Булочки-равлики з МАКОМ! Дуже смачний рецепт тіста, смак з дитинства. Випічка

Булочки з маковою начинкою 🥐
Для тіста:
- борошно - 500-600г;
- молоко - 150 мл;
- сухі дріжджі - 6 г;
- цукор - 100 г;
- яйця - 3 шт;
- вершкове масло - 70 г;
- сіль - 0,5 ч.л.;
- ванілін - 6 г.
Для начинки:
- макова начинка (продається готова).
Спосіб приготування:
1. Замішуємо тісто. Для цього цукор змішуємо із сухими дріжджами. Додаємо цукор, розтоплене вершкове масло, сіль, ванілін або ванільний цукор та яйця.
2. Додаємо просіягн борошно по частинам. Та поступово замішуємо тісто.
3. Тісто повинні в результаті вийти еластичне та не прилипати до рук.
4. Змащуємо поверхню тіста рослинною олією та накриваємо плівкою, залишаємо мінімум на 1-1,5 год підніматись.
5. Після того, як тісто збільшилось удвічі, розділяємо його на 4 частини.
6. Кожну частину розказуємо у прямокутний пласт (товщиною приблизно 2-3 мм), змащуємо всю поверхню маковою начинкою.
7. Умовно розділяємо пласт із начинкою на 3 частини, та завертаємо до середини, начинкою до низу.
8. Гарно защіпуємо, прокачаємо качалкою. Розрізаємо на смужки наше тісто з начинкою.
9. Кожну смужку злегка розтягуємо, зкручуємо, як це показано на відео, та завертаємо у равлик.
10. Булочки змащуємо яйцем та кладемо у духовку розігріту на 200 С на 20-25 хв.
Смачного 😍
Як приготувати макову начинку вдома. Рецепт тут 👇
ІНРЕДІЄНТИ:
1 ст. сухого маку
300 мл окропу
150 мл молока
5 ст. л. цукру
2 ст. л. кукурудзяного крохмалю або манної крупи
Залити мак окропом на 15 хвилин. Потім злити воду, додати молоко і поставити суміш варитися на повільному вогні 30 хвилин. В окремій ємності змішати цукор і крохмаль (манку) і додати в мак. Довести ти до кипіння, вимкнити вогонь і дати охолонути під закритою кришкою (на цьому етапі можна додавати по бажанню родзинки, мед, ваніль, горіхи).
#рецепти #готуємо #галета #вкусняшка #рецептиукраїнською #смачно #простотасмачно #солодкежиття #рецептилегкоішвидко #cook #cooking #breakfast #cookbreakfast #ппрецепты #доброговечорамизукраїни #смакуєморазом #рогалики #десерт #випічка #булочказмаком