Les facteurs-clés de succès des circuits courts - Conférence d'ouverture

Cette conférence a été présentée à l’occasion des 20 ans des paniers bio du réseau des fermiers de famille d’Équiterre, en collaboration avec l'Association des marchés publics du Québec, dans le cadre d’un colloque dédié à la mise en marché de proximité. Le colloque « Des idées à récolter » a eu lieu en décembre 2016. M. Jean-Martin Fortier et M. Simon Huntley étaient les deux conférenciers invités dans le cadre de cette conférence.
Jean-Martin Fortier est auteur spécialisé dans les pratiques d’agriculture biologique (Le jardinier maraîcher), copropriétaire chez Les Jardins de la Grelinette et directeur de la Ferme des Quatre-Temps. Tenant à souligner les succès du Réseau des fermiers de famille d’Équiterre, à travers la dernière dizaine d’années il fait un constat : la demande ne cesse de s’accroître pour les produits locaux et biologiques et les artisans maraîchers doivent se questionner sur ce qui les démarque des fermes industrielles. M. Fortier mise sur la relation avec la clientèle, sur la variété des produits et sur le prolongement de la saison de culture, car bien produire c’est bien nourrir.
Simon Huntley est cofondateur et développeur de Small Farm Central, une plate-forme Web pour les fermes du réseau de l’Agriculture soutenue par la communauté (ASC), aux États-Unis. Reconnaissant que la rentabilité d’une entreprise est à la base de sa pérennité, et de sa résilience, il met l’accent sur la relation entre le producteur et le consommateur pour l’identification des besoins et la rétention de la demande. L’une des pistes suivies lors du développement de l’outil Web est la diversification des paniers, sur la base des préférences personnelles des consommateurs. Ainsi, les pertes alimentaires liées aux déceptions ont été réduites et la fidélisation de la clientèle s’est accentuée.

[@nathaliealbisser4839]

Dommage que ce ne soit pas sous titré pour l'anglais 😭

[@joseramonduatogarcia7287]

Subtitles please. thanks

[@chrispermajardinier1839]

Bonjour merci pour votre partage on s'abonne à votre chaine nous aussi on une chaine UA-cam Christelle potager batavia on fait aussi de permaculture

[@jf.pauly89]

La permaculture c'est devenu le club med pour moi. Avant c'était en 43 ans de jardinage BIO, motoculteur, fumier de cheval, fabrication de compost et beaucoup d'huile de coude. Et maintenant en permaculture depuis 2019, sa donne bien moins de travail en produisant plus de légumes. Y a juste à renouveler le foin, soit 10 kg au M² par an, semer, arroser deux fois moins et récolter beaucoup de légumes. Pas très surpris car les verres de terre apportent 27 éléments nutritifs à la terre, ce qui est positif ? Passer le motoculteur n'existe plus, le binage n'existe plus, le dégerbage n'existent plus, l’épandage de fumier de cheval n'existe plus, il faut juste griffer en surface pour semer, arroser un peu et surveiller les invasions d'insectes, de limaces et de mulots. La première année en permaculture c'est plus de travail de préparation des planches à cultiver, il faut commencer par se faire des outils adaptés. Un écarteur de foin pour semer, un semoir manuel, un plantoir de plants et une actibèche pour aérer la terre. Trop génial, je ne reviendrais jamais en arrière. ua-cam.com/video/vTN6O-7pEXE/v-deo.html