makasih kak, baru kali ini ada yg bagi resep dengan nyebutin merek kopinya, biasanya campuran 70% arabika 30% robusta tanpa sebutin roasting dan merek apa, karena pasti beda2 jadinya tastenya jugabeda... tapi yang ini kayaknya bakal sama karena bahan nya juga sama. thanks ka 🙏
Sptnya mntap es kopinya.. klo ada yg jual dgn komposisi yg sama pngen beli lgsg tnpa ribet bkinnya.. mntap mbk amanda, sptnya kmrn ktmu orang yg mirip bgt mbk amanda dgn anak kandung kecil perempuan pas naik garuda indonesia turun di merauke.. sip pokoknya resep es kopinya..👍
Apalah daya saya pedagang kopi tapi masyarakat sekitar daya beli nya kurang.mereka lebih pilih beli good day sasetan ketimbang maha karya barista kopi.pedagang kopi yg se perasaan mana ?
Apa ya waktu aku buka konten Kaka, nyaman banget udah gitu informasinya yg disampaikan pas & bisa dipahami. Pas banget buat aku yg mau terjun ke Dunia perkopian di Tahun 2021. Terimakasih Kak👍🙏
Hay kak salam kenal Maaf kak mau koreksi sedikit untuk yang kakak buat itu setau saya namanya expresso kak 🤗 Oiya untuk perbedaan expresso dan ristreto,kalau expresso dia untuk single shoot kopinya 10 sampai 13 gram,dan menggunakan 30ml air.sedangkan ristreto geamasi nya sama tapi untuk airnya 20smpai 25ml Klo salah mohon di koreksi juga ya kak soalnya saya juga masi belajar Salam dari Makassar Sulawesi Selatan kak...
Paling cocok emang pakai robusta apalagi robusta dampit malang. Pernah coba di kedai es kopi susu pakai kopi blend robusta arabika 50:50 rasanya aneh asem entah kayak apa. Menurut gw kurang cocok arabika dicampur dengan susu apalagi dengan pemanis (skm, gula, dan bahan yang manis lainnya)
Saya sudah coba kopi exelso robusta dan semuanya.. Kurang cocok rasanya dengan lidah saya.. Terlebih rasanya kurang fresh dibandingkan kopi yg baru digiling sebelum diseduh.. Robusta diekstrak pke mesin pahitnya strong jadi wajib pake krimer biasanya saya pake 10gr krimernya.. Klu gula aren habis biasanya saya pke skm.. Saya biasa beli biji kopi di otten coffee.. Klu mau full arabica sidikalang recomanded.. Beli yg di komersil jg enak.. Klu mau ada sweet and citrus nya bisa crema atau yang premium juga rasa nya mantab saya biasa pke sidikalang atau yg premium arabika di otten.. Hanya berbagi.. Makasih udh mau bagi2 ilmu perkopian di yt.. Buat perbandingan kopi tubruk dan kopi turki.. Dulu saya penikmat kopi tubruk sekarang jadi penikmat kopi turki pake robusta aceh otten..
Terima kasih, videonya sangat bermanfaat dan saya baru kepikirian kopi di jadikan es batu untuk menjaga konsistensi rasanya. Namun ada 2 pertanyaan nih, Peran creamer pada komposisi ini kan untuk menyeimbangkan rasa dari pahit robusta. Bila kita tak pakai kreamer Apakah akan sama bila kita menambahkan komposisi susu untuk menggantikan peran kreamer? lalu untuk mencairkan kreamer 5 g, berapakah air yang di gunakan? Apakah 5 ml juga? Semoga sukses selalu
sebaiknya pakai creamer, karena creamer disini fungsinya agar kopinya lebih creamy, kalau ditambah dengan susu kental manis justru malah akan bertambah manis aja ( karena body dari robusta terlalu tebal/lebih pait. creamer bubuk 5gr tambah susu Fresh Milk 15ml aja cukup buat cairinnya.
Fungsi creamer untuk nambah cita rasa gurih.. Kalau nambah susu itu bisa ngurangin rasa baik pahit kopi ataupun manis gula aren jadi perlu diracik lagi.. Biasanya klu kopi nya full robusta itu fungsi creamer buat nutup rasa pahit berlebih di lidah.. Klu full arabika cukup susu sama gula aren udah uenak tenan.. Saya lebih nikmat larutin creamer dengan air hangat selain cepat larut dan tidak ninggalin butiran gumpalan kecil ternyata bau krimer nya berkurang..
@@fahmiagussfa betul mas, air hngat. Pernah wktu itu ga sengaja tmbah creamer ke kopi yg ga panas lg hsil na menggumpal. Jdi memang creamer ini akan cepat larut dngn larutan yg hangat. Tpi dlam kasus ini ap krena di aduk dngn alat froathing susu jdi larut smpurna biar pun susu na ga hngat. 🤔 Memang yg kyak gni mesti coba sndri di rumah 😁
coffe ala cafee yg biasa aku buat bahan"nya gampang ni kak. gak pake alat sama sekali tpi rasanya gak kalah enak sama coffe cafe" gitu. bahan"nya: nescafe gold(clasic juga boleh), sirup caramel(mau sirup vanilla atau yg lain pun boleh), sauce caramel, susu evaporasi(ga pake gpp), dan susu fresh milk bisa diamond, uht atau yg lain bebas. ini rasanya bener" enak 😂
Koreksi sikit boleh ya. Mungkin gula yang kamu pakai maksudnya 35 gram kan. Karna beda masa jenis cairan gula lebih berat dari air. Sehingga bila di konversi dengan gelas ukur gula yng kamu resepkan jadi lebih sedikit
Saya pakai pakai blend aceh toraja di lidah saya si ok Cuma memang agak susahnya bisnis kopi botol itu cari tengahnya Biar yg doyan kopi dan ga doyan kopi masih bisa masuk... Sampe skrg si ini yg masih bingung kak Mau pakai blend atau arabika atau robusta
kalau fresh milk yang di steam dia harus pakai suhu panas agar bisa menambah rasa creamy di kopinya, tapi kalau di steam dia malah akan menghasilkan foam, di es kopi kekinian sendiri disini tidak membutuhkan foam. Dengan penggunaan kopi Robusta tidak cukup hanya mengandalkan susu yang di steam agar creamy apa lagi disini untuk es kopi, kalau susu yang digunakan panas sedangkan disini tidak ada penamnahan es batu/hanya kopi yang di bekukan hasilnya malah nantinya bukan menjadi es kopi, tapi hot coffee karena es yang sudah dibekukan lebih cepat mencair. kalau untuk kopi yang panas seperti cappuccino masih bisa hanya pakai susu aja untuk menambah rasa creamy, kamu bisa pakai susu fresh milk yang diamond agar lebih creamy.
baru denger nie ada jenis lain dr espresso, apa tadi ka namanya? maaf masih awam...nah kalau dibuat jualan, susah ya? soalnya kan harus dibekuin dulu ya?
ferrysan, betul kalau untuk jualan aga ribed, kalau ini untuk komsumsi sendiri atau kalau mau jamu temen yg sdh terjadwal pertemuannya sdh disiapkan, enak sih pasti, buat mba buat resep yg kekiniannya untuk jualan untungnya memadai👍🙏
buat creamer aku pake 5gr dicampur susu sekitar 10ml kak, aku disini gak pakai air buat larutin jadi es kopi yang dihasilkan disini biar gak terlalu cair karna tercampur air.
@@hunnykitchen202 pakai Hario V60 Electric Grinder bagus kok kak kl mau coba, dia bisa buat giling bubuk kopi French Press, Kalita Wave, Kalita Flat Bottom, Aeropress, manual brew sampai espresso juga, jadi udah bisa semua.
PART 2 (Membuat Es Kopi Kekinian Menggunakan MOKA POT) : ua-cam.com/video/RMG48QjSyiw/v-deo.html
Kak kira" saya mau beli mesin pengaduk seperti kakak itu dmn, and mau beli sekalian dengan timbangan model bgtu bisa kak
makasih kak, baru kali ini ada yg bagi resep dengan nyebutin merek kopinya, biasanya campuran 70% arabika 30% robusta tanpa sebutin roasting dan merek apa, karena pasti beda2 jadinya tastenya jugabeda... tapi yang ini kayaknya bakal sama karena bahan nya juga sama. thanks ka 🙏
Excelso yg Java Arabika mantap buat es kopi susu kekinian
Kalo tidak punya mesin racikan y gimna ka buat es kopi
Robusta Gold,, dari Excelso,, milk Greenfielda,, waahh...ini menunya dr brand brand yg berkualitas... 👍
Baru liat 2 video tapi dah yakiiiiin mantap dan berkelas.bersih.rapi.dan jelas
bagus kak videonya buaat inspirasiku buat buka usaha kopi botol dirumah
Sptnya mntap es kopinya.. klo ada yg jual dgn komposisi yg sama pngen beli lgsg tnpa ribet bkinnya.. mntap mbk amanda, sptnya kmrn ktmu orang yg mirip bgt mbk amanda dgn anak kandung kecil perempuan pas naik garuda indonesia turun di merauke.. sip pokoknya resep es kopinya..👍
Bebeb aku bgt ini, pinter bikin kopi 😍
Istri idaman gw nih..pinter bgt bkin kopi wkwkwk 😂
Alhamdulillah bakhirnya nemu yang sesuai
Apalah daya saya pedagang kopi tapi masyarakat sekitar daya beli nya kurang.mereka lebih pilih beli good day sasetan ketimbang maha karya barista kopi.pedagang kopi yg se perasaan mana ?
Iya bng btull.. saya juga ngerasain. Seperti ente
Biasanya yg sadar kesehatan yg mau beralih ke real biji kopi, bukan rasa2 sintetik kopi
Hadir😢😢😢
Loe kn bisa jual barista dgn harga sasetan lu buat sendiri kopi nya
Daerah mana mas @ADHIE NUGROHO daerah ku UMK 1.8 jt kopi 18rb - 30 RB masih laris manis...
Mau langsung aku mulai aja ya..... Mau langsung aku bikin ya.... Hehehhe.... Smangatttt ...
Alfatiha tuk konten kreator Amanda
Ka, recommend syrup yg enak untuk kopi Dr merk apa ya ka?thx
Apa ya waktu aku buka konten Kaka, nyaman banget udah gitu informasinya yg disampaikan pas & bisa dipahami.
Pas banget buat aku yg mau terjun ke Dunia perkopian di Tahun 2021.
Terimakasih Kak👍🙏
Sy suka excelso, tq
makasih kak mandaaa, al fatihah ☺️❤️
Suka..timbanganny sama seperti punya saya dan untuk melalurkanny sama2 pakai milk frother
Beli timbangan nya di mna ya ka
Di tokopedia ada
@@ekomunandar9417 masih ingat toko nya ka
@@sutisamsung9647 aku lupa..coba di search aj timbangan digital nanti lihat gambarny yg sama kyak gtu...
Hay kak salam kenal
Maaf kak mau koreksi sedikit untuk yang kakak buat itu setau saya namanya expresso kak 🤗
Oiya untuk perbedaan expresso dan ristreto,kalau expresso dia untuk single shoot kopinya 10 sampai 13 gram,dan menggunakan 30ml air.sedangkan ristreto geamasi nya sama tapi untuk airnya 20smpai 25ml
Klo salah mohon di koreksi juga ya kak soalnya saya juga masi belajar
Salam dari Makassar Sulawesi Selatan kak...
Kak, klw kopinya pake kopi green dijadikan sanger enak kah?
Kakaknya cantik banget mirip kayak mantanku😊❤
Kalo mau masak gula aren nya pake wadah yg tahan panas lalu di taruh diatas air yg mendidih. Itu kalo mau pure gula aren tanpa tambahan air lagi
Mantap kaya y ini nama y kopi apa dan buat untuk di jual kira kira berapa harga jual y
Cakep.
Bikin minuman cafe yg lain dong..
Buatin alfukat kocok kopi.buat menu baru usaha saya
Terimakasih resepx mba sukses terus yaa👍😇
Boleh nda pake robusta yg di pake untuk kopi susu?
Ok deh kakak
Mantabbbbb
Nice👍
Susah ya bikin nya😣 pantesan kelihatan enak😻
Paling cocok emang pakai robusta apalagi robusta dampit malang. Pernah coba di kedai es kopi susu pakai kopi blend robusta arabika 50:50 rasanya aneh asem entah kayak apa. Menurut gw kurang cocok arabika dicampur dengan susu apalagi dengan pemanis (skm, gula, dan bahan yang manis lainnya)
iya bener banget kak, soalnya kopi arabika sendiri udah punya rasa manis dan juga lebih kompleks. Boleh dicoba kopi rubusta damping malang👍
Favorit itu dampit robusta.... balance manis ny mayan mengimbangi pahitnny
Kak mau tnya mesin kopiny pake merk ap yg tipeny apa
Auto subscribe
Asseah tak cendul ajieh... sellak
Kalau menggunakan Vietnam drip kak apakah bisa? Terus pahitnya akan nonjol kah ke campuran nya?
Kak, buat yang versi robusta gold sachet dong.. Dibuat apa yg paling enak dan dengan cara apa.. Tks
yang di video kan ya robusta gold pak
Saya sudah coba kopi exelso robusta dan semuanya.. Kurang cocok rasanya dengan lidah saya.. Terlebih rasanya kurang fresh dibandingkan kopi yg baru digiling sebelum diseduh.. Robusta diekstrak pke mesin pahitnya strong jadi wajib pake krimer biasanya saya pake 10gr krimernya.. Klu gula aren habis biasanya saya pke skm.. Saya biasa beli biji kopi di otten coffee.. Klu mau full arabica sidikalang recomanded.. Beli yg di komersil jg enak.. Klu mau ada sweet and citrus nya bisa crema atau yang premium juga rasa nya mantab saya biasa pke sidikalang atau yg premium arabika di otten.. Hanya berbagi.. Makasih udh mau bagi2 ilmu perkopian di yt.. Buat perbandingan kopi tubruk dan kopi turki.. Dulu saya penikmat kopi tubruk sekarang jadi penikmat kopi turki pake robusta aceh otten..
Terima kasih, videonya sangat bermanfaat dan saya baru kepikirian kopi di jadikan es batu untuk menjaga konsistensi rasanya.
Namun ada 2 pertanyaan nih,
Peran creamer pada komposisi ini kan untuk menyeimbangkan rasa dari pahit robusta.
Bila kita tak pakai kreamer Apakah akan sama bila kita menambahkan komposisi susu untuk menggantikan peran kreamer?
lalu untuk mencairkan kreamer 5 g, berapakah air yang di gunakan? Apakah 5 ml juga?
Semoga sukses selalu
sebaiknya pakai creamer, karena creamer disini fungsinya agar kopinya lebih creamy, kalau ditambah dengan susu kental manis justru malah akan bertambah manis aja ( karena body dari robusta terlalu tebal/lebih pait.
creamer bubuk 5gr tambah susu Fresh Milk 15ml aja cukup buat cairinnya.
Fungsi creamer untuk nambah cita rasa gurih.. Kalau nambah susu itu bisa ngurangin rasa baik pahit kopi ataupun manis gula aren jadi perlu diracik lagi.. Biasanya klu kopi nya full robusta itu fungsi creamer buat nutup rasa pahit berlebih di lidah.. Klu full arabika cukup susu sama gula aren udah uenak tenan.. Saya lebih nikmat larutin creamer dengan air hangat selain cepat larut dan tidak ninggalin butiran gumpalan kecil ternyata bau krimer nya berkurang..
@@fahmiagussfa betul mas, air hngat. Pernah wktu itu ga sengaja tmbah creamer ke kopi yg ga panas lg hsil na menggumpal. Jdi memang creamer ini akan cepat larut dngn larutan yg hangat.
Tpi dlam kasus ini ap krena di aduk dngn alat froathing susu jdi larut smpurna biar pun susu na ga hngat. 🤔
Memang yg kyak gni mesti coba sndri di rumah 😁
Kak gak pake krimer tpi pake skm gmn?
Waaah...Jadi pgn nyoba, tapi gak punya alat kopinya, cuma ada timbangan dirumah... Coba bikin yg tanpa alat kopi apapun versi ka Amanda dong ka.. 😬
coffe ala cafee yg biasa aku buat bahan"nya gampang ni kak. gak pake alat sama sekali tpi rasanya gak kalah enak sama coffe cafe" gitu. bahan"nya: nescafe gold(clasic juga boleh), sirup caramel(mau sirup vanilla atau yg lain pun boleh), sauce caramel, susu evaporasi(ga pake gpp), dan susu fresh milk bisa diamond, uht atau yg lain bebas. ini rasanya bener" enak 😂
@@tikarastyaningsih9801takaran y gimna ka cara racikan y
Mesin espresso nya bagus ka, itu mesin jen yah? Yg sama kayak mesin gustino sama gemilai. Recomended sih buat dirumahan 😊
Untuk bikin gula aren cair perbandingan air n gula aren brp
Yaaaaah suaminya 😔😁
Yg tanpa mesin dong sis
Kemari Krn ada berita dari tiktok, kabar duka
Udah pke susu, fungsinya creamer apa kak?
Klw ga pnya mesin esprrsso macam itu gmn ya?
Mau tanya ya. Itu dinginnya apa ngga kurang ya? Apa ngga kayak less ice?
Joss 🔥
rasanya better gula aren bubuk atau yang begitu yaa? apa sama aja???
husnul khotimah kak😢
baru banget tau kaka sudah meninggal 😢❤
Pasti sueger, salam kenal.
Ka kalau kopinya gk di bekuin takaranNya brp? Atau sama 70 jg? Makasih
yg sipirok gmn kak ?
Ada prefer Robusta yg dr daerah mana begitu mbak.. sy juga ngikut cleguk bbrp kali loh mbak hihi
INOVASI BARU
Aq salfok sama mesin espresso nya. Itu beli dimana kak?
ada di tokped kak, merk nya JEN
Amanda Almathea ..kelebihan merk jen ini apa ya?
Ka Manda, es kopi kekinian dong tapi pake Arabika yg tema botolan 500ml. Please kaaa
Mantaapppp
Buat kopinya pake mokapot dong..ga punya mesin kopinya..
kalau untuk robusta pupuan dan arabika kintamani takarannya berapa % ya masing2 kak untuk dijadikan houseblend minuman kekinian?
Cremer nya merk apa kak
Koreksi sikit boleh ya. Mungkin gula yang kamu pakai maksudnya 35 gram kan. Karna beda masa jenis cairan gula lebih berat dari air. Sehingga bila di konversi dengan gelas ukur gula yng kamu resepkan jadi lebih sedikit
Klo boleh tau harga peralatan kopi nya berapa ka
Ka harus d timbang y ka...g bisa d kira kira😁
mbak itu mesin nya berapa watt ya?
Untuk gula aren, semisal di cairin bertahan brp hari yah Kak ??
Kalau make yg blend juga pasti mantap😅😅😅
iya, banyak juga kok yang pakai kopi blend
Beli syrup monin dmn ya klu dsby
Di shopee ada kak
Kok d rumah GK ada,katanya d mna2 ada😁😁
Coba pake FIBER CREME kak, labih mantep pasti 👍🏻
oke nanti boleh juga dicoba 🙏
Betul, gw pake fiber creme, lebih gurih
Fiber cream campur d kopinya ya atau d susu
Saya pakai pakai blend aceh toraja di lidah saya si ok
Cuma memang agak susahnya bisnis kopi botol itu cari tengahnya
Biar yg doyan kopi dan ga doyan kopi masih bisa masuk...
Sampe skrg si ini yg masih bingung kak
Mau pakai blend atau arabika atau robusta
Halo kang gimana kopi botolannya apakah menggunakan blend atau arabika atau robusta? Soalnya saya mau buat juga 😁
@@fotewew halo... sampai saat ini saya pakai blend 60:40 medium to dark
Ayo siapa yg ngiler ?
New comer. Kasi jempol + subscribe. Trims informasi nya. Inspiratif
sama-sama makasih udah nonton mas🙏
kalian hrus coba kopi di campur madu
Caranya ?
Ristreto berapa ml ?
mba kenapa biar creamy gak freshmilknya disteam di mesin jadi gak perlu creamer bubuk...
kalau fresh milk yang di steam dia harus pakai suhu panas agar bisa menambah rasa creamy di kopinya, tapi kalau di steam dia malah akan menghasilkan foam, di es kopi kekinian sendiri disini tidak membutuhkan foam.
Dengan penggunaan kopi Robusta tidak cukup hanya mengandalkan susu yang di steam agar creamy apa lagi disini untuk es kopi, kalau susu yang digunakan panas sedangkan disini tidak ada penamnahan es batu/hanya kopi yang di bekukan hasilnya malah nantinya bukan menjadi es kopi, tapi hot coffee karena es yang sudah dibekukan lebih cepat mencair.
kalau untuk kopi yang panas seperti cappuccino masih bisa hanya pakai susu aja untuk menambah rasa creamy, kamu bisa pakai susu fresh milk yang diamond agar lebih creamy.
baru denger nie ada jenis lain dr espresso, apa tadi ka namanya? maaf masih awam...nah kalau dibuat jualan, susah ya? soalnya kan harus dibekuin dulu ya?
oya ka, kalau pake robusta 100%, pake nescafe sama aja ga?
ferrysan, betul kalau untuk jualan aga ribed, kalau ini untuk komsumsi sendiri atau kalau mau jamu temen yg sdh terjadwal pertemuannya sdh disiapkan, enak sih pasti, buat mba buat resep yg kekiniannya untuk jualan untungnya memadai👍🙏
Bikin kopi kekinian yang enak yang minim budget dong, itu bahanya mahal" semua :')
Layo ra kapall api ora ngaahh
Ekspresonya berapa banding berapa
Tingkat kemanisan antara gula aren dan gula merah lbh manis mana ya?
manisan gula merah kl aku rasain, gula merah rasa manisnya lebih tebal dibanding gula aren.
Amanda Almathea klo gulanya di buat 1:2 (lbh kental) apakah tetap pakai 35gr juga kakk?
Bikin yg manual brew donk ka
Tutorial bikin mocca Panna cotta dong
Ka, request takaran perbandingan bubuk krimer dan airnya dong
buat creamer aku pake 5gr dicampur susu sekitar 10ml kak, aku disini gak pakai air buat larutin jadi es kopi yang dihasilkan disini biar gak terlalu cair karna tercampur air.
Baik makasih kak, tips nya dong ka, saya pengen beli grinder buat rumahan, jadi biar bajed ga terlalu gede bagusnya grinder yg gmna kak ,,?
@@hunnykitchen202 pakai Hario V60 Electric Grinder bagus kok kak kl mau coba, dia bisa buat giling bubuk kopi French Press, Kalita Wave, Kalita Flat Bottom, Aeropress, manual brew sampai espresso juga, jadi udah bisa semua.
Susu 10ml atau 15ml? Kok dibawah sebutnya 15ml :)
@@suryadilelono7603 mungkin aja skitar antara 10 sampe 15 ml
Mbak alat yg buat ngocok susunya itu apa namanya n d super" market ada g
Takaran nya pake feeling bisa nggak?
pakai sendok bisa mas dikira kira aja.
Risetro😂😂😂😂
Yahhh Suaminya 😭
nama mesin espresso nya apa mba?saya di rumah si biasanya pake blend 70-30 kopinya
merk JEN mas
Susu lain boleh enggak kk
Ristretto 70 ml? Mua ringan tpi agak kuat,,
Susah nebak pikiran cwe mah😅🤣
ristretto biar lebih ringan di kafein, soalnya disini hanya pakai kopi robusta 😬
22 more *likes* to 1 K...!!!
👍👍👍
Pake susu kk nya bisa gak
Bikin kopi tubruk dong
kapann kak kita ngopi bareng
pake kapal api bisa ga?
bisa mas
Ice cube