Tejszínes, mustáros csirkemáj - Az én alapszakácskönyvem
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
A tejszínes, mustáros csirkemáj receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes....
Hozzávalók:
1 csomó újhagyma, 2-3 csemegeuborka, 60-75 dkg csirkemáj szív nélkül, 1 evőkanál sertészsír vagy 3 evőkanál olaj, kb. 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, kb. 1 púpozott kiskanál só, 2 dl zsíros főzőtejszín, 2 dl tejföl, 3-4 evőkanál mustár (lehetőleg többféle), 1 púpozott kiskanál finomliszt (étkezési keményítő is lehet), kb. 1 kiskanál Worcester szósz
Káprázatos ❤
Kedves Krisztina! Igazából sokkal finomabb, mint ahogy kinéz ! 😅 bátran próbálja ki! Minden jót kívánok!
Éppen most zárom el a tüzet alatta, úgyhogy lájkot is nyomtam, és fel is iratkoztam. :)
Szeretettel üdv a Csapatban! Sikeres sütés-főzést kívánok Önnek!
Kedves György! Isteni ez a recept! Most főztem meg először. Kicsit valami rémlik nekem gyerekkoromból, hogy hasonló az ízvilág a szalon tüdőhöz, de lehet h rosszul emlékszem. Mindenestre nagyon finom. Ma ez lesz a vacsi. Köszönjük a receptet❣️
Kedves Krisztina! Szívből örülök, hogy bevált a recept! Az igazat megvallva sokkal finomabb, mint ahogy kis szürkésen kinéz :) Az emlék tökéletes, valóban van hasonlóság!! És akkor ajánlanék is egy linket, szerintem Önöknél nagy sikere lenne! ua-cam.com/video/zqrPdORvEqE/v-deo.html További örömteli és sikeres sütés-főzést kívánok!
@ Kedves György! Igen, valóban nem a legszínesebb étel, de nagy sikere volt meg a gyerekeimnél is. Nagyon köszönöm az ajánlást! Rettentő jól hangzik, el is mentettem az elkészítendőkhöz :) Nagyon szeretem a stílusát és a receptjeit, többet elkészítettem már. Az ázsiai recepteket különösen kedveljük 😋
Kedves Krisztina! Legnagyobb dicséret, hogy a gyerekek megették a csirkemájat. Ez magáért beszél.. :) További minden jót kívánok!
Kedves Hargitai úr ez a máj szuper jó és nagyon gyors. Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Kedves Edit! Valóban, nagyon hamar összeüthető és finom!
@ Kedves Hargitai úr nagyon örülök minden egyes videójának. Már nagyon sokat kipróbáltam közülük. Köszönöm szépen és szívből gratulálok. Kellemes estét. 💖💖💖💖💖💖💖💖🥰💖💖💖💖
Szép délutánt kedves Gyuri, köszönöm szépen ezt a receptet, én mindig féltem hogyha májat kellett készíteni, mert valóban mindig kemény volt. De most ezzel a recepttel visszaadta a hitemet, hogy én is el tudom készíteni a májas ételeket, ugyanis én nagyon szeretem a máj bárhogyan elkészítve. Még egyszer köszönöm szépen a receptet elfogom készíteni üdvözlöm nagyon nagy szeretettel
Kedves Györgyi! maximálisan egyetértek Önnel mindenben! A májnál valóban az a leggyakoribb hiba, hogy túlkészül, és kemény lesz. (Pl. a húslevesbe is csak az utolsó 10-15 percre teszem bele!) és azzal is egyetértek, hogy Ön 100 %, hogy el tudja készíteni! 😀 Kérem referáljon majd, hogy miként sikerült! Sok szeretettel üdvözlöm és szép napokat kívánok!
Ó de imádom a csirke májat,így még nem készítettem,hát itt az ideje.Hálásan köszönöm!🙏😘
Örömteli főzést kívánok és köszönöm a visszajelzést!
Ez nagyon jó 🤓👌🏽koszonjuk séf úr!
Kedves Dániel! - köszi a visszajelzést!
Nagyon tetszik, el fogom készíteni!
örömteli főzést kívánok! (Az íze sokkal jobb, mint ahogy kinéz :) )
Mester! Nem erőlködöm, mert úgy sem találok rá szót. Fennséges lehet. A csirke májat imádom, a tejszínes ételeket letámadom. De! Ma csináltam egy tejszínes, darált húsos, gombás tálat, de tésztával. Úgy, hogy a máj az csak jövő hétvégén lesz. Persze rizzsel. Ez a Mustáros variáció biztos, hogy fog adni egy jó adag frisességet, és nem túl ismert ízt. A magvas mustár, az az én mustárom preferé. Moutard á l'ancien de Dijon. A régi idők mustárja. Imádom. Köszi a nem mindennapi csirke máj receptet. Ez már megint új ízt hoz az asztalra, régi ismert összetevőkből. Csak jól kell össze házasítani őket. Ezért vannak a nagyok, hogy nekünk ezeket megmutassák. Köszi György.
Kedves Tamás!
Vélhetőleg nem normális, de úgy vagyok a magos mustárral, hogy kiskanállal, magában tudom eszegetni, egyszerűen imádom! Ami meg a májat illeti, a fentiek alapján tuti bekerül ez a recept a kedvenceitek közé, kérlek majd referálj!!! 😁😁
@ Persze. Ha meglesz, megírom a saját, és őszinte véleményem. Mint mindig.A mustárral kapcsolatban pedig annyi, hogy finom, természetes, és nem csípős.
❤️❤️❤️❤️imádom
Fantasztikusan finom !
Nagyon köszi!!!!!
Köszönet
👍❣🙋♀️🤝👑👑👑🍾🥂
nagyon köszi!!!
Jól néz ki.
Őszinte leszek, finomabb, mint ahogy kinéz! 😁 - de nagyon köszi a visszajelzést!
Hibátlan!!!
Köszi! Én most reggel megkóstoltam hidegen a maradékot, a máj vajpuha, a szaftja zseniális, megfordult a fejemben, hogy pépesítem, és pirítóssal bekajáljuk! Persze ez csak fikció marad, bemelegítem, amikor megéhezünk.
👍👌✌️😎
Köszi Péterem!
Köszönjük a receptet, mindenképpen elkészítem. Mi úgy tanultuk, hogy a lisztet egy kis tejszínnel(tejjel) kell simára keverni, és utána hozzáadni a többi folyós alapanyagot. Akkor valójában nem is szükséges ez a "macera"?
Kedves Balázs!
Ön jól tanulta, és az a logikája, hogy egy sűrű masszát (lisztet egy kis tejjel) könnyebb csomómentesre keverni, mint egy hígabbat, és ez pl. a palacsintatésztára is igaz. Itt ezt én azért kezeltem nagyvonalúbban, mert olyan kis mennyiség, hogy nincs jelentősége.
És meg is csinálom, igaz nem rizzsel, egy kis tepsiben sült steak burgonyával!!
Ez a beszéd! örömteli főzést kívánok!
Kedves Mester Úr!
Arra vagyok kíváncsi, hogy Ön mennyire befogadó az új receptekkel? Szokott ötletelni?
Elég sok receptem van ami közkedvelt. Szerintem sok köztük az " eladható" is.
Tök érdekes lenne, ha a beküldött saját, egyedi recepteket készítené el.
És most itt nem az ezer féleképp elkészített Brassóiról beszélek, hanem a tényleg egyedi és ízletes költeményekkel.
Kazinczy a nyelvújító, mi legyünk a tányér kámaszutrája! :D
Nagyon sok esetben a véletlen/kényszer szüli az új receptet.
Egy példa:
Réges-régen, de nem egy messzi-messzi Galaxisban, hanem igenis Kubában egy rézbánya igazgatója váratlan ellenőrzést kapott. Bölcsen tudta, hogy az éhes és főként szomjas ellenőr tízszer annyi hibát talál, mint a megvendégelt, ezért kínálta őket.
Pontosabban kínálta volna, ha a gin el nem fogyott volna. Ezért hamarjában a helyben készült fehér rumot vette elő, melyet ízesített a helyi citrusokkal és a cukornád levével...
...és megszületett a Daiquiri koktél.
Láttam már olyan hentestokányt, ami tejföl/tejszín híján joghurttal készült...
Hanem ez a májragu bitang jó lehet... megy is a bakancslistára.
Kedves Barnabás!
Ez nagyon jó kis történet, köszi szépen! A májról meg azt gondolom, hogy annak ellenére, hogy semmi extra nincs benne, mégis különleges ízvilág, így remélem mihamarabb kipróbálásra kerül!
Kedves Norbert!
Pályafutásom alatt kb. 10 000 receptet tettem közzé, és a mai napig keresem az új dolgokat, így recept ügyben jól el vagyok látva 😁 Ugyanakkor terveztem egy olyat, hogy hol séf barátaimmal főzök, hol valaki "civillel" az oldalamat látogatók közül, tehát ebbe az utóbbi koncepcióba illene is az Ön ötlete! Az egyetlen, ami jelenleg gondot okoz, az az időfaktor, ha nem jön közbe a vírus, akkor december végéig már be vagyok osztva munkákkal, és örülök, hogy ha a heti 2 videóra jut idő. Így én ezt most felírtam a kisokosomba, és amin tudok, visszatérünk rá. És köszönöm az ötlet felvetését is!
👋👋👋👋🙏👍❤️
Nagyon köszi!
Jó étel, de egy budapest ragut is megnéznék mostmár 😊
Ottvan a készítendők listáján!!!!! 😁
@ várjuk szeretettel 😀
Na igy meg nem csináltam de ki fogom probalni
Ez a beszéd! 😊
etalon Mester
Szeretettel üdv és nagyon köszönöm!