УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ для ЛЮБОГО ТОРТА /// Торт в КОРЕЙСКОМ стиле
Вставка
- Опубліковано 13 чер 2022
- Сегодня приготовим очень легкий Сливочный крем для торта. Это БАЗА. Если туда добавить растопленного шоколада или Nutella и взбить, то крем будет меняться по вкусу, по текстуре, и по другим критериям. То есть сегодня сделаем УНИВЕРСАЛЬНЫЙ базовый крем, который можно менять, даже можно добавить творог и взбить. НО советую приготовить этот базовый рецепт, чтобы понять какой он по текстуре, по поведению, и насколько быстро тает при комнатной температуре.
Крем рассчитан на торт диаметром 17-18 см
На выходе выйдет торт весом 2-2,5 кг
Крем начинка:
500 гр творожного сыра (креметто или кукинг),
400 мл сливок жирностью 30-33%,
150 гр сахарной пудры (можно ориентироваться по вкусу (100-200 гр).
Крем обтяжка :
550 гр творожного сыра,
150 гр сливок жирностью 30-33%,
100 гр сахарной пудры (также можно ориентироваться по вкусу).
Приготовление:
1. Взбиваем охлажденные сливки до пиков. Следите за сливками, чтобы не перевзбить.
2. Отдельно взбиваем творожный сыр и сахарную пудру. Секунд 15-20 до однородности. Долго не взбиваем, чтобы масса не стала жидкой.
3. Соединяем творожную массу со сливками и снова все взбиваем до однородности.
Крем готов :) Использовать сразу как приготовили.
Пропитка :
200 мл молока,
60 гр сахарной пудры.
После чернового слоя, в идеале отправить торт в холодильник на ночь, чтобы торт осел и схватился.
Если времени нет, то можно и сразу.
Финальное покрытие мы делаем в идеале за пару часов до отдачи торта.
===========================================
⏩ ПОСМОТРИТЕ мои другие рецепты - • ВСЕ РЕЦЕПТЫ от Сабины ...
🔔 Подписывайся на меня в соц.сетях:
📲 Instagram - / sabinatemiralieva
📲 Instagram - / street.baker_
📲 TikTok - / sabinatemiralieva
Попробовать Те самые макарон - taplink.cc/streetbaker
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
Уже пробовали приготовить Бисквит, как я показывала в первом видео?
да
получилось очень вкусно
Обязательно приготвлю
Да! Всё получилось, спасибо за подробное объяснение ❤
Сабина молодец. Восхищаюсь.
Спасибо за видео .Очень похвально то что вы комментируйте каждый этап ,все так тщательно объясняете 👍
Было очень интересно 😉
Какая приятная девушка! 👏👏👏👍👍👍👍🫶🫶🫶Спасибо за советы и рецепты…🌹
Сабина, благодарю за превосходный МК, за прекрасную и профессиональную подачу, за все подробности и нюансы при выравнивании торта. Вы прекрасная девушка и очень красивая! Объясняете просто и понятно, доступно и легко, с удовольствием делитесь своими знаниями! Одно удовольствие Вас смотреть и слушать! Всего Вам доброго и хорошего, главное - здоровья, всех благ и счастья ❤️🌹
Спасибо большое за рецепт!
Круто спасибо большое за подробные комментарии каждого шага , на дорогущих курсах наверное так подробно не раскатывают как Вы , пусть воздастся много кратно !
Завтра приготовлю торт по вашему рецепту💗
Спасибо ваапше супер ❤❤
Очень классно объясняете 🤗♥️
Спасибо большое за рецепт, очень ждала следующее видео ❣️
Спасибо, всё чётко и ясно👍😊
Обожаю торты.Спасибо за рецепт😋
Прям мастер класс 👍👍👍👍👍🤗
Спасибо!Сабина обязательно буду приготовить;то что надо было искала рецепты 🌹🌹🌹😍😍😍😘
❤❤❤ Сабина Большое спасибо класс Мне очень понравилось
Спасибо 🤗🤗🤗
Умница❤
Классное видео получилось, очень приятно смотреть, буду обязательно готовить ❤️🤤
Сабиночка,спасибо за превосходный МК! Удачи Вам и побольше подписчиков! Однозначно лайк и подписка. Ждем новых МК.
Здравствуй Сабина спасибо за приготовление крема мне сейчас очень пригодилось❤
Все четко, ясно, понятно! Спасибо вам Сабинушка!
Выглядит очень нежно и аппетитно 😍😋
Круто! Спасибо за рецепт крема, подробно всё показали и дали кучу советов 😍❤️
Какая умничка девочка) ❤ лайк тебе ) золотые ручки
😋спасибо
Сабина успех вам в будущем. Вы такая красивая, хорошая, простая. Продолжайте в том же духе.
Ма ша Аллах, вы умничка, здоровье вашим рукам. Амийн Амийн Амийн. Удачи в дальнейшем вам
Сабина, у тебя самые вкусные торты ! Я сколько перепробовала, у тебя, ну просто суперские бисквиты🙏🌹
Умница , мне понравился формат видео , я завтра буду печь на день рождение доченьки 4 года , все получится 💪😎
Спасибо за видео, вы все очень хорошо объясняете, вы очень красивая, у вас приятный голос и вы большая умница. Получилось учебное пособие для начинающих кондитеров.
Прям как гончар. Круто!👍
Здравствуйте! Испекла два бисквита шоколадный и ванильный получились просто шикарные !!! Понятно что здесь я хочу научиться делать крем😊 надеюсь будет специальная тема по различным кремам .Спасибо!!!
Блин вы крутая
Здравствуйте, Сабина! Из какого крема делать цветы?
Очень аккуратный канал
Подскажите пожалуйста какой творожный крем хорошо подойдёт?
Здравствуйте. А какой фирмы ваш миксер?. Спасибо вам за советы.
Здравствуйте
Можно узнать сколько гр.сыра и сливок надо на крем
Очень приятная девушка
Можно ли этот крем использовать для макарон ?
Спастьо за видео.Скажите высоту одного бисквита рпзрезанного???1 см или меньше???
а можно этот крем для декора использовать?
😍😍😍
👍👍👍
❤
❤️❤️❤️❤️
🔥
Опа, все чему вы нас учили на курсе в видео)
❤️❤️👍
Всё прекрасно,но есть маленькое но ,я бы хотелбы чтоб в торт вы положили кусочки клубники прям как должно быть в корейском торте
Здравствуйте .Я рецепт не нашла ,он есть ?
😋👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐
А если другие крема, при жаре , чтоб не потёк.
А другие кондитеры продают рецепт бисквита и его украшение, крем
Жудоп кетттттииииим
Молочная пропитка сокращает срок хранения.
Можно граммовку всех ингредиентов?
В описании все есть
Как мне нравится твоё типо😄
Що таке творожний сир?? Знаю творог і знаю сир, а творожний то який??
Блин, конец все испортил..нельзя нормальный кусок откусить?
👍👍👍