GNOCCHIS VEGANOS | Living Like A Panda
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Ya hacía tiempo que teníamos ganas de hacer una receta de pasta, pero pasta casera, hecha por nosotras. Así que nos hemos aventurado con estos gnocchis que en verdad son facilísimos. No llevan mucho tiempo, desde que les coges el truquillo se hacen en un pis-pas y se pueden servir con cualquier tipo de salsa de pasta (de tomate, carbonara vegetal) o con cualquier acompañamiento que surja, como la del vídeo que la hicimos con cherries, champiñones y parmesano vegano. Para saber la receta por completo, sigue leyendo:
INGREDIENTES:
Para los gnocchis:
1 kg de papas (las KingEduard son muy buenas para esta receta)
300 g de harina (la que quieras, puedes usar sin gluten pero nosotras usamos de trigo)
1 cdita de sal
1.Guisa las papas sin pelar.Sabes que están hechas cuando las pinchas y están blanditas.
2.Déjalas reposar 5 minutos. Pela las papas cuando se guisen y conservando su calor, no esperes mucho a que se enfríen porque sino la receta no saldrá bien.
3. Sobre una superficie plana enharinada escacha las papas.
4. Añade la harina y la sal por encima. Para mezclarlo usa un cuchillo arrastrando y cortando los ingredientes siempre de fuera hacia dentro. Poco a poco verás que se forma una masa homogénea. Si ves que se pega a la superficie o a los dedos vete añadiendo harina poco a poco.
5..Divide la masa y ve haciendo churros de masa del grosor de un dedo índice por ejemplo. C
6.Corta cada churro en muchos gnocchis, aproximadamente de 3 cm cada uno. Si quieres puedes decorar el gnocchi usando un tenedor para que parezcan los tradicionales.
Antes de cocinarlos haremos la salsa o el acompañamiento para que no se peguen.
7.Para guisar los gnocchis ponemos a hervir un caldero con agua. Sumergimos los gnocchis y cuando floten en la superficie significa que ya están cocinados.Para retirarlos utiliza un escurridor.
Para el acompañamiento:
-100 g de cherries
-250 g champiñones
-3 dientes de ajo
-1 cda de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
-Un puñadito de albahaca fresca
-Parmesano vegano (Receta en nuestro vídeo de LASAÑA VEGANA)
1.Pon en una sartén el AOVE y fríe los dientes de ajo recién cortados.
2.Cuando el ajo esté dorado añade los champiñones cortados y deja que suelten su jugo.
3.Añade los cherries cortados a la mitad más unas hojas de albahaca cortaditas y 1 cdita de sal.
4.Cuando ya más o menos estén cocinados, aparta la sartén y añade después los gnocchis.
5.Servir los gnocchis con parmesano vegano espolvoreado por encima y hojas de albahaca fresca.
¡Esperamos que te haya gustado!
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►Música utilizada:
#1 ► Chilled - Dj Quads
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![YOU NEED TO MAKE THESE RAVIOLI [VEGAN AND DELICIOUS] | PLANTIFULLY BASED](/img/n.gif)
Hace tres horas me estoy mirando todas sus recetas,está me la estoy digeriendo con un té de manzanilla que siento que he comido todo lo que cocinaron ,las adoro
Que pintaza chicas de 10👍
amo este canaaaaal
soy nueva en el veganismo y me ayudaron muchisimo!!! gracias!!!
Gracias por compartir, un saludo desde Mallorca.
Chicas ustedes son mis favoritas hacen ver todo muy fácil.
jaja..El supervisor gatuno atento!! RICOS RICOS...GRACIAS!!!!
A penas encontré su canal, hice los ñoquis! ( ayer jajaja ) hoy hice los nuggets y perfecto!
Muchísimas gracias, estáis rozando la excelencia, me ha encantado
Wow wow! Qué descripción🙈 Muchas gracias!😍
Pero que maravilla, lo haré. Definitivamente con todos sus videos, tengo ideas para comer la vida entera. Excelente!! ❤
Gabii jajajaa qué bueno😊la vida entera😜muchas gracias🙏💚ya nos cuentas si haces alguna🤤
evidentemente tengo una obsesión con las trenzas de Sara ! las amo ajajajaj excelente video chicas! me encantan! gracias por compartir su sabiduría cocineril (si, me acabo de inventar esa palabra) jiji
El Gatito de espectador jjjj tan hermoso 😍😘😘😘 .
Sois unas craaaaacks!
Chicas las felicito son una inspiración me gusta sus platos desde Venezuela un abrazo
Saludos desde ciudad de Panamá en Centroamérica. Estas chicas tienen nivel de TOP CHEF!!! Son increíbles!! Felicidades!!
MADREMIA nena!
con letras mayúsculas, sin palabras
Me encatan estas chicas y sus recetas ,..y por fin Sara se amarró el pelo para cocinar ,asi se debe estar en una cocina...es más higienico..
Buah!! hoy he echo esta receta y de verdad gracias!!! me encanta vuestro rollo y vuestras recetas. Sois increibles de vd. Gracias!!! Ojala pudiera tener amigas como ustedes 💙
Hola genial cada dia mejor que rico...👌ah por cierto los gatitos comen pienso vegano también?
Q genias!! Hermoso tu gatitoooo!! 😍😍😍 El compañero ideal 💚💚💚
Qué maravilla, me muero por hacerlos!!!🙌🏽🙌🏽
Que ricosss!!! Tienen que estar buenísimos, además están muy bien para alternar con la pasta tradicional , una pregunta , se pueden congelar ? Por qué es muy socorrido para tener hechos y sacarlos cuando lo necesites , muchas gracias a las dos por otra receta chachiiiii!!!!!😘😘😘😘😘😘😋😋😋😋
Gracias Chicas, ¡fenomenal! Saludos desde 🇲🇽 México
Ayyyy amores me muero lo riquísimo que se ve. Estoy adentrándome al mundo del veganismo y esta receta me parece increíble. Se ve muy apetitoso. Hoy mismo lo haré y les cuento
Sus recetas son las mejores ♥️♥️♥️
SON BUENÍSIMOS! se los hice a mi familia omnívora y todos la amaron🤤 muchas gracias! 💖
Si son porto bello la receta excelente gracias preciosas
Para limpiar la sartén por fuera: bicarbonato, sal y vinagre caliente 👍
Siempre hay alguien viendo otras varas...
tambien sirve vinagre blanco macerado con cascaras de citricos por 20 dias :) como reemplazo de los quimicos desengrasantes :D
Que pintaza!! Me encantan vuestras recetas. Feliz 2020 chicas!!
soy su faaaan!!
Hola!! Una pregunta, por qué dicen que si las papas se enfrían la receta no funciona?? Muy rico todo!! Graciasssss
Que delicia, se me ha hecho agua la boca ¡Sin duda tengo que hacerlos! Gracias por compartir, me suscribo ❤
Que buena pinta chicas
Buenas cocineras ,k pinta y k hambreeee .bsos mis chicas
¡Son encantadoras! Gracias por compartir. Saludos desde México 🤗.
Muchas gracias🙈Saludos!😊💚
Acabo de encontraros y me flipan vuestras recetas. Que ricasSS! 😍
Cuando están crudas las papas dale un corte horizontal con el cuchillo.
Luego el procedimiento a pelar se hará más simple.
Es una manera más simple y menos trabajo te dará!!
Ya me tenté😃 😊🇦🇷💐
💐💐💐💐💞
Muy rico y ud. Son toda una inspiracion
Que riicoo se vee ya quiero hacerlos🤩
Me encantó! Segunda receta que hago de ustedes y realmente un éxito! Saludos desde argentina.
¡Receta rica! Sí que son champiñones, sí ❤️ Los Portobello me encantan hasta en crudo para ensaladas ❤️
Se comen crudos los hongos?
Madre mia , pintaza señores Σ>―(〃°ω°〃)♡→
Ou yeah! Muchas gracias💚😊
Hola chicas, me encanta vuestro canal, y ya llevo hechas unas recetas vuestras y están de vicio 😍😍😍😍. Pero quería haceros una pregunta, se pueden congelar, antes de cocerlos?
qué buena pinta las papitas! qué son, papas bonitas?
Salivé cual perro Pavloviano 🤤🤤🤤🤤 se ve delicioso
JAJJAJAJA Muchas gracias💚😊
Qué pintaza por dios 😍😍😍
Muchas gracias💚😊
Los acabó de hacer. Está noche los probaré. Espero que se puedan congelar, porque con esas medidas salen unas barbaridad y en mi casa somos mi señora, mi suegra y yo.
Al final me haréis vegano
Chicas obviamente es a gusto pero prueben probarlo con nuez moscada quedan ESPECTACULAR. Yo le pongo sal, pimienta y nuez moscada.
Hola chicas como estan?
Consulta, para que ligue la masa es que justamente hacen el puré de las papas aún caliente?
Que rico que comen por dios quiero vivir con ustedes!!!! T.T
Hola chicas, quiero hacer ñoquis y me gustaría saber si se pueden congelar los ñoquis. Gracias 😘😘
Sois brutales 💓
WOW!!!!
por supuesto! son champiñones portobello, riquísimos! os veo cocinar y me apetece ponerme a la faena :P
jajaja pues manos a la obra! Muchas gracias💚
Saludos me encanto su video, una pregunta, se pueden hacer con otra harina que no contenga gluten?
Que cabello largo hermoso que tienes Sara!!
Please! Una receta para hacer pasta fresca en casa, ejemplo tallarines, láminas de lasaña etc..
Hola. Tengo una duda, ¿se pueden congelar los ñoquis que sobren? Gracias!
Pero que pintita tienen! Mandadme un tupper! =)
Hola ! por favor queria saber si se pueden congelar y de ser asi , seria mejor congelarlos con la forma ya hecha o la masa y luego el dia que los vayamos a hacer , lo descongelados y hacemos la forma ? es que al contener patata , no estoy segura si se pueden congelar..... y otra duda por favor : masa de hojaldre alguna receta para no comprarla que siempre es todo menos saludable... mil gracias de antemano
si pudieran decirme por favor , se lo agradeceria , ya que salen muchos en la receta
"Estoy muy preparada para esto, okay?''😂💕
YAAAAASSS!!!! A por ellos😊💚
Se pueden congelar los gnocchis restantes? Se pondrían malos?
Se ve muy rico!🤗😍
GRACIAAAS!💚✨
Con que harina libre de gluten creen que pueda hacer ñoquis? Maizena!? Almidon de mendioca?
los nochis son las cosas más barata, rápida y fácil de hacer, y son deliciosos, aun con sólo aceite de oliva y sal por encima. Yo los hago a cada rato, me chiflan!
Pero para cuántos cocinais? Se puede dar de comer a media docena con esto!!.
Madre mía 😍😍😍😍❤
💚🙈
Las amooo ❤😭
Las amo💕
Que ricooo!!!!
GRACIAS!😍
OMG!!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️✨✨✨✨✨✨ que delicia! Las amo
Muchas graciaaaas!💚😊
Chicas estoy en Tenerife. Puedo enseñarles a hacer gnoquis
Será que puedo poner los "ñokis" en aceite para dorarlos ?
Quedaría bien si cocinamos las papas peladas??
El truco del ajo, es dejar la mano sin restregar debajo del agua del grifo....y buala!!!!!
😋😋😋😋😋😋😋😋
Si los hago de hoy para mañana me saldran bien???
Seguramente pero haz el mismo día la salsa para que no se queden pegados entre ellos💚
Estoy viendo toooodos vuestros vídeos y me encantan!!
Pero y en lugar de quemarte los dedos, por qué no pelarlas antes?
Un beso rebonicas!
Ayyy q bieeen😍Nos alegra que te guste!!! Pues de normal las guisaríamos así, pero para esta receta nos interesa que conserven lo máximo el almidón. Si las guisamos sin piel se pueden desmigajar y se quedan más acuosas!😊💚
Pelarlas antes de hervirlas es muchisimo mas facil. No hay que tener miedo a quemarse.😅
Con que otra harina se puede hacer? Para no tomar gluten.
Pues inténtalo con harina de arroz😊✨
se ve muy rica la receta , jjaja pero no me salio la receta , cuando los saque del agua era como una masa pegajosa.
Tia averte puesto en la mesada
Truco para que no te huelan las manos a ajo: con el mismo cuchillo que has cortado los ajos, bajo el grifo del agua fría, friega con las manos la hoja del cuchillo, sin cortarte, durante un minuto o así, y se, va el olor de tus manos y del cuchillo, no sé la explicación científica, pero funciona.
🤤🤤🤤🤤🤤
💚😊
Gnocco en Italia significa también: chico guapo "sei gnocco" en lenguaje coloquial 😅 y si es mujer "sei gnocca"
Mmmmmmm, ños que ñoquis, jajaja
jajajajaja ños gracias!😍
Sus ojos de Sara son muy rebelde ellas le dice que no se vean entre sí y ellos se juntan a platicar 😂😂😂
jajajajajaja me estás llamando bizca?
Siiiiii jajajajaja 😂😂😁
Chicas! No usen el cuchillo directo sobre mesa de mármol (símil mármol) o granito porque se desafila y se arruina tamb.
n.n
Ese tipo de hongos se llama Cremini 😝
Esa grasa del sartén se le quita con tirita pones y a tallar🤫🤪y queda como nuevo solo por fuera sino el teflón se daña
Tierrita pomex😁
A la sartén le podéis dar a la parte de fuera y el culo, (no lo de adentro eee)con una piedra pómez para cosas de cocina, es blanca y se va deshaciendo cuando la utilizas
Mi abuela escaldaba las papas para pelarlas, ah y según ustedes porque no se puede enfriar?
Porque no usan pisa papás?
No se quemen los deditos
Chicas me hace mucha gracia que tengais solo un hater ya que siempre teneis solo un dislike jajajajak
A ver, si los gnocchis son papa y harina, per se son vegetales, además de poco saludables por la enorme cantidad de carbohidratos. Comerlos alguna vez tal cual, vale, pero no como un alimento frecuente.
Se calcula 1 papa x persona y se cirtan la mitad del tamaño q ustedes lo cortaron
Gnocchi son plural
Que guarreria de masa las croquetas no se hacen con masa tiene que ser una bechamel espeso puafffff que asco
me saque las yemas con el tramontina, pero despues pruebo los GNOCCHIS
PD, buen tenedor, el mio se me hubiera doblado