Юра, сахар измеряют у браги, пива, вина. У спирта сырца сахар не измеришь. Короче. Берешь брагу до внесения дрожжей, измеряешь начальную плотность сусла и фиксируешь предполагаемую спиртуозность в правой колонке. Как брага выбродила, измеряешь конечную плотность и фиксируешь спиртуозность в правой колонке. Начальная плотность/спиртуозность минус конечная плотность /спиртуозность равно спиртуозность браги. Например, 14%об - 3%об = 11%об (спиртуозность браги). С поправочными коэффициентами будет чуть повыше. Рефрактометр по сахару спиртуозность спирта или водки не измеряет.
Спасибо. Это я понял. Там в инструкции такая форма- замер сахара до добавления дрожжей, потом замер после как отбродит и вот так- (25-3)×0.6=14% об. 0.6. - это выдает с килограмма сахара спирт
Добрый вечер Друг! Китай великая штука. Неснаеш когда найдешь а когда прогодаешь.
добрый вечер Максим! это ты точно подметил!
Юра, сахар измеряют у браги, пива, вина. У спирта сырца сахар не измеришь.
Короче.
Берешь брагу до внесения дрожжей, измеряешь начальную плотность сусла и фиксируешь предполагаемую спиртуозность в правой колонке.
Как брага выбродила, измеряешь конечную плотность и фиксируешь спиртуозность в правой колонке.
Начальная плотность/спиртуозность минус конечная плотность /спиртуозность равно спиртуозность браги.
Например, 14%об - 3%об = 11%об (спиртуозность браги). С поправочными коэффициентами будет чуть повыше.
Рефрактометр по сахару спиртуозность спирта или водки не измеряет.
Спасибо. Это я понял. Там в инструкции такая форма- замер сахара до добавления дрожжей, потом замер после как отбродит и вот так- (25-3)×0.6=14% об. 0.6. - это выдает с килограмма сахара спирт
Что бы измерить сахар на качество нужен точный замер. Нужны точные весы. На днях я выложу такой ролик