Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
السلام عليكم شكرا على هاذا الفيديو الرائع
عليكم السلام ورحمه الله وبركاته العفو لا شكر على واجب
جزاك الله خير
شكرا
ربنا يبارك فيك ويعطيك العافيه يارب العالمين
يارب
جميله اوي القناه بتعتك يا شيف لجد متابعاك من بره مصر ..ممكن طريقة العيش البلدي المرغوف علي رده من المصنع وازاي نعمله بامكانيات البيت ؟اتمني تعمله احنا في دوله مفيهاش عيش بلدي خالص
حاضر الفطره اللى جيه هنعمل ليه فيديو بطريقة الفرد
تسلم ايدك
تسلم ايديك ياشيف تحفه بجد
تسلمى ربنا يحفظك يارب شكرآ
الله عليك بجد تسلم ايدك
تسلملى ياشيف جمال
ربنا يعينك يارب ويوفقك واشوفك انجح الناس
روعة ماشاء الله
شكرآ
ماشاء الله تسلم ايدك
شكراً
ربنا يبارك فيك
بالتوفيق
ماشاء الله عليك ياشيف ممكن اعرف مكان الفرن ده فين حابب اطلب من كميه من نفس العيش ده
انا تحت امرك المكان فى كفرالشيخ
الله ينور تسلم الايادي ياشيف عمرو
حبيبى ياابو سيف ياغلى
تسلم ايدك يا شيف بس فى قرص بعجوه بيبقى فيها طعم حلو ونكهه حلوه زبده ولا اى الطعم ده
ممكن من الزبده
جميلللل
لو سمحت ياشيف عمرو ايه الفرق بين الفينو العادي والفرنساوي؟وجزاكم الله خير
الفرق فى الوزن والتشكيل على البكت المضلع
@@shafamrattallah جزاك الله كل خيروالله استفدت كتير من حضرتكربنا يجعله في ميزان حسناتك
راىع
ممكن مقادير الكيلو طحين وهل من الممكن استخدام الطحين المتعدد الاستخدامات
المقادير1كيلو عالي الجلوتن100 جرام سكر10جرام ملح20 جرام خميره450 لـ 500 جرام ماء للعجنوالدقيق متعدد الاستخدام ينفع عادى بس هيكون ضعيف
ربنا يوفقق
ربنا يبارك فيك ويحفظك ويسعدك ويوفقك يااحلى شيف
اللهم امين يارب العالمين
اسباب تفليق الخبز في الفرن مع العلم انو خمران كويس
حضرتك شغال بدقيق ايه
عايزين طريقه البقسماط بطعم البسكويت
حاضر
كيلو دقيق يحتاج بوليش اد ايه
ممكن من غير بولش خالص لو الزم ممكن نعمل كوب دقيق واحد بس
ممكن مقدار صغير
واحد كيلو دقيق عالى الجولتين يعنى يكون في عرق100جرا سكر10جرام ملح500جرام ميه للعجن هننزل 400جرام ميه والميه هننزل بيهم فى فترة العجن20جرام خميره
الله ينور عليك ي ابو رحيم فين البلش
مقدار الزيت لكيلوالدقيق
10جرام
تسلم ايدك يا شيفبس بعد اذنك انا لما بعمله بيلزق فى الصاج؟
زيت الصاج بزيت قبل الشغل
ايه هو البوليش لو سمحت
البوليس ده بيساعد على تخمير العيش وتلميع وش العيش ميه وسكر وخميره ودقيق وبنعمل منهم عجينه نعجن بيها
ممكن مقادير الكيلو لوسمحت وتسلم ايدك تحفه 😋😋
واحد كيلو دقيق عالى الجولتين يعنى يكون في عرق100جرام سكر10جرام ملح20جرام خميره500جرام ميه للعجن هننزل 400 وال100هننزل بيهم تدريجي فى فطرت العجن
@@shafamrattallah ممكن اعرف هوايه الفرق بينه وبين الفينوالعادى غير الحجم لان المقادير تقريبا واحده والف شكر لحضرتك
@@abeermmdohالفرق فى التشكيل والوزن بس
@@shafamrattallah شكرا لحضرتك
@@abeermmdoh العف لا شكر على واجب
الميه فاتره ولا ساقعه ياشيف
ممكن فاتره فى فصل الشتا وساقعه فى الصيف
طيب لو عوزه اعملو في البيتايه المقادير
مقادير العيش الفرنساويواحد كيلو دقيق على الجولتين يعنى يكون في عرق100جرام سكر10جرام ملح20جرام خميره 500جرام ميه للعجن وتكون سقعه فى الصيف
وزن الرغيف كام
50جرام
لو سمحت ياشيف يعنى ايه بلش
بيبقا عجين فاضل من عجين تانى قبل كده
ممكن مقادير كيلو
واحد كيلو دقيق عالى الجولتين يعنى يكون في عرق100جرام سكر10جرام ملح20جرام خميره500جرام ميه للعجن هننزل ب400 والميه هننزل بيهم فى فترة العجن
يعنى ايه دقيق بلاتينى و دقيق الهدف وايه الفرق بينهم وبين الدقيق العادى
الفرق فى دقيق عالى الجولتين يعنى يكون في عرق ودقيق منخفض الجلوتين بيكون دقيق مفهوش عرق زى الهدف
لو مش متوفر الدقيق عندى ينفع استخراج 72 او دقيق جميع الاستخدامات
@@نهىعبدالكريم-ز2ج ممكن دقيق جميع الاستخدامات
ممكن المقادير للكيلو
كيلو دقيق 100جرام سكر10جرام ملح 40جرام خميره ملعقه كبيره زيت
ممكن مقادير الكيلو
على كل كيلو دقيق 100جرام سكر 10جرام ملح 15جرام خميره 20جرام زيت
يعني وزن الرغيف قد ايه كدة انا فهمت ان ٢كيلو دول هيطلعو ١٣٠٠ فرده يعني رغيف
لا هيطلعو 36لقمه
@@shafamrattallah يعني الكيلو ١٦رغيف
لو هوزن بميزان كم وزن القمه
حضرتك شغل فى البيت حاجه وفى المخابز حاجه تانيه بمعنا ان العيش الفرنساوي ده فى المخابز القمه بتكون 60جرام
بنسبا للعمل فى البيت كويس اوى من40لى 50جرام الرغيف
وزن الرغيف كام بعد اذنك
الوزن على حسب الرغبه من40لى 50جرام الرغيف
@@shafamrattallah شكرا
العفو لاشكر على واجب
ممكن مقادير الكيلو لو سمحت
وأحد كيلو دقيق عالى الجولتين يعنى فى عرق 100سكر10ملح20خميره 500جرام ميه للعجنهننزل ب400جرام ميه وال100هننزل بيهم تدريجي في فطرت العجنوعليهم السكر والملح ونقلب كويس وننزل عليهم بدقيق وعلى الدقيق الخميره ونبدا عجن
@@shafamrattallah شكرا جدا لحضرتك
العف
رقم تليفونك ضرورى
0103305664
مقادير الفينو الفرنساوى نصف كيلو
01033056664
نص كيلو دقيق عالى الجولتين يكون فى عرق 50جرام سكر 5جرام ملح250جرام مايه15جرام خميره
مش الخميرة دي كتير اوي انا اعرف النص اكتر شئ ١٠@@shafamrattallah
ممكن رقمك حضرتك للتواصل
01020373385
السلام عليكم شكرا على هاذا الفيديو الرائع
عليكم السلام ورحمه الله وبركاته العفو لا شكر على واجب
جزاك الله خير
شكرا
ربنا يبارك فيك ويعطيك العافيه يارب العالمين
يارب
جميله اوي القناه بتعتك يا شيف لجد متابعاك من بره مصر ..ممكن طريقة العيش البلدي المرغوف علي رده من المصنع وازاي نعمله بامكانيات البيت ؟اتمني تعمله احنا في دوله مفيهاش عيش بلدي خالص
حاضر الفطره اللى جيه هنعمل ليه فيديو بطريقة الفرد
تسلم ايدك
شكرا
تسلم ايديك ياشيف تحفه بجد
تسلمى ربنا يحفظك يارب شكرآ
الله عليك بجد تسلم ايدك
تسلملى ياشيف جمال
ربنا يعينك يارب ويوفقك واشوفك انجح الناس
يارب
روعة ماشاء الله
شكرآ
ماشاء الله تسلم ايدك
شكراً
ربنا يبارك فيك
يارب
بالتوفيق
ماشاء الله عليك ياشيف ممكن اعرف مكان الفرن ده فين حابب اطلب من كميه من نفس العيش ده
انا تحت امرك المكان فى كفرالشيخ
الله ينور تسلم الايادي ياشيف عمرو
حبيبى ياابو سيف ياغلى
تسلم ايدك يا شيف بس فى قرص بعجوه بيبقى فيها طعم حلو ونكهه حلوه زبده ولا اى الطعم ده
ممكن من الزبده
جميلللل
شكرا
لو سمحت ياشيف عمرو
ايه الفرق بين الفينو العادي والفرنساوي؟
وجزاكم الله خير
الفرق فى الوزن والتشكيل على البكت المضلع
@@shafamrattallah جزاك الله كل خير
والله استفدت كتير من حضرتك
ربنا يجعله في ميزان حسناتك
راىع
ممكن مقادير الكيلو طحين وهل من الممكن استخدام الطحين المتعدد الاستخدامات
المقادير
1كيلو عالي الجلوتن
100 جرام سكر
10جرام ملح
20 جرام خميره
450 لـ 500 جرام ماء للعجن
والدقيق متعدد الاستخدام ينفع عادى بس هيكون ضعيف
ربنا يوفقق
ربنا يبارك فيك ويحفظك ويسعدك ويوفقك يااحلى شيف
اللهم امين يارب العالمين
اسباب تفليق الخبز في الفرن مع العلم انو خمران كويس
حضرتك شغال بدقيق ايه
عايزين طريقه البقسماط بطعم البسكويت
حاضر
كيلو دقيق يحتاج بوليش اد ايه
ممكن من غير بولش خالص لو الزم ممكن نعمل كوب دقيق واحد بس
ممكن مقدار صغير
واحد كيلو دقيق عالى الجولتين يعنى يكون في عرق
100جرا سكر
10جرام ملح
500جرام ميه للعجن هننزل 400جرام ميه والميه هننزل بيهم فى فترة العجن
20جرام خميره
الله ينور عليك ي ابو رحيم
فين البلش
شكراً
مقدار الزيت لكيلوالدقيق
10جرام
تسلم ايدك يا شيف
بس بعد اذنك انا لما بعمله بيلزق فى الصاج؟
زيت الصاج بزيت قبل الشغل
ايه هو البوليش لو سمحت
البوليس ده بيساعد على تخمير العيش وتلميع وش العيش ميه وسكر وخميره ودقيق وبنعمل منهم عجينه نعجن بيها
ممكن مقادير الكيلو لوسمحت وتسلم ايدك تحفه 😋😋
واحد كيلو دقيق عالى الجولتين يعنى يكون في عرق
100جرام سكر
10جرام ملح
20جرام خميره
500جرام ميه للعجن هننزل 400 وال100هننزل بيهم تدريجي فى فطرت العجن
@@shafamrattallah ممكن اعرف هوايه الفرق بينه وبين الفينوالعادى غير الحجم لان المقادير تقريبا واحده والف شكر لحضرتك
@@abeermmdohالفرق فى التشكيل والوزن بس
@@shafamrattallah شكرا لحضرتك
@@abeermmdoh العف لا شكر على واجب
الميه فاتره ولا ساقعه ياشيف
ممكن فاتره فى فصل الشتا وساقعه فى الصيف
طيب لو عوزه اعملو في البيت
ايه المقادير
مقادير العيش الفرنساوي
واحد كيلو دقيق على الجولتين يعنى يكون في عرق
100جرام سكر
10جرام ملح
20جرام خميره
500جرام ميه للعجن وتكون سقعه فى الصيف
وزن الرغيف كام
50جرام
لو سمحت ياشيف يعنى ايه بلش
بيبقا عجين فاضل من عجين تانى قبل كده
ممكن مقادير كيلو
واحد كيلو دقيق عالى الجولتين يعنى يكون في عرق
100جرام سكر
10جرام ملح
20جرام خميره
500جرام ميه للعجن هننزل ب400 والميه هننزل بيهم فى فترة العجن
يعنى ايه دقيق بلاتينى و دقيق الهدف وايه الفرق بينهم وبين الدقيق العادى
الفرق فى دقيق عالى الجولتين يعنى يكون في عرق ودقيق منخفض الجلوتين بيكون دقيق مفهوش عرق زى الهدف
لو مش متوفر الدقيق عندى ينفع استخراج 72 او دقيق جميع الاستخدامات
@@نهىعبدالكريم-ز2ج ممكن دقيق جميع الاستخدامات
ممكن المقادير للكيلو
كيلو دقيق 100جرام سكر10جرام ملح 40جرام خميره ملعقه كبيره زيت
ممكن مقادير الكيلو
على كل كيلو دقيق 100جرام سكر 10جرام ملح 15جرام خميره 20جرام زيت
يعني وزن الرغيف قد ايه كدة انا فهمت ان ٢كيلو دول هيطلعو ١٣٠٠ فرده يعني رغيف
لا هيطلعو 36لقمه
@@shafamrattallah يعني الكيلو ١٦رغيف
لو هوزن بميزان كم وزن القمه
حضرتك شغل فى البيت حاجه وفى المخابز حاجه تانيه بمعنا ان العيش الفرنساوي ده فى المخابز القمه بتكون 60جرام
بنسبا للعمل فى البيت كويس اوى من40لى 50جرام الرغيف
وزن الرغيف كام بعد اذنك
الوزن على حسب الرغبه من40لى 50جرام الرغيف
@@shafamrattallah شكرا
العفو لاشكر على واجب
ممكن مقادير الكيلو لو سمحت
وأحد كيلو دقيق عالى الجولتين يعنى فى عرق
100سكر
10ملح
20خميره
500جرام ميه للعجن
هننزل ب400جرام ميه وال100هننزل بيهم تدريجي في فطرت العجن
وعليهم السكر والملح ونقلب كويس وننزل عليهم بدقيق وعلى الدقيق الخميره ونبدا عجن
@@shafamrattallah شكرا جدا لحضرتك
العف
رقم تليفونك ضرورى
0103305664
مقادير الفينو الفرنساوى نصف كيلو
01033056664
نص كيلو دقيق عالى الجولتين يكون فى عرق
50جرام سكر
5جرام ملح
250جرام مايه
15جرام خميره
مش الخميرة دي كتير اوي انا اعرف النص اكتر شئ ١٠@@shafamrattallah
ممكن رقمك حضرتك للتواصل
01020373385
راىع
شكرا