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Mais uma
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- Опубліковано 7 вер 2020
- Mais uma dica do Atala que vai mudar o seu dia a dia na cozinha: dê o play e confira como o Chef Alex Atala prepara um ovo frito perfeito! 🍳
Me sigam no instagram, @alexatala.
Agora sim, finalmente uma receita que tenho todos os ingredientes e consigo fazer.
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Kkkkkkk
igual a mim kkkkkkkkkkkkkk
Verdadekkk
Se tem azeite vc e rico 👑
Gente fiquei impressionado com empolgação do Chef ensinando a fritar um ovo, como se tivesse ensinando a fazer um risoto! Pior que eu ate fiquei salivando vendo essa gema!
Eu também
@@sandraaparecidadossantosro1458 eu tbm
Isso é paixão pelo que faz!
Concordo... esse ficou do jeitinho que eu gosto,mas ponho uma pitadinha de pimenta do reino!
Vdd 😂😂😂
O mais me impressiona é ver a emoção, a paixão do Chef Atala na cozinha. A elegância dentro da simplicidade da cozinha nossa do dia a dia... Isso é admirável, vindo de um profissional tão renomado e conhecido.
Tão renomado e se queimando postando idiotices.
@@sibelemagalhaesdecarvalho3959 Pra você ver né.... Tão renomado e conhecido, que ele pode se dar ao luxo de postar " idiotices " como você mesma supõe ser... 😁
@@Leleanjo pois é. Você tem seu ponto de vista, eu tenho o meu. Algum problema? Idiotice prá gente IDIOTA! Ainda frigiu o tal ovo da maneira mais INCORRETA. UM BABACÃO.
@@sibelemagalhaesdecarvalho3959 Concordo! Cada um tem sua opinião e em nenhum momento desfiz ou ousei tirar isso de você. Fiz apenas re-expressar minha opinião. Se lhe ofendi, desculpe-me!! Mais ainda sim prefiro ser um "idiota " do bem junto ao Sr. Alex Atala!!! Se o mundo fosse 100% sério, não teria graça!!! 😉😉
@@Leleanjo, essa pessoa de cima está só querendo te irritar. Coisa de desocupado da internet. Vc se saiu bem!
" o jeito certo é o jeito q vc gosta" frase perfeita p vida
frase perfeita pra enganar os troxas
"O jeito certo é o jeito que você gosta". TOMA MEU LIKE!
TOMA O MEUU TB😂🤙🏾
E vai um cozinheiro brasileiro há França aprender a fritar um ovo só no Brasil não tem vergonha de fazer um vídeo destes.
Vou rever meu conceito de “fio de azeite”.
Kkkkkkk
Pensei o mesmo kkk
Ahahaha
Kkkk na realidade ele quis dizer “uma corda de azeite”
@@adilsonbenchaya ajuahuihauihaui, uma corda é o certo!
Arroz cozido com ovo frito, um clássico em qualquer cozinha.
sim...está entre os meus pratos preferidos, ir comendo a clara pelas beiradas o gran finale estourar a gema mole no arroz branco kkkkk delícia pura
Um grande prato da culinária russa: roskovo 🤣
@@joseernestogasparotto3592 hhahahah
Il Risuovo è anche molto buono in italia
verdade e uma salvação para nômades como a gente. Pois encontramos esses ingredientes em qualquer lugar
Deixou-me encantada a descoberta da intimidade e sutilezas do frigir de um ovo.Passa pelo tato, visão,sonoridade e depois degustação. A reverência é forma de gratidão.Vc é mil.
Acho que as coisas mais legais do canal do Alex Atala, são: não existe exatamente um certo e um errado, você sempre pode personalizar a sua receita para ficar ao seu gosto, a simplicidade e honestidade dele com a gente, e os fios de azeite exagerados haha
Esse vídeo me lembrou um professor de matemática da minha época de escola. Ele disse que fritar um ovo era uma arte, porque para ficar perfeito, o ovo tinha que ter a gema mole e a clara cozida com a borda torrada, mas não queimada. E de preferência que a gema fique no centro da clara formando um círculo quase perfeito. 😁
O famoso ovo estrelado,que apesar da aparencia simples,tem toda uma técnica.
Meu Deus! Obrigado de coração, vc me levou em uma viagem ao passado onde minha avó fazia ovos assim e garanto que eram os mais gostosos do planeta. Ela faleceu na década de 80 e um dia ao patrulhar encontrei um boteco no seu cardápio 'ovo frito com arroz e batata frita' e para minha surpresa achei de novo esse ovo frito maravilhoso, só parei de comer lá quando fui transferido de Batalhão, e agora vendo vc fazendo com tanto amor e ensinando como fazer só me resta agradecer!!!
Também gosto do ovo frito exatamente como vc fez: gema mole e a clara crocante. Só faltou um cuscuz e um café pra ficar tudo perfeito!😋😄
Cuscus de
Microondas em 3 minutos ótimo
Gema "crua" e clara crocante.
" a beiradinha do meu ovo". Atala, Alex. 2020
3:37 kkkkkkkkk
Kkk
Zueira neve ends kkkk
HUAHUAHUAHUAHUAHUA
@@cvmytbl9256 Essa parte é muito boa.
A gente sente o amor que o Atala tem por cozinhar e interagir com as pessoas. A apresentação passa isso, o que torna um simples ovo algo incrível.
Suas lições são perfeitas, sua sensibilidade cozinhando é única e passadas com muito carinho. PARABÉNS!!❤
Céus, então faço um ovo perfeito 👏
Amei saber que existem mais pessoas que amam ovo com crocância tanto como eu.
Encantada ainda mais com esse chef fantástico.
Eu gosto de virar ele pra fritar em cima tb, fica com gema mole mas sem aspecto de cru.
O jeito certo é o que a gente gosta! Muito bom!
A simplicidade de um grande chefe.
Issoooooooo....
Receitas de POVAO melhoradas pelo MELHOR dos CHEFS!
Ja quero Maratonar esses videos 😊😄😍
Alex Atala ,é um chefe autentico brasileiro ,traz toda brasilidade em suas receitas . Aproveita o que temos de melhor em nosso país e cultura ,depois de ver fazendo esse ovo crocante me sentir ate um chef kkkk por que é do jeito que maioria dos brasileiros gostam ,com um paozinho meu DEUS kkk
Mestre,
Genial ! Aos 73 não perco uma análise sua! Grata sempre por sua simplicidade!
Atala é o rei da humildade e sabedoria!!
Ele é o máximo na cozinha. Quanta simplicidade. Dá prazer assisti-lo.
fritar um ovo a bel prazer é o máximo de simplicidade que alguém pode alcançar na cozinha.
Nossa, eu faço ovo frito no "estilo Espanhol" a minha vida toda e não sabia. De repente eu devo ter talento inato para gastronomia e não sabia.
😂🤣😂🤣👍
Kkkk
O sobrenome vc já quase tem.
Inato é um talento que nunca nasceu!... não seria "talento nato"? A propósito eu também, só que com óleo de soja, ou seja ovo frito de pobre. kkkkkkk
Todos nós temos é só aprimorar. Quem gosta de comer bem já tem uma vantagem.😁
Adorei.... O jeito certo é o jeito que vc gosta !!! Concordo😀🎉
Alex, todos os líquidos, quando aquecidos, diminuem a sua viscosidade e tornam-se mais fluidos. Isto inclui o azeite.
Muitos não sabem, mas o vidro comum por exemplo não é um sólido, mas um líquido de viscosidade infinita. Ao aquecermos a temperaturas elevadas ao ponto de fusão, torna-se fluido.
Muito boas as suas receitas.
Só um cozinheiro profissional pra fazer um ovo frito, parecendo que tá preparando um salmão de primeira.
Simples assim : "Qual o ovo perfeito? É aquele que vc gosta. "
Exatamente..
Parei o vídeo aí
Que beleza! O maior requinte é a sua capacidade de ser simples!
Ele olha pra comida com carinho!
Admiro muito sua competência seu jeito de cozinhar sem segredos!
Minha mãe sempre diz: Se você souber fritar um ovo perfeito, já sabe se virar na vida. ❤️
Eu amo ovo!!!
Pra quem é celíaco, arroz, feijão e ovo é a comida dos sonhos!!!
#amei
Ovo é um verdadeiro coringa, só pra comer frito dá pra fazer de umas 5 maneiras diferentes.
Como pude viver 60 anos sem isso!!!! Impressionante....
Ovo: 0,50 centavos. Fio de azeite: 1 real. Ovo frito pelo Alex Atala: 50 reais ;-P
Este valor se for delivery. Se comer no restaurante multiplica por 2 . Rsrs
Kkkkkk
Ae vc olha a conta: tem o imposto federal, o imposto estadual e eles nem comeram.
Paga quem quer, né gata?!
A velha mania de brasileiro querendo precificar o trabalho dos outros...
Esse e o nosso Zoião de cada dia, crocante com a gema mole simplesmente perfeito!!!
Amo seu jeito de falar da comida,melhor chef do mundo.
Esse homem é lindo desde sempre... Não cansa de ser lindo!
A simplicidade com classe é sua característica. Percebe-se pelo número de inscritos só crescendo!👏
Ovo um dos alimentos maís completos da natureza, comam sem restrições!
Chef,você é incrível. Adoro seus ensinamentos e o jeito simples de falar.
Melhor jeito de tudo é do jeito que você gosta...serve para tudo na vida.
Cara, nunca fui a Espanha, nem minha mãe. Mas aprendi com ela a fazer ovo frito exatamente como vc faz e gosta. Somos 2.
Impressionante!
Sem maturidade pra ouvir "as beiradinhas do MEU OVO estão ficando pretinhas" 🤣🤣🤣 Perdão por ainda estar na 5a série kkkk
O pior foi ouvir ele falar "pra mim comer". Kkkk doeu meus ouvidos!
geralmente quando eu vou servir eu não queimo as beiradas...essa parte foi 5 serie demais pra mim kkkkk
Ele fala pra “mim “várias vezes, “pra eu comer “ é melhor né?
não tive maturidade pra escutar isso também não mano KkkkkkKkk
alô 10 anos de volta
"eu gosto desse ovo meio queimadinho."
Espetacular do jeitinho que eu gosto " o simples é o mais dificil ".
Agora vir , a diferença entre um chefe e nós cozinheiros comuns! Parabéns!
Esse Espanhol copiou esse ovo aqui da roça do Brasil.
Sim, com certeza é na roça usa a tradicional banha de porco... hummmm
Não tem nada melhor do que o ovo frito da fazenda da minha avó. Na banha de porco com as bordas queimadinhas e gema mole sobre um arroz quentinho .
@Kaique de Oliveira. Querido. A minha bisavó tinha uma fazenda onde todos os alimentos eram colhidos frescos, sem química e sem agrotóxicos. Animais eram naturalmente saudáveis. Nada era envenenado.
@@mariadocarmogoncalves4765 liga não esse eh um troll moleque de 14 anos querendo lhe tirar do sério. Só ignorar
@Kaique de Oliveira Não existe comida de rico ou pobre, comida é comida...quem deu esse título de "nobreza alimentar" são pessoas imbecis como você..
Conceito de "fio de azeite" atualizado com sucesso.
Quando o azeite é bom, vc sempre dá aquela exagerada controlada...rsrs
Que massa! O UA-cam é fantástico. Obrigada Chef
Fantástico, Alex comendo o ovo perfeito. Show de bola.
Quando se faz o que gosta com amor,até um ovo frito faz com paixão.
Adoro ovinho assim “cascudinho” , pra comer com pãozinho então uma maravilha 🤩
Oi Aline, é bão por demais da conta um ovo fritinho dentro do pão,... sabe que o ovo é o segundo melhor alimento do mundo? tem todas as vitaminas que o organismo precisa.
Olha esse é o ponto perfeito pra mim. Parabéns.
Alex mais uma vez agradeço a vc a simplicidade de cozinhar e ser feliz...muito obrigado.
O da minha mãe sempre teve essas características!
Amo.
Chef, parabéns pelo carisma e simplicidade nos vídeos, conheci agora o canal e já estou assistindo vários vídeos, abraço!
Grandre mestre da cozinha com toque de humildade, receita perfeita!!
Chef sua simplicidade e milll.
"O simples é sempre mais complicado". Erik Jacquin
Sem equipamentos impossíveis. Ovo + óleo + panela e uma colher comum. Tão simples e tão bom
Sou muuuito apaixonada por você, obrigada pelo carinho de suas receitas! 🌻❤
Alexatala. Grande cheff . Humildade.
Faço dessa maneira,do jeito que mais gosto é perfeito.
Alex, exatamente do jeito que a minha mãe fazia para mim. Adoro! Pena não tê-la mais por aqui…
Essa forma é perfeita. Como assim desde minha infância no interior. :-)
Preparo pra mim, exatamente desta forma. Adoro!
Não precisa ir na Europa não, nos mercados do Piauí é assim.
A cozinheira faz com oléo e coloca em cima do cuscuz de arroz! 🍳
Mercadão da Piçarra respeitadíssimo
alex ia amar a cozinha do mercado da piçarra/mafúa
@@andresantos5948 Tenha certeza que ele ja deve ter ido
Rapaz, eu faço exatamente assim. Fica perfeito mesmo.
Eu gosto do jeito que você gosta Chefe... Meu coração fica como manteiga derretida quando eu te vejo...😍
Estou achando muito divertido esses vídeos do Atala. Show.
Esse " rapaz " debochou de todo mundo e só usou um simples ovo e
" um fio de azeite. "
Inacreditável!
Levei 61 anos para aprender a fazer ovo frito com vc, mestre! O meu ovo nunca tinha ficado com gosto, agora só faço assim, como vc ensinou obrigada!!!!
Muito obrigada, Chef! Amo lentilha de qq forma de preparo. Fiz com a lentilha negra- beluga e ficou o máximo! Incrível como o louro que eu só usava no preparo do feijão, por sua causa, passou a ser valorizado na minha vozinha. Valeu demais! Amo aprender, ainda mais com alguém tão raiz
Saí correndo pra fritar um ovo! 🏃
"Quando eu vou servir pra alguem, eu nao queimo tanto a beirada" Alex 2020
KKKKKKKKKKKKKKKKKK
👌😎🔝🔝🔝🔝
Senti o drama...🤣🤣🤣🤣🤣
As beiradinhas do meu ovo tão ficando pretinhas KKKKKKK
A quinta série tá on 😜🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Amor pela cozinha!!! Amo seu entusiasmo na preparação dos pratos mais simples!!!🍅🥕🌽🥑🥚🍳
Alex Atala, muito bom, seu jeito prático de cozinhar. Talentoso, parabéns!!!
Eu sempre achei que eu fazia ovos fritos errado!Eu amo desse jeitinho que vc ensinou!
Adoro esse croncante da clara !Obrigada por ensinar com tanto carinho!
Não sabia fritar um ovo?
Eu amo ovo frito assim crocante nas beiradas😍 pensei que era só eu😂 amei e like🌻
O cara é tão bom, que ensina até fritar um ovo kkkkk sou seu fã
O maior farsante da culinária do Brasil.
Muito bom, Atala. Eu gosto com a gema um pouco mais durinha. Fica perfeito.
Eu curto mesmo é com bastante oleo de cozinha mesmo. Fica fritão lindo demais com gosto espetacular e gema molinha pra passar um pão e tomar um café
ok, descobri que minha mãe sempre fez o ovo perfeito nivel chef e nem sabia huahua!
hahahah essa é boa... já agradeceu ela?
Muito bom gosto, faço de suas palavras as minhas. Esse é o tipo de ovo que eu mais gosto porém, ao invés do azeite manteiga.
A melhor maneira de fritar um ovo, é do jeito que vc gosta. Perfeito! Este home é ímpar. Demonstra emoção até fritando um zóião. Quando crescer quero ser assim. Amor por vc, chef Alex Atala.
excelente parabéns nota mil, este é o verdadeiro chefe: O melhor é aquele feito do jeito que você gosta; não importa
seja ovo, carne, frango etec.............
Um ovinho desse por cima de um arroz branco, aí você estoura a gema e mistura com o arroz pra comer
Não precisa de mais nada no almoço
Experiência única, vamos chamar de ovo a lá parís, da cobrar R$ 300 pau ssss
Faltou apenas um toque para finalização: Uma colherzinha de água só pra levantar um vapor e abafar com uma tampa para formar uma película fina sobre a gema e pronto.
Assim que eu gosto.
A humildade do Atala , já vale o vídeo e o like !
Gostei... principalmente desse que tu fazias na França. Tentarei aqui. Obrigado pela dica, chefe.
Tem que respeitar a simplicidade
Sou apaixonada por esse homem. ..
Maravilhoso ❤
Tudo feito com amor fica gostoso . gratidao universo por este video.
Você é muito querido ! Adoro ver suas receitas 👏👏👏👏
Chefe, verdadeiro e único chefe brasileiro!!!! Único chefe do Brasil 🇧🇷. Com todo respeito ao outros que são bons cozinheiros e outros chefes são Franceses naturalizados. Grande chefe Alex Atala!!!! Cozinha contigo, faz me lembrar uma música de Cazuza. Brasil Mostra sua Cara!!!! Abraço chefe!
Tão Brasileiro que diz que o ovo é como se faz na "Espanha". Não tem nada de espanhol no ovo, mas ele fala que é de outro país pra parecer melhor... Nossa que Brasileiro...
Alan Barbosa , dor de coto é foda.
Descobri que sei fazer o ovo perfeito!!! Finalmente...
Vou fazer obrigado pela dica .
Amo todo o alimento que tem crocancia! Já vou tentar fazer. Isso tá perfeito!
resumindo: meio litro de azeite, beirada do meu ovo queimada e gema crua.
preço: R$75,90
Kkkkkk
Melhor ovo pra mim é aquele que a Gema desmancha em cima do Arroz ...
😋😋😋
Parabéns, ficou ótimo o ovo frito do jeito que eu gosto.
Muito fofo até um ovo ele ensina com amor um mestre