fajnie że coś razem robią naród się łączyć powinien, trzeba promować dobre wzorce, fajnie widzieć jak się rodacy dogaduja a nie obrażają na siebie i kłócą, zdrówka no i może miodek Obozowy zrobicie i salcesonik, Czuwaj
Ja dodaje jeszcze prócz tego co w filmie jak mnie pamięć nie myli kilka ziaren kolorowego pieprzu, ziele angielskie, jałowiec, kardamon i ciut imbiru. Po przegryzieniu fajnie łaskocze w gardło ;)
hej Jerzy mam pytanie odnosnie refermentacji robilem miodek 4 niak 1 litr gryki i 3 l wody dodem te same drozdze co u Ciebie w filmie po jakims czasie doslodzilen miodek chyba 0.5 kg cukru i znowu po jakims czasie zlalem ho z nad osadu ale nie czuc za bardzo alko a jest slodki i moje pytanie brzmi ile dac tych drozdzy do refermentacji zeby to ruszylo dzieki za odpowiedz pozdrawiam i oczywiscie lapka w gore
Akurat jesli chodzi o podgrzewanie portera - ma to na celu lekkie odgazowanie go :) Bo o to chodzi, żeby porter stracił gaz z siebie, zeby potem było prościej :P
tyle co widać na filmiku... zasadniczo lepiej tu robić na smak niż na oko czy na wagę bo nigdy nie wiesz jak słodką melasę kupisz. Dodajesz po prostu tak długo małymi porcjami aż stwierdzisz, że jest wystarczająco słodka.
Panowie jesli moglbym cos doradzic to ustawiajcie obie kamery z jednej strony bo oboje patrzycie w swoje czyli w rozne kierunki I to troszke dziwnie wyglada. Jak pierwszy film wypuszczony zostal czyli praktyka u... to ty Jerzy wogole nie patrzyles w kamere Artura tylko w swoja I to dziwnie wyszlo ale ogolnie fajna kooperacja zawsze na propsie
Porteròwka to nie NALEWKA, tylko wòdka smakowa, najbardziek opcjonalna wersja tj 2xporter 0,5l 0,5l spirytusu 95% pòł szklanki cukru I 1-2 opakowania cukru wanilinowego nie pamietam, mają ok 15-20g, jak mnie pamięc nie myli, opcjonalnie można dać slieki wédzone bez pestek, skòrkę pomaranczy, można do bazy tez dać odrobinę whisky, albo rumu, odrobina tj 30ml max 50ml na flaszke 0,5l, ja dawałem 30ml, albo dodac zaprawké z przepisu Cieŝlaka. Porter podgrzewa się w celu łatwiejszego rozouszczrnia cukru jak wspominał Jeży, a I odgazowania piwa, bo podgrzewa się go do ok 40st.
Jerzy nakręcaj więcej odcinków eksperymentalnych z miodem np miód z wiórkami kokosowymi? , jakieś winka nowe np z kwiatu czarnego bzu albo akacji , jak oglądam twoje odcinki to mam wenę żeby u siebie w domu robić takie eksperymenty
chłopaki - kieruje to pytanie również do Praktyka, urodził mi się niedawno syn, chce mu zrobić trunek na 18 urodziny. Chce go zrobić teraz by od leżakował te jego 18 lat co byście polecili popełnić?
fajnie że coś razem robią naród się łączyć powinien, trzeba promować dobre wzorce, fajnie widzieć jak się rodacy dogaduja a nie obrażają na siebie i kłócą, zdrówka no i może miodek Obozowy zrobicie i salcesonik, Czuwaj
W jednosci i wspolpracy sila! Brawo panowie i nie musicie wciagac brzuchow :)
Ja dodaje jeszcze prócz tego co w filmie jak mnie pamięć nie myli kilka ziaren kolorowego pieprzu, ziele angielskie, jałowiec, kardamon i ciut imbiru. Po przegryzieniu fajnie łaskocze w gardło ;)
hej Jerzy mam pytanie odnosnie refermentacji robilem miodek 4 niak 1 litr gryki i 3 l wody dodem te same drozdze co u Ciebie w filmie po jakims czasie doslodzilen miodek chyba 0.5 kg cukru i znowu po jakims czasie zlalem ho z nad osadu ale nie czuc za bardzo alko a jest slodki i moje pytanie brzmi ile dac tych drozdzy do refermentacji zeby to ruszylo dzieki za odpowiedz pozdrawiam i oczywiscie lapka w gore
a i dodam ze nie pracoje obecnie woda jest na poziomie
Świetny przepis
Akurat jesli chodzi o podgrzewanie portera - ma to na celu lekkie odgazowanie go :) Bo o to chodzi, żeby porter stracił gaz z siebie, zeby potem było prościej :P
Ale fajnie Artur sie pokazal w filmiku.Uwielbiam wasze filmiki chlopaki.
A co z dodaniem otartej skoerki z pomaranczy. Czy nie wzbogacila by aromatu
Ale super.czemu dopiero teraz wyświetla mi się ten filmik?dla obu Panów czapki z głów.pozdrawiam
Jerzy i Nomart kumulacja :) lubię to
Witam a ile cuku waniliowoeg i melasy bo nie chcę robić na oko i czy można melasę zastąpić pozdrawiam
tyle co widać na filmiku... zasadniczo lepiej tu robić na smak niż na oko czy na wagę bo nigdy nie wiesz jak słodką melasę kupisz. Dodajesz po prostu tak długo małymi porcjami aż stwierdzisz, że jest wystarczająco słodka.
dzięki za odpowiedz i proszę o więcej takich smakowitych klimatów ....
Panowie jesli moglbym cos doradzic to ustawiajcie obie kamery z jednej strony bo oboje patrzycie w swoje czyli w rozne kierunki I to troszke dziwnie wyglada. Jak pierwszy film wypuszczony zostal czyli praktyka u... to ty Jerzy wogole nie patrzyles w kamere Artura tylko w swoja I to dziwnie wyszlo ale ogolnie fajna kooperacja zawsze na propsie
każdy kiedyś się uczy... pewne rzeczy wyszły nam dopiero po nagraniu, jak obejrzeliśmy surówkę
Znam tego goscia z YT on robi kielbasy i sery , hardkorowy kucharz:)
Porteròwka to nie NALEWKA, tylko wòdka smakowa, najbardziek opcjonalna wersja tj 2xporter 0,5l 0,5l spirytusu 95% pòł szklanki cukru I 1-2 opakowania cukru wanilinowego nie pamietam, mają ok 15-20g, jak mnie pamięc nie myli, opcjonalnie można dać slieki wédzone bez pestek, skòrkę pomaranczy, można do bazy tez dać odrobinę whisky, albo rumu, odrobina tj 30ml max 50ml na flaszke 0,5l, ja dawałem 30ml, albo dodac zaprawké z przepisu Cieŝlaka. Porter podgrzewa się w celu łatwiejszego rozouszczrnia cukru jak wspominał Jeży, a I odgazowania piwa, bo podgrzewa się go do ok 40st.
Jerzy nakręcaj więcej odcinków eksperymentalnych z miodem np miód z wiórkami kokosowymi? , jakieś winka nowe np z kwiatu czarnego bzu albo akacji , jak oglądam twoje odcinki to mam wenę żeby u siebie w domu robić takie eksperymenty
Proponuję modyfikację przepisu: 3 piwa typu porter plus pół litra spirytusu. Cukru tyle samo. Smak bardziejszy, procentaż podobny.
Jak długo taka porterówka może postać ? Nie popsuje się ?
wódkę ma w sobie... dłuuuuugo. Liczone w latach.
chyba po prostu tam gdzie jest czarno jest część Artura tak ?
nie - źle ustawiłem dwie ścieżki.... ale już przycięte
Powitanie to już u Pana Artura widziałem hehe
chłopaki - kieruje to pytanie również do Praktyka, urodził mi się niedawno syn, chce mu zrobić trunek na 18 urodziny. Chce go zrobić teraz by od leżakował te jego 18 lat co byście polecili popełnić?
a nie myślałeś o miodzie półtoraku? On musi leżakować przynajmniej 10 lat.
Jakoś miodu nigdy nie kojarzyłem jako fajnego trunku na 18 urodziny. Porterówka mnie tak poruszyła, i myślałem coś ziołowego.
za duzo gozdzików daleś jeden by starczył
Czy to wyborowa ?"
fajnie ale to spiryt sie leje a nie wodeczke
Panowie zaproscie mnie kiedys na degustacje. Obiecuje ze przywioze cos ze soba i zaprosze na degustacje moich wyrobow do Wiednia.
Jerzy, bedziesz musial chyba przeedytowac film bo po koncowce masz czarny ekran z plansza przez ponad 10 minut, przepraszam... nawet 16
YT nie umożliwia tego typu edycji niestety - jak już poszedł upload to d...
dobra - znalazłem - zaraz powinno być OK
To może adnotacje dać na filmie, że się źle wyrenderowało i dalej jest tylko czarna plansza ??
już przycięte