【板前歴２０年の裏技】この世界一うまい食べ方知ってますか? サッポロ一番塩ラーメンが３倍おいしくなる作り方教えます。

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▪︎料亭スタイルって？
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します！
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹　しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました！
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長（これくらいしかないらしいです）になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。
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#サッポロ一番
#板前
#あの調味料

[@lululululu_u]

作ってみました。もう旨味が最大限に引き出されてて最高でした❤

[@user-katsu-li1vw1ru5l]

これはいい話を聞いた✨今度やってみます😊

[@26c62626yamashita]

しおらーめん　おいしそうね。健康に気をつけて無理しないで　がんばってほしいです。

[@ryoteistyle]

お気遣いいただきありがとうございます！

[@hidehide8071]

チキンラーメンのうまさはよく分からんけど、サッポロ一番は年に数回は食べたくなる。

[@user-om7ti3vm3t]

昆布水は、一度出汁をだしたら
もう旨味は出ないのでしょうか？
残った昆布は、一度しか使えないものですか？

[@user-cl3uc4kl1h]

分かりやすくて素晴らしい

[@ryoteistyle]

ありがとうございます！

[@kenny02kenny]

袋麺はこれが最高、サッポロ一番塩ラーメン湯切りで新湯にスープと発酵バターとコーンで食べてたが、絶対作るぞ！

[@ryoteistyle]

ぜひ！

[@user-vs2cy3ys8e]

美味しそう！！

[@hirochan7055]

色取りをもう少し見栄え良くしたら更に美味しく見えたと思いますが、ズボラな男メシなら簡単でいいですね！インスタントラーメンに昆布水✨さすがですね☺️参考になるし誰でも出来るところがありがたいです！そこらの料理本よりプロの調理法を簡潔にまとめてくれて重宝してます✨

[@user-ph9vw6qx9n]

袋麺では一番大好きです。
私は味玉くんを入れてよく食べます

[@user-hz1oi8jj1u]

サッポロ一番塩ラーメンは美味しいね🍜😃
大好きだよ😄

[@user-hz1oi8jj1u]

料亭スタイルさん
サッポロ一番塩ラーメンは美味しいですね🍜😃
大好きです😄

[@user-hz1oi8jj1u]

料亭スタイルさん
暑いですね

[@user-hz1oi8jj1u]

料亭スタイルさん
サッポロ一番味噌ラーメンも美味しいですね🍜😃
大好きです😄

[@user-mb7wp6bb9q]

僕も塩ラーメン大好きですね。いつも買っている近所の駅前スーパーは売り切れのときが多いみたいですね、味的にくせがなくどんな材料にも合いやすい(合わせやすい)のが1因だと思いますが。

[@user_eksz]

世界一の基準が人それぞれですからねぇ。。。参考にはさせていただきます。ちなみにサッポロ一番の味噌には良さげなレシピかなと思いました。

[@ryoteistyle]

味噌にもいいですね！

[@user-ht6tw3zu2x]

サッポロ一番塩ラーメンの独特の磯臭さが消えて美味しくなってるみたいですね！

[@ryoteistyle]

そうなんです！

[@user-xd1ls4yy1l]

磯臭さ？

[@nkthagi]

磯の臭さなんてあります？？？？
本当に分からない…。

[@RAVEN_0520]

サッポロ一番塩ラーメンでかきたまをつくって柚子胡椒を入れて食べんが美味しんから気に入っているよ♪

[@bomba_46]

昆布水で挫折して閉じた。。。

[@nkthagi]

やってないけど、昆布茶の粉末で代用できないかな？
あれ、結構使うレシピが最近はあって、なかなか重宝してるけど。

[@user-fx6fk6uy1w]

うーん・・・昆布水の旨さなのか、ラードや豚脂の旨さなのか・・・

[@waterfront777]

旨味成分は 種類が違う時に 重ね掛けができるそうです。 昆布には アスパラギン酸 というグルタミン酸以外の 旨味成分が入っているので うま味が増強される形になります。とホリエモンが言ってました

[@user-fx6fk6uy1w]

@@waterfront777 ありがとうございます！重ねがけ、なるほどですね！！