者可吃吗？
@@tanboontiang412你看到有肉在裏面嗎😂
我用蕨餅粉也是沒成功
才剛想做蕨餅，沒想到就出影片教學了，感謝主🤗
這口感感覺不錯哦，假日可以來試作看看，謝謝分享
在德國上次看到亞超裡面有藕粉跟黃豆粉馬上抓手上~~~~回家自己做，在章魚燒趴踢時候吃飽端出來又冰涼又日式~好吃！這個食譜有成功唷！今天在麵糊裡面加了一些乾桂花(也是亞超買的)做成藕粉桂花黑糖口味的蕨餅，外面是包抹茶混黃豆粉糖粉的外皮，也好搭啊~~~~~感謝分享~~~~
老師的作品蓮藕粉涼糕，好吃😋讚👍
前幾天才看老師的蒟蒻 我做了葡萄口味的 是自己熬的 家人都超愛加茶喝
有吃過蕨餅很不錯吃，日式蕨餅也可以來試看看。
第一次吃到蕨餅是在涮乃葉，第一次就喜歡，是我最愛的甜點之一，後來想自己做，發現日本進口純蕨粉超貴! 就放棄了XD
好光亮耶！揪古錐😍......好像史萊姆🤭
感覺很棒也 謝謝分享！
謝謝老師教學❤️
有點想試做，但老師不好意思請問這個一定要用不沾鍋來做對嗎？😭😭😭😭
其他鍋也可以但比較容易有耗材殘留在鍋底浪費了
@@dreamchefhome 好的，謝謝老師❤️❤️❤️
請問糖粉是一起放進果汁機中攪打嗎？
可以請問老師一下嗎?我是用日本的蕨餅粉製作的,比例有照老師給的,然後攪拌到影片3:00那邊有變透明黏稠狀,之後又攪拌了很久一樣都是這個狀態沒辦法像影片3:04那邊變成不沾鍋的狀態,可以請問一下是要攪拌很久繼續下去嗎?我也是用不沾鍋器具的,後來我就這個狀態起鍋了,整個鍋子沾黏到不行也很難洗,吃起來也是非常Q但是總是覺得應該是哪個環節出錯了?
喜歡
如果蓮藕粉加太白粉會不會好些 ?
類似涼糕
感覺Vivian是為了Q彈的手感才來做這個甜點的XD
想敲碗涼糕~~ >
感謝分享
請問黃豆粉是生的還是熟的呢?
放冰箱會變硬嗎？
想問背景音樂是什麼~~~~~
請問老師，抹茶粉哪個品牌可以參考，兒子超愛抹茶口味的。只是我買到的不甚理想，謝謝！
網路搜尋「若竹」
@@dreamchefhome 謝謝！
請問如果連蓮藕粉都很難買到，還可以用什麼粉代替呢？馬蹄粉可以嗎？謝謝
用地瓜粉樹薯粉的配方請參考「黑糖粉粿」那片，口感相似
請問老師這個可以放到隔夜嗎
影片裡有說耶，放冰箱頂多6小時，這類澱粉容易老化，口感會隨時間越來越不好
蓮藕粉跟水比例?
你好：請問蕨餅做好要常溫還是冷藏？
這類甜點不能放久喔！澱粉特性會老化
謝謝您的分享，如果用地瓜粉行嗎？
用地瓜粉的配比請參考黑糖粉粿那片
@@dreamchefhome 真是太感謝您了！
❤️
這跟涼糕一樣嗎
跟黑糖粉粿口感很接近
還是做粉粿比較容易，吃起來差不多。
昨晚看了蕨餅影片，今天馬上跑去新光三越南西店B2買到純本葛粉，100克加380的水,50克的糖用果汁機真的十秒就融化了，馬上在鍋子小火慢煮，一直攪攪了十幾分鐘有成糰，放進冰水沒有像老師做的有彈性很鬆散，反而是蓮藕粉有成功，覺得蓮藕粉比較好操做，給大家参考，因為本葛粉價格不便宜，蓮藕粉比較實惠好做，我想會不會是本葛粉純的沒有加其他粉類的關係，所以要買老師說的那種有加其他粉類才會成功，給大家参考
謝謝你的分享❤️
素食者可吃吗？
@@tanboontiang412你看到有肉在裏面嗎😂
我用蕨餅粉也是沒成功
才剛想做蕨餅，沒想到就出影片教學了，感謝主🤗
這口感感覺不錯哦，假日可以來試作看看，謝謝分享
在德國上次看到亞超裡面有藕粉跟黃豆粉馬上抓手上~~~~回家自己做，在章魚燒趴踢時候吃飽端出來又冰涼又日式~好吃！這個食譜有成功唷！
今天在麵糊裡面加了一些乾桂花(也是亞超買的)做成藕粉桂花黑糖口味的蕨餅，外面是包抹茶混黃豆粉糖粉的外皮，也好搭啊~~~~~
感謝分享~~~~
老師的作品蓮藕粉涼糕，好吃😋讚👍
前幾天才看老師的蒟蒻 我做了葡萄口味的 是自己熬的 家人都超愛加茶喝
有吃過蕨餅很不錯吃，日式蕨餅也可以來試看看。
第一次吃到蕨餅是在涮乃葉，第一次就喜歡，是我最愛的甜點之一，後來想自己做，發現日本進口純蕨粉超貴! 就放棄了XD
好光亮耶！揪古錐😍......好像史萊姆🤭
感覺很棒也 謝謝分享！
謝謝老師教學❤️
有點想試做，但老師不好意思請問這個一定要用不沾鍋來做對嗎？😭😭😭😭
其他鍋也可以但比較容易有耗材殘留在鍋底浪費了
@@dreamchefhome 好的，謝謝老師❤️❤️❤️
請問糖粉是一起放進果汁機中攪打嗎？
可以請問老師一下嗎?我是用日本的蕨餅粉製作的,比例有照老師給的,然後攪拌到影片3:00那邊有變透明黏稠狀,之後又攪拌了很久一樣都是這個狀態沒辦法像影片3:04那邊變成不沾鍋的狀態,可以請問一下是要攪拌很久繼續下去嗎?我也是用不沾鍋器具的,後來我就這個狀態起鍋了,整個鍋子沾黏到不行也很難洗,吃起來也是非常Q但是總是覺得應該是哪個環節出錯了?
喜歡
如果蓮藕粉加太白粉會不會好些 ?
類似涼糕
感覺Vivian是為了Q彈的手感才來做這個甜點的XD
想敲碗涼糕~~ >
感謝分享
請問黃豆粉是生的還是熟的呢?
放冰箱會變硬嗎？
想問背景音樂是什麼~~~~~
請問老師，抹茶粉哪個品牌可以參考，兒子超愛抹茶口味的。只是我買到的不甚理想，謝謝！
網路搜尋「若竹」
@@dreamchefhome 謝謝！
請問如果連蓮藕粉都很難買到，還可以用什麼粉代替呢？馬蹄粉可以嗎？謝謝
用地瓜粉樹薯粉的配方請參考「黑糖粉粿」那片，口感相似
請問老師這個可以放到隔夜嗎
影片裡有說耶，放冰箱頂多6小時，這類澱粉容易老化，口感會隨時間越來越不好
蓮藕粉跟水比例?
你好：請問蕨餅做好要常溫還是冷藏？
這類甜點不能放久喔！澱粉特性會老化
謝謝您的分享，如果用地瓜粉行嗎？
用地瓜粉的配比請參考黑糖粉粿那片
@@dreamchefhome 真是太感謝您了！
❤️
這跟涼糕一樣嗎
跟黑糖粉粿口感很接近
還是做粉粿比較容易，吃起來差不多。