Técnicas de corte - Legumes #1

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  • Опубліковано 1 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 351

  • @wagner688374
    @wagner688374 3 роки тому +16

    Parabéns pelo seu incentivo de querer ensinar o seu conhecimento, já estou indo até a cozinha praticar.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.😊😊😊😊
      Grato 🙏👏🙏👏🙏👏

  • @jamylemonteiro1641
    @jamylemonteiro1641 4 роки тому +4

    Muito bom mesmo seu trabalho. O que mais me chamou atenção foi que você disse, que esses cortes demonstram o carinho na hora de cozinhar. Amei!

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому +2

      Olá, obrigado pela visita e pelas palavras.
      Sim, demonstra cuidado e que você doou seu tempo em fazer algo bonito e simétrico.
      Compartilhe com seus contatos.
      Grato

  • @Manu-tr5sx
    @Manu-tr5sx 4 роки тому +3

    Amei!!! realmente o prato ficam mais bonitos esteticamente🥰🥰🥰🥰

  • @janetemartins4119
    @janetemartins4119 Місяць тому +1

    Amei !! Lindos cortes.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  Місяць тому

      @@janetemartins4119 olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre.
      Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @kamorais8774
    @kamorais8774 9 місяців тому +1

    minha mãezinha cortava a cenoura assim Chef, mas eu não lembrava como ela fazia. Vim pesquisar na esperança, eis que me deparei com o seu vídeo! Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos 😍🥹

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  9 місяців тому

      Olá, poxa que felicidade poder ajudar nessa sua memória afetiva.
      Grato🙏🙏🙏🙏

  • @igorff
    @igorff 3 роки тому +6

    Que habilidade! Parabéns! Você é nota 10.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому +1

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Feliz Ano Novo!!!🎉🎉🎉
      Grato.

  • @filipeslashdogarage
    @filipeslashdogarage 3 роки тому +3

    Muito legal. Me atendeu no que eu procurava.Obrigado.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.🤩🤗🤗🤗🤗🤗🤗
      Grato🤩🤩🤩🤩🤩

  • @andressagabriela8360
    @andressagabriela8360 3 роки тому +3

    Gente com todas essas cascas que vcs acham que é desperdício, É só lavar e fritar, fica a mesma coisa que batata frita ou até mais gostosa.. Como a galera tá falando aí nos comentários, nada na cozinha se desperdiça.. Top Chef, tens nossa admiração. Deus abençoe!!

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá obrigado pela visita e pela compreensão.😉😉😉😉😉
      Grato🙏🙏🙏🙏🙏

  • @lilly6250
    @lilly6250 Рік тому +2

    Que show! Moço, Gostei. Gratidão! Faz um video de como cortas o chuchu que é chato de cortar.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  Рік тому +1

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre!!!!!
      Vou fazer um vídeo com o chuchu, pode deixar.
      Grato🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @SouMaggot05
    @SouMaggot05 4 роки тому +3

    Incrível como vc ensina ! Obrigado ! Não pare de postar vídeos 🤜🤜

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому +1

      Obrigado pela visita e pelas palavras.
      Pode deixar!!!!
      Grato

  • @hamiltoncosta7678
    @hamiltoncosta7678 3 роки тому +1

    Muito obrigado!!! Amo muito esse trabalho... adorei o "toque"..
    Agora tô na tua cola!!!
    Continue nos abençoando com tuas técnicas!!!

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário ( rsrs)
      Grato 🙏🙏🙏🙏

  • @myllenaflor597
    @myllenaflor597 3 роки тому +2

    Muito obrigado chefe pela aula perfeita estou trabalhando na cozinha e quero aprender cada die mais !

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato

  • @lorenawolff2405
    @lorenawolff2405 8 місяців тому +1

    Parabéns pelo seu trabalho, ótima explicação 👏👏👏

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  8 місяців тому

      Olá obrigado pela visita e pelo comentário carinhoso, espero que volte mais vezes.
      Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @roseleneancioto3665
    @roseleneancioto3665 4 роки тому +3

    Que capricho! Dá gosto aprender com você chefe.

  • @mauriciomartins5757
    @mauriciomartins5757 7 років тому +2

    Show de bola, o detalhe do corte faz muita diferença, parabéns pelo belo trabalho!

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Me siga no Instagram @chef_marco-araujo
      Grato!!!

  • @vanessazoletti4819
    @vanessazoletti4819 6 років тому +2

    Adorei! Faz parecer fácil e da vontade de começar a testar na mesma hora. Próximo almoço, tentarei por em
    prática. Obrigada por dividir conhecimento.

  • @regianearaujo4539
    @regianearaujo4539 4 роки тому +2

    Gostei dos cortes dos legumes diferente,aprendi e vou fazer pra ficar os pratos mais bonitos.obg

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelas palavras.
      Compartilhe essa canal com seus contatos.
      Grato

  • @pauloamaral1370
    @pauloamaral1370 7 років тому +6

    Uma aula de corte de legumes, que se transformam em pequena obra de arte, parabéns pelo capricho...

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  7 років тому

      Paulo Amaral obrigado

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому

      Paulo Amaral Obrigado, não acredite em mim, faça, treine e tire suas conclusões. bom divertimento!!!!!

  • @edyfonsecaa6630
    @edyfonsecaa6630 6 років тому +4

    Obrigado pela aula Chef , me ajudou muito pois as vezes na cozinha ficamos sem criatividade .

  • @naraferreirapereira7990
    @naraferreirapereira7990 2 роки тому +1

    Muito útil seu vídeo. Amei !

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  2 роки тому

      Olá obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato🙏🙏🙏

  • @alvanirapinheiro9518
    @alvanirapinheiro9518 3 роки тому +3

    Chef amei assistir sua aula, dia 07/01/2021 começa minhas aulas de gastronomia, já vamos começar pelos cortes em legumes, já irei praticar acompanhando com seus vídeos.🤩👏🏻

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela.visita e pelas palavras.
      Muito boa sorte no seu curso e feliz ano novo!!!🎉🎉🎉🎉
      Grato

    • @Bibiane1000
      @Bibiane1000 Рік тому +1

      Achei esse vídeo 13 de junho 2023. Também estou começando a minha aula de gastronomia e estou treinando com o vídeo do Chef Marco.
      Obrigada pelo vídeo 📹 ❤
      Vc tenha muito sucesso e prosperidade

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  Рік тому

      Que legal, parabéns 🙏🙏🙏🙏

  • @Creia8
    @Creia8 9 місяців тому +1

    O melhor que já vi❤

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  9 місяців тому

      Olá obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato🙏🙏🙏🙏

  • @juceliacandido555
    @juceliacandido555 5 років тому +3

    Parabéns vc explica certinho com calma e paciência 😉

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому

      Obrigado pelas palavras e pela visita, compartilhe esse canal com os seus contatos.
      Grato!!!

  • @servadosenhoradriana8260
    @servadosenhoradriana8260 6 років тому +4

    parabéns!!! lindo esses cortes!!!! 👍👍👍👏👏👏👏

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому +1

      Olá, obrigado!!!!
      Ajude a divulgar esse trabalho compartilhando com todos os seus contatos!!!!!
      Grato

  • @zenidegomesfrancisco8340
    @zenidegomesfrancisco8340 2 роки тому +1

    Muito bom jeito bem prático 👏👏👏

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  2 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato🙏🙏🙏🙏

  • @brincadeirasdahanna7210
    @brincadeirasdahanna7210 Рік тому +2

    Que da hora

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  Рік тому

      Ola obrigado pela visita e pelo comentário.
      Espero que volte sempre!!!!
      Grato🙏🙏🙏🙏🙏

  • @rebecabiancosilvaleite4732
    @rebecabiancosilvaleite4732 4 роки тому +7

    Faz um vídeo onde vc mostra como utilizar as aparas, na cozinha do dia a dia não fazemos ideia de como utilizar..

  • @isabelrafael6173
    @isabelrafael6173 4 роки тому +5

    Amei seus cortes vou fazer em casa para família parabéns

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому +1

      Olá, obrigado pela visita e pelas palavras.
      Compartilhe esse canal com seus contatos.
      Grato!!!

  • @momentoseternosbuffet4451
    @momentoseternosbuffet4451 4 роки тому +2

    Boa noite Chef Obgda pelas instruções.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому

      Obrigado pela visita e pelas palavras, veja os outros vídeos de técnica de cortes. Siga no Instagram @marcogomesdearaujo

  • @elmoalves3051
    @elmoalves3051 7 років тому +1

    PARABENS CHEFE OS DETALHES FAZEM UMA GRANDE DIFERENÇA COSINE ASSEIO SEGURANÇA E PERFEIÇAO CRIATIVIDADE ES UM MESTRE BACANA

  • @cleidearruda4591
    @cleidearruda4591 4 роки тому +3

    Excelente professor...obrigada!

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому

      Obrigado pela visita e pelas palavras.
      Segue no Instagram @marcogomesdearaujo

  • @cristiany2566
    @cristiany2566 5 років тому +30

    NOSSA QUE POVO CHAAAAATO!!! Estão vendo o chef falar que as "aparas" são usadas em outro prato, e o povo vem no vídeo comentar "que desperdício" pelo amor de Deus, haja paciência! Ao invés de vir incentivar o belo trabalho dele, parabenizar pela iniciativa de fazer o vídeo para nós leigos. Chef amei seu corte, está de parabéns, não ligue para esses comentários que só falam daquilo que você já explicou. Abraço 😚

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому +6

      Obrigado, as pessoas veem os cortes nos buffets e nem imaginam como é feito, mas reintero aqui que as aparas usamos para caldos aromáticos, cremes ou meripoix .
      Muito obrigado e caso seja possível me.ajude a divulgar esse trabalho compartilhando com seus contatos.
      Obrigado!!!!

    • @cristiany2566
      @cristiany2566 5 років тому +2

      @@chefmarcoaraujo Com certeza vou compartilhar e divulgar para todos que conheço, Obrigada por me responder, além de um grande profissional é educado e gentil. Parabéns pela postura carismática, continue assim. 😄😚

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому +1

      Muito obrigado. As pessoas não entendem que nada se perde na cozinha.
      Ajude a divulgar esse canal, compartilhando com os seus contatos.
      Grato

    • @cleidebarbozza643
      @cleidebarbozza643 Місяць тому

      Essas aparas pode se usar para fundos claros ❤

  • @larissaallannicole
    @larissaallannicole 8 років тому +8

    faço muita salada de legumes aqui em casa, adorei!!

  • @mestrepudim2153
    @mestrepudim2153 7 років тому +2

    Tenho 16anos estou comesando um curso de gastronomia e estou muito nervozo pois so fasso comida em casa e este video esta me ajudando muito obg chefe

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  7 років тому +1

      mestre pudim Que bom, mantenha sempre o foco e estude sempre.
      Obrigado!!!!

  • @johnnybelato7549
    @johnnybelato7549 5 років тому +2

    Muito bom chefe, obrigado pelo conteúdo, top demais 👍

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому

      Obrigado pela palavras, Ajude a divulgar esse canal curtindo ativando o sininho e compartilhando com todos os seus contatos.
      Obrigado

  • @dericksouza7487
    @dericksouza7487 6 років тому +1

    Super like.
    Muito produtivo o seu vídeo me ajudou muito

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому

      Obrigado, espero ter ajudado, ajude compartilhando com todos os seus contatos.

  • @maiconff9923
    @maiconff9923 2 роки тому +1

    Shou amei

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  2 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato🙏🙏🙏🙏

  • @silviajuliani5097
    @silviajuliani5097 5 місяців тому +1

    Obrigada pelas dicas😊

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 місяців тому

      Obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre.
      Grato 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @MMXLEX
    @MMXLEX 6 років тому +3

    Show!!! Ótimas dicas, Marco. Fim de semana vou fazer bonito!! hehe Além do caldo de legumes com as sobras, é claro. Aproveitamento total. Valeu amigo.

  • @luciasilva5649
    @luciasilva5649 6 років тому +1

    Gostei muito parabéns chef, pois estou aprendendo agora faer tipos de cortes. Vou trabalhar em um restaurante e estou muito nervosa pois nunca trabalhei e não tenho experiência.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому +2

      Lucia Silva procure na internet novidades e tenta fazer a diferença no seu trabalho.
      Treina em casa os cortes e o que fazer com as aparas, mostre que vc sabe como utilizar 100% dos insumos, isso te colocará numa posição de destaque.
      Abraços e boa sorte, qlqr coisa é só gritar rsrsrs

    • @luciasilva5649
      @luciasilva5649 6 років тому

      Chef Marco Araujo muito obrigada. Vou fazer isso mesmo..

  • @Jgamer583
    @Jgamer583 5 років тому +2

    Estou aprendendo 🙏🙏🙏que arte 👏👏👏👏

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому

      Obrigado por escolher o meu canal como fonte de pesquisa.
      Ajude a divulgar esse canal, compartilhe, se inscrevam, ative o sininho, recomende, me siga no Instagram tbm.
      Abraços.

  • @lillycherie
    @lillycherie 4 роки тому +2

    Super amei as dicas chefe.Forte abraço!

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelas palavras.
      Compartilhe esse vídeo com seus contatos.
      Grato.

  • @sandrafonseca7549
    @sandrafonseca7549 5 років тому +5

    Parabéns pelo vídeo, excelente!!

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому

      Obrigado pela visita e pelas palavras.
      Compartilhe com seus contatos .
      Grato

  • @cristianodelimaliralimalir537
    @cristianodelimaliralimalir537 3 роки тому +1

    aqui olhando apavorada com vc tirar tanta na hora de retira as cascas .aqui so imaginando meu patrao dmitindo com esse desperdicio kkkk

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому +2

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário..
      Esse é o corte torneado perfeito, tenta aprender a técnica, quem sabe um dia você precisará fazer.
      Grato🙏🙏🙏

  • @carlitanovais1315
    @carlitanovais1315 3 роки тому +3

    Parabéns amei muitooo as dicas ❤️❤️❤️

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato

  • @sarahcardoso9294
    @sarahcardoso9294 6 років тому +2

    Muito obrigada pelos vídeos, muito top!

  • @Guga_Slayter
    @Guga_Slayter 6 років тому +1

    Obrigado por ensinar, Deus abençoe poderosamente...

  • @giulianomendes1011
    @giulianomendes1011 7 років тому +3

    Boa, parabéns pelas dicas!!!!!👏👏👏👏👏👏

  • @CelsoAlvesazevedoneto
    @CelsoAlvesazevedoneto Місяць тому +1

    O vídeo é muito bom parabéns porém nos próximos tente melhorar a qualidade do som.Vou compartilhar esse vídeo e já dei o meu joinha👍

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  Місяць тому

      @@CelsoAlvesazevedoneto olá obrigado pela visita e pelas palavras.
      Gravo os vídeos utilizando apenas um celular e as vezes compromete a qualidade do som. Não tenho equipamentos tipo
      Microfone e Iluminação
      Caso queira me ajudar com isso ficarei grato🙏🙏🙏

  • @yuriluporini3581
    @yuriluporini3581 Рік тому +1

    muito bom tira onda

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  Рік тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Volte sempre que quiser!!!!
      Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @PatMon1207
    @PatMon1207 Рік тому +1

    Lá vem coisa boa

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  Рік тому

      Olá obrigado pela visita e pelo comentário.
      Volte sempre!!!!
      Grato,🙏🙏🙏🙏🙏

  • @wandasouza6899
    @wandasouza6899 5 років тому +2

    Obrigada gostei muito desse modo de corta legumes

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому

      Muito obrigado pelas palavras.
      Ajude compartilhando com todos os seus contatos.
      Muito obrigado

  • @renatosantosdesouza3275
    @renatosantosdesouza3275 10 місяців тому +1

    Excelente !

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  10 місяців тому

      Olá obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato🙏🙏🙏🙏

  • @laismelo1180
    @laismelo1180 6 років тому +2

    Vídeo atemporal 👏👏

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому +1

      Obrigado, são alguns cortes da escola francesa.

  • @elianaribeiro9359
    @elianaribeiro9359 7 років тому +2

    Adorei chef.fiz ficou uma delicia.♡♡♡

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Me siga no Instagram @chef_marco-araujo
      Grato!!!

  • @Bruhna
    @Bruhna 5 років тому +2

    Lindo trabalho! 👏🏻👏🏻👏🏻

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому +1

      Olá, obrigado pela visita e pelas palavras.
      Ajude a divulgar esse canal compartilhando com os seus contatos.
      Grato

    • @Bruhna
      @Bruhna 5 років тому +1

      @@chefmarcoaraujo Pode deixar! 👍🏻

  • @criandocadadia4585
    @criandocadadia4585 7 років тому +2

    Ameiii Top

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Me siga no Instagram @chef_marco-araujo
      Grato!!!

  • @marinesemidio3382
    @marinesemidio3382 7 років тому

    Ameiiiii, um luxo👏👏

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  7 років тому

      Bom dia!!! Obrigado e faça você tbm, todos os seus irão adorar.!!!

  • @bianiaferreira2474
    @bianiaferreira2474 2 роки тому +1

    Perfeito

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  2 роки тому +1

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Segue no Instagram tbm @chef_marco_araujo
      Grato🙏🙏🙏

  • @nataliamartinhao5500
    @nataliamartinhao5500 6 років тому +48

    Na cozinha não se desperdiça NADA. é uma das éticas da culinária. Os pedaços "desprezados" na apresentação são utilizados em processos onde não se precisa de uma montagem: purê, caldos, batidas, creme, ou so bem picadinho etc

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому +4

      Obrigado

    • @nataliamartinhao5500
      @nataliamartinhao5500 6 років тому

      ❤️

    • @henriqueribeirodasilva2063
      @henriqueribeirodasilva2063 5 років тому +2

      Pois é! Esse povo é sem cultura mesmo, além de chato. Estou cursando Gastronomia e aprendi que até os OSSOS são usados, pois nada é desperdiçado.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому +5

      Sim com os ossos fazemos o demoglace, com a espinha e cabeça de peixe, fazemos o fumet, com as aparas de legumes fazemos o meripoix, com os nosso de frango fazemos o velutèe, com as casas e cabeças de câmarão, fazemos o Busque, enfim tento mostrar isso.
      Abraços e bom curso!!!

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому +1

      *Demi glace

  • @josecarlosradiante3177
    @josecarlosradiante3177 Рік тому +1

    parabéns top

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  Рік тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre.
      Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @albavaleriaandrade8876
    @albavaleriaandrade8876 7 років тому +2

    Amei!!!!

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Me siga no Instagram @chef_marco-araujo
      Grato!!!

  • @madanicolau6627
    @madanicolau6627 6 років тому +2

    Sensacional!!!

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому

      Mada Nicolau obrigado ajude a divulgar o canal!¡!

  • @Analucia-hm5ui
    @Analucia-hm5ui 8 місяців тому +1

    Amei

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  8 місяців тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @sandramsqueiroz
    @sandramsqueiroz 6 років тому +1

    Bonito os cortes!

  • @gleisonpontesrodriguesglei6778
    @gleisonpontesrodriguesglei6778 5 років тому +2

    Muito bom parabéns .

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому

      Obrigado pelas palavras e pela visita.
      Divulgue e compartilhe esse canal com os seus contatos.
      Grato

  • @Maria-no5wb
    @Maria-no5wb 2 роки тому +1

    Nossa porque não vi antes esses videos

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  2 роки тому

      Olá obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato🙏🙏

  • @alessandracristina5111
    @alessandracristina5111 7 років тому +1

    parabéns pela aula
    ficou lindo

  • @gabycogo
    @gabycogo 6 років тому +4

    Muito bom o vídeo! Eu poderia fazer um caldo com as sobras dos legumes?

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому +2

      Olá, sem dúvida nenhuma!!!!
      Caldo; fundo; creme de legumes; legumes brulée para Demi glace, enfim variadas utilizações.

    • @gabycogo
      @gabycogo 6 років тому

      Obrigada!!

    • @jenifermarques3743
      @jenifermarques3743 6 років тому

      hahahahah

  • @tania5577
    @tania5577 6 років тому +1

    Amei meu sonho afff😍😍😍😘

  • @mariaveronicadocarmo8024
    @mariaveronicadocarmo8024 6 років тому +2

    Bem explicado,gostei muito.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому

      Obrigado!!!
      Nos ajude se inscrevendo e compartilhando o vídeo e o canal.
      Muito obrigado

  • @flaviaaparecidadejesus4073
    @flaviaaparecidadejesus4073 7 років тому +2

    muito bonito vou fazer

  • @janepattademedeiros1864
    @janepattademedeiros1864 6 років тому +2

    Maravilha!!! Parabéns, eu corto como minha Mãe, kkk, vou melhorar...Abraço! Jane

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому +1

      Jane Patta De Medeiros Olá, treine sempre.
      Obrigado!!!

  • @sarahcardoso9294
    @sarahcardoso9294 6 років тому +2

    Você tem a receita do creme de legumes?

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Me siga no Instagram @chef_marco-araujo
      Grato!!!

  • @lumifcg
    @lumifcg 4 роки тому +1

    Sensacional

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому

      Obrigado pela visita e pelo comentário!!!🇧🇷🙌

  • @Culinaristico
    @Culinaristico 7 років тому +1

    Muito obrigado por compartilhar.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Me siga no Instagram @chef_marco-araujo
      Grato!!!

  • @regildobatista3670
    @regildobatista3670 6 років тому +1

    top chef...............

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому

      Obrigado, ajude a manter o canal, compartilhando com todos os seus contatos

  • @paulalimanutri
    @paulalimanutri 5 років тому +2

    Ótima aula

  • @nittagomes9600
    @nittagomes9600 7 років тому

    Adorei a dica obrigada

  • @kaianemichelle5465
    @kaianemichelle5465 3 роки тому +1

    Agonia de ver o tanto de batata q fica na casca 😂😂😂

    • @kaianemichelle5465
      @kaianemichelle5465 3 роки тому +1

      Mas eu amei a aula chef.🙏🏼😊✨

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá obrigado pela visita.
      Esse cortes são clássicos da gastronomia e não pra fazer no dia a dia o intuito do vídeo é apresentar a técnica.
      Siga no Instagram @chef_marco_araujo
      Grato🙏🙏🙏

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому +1

      Obrigado pela compreensão 🙏🙏🙏🙏

  • @elianeborne5818
    @elianeborne5818 6 років тому +1

    Gostei chef, parabéns nobre arte!! Como gostaria de trabalhar !! Obrigada me inscrevi no cama sucesso

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому

      Eliane Borne obrigado, e como eu sempre digo:
      É assim que a gente se diverte!!!!

  • @sandysantos5865
    @sandysantos5865 5 років тому +1

    Q riqueza

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  5 років тому

      Olá, obrigado pela visita e pelas palavras.
      Ajude compartilhando com seus contatos.

  • @flaviaportugal7976
    @flaviaportugal7976 6 років тому +3

    SHOW!

  • @liliansousa4862
    @liliansousa4862 4 роки тому +3

    Qual faca você usou foi a linha century Tramontina ?

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому +2

      Sim, isso mesmo mas a técnica serve pra qualquer faca.
      Obrigado pela visita.

    • @liliansousa4862
      @liliansousa4862 4 роки тому +1

      Que bom. Obrigada 😘

  • @lucasdriar204
    @lucasdriar204 4 роки тому +2

    Adorei a muito bom para de corar unprato

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому +1

      Obrigado pela visita e pelas palavras.
      Compartilhe essa experiência com seus contatos!!!

  • @fazioni47
    @fazioni47 3 місяці тому +1

    Showw

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 місяці тому +1

      @@fazioni47 olá obrigado pela visita e pelo comentário.
      Espero que volte sempre.
      Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @fazioni47
      @fazioni47 3 місяці тому +1

      @@chefmarcoaraujo estou produzindo alguns vídeos de comida no Instagram e quero me aprofundar em fundamentos da culinária. Tens algum curso pra isso?

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 місяці тому

      @@fazioni47 olá obrigado pela visita.
      Procura o Senac ou Iga ou Etec que tenha cursos de gastronomia, vc pode fazer os cursos técnicos

  • @CarlosSilva-zu5kt
    @CarlosSilva-zu5kt 4 роки тому

    Muito top

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому +1

      Olá obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato

    • @CarlosSilva-zu5kt
      @CarlosSilva-zu5kt 4 роки тому

      Sou aluno do Senac de pelotas,comecei meu curso a 1 mês e suas dicas são muito top

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому +1

      @@CarlosSilva-zu5kt que show!!!!
      Sou formado pelo Senac de Águas de São Pedro.
      Valeu senaqueiro!!!
      Abraços!

  • @amandaoliveira4039
    @amandaoliveira4039 2 роки тому +1

    ❤️

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  2 роки тому

      Olá obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato🙏🙏🙏🙏🙏

  • @marisangelaaraujo4546
    @marisangelaaraujo4546 6 років тому

    boa idéia do creme. 👍

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому

      Sim, na cozinha sempre utilizamos tudo, com ossos fazemos molhos, com a cabeça e a espinha dos peixes, fazemos caldos, com as cascas da batata fazemos chip's, com as cascas e as cabeças de camarões fazemos Bisques, com os ossos do frango fazemos caldo de frango.
      Obrigado

  • @realser9
    @realser9 5 років тому +2

    Muy bueno 📚🙌

  • @canalddeusasantiago1854
    @canalddeusasantiago1854 6 років тому +1

    Lindo ficou o restante faz purê e sopinha bebê

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому

      Deusa Santiago Olá isso mesmo, não jogamos nada no lixo.
      Obrigado e ajude a divulgar o canal, compartilhando!!!!!

  • @sshpremiummundial6775
    @sshpremiummundial6775 6 років тому +1

    Da pra cortar assim cozido?

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому

      Olá até tem como, o problema é o ponto do cozimento. Cortado, o tempo é mais rápido.
      Abraços

    • @sshpremiummundial6775
      @sshpremiummundial6775 6 років тому

      Por favor chefe me ajude nao whatsapp 5577981172973

    • @sshpremiummundial6775
      @sshpremiummundial6775 6 років тому

      Trabalho ne um restaurante preciso de ajuda, abraços

  • @vidanocampocomcida3891
    @vidanocampocomcida3891 4 роки тому +2

    Adoro saladas prato principal da alimentação. Ja me inscrevi aqui.parabens visitem nosso canal deixe um joinha la.

  • @madcheneisen
    @madcheneisen 4 роки тому +1

    Olá , qual modelo e marca de faca vc usa? Estou cansada de gastar com facas e mesmo usando a chaira elas não ficam afiadas

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому +1

      Olá, o segredo da faca está na forma de afiar, assista o vídeo aqui no canal que mostro como afiar na forma correta.
      Uma faca boa é a Century da tramontina ou a linha Hércules.
      Grato

    • @madcheneisen
      @madcheneisen 4 роки тому +1

      Chef Marco Araujo obrigada!! A da tramontina century já conhecia, essa outra vou pesquisar. Acho que vale a pena investir numa faca boa, ainda mais que sou cozinheira amadora, então vai durar pra sempre rs

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  4 роки тому

      @@madcheneisen a Hércules é a linha B da tramontina ( mais barata)

  • @sandracosta2504
    @sandracosta2504 4 роки тому +1

    Que faca esta usando?

  • @arnaldogodoy6083
    @arnaldogodoy6083 11 місяців тому +1

    Muito bom,fico muito triste quando os cortes não ficam bonitos

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  11 місяців тому

      Olá obrigado pela visita e pelo comentário, espero que volte sempre.
      Grato🙏🙏🙏

  • @senhoraribeiro4891
    @senhoraribeiro4891 7 років тому +1

    Ameiii

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  3 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Me siga no Instagram @chef_marco-araujo
      Grato!!!

  • @josy8078
    @josy8078 2 роки тому +1

    O tempo que eu tenho onde eu trabalho é curto pra fazer isso tirar o miolo da abobrinha aí de mim tirar isso kkk do geito que esta caro as coisa ?

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  2 роки тому

      Olá, obrigado pela visita e pelo comentário.
      Grato🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @martaperolalandimgoncalves4812
    @martaperolalandimgoncalves4812 6 років тому +1

    amei. bem explicado.

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому +1

      Marta Pérola Landim Gonçalves obrigado, inscreva se no canal e ajude a divulgar

  • @celiapereira4944
    @celiapereira4944 6 років тому

    Eu estava pensando nestes reparos vai verar creme delicia

    • @chefmarcoaraujo
      @chefmarcoaraujo  6 років тому

      Vai sim, eu falo isso no vídeo.
      Obrigado e inscreva-se no canal e compartilhe com seus contatos!!!