مش كويس فى الفينو فى دقيق من منتجات الخطاب إسمه بشاير كويس جداً للفينو بنسبة للمحسن بلاش استخدامه خالص ونص قرص فيتامين للدقيق برضه مش مستحب للمعجنات اهم حاجه نوع الدقيق
والميه 500جرام هننزل ب400وال100تدريجى فى فطرت العجن اول حاجه هننزل باالميه والسكر والملح ونبدأ ندوبهم فى بعض وننزل عليهم بالدقيق وعلى الدقيق الخميره ونبدا عجن
1 كيلو دقيق عالي الجلوتين بمعني ان فيه عرق 100 جرام سكر 10 جرام ملح 20 جرام خميره معلقه زيت كبيره من 450 لـ 500 جرام ماء ع حسب نوع الدقيق وننزل بيها تدريجا
ليه الياس انا عندى ٦٥سنة ومن ٣٨سنةبعمله كنت بعمله فى الحلة المدهشة للسحور رغم عندى بوتاجاز كبير بالشواية ايطالى لكن لما خلفت عملت فينو علشان الحضانة وكان مدرسين ابنى مش مصدقين يقولوا طعمه احسن من سان جورج دهم خبز عندنا فى بورسعيد وخبزة جميل وجارتى كانت تقولى ريحته بتوصل عندى وتحبه جدا الله يرحمها كنت بحط معلقة الزبدة فى الاواخر وبعمل منه الكيزر وكنت بعمل كل حاجة فى البيت جاجة زبادى جبنة دمياطى مربى بجميع انواعها حلويات شرقى وغربى كريمة التورته بالزبدة عمرى مااستعملت بودرة الشانتيه إلا لما بنتى كبرت وهى اللى بتعمل قبل الزواج .حاولى يابنتى فى مقدار صغير وبهدوء والفينو مش عايز تخمير مدة طويلة وياخد حقه فى العجن .وجربى تانى وتالت وعاشر لاتياسى.🤗🇪🇬
شكرا جدا اول واحد احس انه صادق
شكرا جدا ده من زوق حضرتك
جميل جدا وشرح مبسط متابعك من جنوب اليمن
شكراً جدآ تحياتى لى كل اخواتنا فى جنوب اليمن
الله ينور عليك معلومات جيدة جدا
شكرآ لى زوق حضرتك
الله ينور يا حبيب
حبيبى تسلملى
الله ينور يابو رحيم الغالي
شكرااا
الله ينور
بنورك
تسلم ايدك بجد
شكرا
لو سمحت شكارة دقيق الامريكاني كويسة للفينو
فى كزا نوع اسمه امريكانى حضرتك شوفى نسبة الجولتين كام فوق 14تمام للفينو تحت 12لاا
برافوووووو
شكراً لى حضرتك
ممكن اخي الكريم تقلي معدات المشروع كم تكلف كمبتدي
للتفاصيل واتساب 01020373385
ممتاز استمر 👏👏👏👏👏👏لو حنضيف محسن خبز يبقي كام جرام للكيلو
المحسن بيختلف مابين نوع لى نوع وعلى العموم واحد جرام كفايه على الكيلو عشان خاطر الأضرار وانا عن نفسى مش بستخدم المحسن خالص
ممكن طريقه عمل خبز البرجر او الكيزر
دقيق سنابل الخطاب جبت شكارة حلو فى الفينو وله احطله محسن
وعوزة اعرف نص قرص فيتامين سي على الكيلو ده فعلا محسن
مش كويس فى الفينو فى دقيق من منتجات الخطاب إسمه بشاير كويس جداً للفينو بنسبة للمحسن بلاش استخدامه خالص ونص قرص فيتامين للدقيق برضه مش مستحب للمعجنات اهم حاجه نوع الدقيق
ممكن نستخدم دقيق النجوم او بشاير او فارس او فينو او بلاتينيوم او الجمل او جولد كل المنتجات دى للعيش الفينو ممتازه
شكارة دقيق الامريكاني كويس في الفينو
تسلم ايديك ياشيف الفينو عندنا قل وسعره هو هو
شكرا
عايز فديو لعجين المكوك
ان شاء الله الفتره الجايه
🌷🌷🌷🌷🌷
لو سمحت كم وزن البولش اللي حطيته علي ال 50 كيلو دقيق؟
مش شرط ممكن من 5كيلو لى 8 عادى خالص
ممكن مقادير كيلو مشتركه جديده بالتوفيق
الكيلو الدقيق
100جرام سكر
10جرام ملح
15جرام خميره
نص لتر ماء للعجن
نورتى القناء
ممكن أعرف ليه الفينو مش بيطلع هاشش زي الفرن وبيطلع جامد من جوه
اكيد انتى مش شغاله بنفس المقادير بتاعتى
الشكارة دي كم كيلو
الشكاره 50دقيق بعد العجن صافى من81لى84كيلو
مقادير الكيلو وشكرا لحضرتك
حاضر واحد كيلو دقيق على الجولتين يعنى يكون في عرق
100جرام سكر
10جرام ملح
20جرام خميره
والميه 500جرام هننزل ب400وال100تدريجى فى فطرت العجن
اول حاجه هننزل باالميه والسكر والملح ونبدأ ندوبهم فى بعض وننزل عليهم بالدقيق وعلى الدقيق الخميره ونبدا عجن
هو اي دقيق البلالتنيوم لس دخله القناه جديده
القناء نورت بوجودك الدقيق ده على الجولتن وكويس فى المعجنات
@@shafamrattallahممكن اعرف أه هيا عجينة البوليش وبتتعمل ازاي
البوليش بيكون فاضل من العجنه اللى قبلها ولو هنعمله فى البيت ربع كيلو دقيق 20جرام سكر 3جرام ملح 10جرام خميره
عايزه مقادير كيلو دقيق عيش فينو زيت قد ايه والسكر قد ايه والملح قد ايه على الكيلو
1 كيلو دقيق عالي الجلوتين بمعني ان فيه عرق
100 جرام سكر
10 جرام ملح
20 جرام خميره
معلقه زيت كبيره
من 450 لـ 500 جرام ماء ع حسب نوع الدقيق وننزل بيها تدريجا
@@shafamrattallahالمقاير للكيلو
واحد كيلو دقيق عالى الجولتين يكون فى عرق
100جرام سكر
10جرام ملح
20جرام خميره
10جرام زيت
450جرام مايه
عايز فراده
برامه يعنى
مافيش محسن خبز
لا
يا جماعه متتعبوش نفسكم الفينو بيتجاب من برة استحاله هتعرفي تعمليه فالبيت عن تجاااارب دانا زهقت
معا احترامى لى كلام حضرتك مش صح اكيد المشكله عندك هبعت لينك فيديو ناس كتير بعته ليه تطبيقات لى العيش ممتازه جدا حضرتك نفزى الخطوات والنتيجه اكيد هتكون مرضيه
ua-cam.com/video/xIwdr-Ob4Q4/v-deo.html
انا اسويه مثل المصانع بالضبظ لو انتي حبيتي الشغل من قلبك بتعرفي له وبعد التجارب طبعا وصلت للنتيجة الصح و الحمد لله
ليه الياس انا عندى ٦٥سنة ومن ٣٨سنةبعمله كنت بعمله فى الحلة المدهشة للسحور رغم عندى بوتاجاز كبير بالشواية ايطالى لكن لما خلفت عملت فينو علشان الحضانة وكان مدرسين ابنى مش مصدقين يقولوا طعمه احسن من سان جورج دهم خبز عندنا فى بورسعيد وخبزة جميل وجارتى كانت تقولى ريحته بتوصل عندى وتحبه جدا الله يرحمها كنت بحط معلقة الزبدة فى الاواخر وبعمل منه الكيزر وكنت بعمل كل حاجة فى البيت جاجة زبادى جبنة دمياطى مربى بجميع انواعها حلويات شرقى وغربى كريمة التورته بالزبدة عمرى مااستعملت بودرة الشانتيه إلا لما بنتى كبرت وهى اللى بتعمل قبل الزواج .حاولى يابنتى فى مقدار صغير وبهدوء والفينو مش عايز تخمير مدة طويلة وياخد حقه فى العجن .وجربى تانى وتالت وعاشر لاتياسى.🤗🇪🇬
ممكن رقم موبايلك ياشيف بعد اذنك
01033056664
ممكن اخي الكريم تقلي معدات المشروع كم تكلف كمبتدي
للتفاصيل واتساب 01020373385
ممكن اخي الكريم تقلي معدات المشروع كم تكلف كمبتدي
للتفاصيل واتساب 01020373385
ممكن اخي الكريم تقلي معدات المشروع كم تكلف كمبتدي
للتفاصيل واتساب 01020373385
ممكن اخي الكريم تقلي معدات المشروع كم تكلف كمبتدي
للتفاصيل واتساب 01020373385