- Комментарии открыты для желающих понять мою точку зрения - Опровержения со ссылкой и аргументами, уточнения, диалектика - всячески приветствуются - Попытка агрессивно навязывать свою точку зрения = бан - Ругань, оскорбления и переход на личности = бан - Претензия к тону и препирательство = бан - Политика в любом виде = бан
Добрый день. Ножи харошие. Палучаетца. Ну. Ест опт не балшои дла. Тех кто хочет. Стучат. На. Касу. Биром не. Шарик. А. Абични. Жде. Кастил. Атличное. Стучат на ном.
Меня отец учил оттягивать (клепать) косу, тяпку, лопату, ножи на бабке. Еще в 60-х. Ножи , тяпки и лопаты калились в глине. До сих пор клепаю ножи, а не точу. Бабка из плоского напильника в окольцованом пеньке из граба или березы.
у отца может и была бабка из рессоры.. но напильник СССР (У8-У10 62-63hrc) не держит ударных нагрузок, пенёк из граба? серьёзно? и каков диаметр пенька? 10см?. Калить ножи в глине? калить тяпки и лопаты?.. серьёзно?
@@avoidspam6561 вы не правы из старого напильника как раз отличная бабка, у меня есть 2 ножа мои первые сделанные в 80-е годы один из шестигранки у-8 откован закалён твёрдостью 58 ед, второй из подшипника 60 ед., кованая у 8 меняеться структура метала.
Сразу видно что косить вы может быть и косили, а вот тянуть лезвие литовки не доводилось. Когда тебе надо оттянуть лезвие чтобы коса вновь начала косить, полотно косы проверяли на трещины, ровняли насколько это возможно и начинали тянуть лезвие. Тянули бойком специального молотка на забиваемой в колоду стальной стойке наковальне. При этом если стойкой наковальней была просто стальная каленая полоса, то на кончики бойков специального молотка, припаивали ацетиленом быстрорез от токарных резцов, после чего обтачивали придавая заострённую и обтекаемую форму. И когда коса проверена и выровнена, начинали тянуть лезвие, но при этом пытались сохранить ровную кромку одинаковой толщины, стараясь ни в коем случае не деформировать основное полотно. Его категорически нельзя расклепывать, так как в таком случае полотно начинает вести, деформировать и рвать трещинами. Поэтому полотно должно быть ровным и по возможности сохранять свою заводскую толщину. А для того чтобы литовка начала правильно косить, оттягивали самый кончик полотна, узенькую полоску буквально 1мм, расклëпывая еë до микронной толщины и вытягиаая в длинну до 2мм. Формируя тонкую и острую как бритва режущую кромку. Если косу отстучать как надо и правильно сформировать режущую кромку, то она сама режет траву без каких-либо усилий. И точить еë тоже не надо. Оселком только выравнивают тоненькую режущую кромку, если еë загибает в сторону и коса перестаëт резать траву. Вобщем принцип тот-же что и у хорошего профессионального ножа. Шеф повар гладя шеф нож или другие ножи мусатом, вовсе не точит лезвие, а всего лишь равняет режущую кромку без заточки. 😉
От куда вы беретесь. Описал, как скопировал и вставил😂😂😂. Все на много проще. Один раз перед покосом отбивали косы. Отбивали самый краешек, оттягивая. У кого пузыри получались, так это от малого опыта или от раздолбайства и отсутствия старания. А уж если трещина, так ему звание давали на месте КОСОРУКИЙ МУДАК. Вот и вся наука. Нет там ничего сложного. А то как Лев Толстой описываешь😂😂😂😂
Угарнул от слов: "В деревнях люди понятия не имели о термообработке". Ага, кузницы во все века - это преимущество МЕГАПОЛИСОВ... Довелось потрудиться в деревне и пообщаться с деревенскими умельцами. Иногда за неимением необходимых ресурсов умельцам приходится выкручиваться из того, что есть в наличии. Задать необходимые характеристики изделию из сталей для того не предназначенныех это вам не на камеру кривляться.
Делали из старых , старинных литовок . Их ещё называли кованными . Иногда и калеными значились . От хорошей литовки , после эксплуатации , почти ничего не осталось . Потому ,что очень ,, бриткие , ,, ,как говорили раньше . Только нож , для сапожника , да перочиннный . Даже бритвы . А на случайно переломанной в двух или трех местах , вот и делали другие ножики . Кухонные , и для забоя скота , мелкорогатого и птицы . Для разделки , и шкуросьема , КРС , не применялся . Тонковат , гибкий . Так что , обычные домашние крестьянские ножики . Точился обычным бруском , но очень тяжело и долго . Не отбивались . Ну не было , у крестьян на каждые специальные работы , многообразие ножей . Сапожный , обувной -- кожу , войлок: , перочинный , он и шкурки снимать и картошку чистить и мелкий ремонт и по грибы .А , вот , нож забойный или забойные ( горло перерезать домашним животным ) , использовать , для других целей , строго восприщалось , и на грязных работах, не применялись . ( примета была , что животное долго мучается , во время забоя , и называли не ронный , порченый нож) . И специальные ножи отдельно обычно держали , подальше , и от чужих рук и глаз . Везде свои традиции и обряды . На охоту или в лес брали ,как засапожный кухонный обыкновенный или перочинный , в голенище сапога , в основном ,как второй , запасной , выручальный. А , так , кто охотник , на охоте имел свой нож - охотничий .Смотря на кого охота ведется . Самый универсальный в Сибири , был обыкновенный таежный . Не баловал себя раньше простой обыватель или крестьянин , разнообразием и коллекциями . Не до того было , нужда была , не было время на любование. Рабочему человеку не до этого . Да и цену , имели не малую , всякие железные поделки . Вот и применяли мужики , в старину свою , смекалку , умение и расторопность .
Есть мнение, что технология изготовления кос утрачена. Современные косы, продаваемые в комплекте с уродской железной палкой-трубой, не отбиваются (не оттягиваются) - металл недостаточно пластичен. Смог в этом убедится сам. После 20 лет перерыва взялся за косу. Современная, куплена ещё в Леруа (!). Сухой металл. Бьёшь, как по лезвию топора. Имеет выраженный серебристый оттенок. Не ржавеет. Старые косы после зимы в сарае покрывались тонкой оксидной плёнкой. :-(
У моего деда в хозяйстве были ножи из косы. Один большой в сарае, им нарезали корм для животных. И другой небольшой в доме - для кухонных работ. До сих пор помню металлический вкус во рту , когда этим ножом резал яблоко
Металлический вкус вы чувствовали от того что в яблоках содержится железо ну по крайней мере содержалось от того оно на срезе темнело сейчас яблоки ГМО еле еле темнеют
Доброго дня! У нас был нож из косы с наборной ручкой из бересты. Его особенность при падении в воду он как поплавок плавал. Ковал его кузнец дядя миша Ищук, а ручку и абразивную обработку мой старший брат (токарем работал). Я тогда еще в школе учился (60 - тые года), но взрослые говорили, что это рабочий нож держит жало и легко править на оселке. Тогда делали в основном ножи для охоты из клапанов, но их трудно точить, а вот из косы для повседневной работы самое то.
Жалко инструмент портить, даже сильно ржавый. Сам оставался без косы, когда нужно сено заготавливать. Это была беда. Лучше плохонький инструмент, чем никакого. Мне кажется раньше больше почтения было - сейчас все доступно, некачественно и соответственно отношение. Да и в городе все живут, какая нах коса.
Не порча, а эксперимент и получение опыта! Как мне кажется лучше дать вещи вторую жизнь и запустить в работу на кухню, чем складировать в сарае, ради того чтобы потом дети-внуки выкинули)
Кроме сказанного 3:00 кроме уплотнения (нагартовки) кромки в процессе отбивки косы выполнялось еще одно не менее важное действие. В результате отбивки край лезвия толщиной примерно 0,5-0,8мм вытягивался и утончался до примерно 0,2-0,3мм, что очень сильно продлевало срок службы лезвия. Если не отбивать, а просто затачивать кромку, то косы, при интенсивной работе, хватит не более, чем лет на 5-6, а при отбивке они служили десятилениями - металл кромки расходовался очень экономно.
Давно хотел тëщину литовку в кухонники переделать, а то отбивать да перетачивать задрало уже. Жена триммер купила(платил сам)... Но - детство вспомнишь - литовка номер семь - пять дней, и грудь колесом... Девятку брать чисто по физухе не вывозил, мелкий был. Ежели по честному, дак у нас и с пятëрой иногда тесно было, да... А отбив косы - тут дело двоякое: в перву очередь - правка геометрии лезвия, чтоб волну убрать. Ну и наклëп, то-бишь уплотнение металла на атакующей кромке - ну, режущей кромке. За металл - видел немало кос, литовок... Тут всë очень по-разному, мятлику косить на горном склоне, аль тимофеевку на заливном лугу, да там ещё чертополох, да полынь... И замах другой, и износ режущей кромки... И от косаря много зависит, как пятку ведëт, какой захват берëт. Жадные-то быстрей устают, так вот😉а за видюху - благодарю, интересно👍🤗
Ты, сам того не желая, 10:10 практически подошел к истокам создания якутского ножа - как придать рабочие свойства бросовому куску железа. Оставалось разогнуть обух косы, немного расковать его в ширину лезвия, а потом придать лезвию вогнутую форму, расковывая его по внешней поверхности при невысокой температуре, можно и на холодную. Ковать по внешней стороне, так же, как и при отбивке - внешняя сторона будет наклепываться и удлинняться, в результате лезвие выгнет и внутри получится продольная ложбинка. При этом внешняя сторона лезвия будет с наклепом, а внутренняя останется блее мягкой. В результате получаем из дрянненькой стали жесткий в продольном направлении клинок, который имеет свойство самозатачивания из-за разной твердости внешней и внутренней сторон клинка. При этом металла на все ушло минимум, нож точится на любом плоском камне просто убирая /стачивая внутреннюю мягкуя сторону до жесткой внешней. Именно поэтому и именно так делались якутские ножи, а не нынешняя имитация внешнего вида. Если бы был у кузнеца такой бланк, как нынешний, нахера бы ему мудохаться с вогнутостью? Уберите из кузницы весь электроинструмент кроме вентилятора на горне и вытяжки и дайте кузнецу не готовый бланк 300х50х7мм, а полоску толщиной 5мм и шириной 15-20мм или кругляк 10-12мм и пусть из этого сделает нож. И всю слесарку исключительно руками, без наждаков, гриндеров и болгарок, чтобы прочувствовал технологию кованного а не слесарного ножа
Здравствуйте, спасибо за видео. Низкотемпературная ковка углеродок происходит при нагреве до 750 градусов. Уж точно не на холодную. Тогда измельчается зерно. А на холодную зерно не измельчается) Низкотемпературная ковка это же не холодная) Удачи!
Спасибо за разъяснение, но... Мало ли что «происходит»... Речь в видео шла именно об отбивке на холодную. Хотите, назовите это иначе, не ковкой, хотя по сути ковка происходит. Все же видели, как косы отбивают, кто-то это сам делал, кто-то только в кино видел. Ладно, пусть измельчения зерна не происходит, вам виднее. Ну так уточните, что и как происходит именно при отбивке, будет интересно и полезно знать.
@@МаксимСон-ж7е не потрескается. Уже после 10 нагрева пойдет как по маслу. Первые нагревы туго куется. Уж сколько я подшипников и напильников переработал,без проблем. Низкотемпературная ковка отдельный вид мазохизма в каком-то смысле,но работа этого стоит. Я растягиваю такую ковку на два или три дня по пару часов после работы. Чтобы потрескалось,такого не было. Вы почувствуете,когда бить переставать,металл сопротивляется,и хватит. И по звуку,и как молоток отлетает. Не по цвету заготовки. Сначала туго. С каждым нагревом он податливее. Главное ковать без дневного света,в полумраке, тогда получится. На улице,на солнце даже 800 градусов черным видно, вообще не вариант ковать и калить. Там добра не будет. Как то так, удачи!
Такие "жидкие" ножи раньше в продаже были, у бабушек по парочке видел. Хлеб резать - супер просто. И мясо им же резали. Рукоятки, помню, были из пластмассы. А гнулся точно так же, как то, что вы "испортили". Не испортили же! Можно нож делать!))
Литовкой до революции называли косу изготовленную в Австрии или Германии. Сталь такой косы - мартенсит, который способен упрочняться при наклепе. Косы "советские" и российские делаются из говна, которое для наклепа не годится - поэтому такие косы нужно точить. Если их отбивать, то кромка будет заворачиваться при косьбе, попадая на лозу кустарника или сухой бурьян. Литовки в деревнях берегут, как великую ценность!
Не советую делать кухонный нож, слишком острый, опасно, всю жизнь делали ножи для забоя скота из листовки . .бортик не убирают , оставляют для жёсткости, делали из верхней части косы, не грели, не отбирали, просто бруском правили , только забой скота ,более нигде их не пользовали . Опасные ножи .
Спасибо за видео! 👍 Косу при отбивке держат лезвием на себя, удары наносят с потягом к себе, тем самым оттягивая кромку. Можно отбивать клиновым концом любого молотка, на любой наковальне, главное - правильно бить.
Я литовку отбиваю на острой бабке плоским концом молотка 2 раза в день .бабка вбита в столбик примерно по пояс.примерно через 5 7 лет от литовки остается узкая полоса в сантиметр.ее потому и отбивают потому что если ее 2 раза в день затачивать не хватит и на один покос. И не разу не видел нормально отбитой литовки на плоской бабке .на острой бабке получается ровный четкий желобок и то надо долго учится.а на плоской бабки просто натюкано как попало.
На десятой минуте вы сказали очень хлипкий. Моя покойная мама любила нож из косы за тонкость лезвия, она даже горячий хлеб режит и не плющит не мнёт как толстые ножи. Она не любила даже магазинные хорошие, с моей точки зрения, ножи
Алексей привет! Я калил тонкие клинки от одного до полутора мм из старых напильников без поводок. Две-три минуты в подогретом масле и сразу зажимал в тисках между двух уголков, либо клал на наковальню и придавливал сверху толстой 30 мм стальной пластиной поверх которой ставил ещё и гирю. И только после остывания отправлял в печь на отпуск. Если сделать это сразу, не мешкая после удаления груза, то вероятность поводок сильно уменьшается. Ну и в дальнейшем при выведении спусков почаще менять стороны снимая металл по чуть чуть, если снимешь с какой то стороны больше допустимого то поведёт и потом сколько со второй не снимай полностью исправить кривизну не выйдет.
@@frankbruunet2693 Можно и зонную закалку сделать, но я хотел получить филейник. Клинки пружинят, но для филейников жестковаты, видимо нужна более хитрая термичка и сталь возможно нужно другую, я использовал У-10.
Николай , я согласен . Заводские филейники делаются из тонкого проката . Пробовал отковать и закалить такие тонкие клинки . Безполезно . Ведёт , волна и т, д Слишком заметно увеличение металла в обьёме при закалке . Выход один . Калить толстую заготовку , а потом слесарить
Здравствуй Алексей))) углеродка калится через воду в масло. В зависимости от толщины слоя закалочного. Но коса и так тонкая, надо было калить тока режущюю кромку. Тогда бы нож не лопнул. Просто видать ты с углеродкой мало имел дел. У меня такая же история с ШХ. Когда пришелв кузнецы сразу попал на заказчика резчика по дереву. Вот он меня и учил с углеродкой обращаться. Степанов Степан Степанович. Все резцы ему с наклепом и закалкой.. И он резал дуб по 6 часов не правя и не затачивая.. Ребята пытались с ним тягаться с быстрорезами р6м5, даже р18 (быстрорез была заводская закалка) Плакали. У8А с наклепом в не конкуренции
НТМО (низкотемпературная термомеханическая обработка) - это метод упрочнения стали путем деформирования переохлажденного аустенита в определенном температурном диапазоне с последующей закалкой.
Алексей Добрый день замечательное видео у нас в Курской губернии по деревням только такими и пользовались только хвостовик прикладывался и рукаять боченком
Интересный мужык вот я испортил видно по шыям не получал от старшых в кузнечном деле не мастер какой умник так закаливант Слышал звон да не знает где он Целиком не кто не опускают и масло не поможет не соблюдать павило А закаливается кромка режущая а остальное заводская Тогда не лопнет материал попалам это уже пройденый этап а заточить лучше с одной стороны а не с двух сторон и довести до остроты на камне плоском Можно даже брится Да внашем время делали и шыло острогу ножы и для шынковки капусту многое что делали таких мастеров почти нет да откуда взятся мастера ушли и секреты тожа сними. вот по памети и востанавливаются что та где та у прадеда видел что делал тот
Хороший нож из косы- сходить за грибами, хлеб и колбаски порезать, тонкое лезвие, и самое главное, считаю, что металл как раз для этих задач. Не нужен повышенной твердости.
Как писал прежде, Ютут буксует и ролик не открылся. Но! Почитал комменты, поржал, однако понял, что подписался не зря, т.к. народ не молчит, как в случае с ситуацией в стране, а говорит, и говорит то, что думает!))) надеюсь однажды всё же увидеть этот ролик!
При правильной отбивке удар наносится не вертикальный а СКОЛЬЗЯЩИЙ к кромке от спротивоположного края заготовки изделия.При необходимой практике лезвие никогда не поведет и не согнёт (волной).если всё делать правильно. У литовки ценится не (прочность) а БРИТКОСТЬ.При отбивке необходимая бриткость и достигается.Заточкой такую НИКОГДА не получим.
Здравствуйте Алексей, спасибо за видео, было интересно! Я фанат углеродок на кухне, и конечно кухоник из косы даст прикурить современному бюджетному ножу из нержи, так как будет тоньше, а значит сведение можно сделать шикарное для шинковки. Современные недорогие ножи мало того что мягкие, так еще и сведение конское, а тоненькая углеродка будет шинковать даже если затупится. Запускайте в продажу кухню из углеродки обязательно!👍🏻 шефы, сантоку и накири👍🏻 у углеродистых кухонников есть огромная фанатская база, на авито старые японские кухонники из углеродки разлетаются как горячие пирожки, а такие же их братья из нержи годами никто не покупает... Я из косы ножичек прикупил бы, думаю хорошо правился бы.. А то из мех пилы мне не нравится тем, что крошится, и не правится мусатом. А еще жду от вас ваши клинки с пластиковыми рукоятками и ножнами (Как-то в вотсап вам скидывал идею с китайскими донорами)👍🏻🤝
Трамонтина из нержи на кухне..треугольная - с деревянной ручкой и тоненькая ))) даром что китайская... режет неплохо...самый ходовой нож...не сказал бы ..что углеродки для кухни - это что то особенное... Да...по салу..в техническом плане..металл построгать..войлок...они у трамонтины на раз выигрывают...а вот мясо на кухне ..разделываю м390 - песня...
@@dmytryi..dmytryev Ну как же она режет неплохо, если морковь колет а не режет?) как шинковать то) У трамонтин с деревянными ручками очень низкие спуски, и сведение толстое (расчитанное на неумелое обращение, открытие банок, поддевания крышек, разделение замороженных котлет) но маленькая толщина обуха их не спасает- с твердыми продуктами работать некомфортно. Она хит продаж чисто из-за цены, и из-за того что наши хозяюшки ничего другого и не пробовали, сравнить не с чем. У трамонтин серия professional master хорошая, тройной клин, но опять же сведение толстоватое. Конечно углеродка для обывателей и просто хозяюшек не подойдет, это скорее для увлеченных.
@@dumdumal9475 от только новую глянул ..которая побольше - 30см...заточка бритвеная 10 мм шириной - сведение 0.2... не в бумагу же морковку нарезать...? Это все ж кухня ..а не специализированый шеф...))) а старенькую..что я всегда пользуюсь..давно на гриндере в ноль сводил...теперь только правка...
Лучший вариант это подобрать толщину сведения и угол заточки быстрореза. Самый простой вариант. Консервы открывает без сколов. Для правки этой стали алмазный камень зубр 300₽
Литовку оттягивают.Если новая сильно толстая, то стачивают на нождаке.А молоточком на наковаленке стучат с оттягом на себя причем нужно отбивать так, что бы не наделать пузырей и волн.А ножи делали из отработанных литовок, потому что больше не из чего было делать.Их просто затачивали на нождаке безо всяких выебонов.Финны так делали из сломаных и отработанных пил.И ни кто их там не закаливал потому как потом точить замучаешься.
Если у деда был молоток (двухсторонним зубильцем) значит бабка была плоская как наковальня.У меня бабка (клин) и потому нужен молоток с плоским,гладким бойком.Иначе литовке будет амбец. Кроме того в одном из африканских племён (по тв) я видел (бабку) которая подобна пресу.Там с одной стороны клин с другой-плоская поверхгость ПОДВИЖНАЯ и косу вставляет в паз между ними колотит молотком по бойку (бабки) а уж он бьёт по острию косы.Очень удобная штука! и отбивка равномерная получится даже у того кто молоток в руки взял впервые.ГДЕ БЫ ТАКУЮ достать??
При изготовлении ножа из У7, У8 и 65Г можно готовое лезвие зажать между двумя пластинами Ст3 толщиной 10мм болтами лучше на 6 болтиков и закаливать в этом пакете. Да по времени дольше и хлопотнее, но если сильно нужно то затраты не имеют значения. Кстати у моего деда нож был с литовки и с простой дубовой рукояткой, нож хороший но требует ухода.
Под рукой был молоток. Зажимаешь в тиски бойком вниз и на носике другим молотком оттягиваешь лезвие. Если бы пришлось клепать всю косу, то носик бы деформировался. А на заготовке ножа молотка бы хватило.
я делал из шины. из разных шин. говно. один более мение хороший вышел из шины от электропилы "ПАРМА 3М" сталь огонь попалась до сих под нож ходит в хозяйстве. Ржавеет быстро точится легко и жало держит долго. Пружина его в кольцо согни он выпрямляется в исходное состояние
Умельцы кузнецы вертуозы деревень,отдельно стоящих кузень ,кузнецы от Бога. Металл плавили обычной скошеной,высушеной травой. Проматривая видео подумал,что кузнец слелает нож в несколько слоев косы. Нож,он тем и ценен,что слелан со своей особенностью.
Добрый день! нашел косу австрийскую с узорами, наклейками. в 90-х у отца были две австрийские косы. хорошо косили сено, сам вырос в деревне. Хочу кузнецу отдать на перековку, ножи сделать. Как думаете, получится с австрийской косы норм охотничий нож? Какая там сталь не знаю.
Афанасий , это видео сделано в качестве развлекаловки. Зачем лепить из г .. конфетку . Есть прекраснфе современные стали . А отцовскую косу оставьте на память , не портите . Тем более для охотничьего ножа она слишком тонкая .
15.53....Вроде мастер а почему отбиваешь (на плоском плоским)? У деда-же был ДВУСТОРОННИЙ молоточек (клином).На плоском сподручней отбивать клином и на оборот.
Бугуртак это в Курагинском,там же и фермы большие. А я тоже как то делал свинокол для Староверов по типу якутского. Вот буду ножи делать из литочки.У меня в кузне их скопилось достаточно попробую.Потом напишу как впечатление.
Всегда всем горе кузнецам говорил, сделать нож проще простого,достаточно к плоскому приделать ручку😊либо квадратное расплющить в плоское😊а вот сделать из плоского круглое,к примеру сверло по металлу, может лишь мастер!!а таких в Ютубе я не видел ни разу😅😅кстати,а откуда у якутов сталелитейная промышленность?😮ведь чтобы выковать "якутский"нож, нужно отлить наковальню!!😂😂не подскажите ссылку на завод в Якутии по выплавке стали??😅😅и адрес месторождения железной руды??😂😂
Вы смешной человечек,откуда наковальня?купили,ИЛИ ВЫ ВСЁ СУЩЕЕ ДО СИХ ПОР САМИ ТВОРИТЕ?всегда угарал от цивилизаторского высокомерия,и дебильных вопросов откуда у монголов сабли и броня?ведь они живут на лошади,менялись,отбирали,покупали,сами ковали, лучше скажите сколько мечей нашли на Руси славянского типа? всё сплошь каролингского,или может руны славянские существуют?или когда на Руси письменность появилась и откуда?или может существует хоть одна наука название которой на славянском языке? может лаптеведение?увы и ах,нет такой науки,так что щёки надувать особо не с чего,повторяшка повторяшек,толко лишь повторяшка а не творец.
@@Леонид-ф4ю опровергнуть без доказательства,это удел низкого интеллектуального развития,по Википедии,пилу изобрели до нашей эры,но в 18 веке на Руси были избы с потолком из жердей и полы,утоптанная земля!так в каком веке пилу изобрели?а точили ее чем?в 12 веке за 4 фунта гвоздей в Англии можно было купить дом!а вы верите в сталелитейную промышленность золотой орды...вы просто смешны!
@@user-im5qi3hp2pblood всегда считал что верить википедии это признак низкого интеллектуального развития,я и не заявлял про стальпром золотой орды,это вы утверждаете что якуты жили в вакууме и просто не знали что такое наковальня,если слушать таких как вы то Урал вагон завод,давал миру сталь за миллион лет до нашей эры,а в реале когда создавались и рушились империи,когда на востоке Авиценна операции на глаза делал,а внук Тамерлана, Улугбек,строил обсерваторию в Самарканде наши с вашими дедами температуру пашни голой жопой меряли,ходили в лаптях,откуда тупое высокомерие?когда где нибудь в Твери,Ваня порты стирал в пруду,и пулял в утей из шомпольной аркебузы,чукча в Анадыре покупал у дяди Сэма,винчестер со скобой Генри,цейсовский бинокль,ирландский или шотландский виски,кубинские сигары,смирись друг,не мы с тобой венец творения и не не надо считать Раньше были народы которые живут по соседству и отстают в развитии на тысячи лет,это тупая догма,это как на одной лестничной площадке с тобой живёт сосед который не подозревает о том что уже изобрели телефон,телевизор, интернет и прочнее, скорее ты дебил если веришь в эту чушь.
Из " плоского " металла можно сделаьт бур по дереву , но никак не сверло )) Поэтому зря вы в ютубе рылись . По поводу древних кузнецов и металлургии в том числе и якутской, вы видимо вопрос не изучали . Всё прще простого ! )
15.13.....Посмотрел я на твою работу и дошло до меня ЧТО я однажды нашел в остатках древнего лагеря охотников.Скорее всего это был ножик(не нож а именно НОЖИК) из остатков косы.Лезвие-сантиметра три...а остатки штыря под рукоятку видать были деревянными или из бересты потому и не сохранились.Я тогда счёл этот предмет за обломок косы и оставил там где увидел.А знал-бы-забрал бы.Как музейный экспонат!
... При калке в воду треснул? ... Эвенки ножи так не калили. ... В березовой чушке они делали узкую канавку канавку по размеру ножа и наливали воду, чтобы вода покрывала 2 трети толщины лезвия, а выше воды - наливали масло иди жир. Лезвие закаливалось сильнее, а тупая часть не калилась, . ... ... ...
- Комментарии открыты для желающих понять мою точку зрения
- Опровержения со ссылкой и аргументами, уточнения, диалектика - всячески приветствуются
- Попытка агрессивно навязывать свою точку зрения = бан
- Ругань, оскорбления и переход на личности = бан
- Претензия к тону и препирательство = бан
- Политика в любом виде = бан
Собрали инфу для компетенций?
Добрый день. Ножи харошие. Палучаетца. Ну. Ест опт не балшои дла. Тех кто хочет. Стучат. На. Касу. Биром не. Шарик. А. Абични. Жде. Кастил. Атличное. Стучат на ном.
Меня отец учил оттягивать (клепать) косу, тяпку, лопату, ножи на бабке. Еще в 60-х. Ножи , тяпки и лопаты калились в глине.
До сих пор клепаю ножи, а не точу. Бабка из плоского напильника в окольцованом пеньке из граба или березы.
у отца может и была бабка из рессоры.. но напильник СССР (У8-У10 62-63hrc) не держит ударных нагрузок, пенёк из граба? серьёзно? и каков диаметр пенька? 10см?. Калить ножи в глине? калить тяпки и лопаты?.. серьёзно?
Клепать ножи ,это как? Каленую углеродку или х12мф как отклепать?????🤔🤔🤔🤔
Может вы оттягивали ножи сделанные из стали Ст3...
@@avoidspam6561 вы не правы из старого напильника как раз отличная бабка, у меня есть 2 ножа мои первые сделанные в 80-е годы один из шестигранки у-8 откован закалён твёрдостью 58 ед, второй из подшипника 60 ед., кованая у 8 меняеться структура метала.
Можно ножницы сделать - барашков стричь
а мне отец сделал тяпку из немецкой каски времён ВОВ, знатная была штука!!!
Еще в 80 годы мы делали ножи из косы и получалось отлично , острые , гибкие .Особенно хороши для резки мяса и рыбы 😊
И из ленточных пил.
@@ИгорьТимофеев-з2я 👍👍
Сразу видно что косить вы может быть и косили, а вот тянуть лезвие литовки не доводилось. Когда тебе надо оттянуть лезвие чтобы коса вновь начала косить, полотно косы проверяли на трещины, ровняли насколько это возможно и начинали тянуть лезвие. Тянули бойком специального молотка на забиваемой в колоду стальной стойке наковальне. При этом если стойкой наковальней была просто стальная каленая полоса, то на кончики бойков специального молотка, припаивали ацетиленом быстрорез от токарных резцов, после чего обтачивали придавая заострённую и обтекаемую форму. И когда коса проверена и выровнена, начинали тянуть лезвие, но при этом пытались сохранить ровную кромку одинаковой толщины, стараясь ни в коем случае не деформировать основное полотно. Его категорически нельзя расклепывать, так как в таком случае полотно начинает вести, деформировать и рвать трещинами. Поэтому полотно должно быть ровным и по возможности сохранять свою заводскую толщину. А для того чтобы литовка начала правильно косить, оттягивали самый кончик полотна, узенькую полоску буквально 1мм, расклëпывая еë до микронной толщины и вытягиаая в длинну до 2мм. Формируя тонкую и острую как бритва режущую кромку. Если косу отстучать как надо и правильно сформировать режущую кромку, то она сама режет траву без каких-либо усилий. И точить еë тоже не надо. Оселком только выравнивают тоненькую режущую кромку, если еë загибает в сторону и коса перестаëт резать траву. Вобщем принцип тот-же что и у хорошего профессионального ножа. Шеф повар гладя шеф нож или другие ножи мусатом, вовсе не точит лезвие, а всего лишь равняет режущую кромку без заточки. 😉
От куда вы беретесь. Описал, как скопировал и вставил😂😂😂. Все на много проще. Один раз перед покосом отбивали косы. Отбивали самый краешек, оттягивая. У кого пузыри получались, так это от малого опыта или от раздолбайства и отсутствия старания. А уж если трещина, так ему звание давали на месте КОСОРУКИЙ МУДАК. Вот и вся наука. Нет там ничего сложного. А то как Лев Толстой описываешь😂😂😂😂
По Вашему коменту скажу уверенно что Ви тоже никогда не отбивали
@@ИванДобромирскийОбьясни! Хочу услышать Ваши доводы!
Косу отбивают, при этом кончик молотка прериодический макают в воду.
А кто знает как спичкой проверить косу?
Угарнул от слов:
"В деревнях люди понятия не имели о термообработке".
Ага, кузницы во все века - это преимущество МЕГАПОЛИСОВ...
Довелось потрудиться в деревне и пообщаться с деревенскими умельцами. Иногда за неимением необходимых ресурсов умельцам приходится выкручиваться из того, что есть в наличии. Задать необходимые характеристики изделию из сталей для того не предназначенныех это вам не на камеру кривляться.
Ага, всю жизнь они в деревнях и были и сейчас есть специалисты, в ручную без всяких станков нормальные вещи делают
Делали из старых , старинных литовок . Их ещё называли кованными . Иногда и калеными значились . От хорошей литовки , после эксплуатации , почти ничего не осталось . Потому ,что очень ,, бриткие , ,, ,как говорили раньше . Только нож , для сапожника , да перочиннный . Даже бритвы . А на случайно переломанной в двух или трех местах , вот и делали другие ножики . Кухонные , и для забоя скота , мелкорогатого и птицы . Для разделки , и шкуросьема , КРС , не применялся . Тонковат , гибкий . Так что , обычные домашние крестьянские ножики . Точился обычным бруском , но очень тяжело и долго . Не отбивались . Ну не было , у крестьян на каждые специальные работы , многообразие ножей . Сапожный , обувной -- кожу , войлок: , перочинный , он и шкурки снимать и картошку чистить и мелкий ремонт и по грибы .А , вот , нож забойный или забойные ( горло перерезать домашним животным ) , использовать , для других целей , строго восприщалось , и на грязных работах, не применялись . ( примета была , что животное долго мучается , во время забоя , и называли не ронный , порченый нож) . И специальные ножи отдельно обычно держали , подальше , и от чужих рук и глаз . Везде свои традиции и обряды . На охоту или в лес брали ,как засапожный кухонный обыкновенный или перочинный , в голенище сапога , в основном ,как второй , запасной , выручальный. А , так , кто охотник , на охоте имел свой нож - охотничий .Смотря на кого охота ведется . Самый универсальный в Сибири , был обыкновенный таежный . Не баловал себя раньше простой обыватель или крестьянин , разнообразием и коллекциями . Не до того было , нужда была , не было время на любование. Рабочему человеку не до этого . Да и цену , имели не малую , всякие железные поделки . Вот и применяли мужики , в старину свою , смекалку , умение и расторопность .
Игорь , спасибо . Побольше бы таких комментариев . Сразу понятно , что вы очень уважаете свой народ и его историю .
Есть мнение, что технология изготовления кос утрачена. Современные косы, продаваемые в комплекте с уродской железной палкой-трубой, не отбиваются (не оттягиваются) - металл недостаточно пластичен. Смог в этом убедится сам. После 20 лет перерыва взялся за косу. Современная, куплена ещё в Леруа (!). Сухой металл. Бьёшь, как по лезвию топора. Имеет выраженный серебристый оттенок. Не ржавеет. Старые косы после зимы в сарае покрывались тонкой оксидной плёнкой. :-(
У моего деда в хозяйстве были ножи из косы. Один большой в сарае, им нарезали корм для животных. И другой небольшой в доме - для кухонных работ. До сих пор помню металлический вкус во рту , когда этим ножом резал яблоко
Металлический вкус вы чувствовали от того что в яблоках содержится железо ну по крайней мере содержалось от того оно на срезе темнело сейчас яблоки ГМО еле еле темнеют
@@ВладимирЛиханов-я8о Нет, я знаю о чем говорю. Такая особенность углеродистой стали.
Доброго дня! У нас был нож из косы с наборной ручкой из бересты. Его особенность при падении в воду он как поплавок плавал. Ковал его кузнец дядя миша Ищук, а ручку и абразивную обработку мой старший брат (токарем работал). Я тогда еще в школе учился (60 - тые года), но взрослые говорили, что это рабочий нож держит жало и легко править на оселке. Тогда делали в основном ножи для охоты из клапанов, но их трудно точить, а вот из косы для повседневной работы самое то.
Раньше люди были умные а сейчас ученые
Жалко инструмент портить, даже сильно ржавый. Сам оставался без косы, когда нужно сено заготавливать.
Это была беда.
Лучше плохонький инструмент, чем никакого. Мне кажется раньше больше почтения было - сейчас все доступно, некачественно и соответственно отношение.
Да и в городе все живут, какая нах коса.
Не порча, а эксперимент и получение опыта! Как мне кажется лучше дать вещи вторую жизнь и запустить в работу на кухню, чем складировать в сарае, ради того чтобы потом дети-внуки выкинули)
Согласен братишка, я тоже в городской черте хоть и деревня живу и сено на скотину уже не заготавливаю, но моя и отцовская косы висят смазанные
Кроме сказанного 3:00 кроме уплотнения (нагартовки) кромки в процессе отбивки косы выполнялось еще одно не менее важное действие. В результате отбивки край лезвия толщиной примерно 0,5-0,8мм вытягивался и утончался до примерно 0,2-0,3мм, что очень сильно продлевало срок службы лезвия. Если не отбивать, а просто затачивать кромку, то косы, при интенсивной работе, хватит не более, чем лет на 5-6, а при отбивке они служили десятилениями - металл кромки расходовался очень экономно.
У нас некоторые пользовались шабером. Косы хватало максимум на 2 сезона.
просто до той остроты,что достигается отбивкой,точилом никогда не достигнуть
Давно хотел тëщину литовку в кухонники переделать, а то отбивать да перетачивать задрало уже. Жена триммер купила(платил сам)... Но - детство вспомнишь - литовка номер семь - пять дней, и грудь колесом... Девятку брать чисто по физухе не вывозил, мелкий был. Ежели по честному, дак у нас и с пятëрой иногда тесно было, да... А отбив косы - тут дело двоякое: в перву очередь - правка геометрии лезвия, чтоб волну убрать. Ну и наклëп, то-бишь уплотнение металла на атакующей кромке - ну, режущей кромке. За металл - видел немало кос, литовок... Тут всë очень по-разному, мятлику косить на горном склоне, аль тимофеевку на заливном лугу, да там ещё чертополох, да полынь... И замах другой, и износ режущей кромки... И от косаря много зависит, как пятку ведëт, какой захват берëт. Жадные-то быстрей устают, так вот😉а за видюху - благодарю, интересно👍🤗
Мало-мало шаришь, однако!
Поддержу вас!
По нашим кустам только пятёркой и косить было.
Ты, сам того не желая, 10:10 практически подошел к истокам создания якутского ножа - как придать рабочие свойства бросовому куску железа. Оставалось разогнуть обух косы, немного расковать его в ширину лезвия, а потом придать лезвию вогнутую форму, расковывая его по внешней поверхности при невысокой температуре, можно и на холодную. Ковать по внешней стороне, так же, как и при отбивке - внешняя сторона будет наклепываться и удлинняться, в результате лезвие выгнет и внутри получится продольная ложбинка. При этом внешняя сторона лезвия будет с наклепом, а внутренняя останется блее мягкой. В результате получаем из дрянненькой стали жесткий в продольном направлении клинок, который имеет свойство самозатачивания из-за разной твердости внешней и внутренней сторон клинка. При этом металла на все ушло минимум, нож точится на любом плоском камне просто убирая /стачивая внутреннюю мягкуя сторону до жесткой внешней.
Именно поэтому и именно так делались якутские ножи, а не нынешняя имитация внешнего вида. Если бы был у кузнеца такой бланк, как нынешний, нахера бы ему мудохаться с вогнутостью? Уберите из кузницы весь электроинструмент кроме вентилятора на горне и вытяжки и дайте кузнецу не готовый бланк 300х50х7мм, а полоску толщиной 5мм и шириной 15-20мм или кругляк 10-12мм и пусть из этого сделает нож. И всю слесарку исключительно руками, без наждаков, гриндеров и болгарок, чтобы прочувствовал технологию кованного а не слесарного ножа
Благодарю вас за видео. Напомнили мне моего деда Рыгора, он с литовки ножы не делал а вот себе и старикам кто оброщался к нему делал бритвы.
Здравствуйте, спасибо за видео. Низкотемпературная ковка углеродок происходит при нагреве до 750 градусов. Уж точно не на холодную. Тогда измельчается зерно. А на холодную зерно не измельчается) Низкотемпературная ковка это же не холодная) Удачи!
Спасибо за разъяснение, но... Мало ли что «происходит»... Речь в видео шла именно об отбивке на холодную. Хотите, назовите это иначе, не ковкой, хотя по сути ковка происходит. Все же видели, как косы отбивают, кто-то это сам делал, кто-то только в кино видел. Ладно, пусть измельчения зерна не происходит, вам виднее. Ну так уточните, что и как происходит именно при отбивке, будет интересно и полезно знать.
Потресаается при такой температуре
@@МаксимСон-ж7е не потрескается. Уже после 10 нагрева пойдет как по маслу. Первые нагревы туго куется. Уж сколько я подшипников и напильников переработал,без проблем. Низкотемпературная ковка отдельный вид мазохизма в каком-то смысле,но работа этого стоит. Я растягиваю такую ковку на два или три дня по пару часов после работы. Чтобы потрескалось,такого не было. Вы почувствуете,когда бить переставать,металл сопротивляется,и хватит. И по звуку,и как молоток отлетает. Не по цвету заготовки. Сначала туго. С каждым нагревом он податливее. Главное ковать без дневного света,в полумраке, тогда получится. На улице,на солнце даже 800 градусов черным видно, вообще не вариант ковать и калить. Там добра не будет. Как то так, удачи!
@@Micro-Moo наклёп происходит, не ковка..
Получается наклеп. Кристаллы деформируются.
Увеличивается износостойкость и усталостная прочность.
Такие "жидкие" ножи раньше в продаже были, у бабушек по парочке видел. Хлеб резать - супер просто. И мясо им же резали. Рукоятки, помню, были из пластмассы. А гнулся точно так же, как то, что вы "испортили". Не испортили же! Можно нож делать!))
Литовкой до революции называли косу изготовленную в Австрии или Германии. Сталь такой косы - мартенсит, который способен упрочняться при наклепе.
Косы "советские" и российские делаются из говна, которое для наклепа не годится - поэтому такие косы нужно точить. Если их отбивать, то кромка будет заворачиваться при косьбе, попадая на лозу кустарника или сухой бурьян.
Литовки в деревнях берегут, как великую ценность!
Спасибо . Очень интересно .
Тонкие изделия из У-7, 8,
Нужно калить в масле и опуск - 180-200град(для ножа) Это будет 👍😁
Знаю . Но нашёл в интернете заводсой марочник на у 7 , вот результат ))
Не советую делать кухонный нож, слишком острый, опасно, всю жизнь делали ножи для забоя скота из листовки . .бортик не убирают , оставляют для жёсткости, делали из верхней части косы, не грели, не отбирали, просто бруском правили , только забой скота ,более нигде их не пользовали . Опасные ножи .
Спасибо за видео! 👍
Косу при отбивке держат лезвием на себя, удары наносят с потягом к себе, тем самым оттягивая кромку.
Можно отбивать клиновым концом любого молотка, на любой наковальне, главное - правильно бить.
Спасибо . В детстве видел как это делается , но сам не пробовал . Нужна практика )
Я литовку отбиваю на острой бабке плоским концом молотка 2 раза в день .бабка вбита в столбик примерно по пояс.примерно через 5 7 лет от литовки остается узкая полоса в сантиметр.ее потому и отбивают потому что если ее 2 раза в день затачивать не хватит и на один покос. И не разу не видел нормально отбитой литовки на плоской бабке .на острой бабке получается ровный четкий желобок и то надо долго учится.а на плоской бабки просто натюкано как попало.
Литовку никогда не отбивал . Делали это старшие . А ролике я ножичек делаю , и вроде всё получилось )
Отбойный молоток для литовок, хорошо помню, сам отбивал, а затем точил бруском, свою восьмёрочку.
Дед меня учил отклепывать косу
Не сильным ударом с оттяжкой в сторону острия и обязательно молоток мочить в воде для мягкой оттяжки
Здесь целая наука .
Всегда отбивал молотком,но,что мочить его нужно впервые слышу,попробую.
@ДмитрийБабич-з5шСмачивают молоток для того, чтобы лучше было видно место удара.
На десятой минуте вы сказали очень хлипкий. Моя покойная мама любила нож из косы за тонкость лезвия, она даже горячий хлеб режит и не плющит не мнёт как толстые ножи. Она не любила даже магазинные хорошие, с моей точки зрения, ножи
И тем не менее ножи из косы душевные и этот в частности очень харизматичный получился,простой и утилитарный.
Да мужик нож из кассы не отбивать не закаливать не надо просто заточить требовалось 😊
Алексей привет! Я калил тонкие клинки от одного до полутора мм из старых напильников без поводок. Две-три минуты в подогретом масле и сразу зажимал в тисках между двух уголков, либо клал на наковальню и придавливал сверху толстой 30 мм стальной пластиной поверх которой ставил ещё и гирю. И только после остывания отправлял в печь на отпуск. Если сделать это сразу, не мешкая после удаления груза, то вероятность поводок сильно уменьшается. Ну и в дальнейшем при выведении спусков почаще менять стороны снимая металл по чуть чуть, если снимешь с какой то стороны больше допустимого то поведёт и потом сколько со второй не снимай полностью исправить кривизну не выйдет.
Калить нужно кромку а не все лезвие...буквально 5 мм..
@@frankbruunet2693 Можно и зонную закалку сделать, но я хотел получить филейник. Клинки пружинят, но для филейников жестковаты, видимо нужна более хитрая термичка и сталь возможно нужно другую, я использовал У-10.
Николай , я согласен . Заводские филейники делаются из тонкого проката . Пробовал отковать и закалить такие тонкие клинки . Безполезно . Ведёт , волна и т, д Слишком заметно увеличение металла в обьёме при закалке . Выход один . Калить толстую заготовку , а потом слесарить
Здравствуй Алексей))) углеродка калится через воду в масло. В зависимости от толщины слоя закалочного. Но коса и так тонкая, надо было калить тока режущюю кромку. Тогда бы нож не лопнул. Просто видать ты с углеродкой мало имел дел. У меня такая же история с ШХ. Когда пришелв кузнецы сразу попал на заказчика резчика по дереву. Вот он меня и учил с углеродкой обращаться. Степанов Степан Степанович. Все резцы ему с наклепом и закалкой.. И он резал дуб по 6 часов не правя и не затачивая.. Ребята пытались с ним тягаться с быстрорезами р6м5, даже р18 (быстрорез была заводская закалка) Плакали. У8А с наклепом в не конкуренции
Да Сергей . С простой углеродкой я практически не работал . Ёпыта нет ))
за философское отношение к упавшим штанам - лайк
НТМО (низкотемпературная термомеханическая обработка) - это метод упрочнения стали путем деформирования переохлажденного аустенита в определенном температурном диапазоне с последующей закалкой.
Отец рассказывал, что у прадеда опасная бритва была самодельная из литовки.
Алексей Добрый день замечательное видео у нас в Курской губернии по деревням только такими и пользовались только хвостовик прикладывался и рукаять боченком
Вот именно, дедушкины вещи беречь нужно.
Молодца! И оконцовочка - хоть и с бородой, а зашëл анекдотец😊
Браво бро Концовка всё зайбис в точку 😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉
Интересный мужык вот я испортил видно по шыям не получал от старшых в кузнечном деле не мастер какой умник так закаливант Слышал звон да не знает где он Целиком не кто не опускают и масло не поможет не соблюдать павило А закаливается кромка режущая а остальное заводская Тогда не лопнет материал попалам это уже пройденый этап а заточить лучше с одной стороны а не с двух сторон и довести до остроты на камне плоском Можно даже брится Да внашем время делали и шыло острогу ножы и для шынковки капусту многое что делали таких мастеров почти нет да откуда взятся мастера ушли и секреты тожа сними. вот по памети и востанавливаются что та где та у прадеда видел что делал тот
У Виктора Астафьева в " Прокляты и убиты" у Лехи был такой нож ( просто хозяйский подход - выбросить жалко, авось пригодиться старая коса).
Наклеп дает эффект в виде измельчения зерна на самом острие. А мелкое зерно - это упрочнение [уплотнение] структуры
Хороший нож из косы- сходить за грибами, хлеб и колбаски порезать, тонкое лезвие, и самое главное, считаю, что металл как раз для этих задач. Не нужен повышенной твердости.
За то что не переделывает старые вещи 703 лайка
такой нож встречал, его не ровняли и не затачивали он был тонкий по всей плоскости и всегда острый, подобие лезвия от бритвы
Как писал прежде, Ютут буксует и ролик не открылся. Но!
Почитал комменты, поржал, однако понял, что подписался не зря, т.к. народ не молчит, как в случае с ситуацией в стране, а говорит, и говорит то, что думает!))) надеюсь однажды всё же увидеть этот ролик!
Я сам уссыкаюсь ))
При правильной отбивке удар наносится не вертикальный а СКОЛЬЗЯЩИЙ к кромке от спротивоположного края заготовки изделия.При необходимой практике лезвие никогда не поведет и не согнёт (волной).если всё делать правильно. У литовки ценится не (прочность) а БРИТКОСТЬ.При отбивке необходимая бриткость и достигается.Заточкой такую НИКОГДА не получим.
Честно . Литовку с роду не отбивал )
Спасибо за обзор, ребята всего Вам, хорошего.
Здравствуйте Алексей, спасибо за видео, было интересно!
Я фанат углеродок на кухне, и конечно кухоник из косы даст прикурить современному бюджетному ножу из нержи, так как будет тоньше, а значит сведение можно сделать шикарное для шинковки. Современные недорогие ножи мало того что мягкие, так еще и сведение конское, а тоненькая углеродка будет шинковать даже если затупится. Запускайте в продажу кухню из углеродки обязательно!👍🏻 шефы, сантоку и накири👍🏻 у углеродистых кухонников есть огромная фанатская база, на авито старые японские кухонники из углеродки разлетаются как горячие пирожки, а такие же их братья из нержи годами никто не покупает...
Я из косы ножичек прикупил бы, думаю хорошо правился бы.. А то из мех пилы мне не нравится тем, что крошится, и не правится мусатом.
А еще жду от вас ваши клинки с пластиковыми рукоятками и ножнами (Как-то в вотсап вам скидывал идею с китайскими донорами)👍🏻🤝
Трамонтина из нержи на кухне..треугольная - с деревянной ручкой и тоненькая ))) даром что китайская... режет неплохо...самый ходовой нож...не сказал бы ..что углеродки для кухни - это что то особенное...
Да...по салу..в техническом плане..металл построгать..войлок...они у трамонтины на раз выигрывают...а вот мясо на кухне ..разделываю м390 - песня...
@@dmytryi..dmytryev Ну как же она режет неплохо, если морковь колет а не режет?) как шинковать то)
У трамонтин с деревянными ручками очень низкие спуски, и сведение толстое (расчитанное на неумелое обращение, открытие банок, поддевания крышек, разделение замороженных котлет) но маленькая толщина обуха их не спасает- с твердыми продуктами работать некомфортно. Она хит продаж чисто из-за цены, и из-за того что наши хозяюшки ничего другого и не пробовали, сравнить не с чем. У трамонтин серия professional master хорошая, тройной клин, но опять же сведение толстоватое. Конечно углеродка для обывателей и просто хозяюшек не подойдет, это скорее для увлеченных.
@@dumdumal9475 от только новую глянул ..которая побольше - 30см...заточка бритвеная 10 мм шириной - сведение 0.2... не в бумагу же морковку нарезать...? Это все ж кухня ..а не специализированый шеф...))) а старенькую..что я всегда пользуюсь..давно на гриндере в ноль сводил...теперь только правка...
Полотно от двуручной пилы пробовали?
У8 это напильник по сути. Если быстрорез крошите то его точно добьете.
Лучший вариант это подобрать толщину сведения и угол заточки быстрореза. Самый простой вариант. Консервы открывает без сколов. Для правки этой стали алмазный камень зубр 300₽
Уважаемый,косы отбиваются начинают с середины на край сперва на пятку,патом на нос.
А у меня и из не отбитых прекрасные ножики, долговечные.
Мой дед литовкой (целой) быков забивал.
Литовку оттягивают.Если новая сильно толстая, то стачивают на нождаке.А молоточком на наковаленке стучат с оттягом на себя причем нужно отбивать так, что бы не наделать пузырей и волн.А ножи делали из отработанных литовок, потому что больше не из чего было делать.Их просто затачивали на нождаке безо всяких выебонов.Финны так делали из сломаных и отработанных пил.И ни кто их там не закаливал потому как потом точить замучаешься.
Согласен
Первый раз здесь .думаю моя тема
Респект
С третьего раза открылся!!!
Интересная подача, спасибо.
Про углеродистую сталь до революции 😂 зачёт!!!
При царях углерода в стали не хватало!!! 😅
Спасибо! Развеселил!🎉🎉🎉
Старался ))
Если у деда был молоток (двухсторонним зубильцем) значит бабка была плоская как наковальня.У меня бабка (клин) и потому нужен молоток с плоским,гладким бойком.Иначе литовке будет амбец. Кроме того в одном из африканских племён (по тв) я видел (бабку) которая подобна пресу.Там с одной стороны клин с другой-плоская поверхгость ПОДВИЖНАЯ и косу вставляет в паз между ними колотит молотком по бойку (бабки) а уж он бьёт по острию косы.Очень удобная штука! и отбивка равномерная получится даже у того кто молоток в руки взял впервые.ГДЕ БЫ ТАКУЮ достать??
В советское время такая приспособа производилась . Название не помню , но была , это точно )
Аппарат для отбивания ручной косы OFFNER
@@Evgen_Bryzgalov Офигенная штука как я посмотрел в ТОЙ документалке. И дело сделаешь и пальцы целы.
@@ВОЛЬНАЯТРОПА только цена высоковата
В Архангельской области тоже литовкой бают. Но есть ещё коса горбуша из её обломков тоже делали ножи.
Лайк за трудоëмкую занятость🙌👈👍
При изготовлении ножа из У7, У8 и 65Г можно готовое лезвие зажать между двумя пластинами Ст3 толщиной 10мм болтами лучше на 6 болтиков и закаливать в этом пакете. Да по времени дольше и хлопотнее, но если сильно нужно то затраты не имеют значения. Кстати у моего деда нож был с литовки и с простой дубовой рукояткой, нож хороший но требует ухода.
@@СергейСбруев-к6э спасибо за совет. Сколько я с этой проблемой при закалке помучился
а в чём сакральный смысл этого действа? что даст ст3 в этом "пакете" отьест и так небольшой процент углерода? врядли.
Согласен . Так я калил тоненькие ножи из пил . Это не даёт потерять температуру пока несёшь клинок до закалочной ёмкости
Под рукой был молоток. Зажимаешь в тиски бойком вниз и на носике другим молотком оттягиваешь лезвие. Если бы пришлось клепать всю косу, то носик бы деформировался. А на заготовке ножа молотка бы хватило.
Не спорю . Но результат то есть )
Закаливайте на воздухе в морозы, Аносов, результат очень хороший
Спасибо .
Тяпку еще не переделали в хепеш, но могут😂
На верхней части молотка итбить можно . Всю жизнь так делал .
Хорошо!
Хороший нож получается из шины от хузварны.
я делал из шины. из разных шин. говно. один более мение хороший вышел из шины от электропилы "ПАРМА 3М" сталь огонь попалась до сих под нож ходит в хозяйстве. Ржавеет быстро точится легко и жало держит долго. Пружина его в кольцо согни он выпрямляется в исходное состояние
Умельцы кузнецы вертуозы деревень,отдельно стоящих кузень ,кузнецы
от Бога.
Металл плавили обычной скошеной,высушеной травой.
Проматривая видео подумал,что кузнец слелает нож в несколько слоев косы.
Нож,он тем и ценен,что слелан со своей особенностью.
Я ХоЧу чтобы вы покупали мои ножи😂😂бред
Александр , Вы о чём ?
Много раз делал для кухни огонь без то ,рубил зубилом отверстие пробой и гайка
Добрый день! нашел косу австрийскую с узорами, наклейками. в 90-х у отца были две австрийские косы. хорошо косили сено, сам вырос в деревне. Хочу кузнецу отдать на перековку, ножи сделать. Как думаете, получится с австрийской косы норм охотничий нож? Какая там сталь не знаю.
Афанасий , это видео сделано в качестве развлекаловки. Зачем лепить из г .. конфетку . Есть прекраснфе современные стали . А отцовскую косу оставьте на память , не портите . Тем более для охотничьего ножа она слишком тонкая .
В общем начальная слесарно-кузнечная подготовка.
Как надоели мастера которые не соблюдают технику безопасности. Где кожух на болгарке? Когда прилетит диск- всё уже будет не нужно.
О точно! мне прилетело, теперь шрам на скуле, сонную артерию чудом не перебило.
Здравия Всем ! У Нас в Тверской области , тоже литовка называют . Всем добра !
И про баночку с водой не забывайте! И при отбитии косы по одному месту выбоя нельзя бить иначе схлюпишь косу!
Маркировка стали с буквой А это значит сталь прошла лабораторную проверку
У нас в Башкирии делают складные ножи небольшие. Все на холодную. Пользуешься и не вспоминаешь, что нужно точить.
Очень интересно . Пожалуйста , если не сложно сбросте фотографию на ватцап
Общался с одним человеком который очень гордился своим образованием.. закончил Бонч- Бруевича. А вот на вопрос про отбить косу…. Был не готов😂😂😂😂
Деды наши мало знали , но много ПОНИМАЛИ )
Да,хорошие ножи получаются😉
17:00 тоже первый раз в воде калил. Рассыпалась как стекло
Можно отбивать на верхней части вашего молотка, зажатым в тисках. (с красной ручкой)
Если литовка толстая... То мы ее обдирали напильником 3хгранным (на нем насечку наждаком только содрать надо) а потом уж отбивали
15.53....Вроде мастер а почему отбиваешь (на плоском плоским)? У деда-же был ДВУСТОРОННИЙ молоточек (клином).На плоском сподручней отбивать клином и на оборот.
Я бы тоже хотел себе хороший нож для разделки , я охотник и брал несколько ножей у разных людей все не то
Бугуртак это в Курагинском,там же и фермы большие.
А я тоже как то делал свинокол для Староверов по типу якутского.
Вот буду ножи делать из литочки.У меня в кузне их скопилось достаточно попробую.Потом напишу как впечатление.
Сергей привет . Приятно познакомиться . В ваших краях у меня много друзей . Всем мира и добра !
коса с одной правки копну сена косит.это как 2 кабана разделать.я китайский нож отбиваю.типа острый как коса
Если можно, по-подробнее пожалуйста 👍
@@ДюбинаОля никелевая сталь очень вязкая. нож большой 80 рублей стоил.есть мягкие.
Видео норм. , отбивают остриём к себе. Удачи.
Спасибо .
На молотке ,на острой стороне отбивают, зажал в тески и отбивай
У меня на кухне tramontin штук шесть висят...
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
В деревнях ,что дурные жили,все знали в печах калили,да и кузнец в каждой деревне был
Кузнец был конечно не в каждой деревне , но предки наши были не глупее нас ))
Интересно по обдирке и разделки скота пойдет нет ?? Пробовал кто нибудь ?
И никто не развлекался 😂 по закалке
Как никак, а нож наших дедов в два раза лучше и бесплатно.
В спальне обедать а в ванной резать кроликов😂
сделать из косы нож не сложно , а сделать нож в косу вот что интересно ...
почемуто возбудились правильно или нет отбивается коса ,хотя автор делал нож и пользовался изделием как ножом и сделал неплохой нож❤
Пипец меня заклевали ))
@@Alexei_P они ножом траву косить хотели ,но что-то пошло не так
влетит кусок камня от болгарки в лоб может тогда добавит ума - взялся блогерить так тб соблюдай без щитка не режь дети ж тоже смотрят
В смысле добавит ума?.. Всё, что нас не убивает, делает нас умнее? 🙂
Главное не смотрет в плоскость вращения болгарки и все будет нормально. Желательно конечно очки надевать. Кожух мешает очень
Согласен . ТБ есть ТБ . Но к сожалению подавляющее большинство современных детей ничего руками делать не приучены и такие ролики не смотрят )
На западе, Курская обл. так же зовут,с уточнением "коса литовка"
Ну, у вас там и Литва поближе будет.
Всегда всем горе кузнецам говорил, сделать нож проще простого,достаточно к плоскому приделать ручку😊либо квадратное расплющить в плоское😊а вот сделать из плоского круглое,к примеру сверло по металлу, может лишь мастер!!а таких в Ютубе я не видел ни разу😅😅кстати,а откуда у якутов сталелитейная промышленность?😮ведь чтобы выковать "якутский"нож, нужно отлить наковальню!!😂😂не подскажите ссылку на завод в Якутии по выплавке стали??😅😅и адрес месторождения железной руды??😂😂
Вы смешной человечек,откуда наковальня?купили,ИЛИ ВЫ ВСЁ СУЩЕЕ ДО СИХ ПОР САМИ ТВОРИТЕ?всегда угарал от цивилизаторского высокомерия,и дебильных вопросов откуда у монголов сабли и броня?ведь они живут на лошади,менялись,отбирали,покупали,сами ковали, лучше скажите сколько мечей нашли на Руси славянского типа? всё сплошь каролингского,или может руны славянские существуют?или когда на Руси письменность появилась и откуда?или может существует хоть одна наука название которой на славянском языке? может лаптеведение?увы и ах,нет такой науки,так что щёки надувать особо не с чего,повторяшка повторяшек,толко лишь повторяшка а не творец.
@@Леонид-ф4ю опровергнуть без доказательства,это удел низкого интеллектуального развития,по Википедии,пилу изобрели до нашей эры,но в 18 веке на Руси были избы с потолком из жердей и полы,утоптанная земля!так в каком веке пилу изобрели?а точили ее чем?в 12 веке за 4 фунта гвоздей в Англии можно было купить дом!а вы верите в сталелитейную промышленность золотой орды...вы просто смешны!
@@user-im5qi3hp2pblood всегда считал что верить википедии это признак низкого интеллектуального развития,я и не заявлял про стальпром золотой орды,это вы утверждаете что якуты жили в вакууме и просто не знали что такое наковальня,если слушать таких как вы то Урал вагон завод,давал миру сталь за миллион лет до нашей эры,а в реале когда создавались и рушились империи,когда на востоке Авиценна операции на глаза делал,а внук Тамерлана, Улугбек,строил обсерваторию в Самарканде наши с вашими дедами температуру пашни голой жопой меряли,ходили в лаптях,откуда тупое высокомерие?когда где нибудь в Твери,Ваня порты стирал в пруду,и пулял в утей из шомпольной аркебузы,чукча в Анадыре покупал у дяди Сэма,винчестер со скобой Генри,цейсовский бинокль,ирландский или шотландский виски,кубинские сигары,смирись друг,не мы с тобой венец творения и не не надо считать Раньше были народы которые живут по соседству и отстают в развитии на тысячи лет,это тупая догма,это как на одной лестничной площадке с тобой живёт сосед который не подозревает о том что уже изобрели телефон,телевизор, интернет и прочнее, скорее ты дебил если веришь в эту чушь.
Из " плоского " металла можно сделаьт бур по дереву , но никак не сверло )) Поэтому зря вы в ютубе рылись . По поводу древних кузнецов и металлургии в том числе и якутской, вы видимо вопрос не изучали . Всё прще простого ! )
@@Alexei_P кому адресовано ваше послание?
15.13.....Посмотрел я на твою работу и дошло до меня ЧТО я однажды нашел в остатках древнего лагеря охотников.Скорее всего это был ножик(не нож а именно НОЖИК) из остатков косы.Лезвие-сантиметра три...а остатки штыря под рукоятку видать были деревянными или из бересты потому и не сохранились.Я тогда счёл этот предмет за обломок косы и оставил там где увидел.А знал-бы-забрал бы.Как музейный экспонат!
Привет . Я тоже люблю побродить с металлоискателем . Очень увлекательно .
Спасибо за видео. Познавательно.
Пойду сети проверю....
... При калке в воду треснул? ... Эвенки ножи так не калили. ... В березовой чушке они делали узкую канавку канавку по размеру ножа и наливали воду, чтобы вода покрывала 2 трети толщины лезвия, а выше воды - наливали масло иди жир. Лезвие закаливалось сильнее, а тупая часть не калилась, . ... ... ...
Кто же калит тонкий клинок в воде? Порвёт в любом случае, никакой отпуск не поможет.
Я лошара )) Решил попробовать по заводскому марочнику ))
@@Alexei_P но там же не сказано о толщине.
Конечно . Там данные для больших промышленных деталей . Литых , либо фрезерованных .