Hola maestro gracias por hacernos conocer cómo se hace un asado a la parrilla y el costillal y o no sabia ni prender el fuego y gracias a tus videos me anime y de apoco los voy haciendo abrazo querido LAUCHA
Felicitaciones gran asado alguna ves tendrían que enseñar cómo hacer un asado aquí en Brasil y que salga de esa manera pero de costilla brasilera sería muy bueno gran abrazo desde Brasil SC
NO SABE HACER ASADO AL ESTILO ARGENTO. COME LA CARNE CASI HERVIDA( DEMASIADO COCIDA Y HERVIDA X LOS VAPORES); ASI NO COMEMOS LA MAYORIA DE LOS ARGENTOS. ESO QUITA MUCHO SABOR
que grandes los LXA!!!! aquí por una cuestión de que solo somos dos es la tira de asado, pero si es con amigos o familia el cordero de una!!!! por cierto estan invitados a venir cuando quieran! saludos desde Chubut!!!
Laucha desde chile saludos compadre!!!! Prefiero el costillar completo o ventana por larga cocción da para más conversación picoteo o achuras y con tanta espera siempre se toma más el sabor por las ansias con un buen mate amargo
Totalmente de acuerdo. Ahunque yo lo hago con una variante. Con la parrilla bien Caliente, lo pongo por unos minutos del lado de la grasa, despues lo cocino por la costilla hasta que llege casi al punto. Luego arrimo brasa y lo termino por la grasa. Ustedes son maestros y no pretendo enseñarles, es solo mi forma de hacerlo.
Estimado LAUCHA ! gracias x tus videos y toda la gente que te acompania! x q para hacer todo lo que haces tenes que tener un monton de gente atras que te soporta... y tambien que te banque ! JAJA! , en fin tus programas son excellentes y aprendo cosas nuevas de vos y los otros bagos que invitas ! MUY BUENO LO DE UDS! x donde estoy viviendo los cortes son un poco distintos, no obstante tengo un carnicero que le entregan la 1/2 res y me gustaria saber cuales son los mejores cortes x Ej. el del asado, mencionas 10 costillas como el mejor o hasta, pero cual es el mejor lugar ? de todo el costillar? asi con el vacio... y con la tapa... en fin ... dese ya es una aclaracion ya que creo que la mayoria de tu adiencia / televisiva estamos fuera del paraiso (Argentina) gracias campeon !
por cuestiones de tiempo, espacio o falta de comensales, por aquí, el asado sale en tira; tipo de cocción "A la Muñequita" jajaja vuelta y mas vueltas a fuego fuerte, quedando dorado y sin perdida de jugos. Gracias Capo, Abrazo!!!!! desde la Patagonia Argentina.
@@brianalvarez9277 dale gato que me crié en el campo. Y mí familia es surera....el chavon cocina bien al estilo porteño (CARBON Y SIN SANGRE). X COMO LO DEFIENDES DEBES COMER COMO LAS .MINITAS IGUAL QUE EL...
@@lucianomendezguerrero5263 el sitio es para opinar de los distintos cortes y formas de cocción, si a tu experiencia crees que Laucha cocina hervido el asado, se valora tu observación, aunque no la comparta, te agradecería mucho que subieras un video que a tu parecer sería la mejor forma de cocinar el asado, 😉 así uno compara una forma u otra, y aprende. Esperaré con ansias tu video. Gracias 👍 🙂
@@brianalvarez9277 ves bobo. YO NO SOY NINGUN CHAMUYO. TE HAGO YO SOLO ASADO PARA 300 ...SOLITO SIN AYUDANTE. CON ESA BARBITA DE HOMOSOEXUAL DE LOS 80 NO M PODES HABLAR , A MI, DE ASADO
Siempre se te extraña con tus asados, y las técnicas que nos describes y enseñas, así como considerar los tiempos de cocción así como el grueso de los cortes para que salgan o estén al punto, importante también es las combinaciones qué haces de las diferentes salmueras para bañar esas carnes y que queden de premiacion. Un abrazo y quedamos en espera de nuevos videos. P.D. Las hamburguesas quedan súper deliciosas.
Laucha querido maestro usted el asado es lo mejor de lo mejor para mi costilla hancha toda la vida tranquilo 2 horitas y sale de diez . Y el costillar ufffffffffffff de primera
El costillar ventana es el ideal, por lejos el mejor. Y hasta más sabroso, aunque sean los otros cortes del mismo costillar. Pero por tiempo y comodidad, o por costumbre, todo mundo o la gran mayoría hace tira de asado. El banderita es menos casero, aunque algunos lo piden también para hacer en la casa, pero más comúnmente se utiliza en parrillas de paso.
hola laucha se me cae la baba jaja me encanta el asado acá En el norte de Santa fe .avellaneda asemos el asado ala estaca ....cómo es lo salamos primero ...y cada 20 minutos lo vamos mojando con chimi.y lo cocinamos en 3 horas y media.....mucho llama.y sale un lujo papá saludos ....
Lokos consulta. Cuando dicen ustedes "dejar reposar el costillar por lo menos 20 minutos" esto quiere decir que lo retiremos del fuero y antes de cortar dejarlo 20 minutos? Pero no se enfria la carne así? Pregunto de ignorante. Graciias por los videos muy buenos
Consulta el esperar esos 20 minutos antes de hacer el corte.. se te enfría el asado .. o lo comen más frío?? Toda la vida siempre se espera que el asador saque el asado derecho a al tabla y a la mesa... O en este caso yo patagónico sureño se come el cordero a la llama directo del asador Cruz. El comensal se sirve directo en caliente
Sois los únicos cocineros que no engordan a lo largo de los años. Y razones tenéis!
Un abrazo desde Barcelona
Que envidia ,que buen tiempo y que rico el asado , saludos desde España que estamos bajo 0,hace un frío de narices
Grande Laucha, al igual que vos, me encanta el costillar ventana!
Saludos desde COLOMBIA 🇨🇴 🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Muy bien explicado. Desde gran canaria
Gracias Laucha, sigo aprendiendo, saludos desde Arequipa - Peru
Te pasaste laucha!!
Me inclino por el corte ventana. Saludos desde Chile.
Uy loco soy uruguayo hace 8 años vivo en USA, prácticamente desde que estoy acá no pruebo un buen asado ese costillar tiene una pinta. Un saludo!
🤣🤣🤣🤣🤣
Y cómo segundo; y pones la bandera de Brasil.
...
Pero gran forma de preparar la carne.
Saludos desde Santa Cruz, Bolivia.
Ídolo 🤙
Increíble costillar muy bien elaborado y hecho 👍🏻👍🏻🙂🙂🙂y se ve muy deliciosa 😋😋 saludos desde México 🇲🇽
Exelente siempre atento Asus videos saludos desde Colombia cartagena
Saludos desde PANAMÁ 🇵🇦🇵🇦
Excelente, saludos desde Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
tremendo amigos! los miro desde siempre. aguante Argentina pa!
Excelente video y explicación de las tres formas de Asar Costillas
Hola maestro gracias por hacernos conocer cómo se hace un asado a la parrilla y el costillal y o no sabia ni prender el fuego y gracias a tus videos me anime y de apoco los voy haciendo abrazo querido LAUCHA
Me encanta cuando comprueban esos mitos... Videazo!
Felicitaciones gran asado alguna ves tendrían que enseñar cómo hacer un asado aquí en Brasil y que salga de esa manera pero de costilla brasilera sería muy bueno gran abrazo desde Brasil SC
NO SABE HACER ASADO AL ESTILO ARGENTO. COME LA CARNE CASI HERVIDA( DEMASIADO COCIDA Y HERVIDA X LOS VAPORES); ASI NO COMEMOS LA MAYORIA DE LOS ARGENTOS. ESO QUITA MUCHO SABOR
Saludos uruguayos laucha . 🇺🇾👍🇦🇷
que grandes los LXA!!!! aquí por una cuestión de que solo somos dos es la tira de asado, pero si es con amigos o familia el cordero de una!!!! por cierto estan invitados a venir cuando quieran! saludos desde Chubut!!!
El Asado mi comida favorita!! 😋🤤
Saludos desde Bolivia 🇧🇴 (aguante la pollerita).
Laucha desde chile saludos compadre!!!! Prefiero el costillar completo o ventana por larga cocción da para más conversación picoteo o achuras y con tanta espera siempre se toma más el sabor por las ansias con un buen mate amargo
Totalmente de acuerdo.
Ahunque yo lo hago con una variante. Con la parrilla bien Caliente, lo pongo por unos minutos del lado de la grasa, despues lo cocino por la costilla hasta que llege casi al punto. Luego arrimo brasa y lo termino por la grasa.
Ustedes son maestros y no pretendo enseñarles, es solo mi forma de hacerlo.
Justo en unas horitas me.voy a cocinar un costillar al asador. Para festejar el dia del Padre. Siempre con los tips de LxA
Estimado LAUCHA ! gracias x tus videos y toda la gente que te acompania! x q para hacer todo lo que haces tenes que tener un monton de gente atras que te soporta... y tambien que te banque ! JAJA! , en fin tus programas son excellentes y aprendo cosas nuevas de vos y los otros bagos que invitas ! MUY BUENO LO DE UDS! x donde estoy viviendo los cortes son un poco distintos, no obstante tengo un carnicero que le entregan la 1/2 res y me gustaria saber cuales son los mejores cortes x Ej. el del asado, mencionas 10 costillas como el mejor o hasta, pero cual es el mejor lugar ? de todo el costillar? asi con el vacio... y con la tapa... en fin ... dese ya es una aclaracion ya que creo que la mayoria de tu adiencia / televisiva estamos fuera del paraiso (Argentina) gracias campeon !
Me gusta el Costillar Entero porque consume más litros de cerveza que los otros dos cortes 😁🍻
También puede requerir varias botellas de vino, los mejores asados van a fuego lento
JAJAJJAJJA
😂😂😂👍👍👍
El mejor asado del mundo, el Argentino!!!
Que rica comida, saludos a todos los Argentinos,!!!
Que grande laucha muy buenos asados haces papa. Te sigo hace años saludos desde Neuquén patagonia Argentina
Qué grande laucha tienen qué ir al mundial del asado...
Grande laucha, saludos desde Italia!!
1:15 Anchor??? Jajaja
Que buen video, que hambre me dio
por cuestiones de tiempo, espacio o falta de comensales, por aquí, el asado sale en tira; tipo de cocción "A la Muñequita" jajaja vuelta y mas vueltas a fuego fuerte, quedando dorado y sin perdida de jugos. Gracias Capo, Abrazo!!!!! desde la Patagonia Argentina.
Cocina todo te hervido este laucha. No se de donde saca chapa. Para mí esta arruinada esa carne.
@@lucianomendezguerrero5263 a el lo llaman de todos lados para cocinar asado y vos sos el experto que sabes mas que el?pero volve a tu cueva virgo
@@brianalvarez9277 dale gato que me crié en el campo. Y mí familia es surera....el chavon cocina bien al estilo porteño (CARBON Y SIN SANGRE). X COMO LO DEFIENDES DEBES COMER COMO LAS .MINITAS IGUAL QUE EL...
@@lucianomendezguerrero5263 el sitio es para opinar de los distintos cortes y formas de cocción, si a tu experiencia crees que Laucha cocina hervido el asado, se valora tu observación, aunque no la comparta, te agradecería mucho que subieras un video que a tu parecer sería la mejor forma de cocinar el asado, 😉 así uno compara una forma u otra, y aprende.
Esperaré con ansias tu video. Gracias 👍 🙂
@@brianalvarez9277 ves bobo. YO NO SOY NINGUN CHAMUYO. TE HAGO YO SOLO ASADO PARA 300 ...SOLITO SIN AYUDANTE. CON ESA BARBITA DE HOMOSOEXUAL DE LOS 80 NO M PODES HABLAR , A MI, DE ASADO
Siempre se te extraña con tus asados, y las técnicas que nos describes y enseñas, así como considerar los tiempos de cocción así como el grueso de los cortes para que salgan o estén al punto, importante también es las combinaciones qué haces de las diferentes salmueras para bañar esas carnes y que queden de premiacion.
Un abrazo y quedamos en espera de nuevos videos.
P.D. Las hamburguesas quedan súper deliciosas.
Saludos desde 🇭🇳 Honduras
Increíble locos, que buen video!!! Saludos desde Mendoza 🇦🇷
El banderita no erra perri. Aguante locos 💪
Excelente!
Excelente Laucha. !!! 👏👏👏👏
Que hermosura che miles de maneras y de recetas que apremdemos gratis.
Saludos desde rosario a la banda
Pienso exactamente igual.
Pero EXACTAMENTE igual !
SALUDOS MASTER !
Mas videos mauricio!
Hola miro tus videos desde miami como extraño esos asados familiares del domingo gracias por compartir tanta delicia.
Laucha querido maestro usted el asado es lo mejor de lo mejor para mi costilla hancha toda la vida tranquilo 2 horitas y sale de diez . Y el costillar ufffffffffffff de primera
Grande Laucha!!! Muchas Gracias Por Compartir Tu Experiencia 😊
Muy bueno muchachos!!! Una consulta.. Que pasó con el pájaro que no lo vimos mas en los videos??
Wwweee,magisttal Laucha,se ve buenisimo,saludos desde Chaco👋😃
soy asadora y los sigo hace banda felicidades!!!!
Ohhh 😮 qué delicia ese costillar, me encantó!!
El mejor corte👏👏!! El mas sabroso, el Mas rico!
Saludos laucha !! ✊🇵🇷 Que sabroso se ven todos esos cortes
Me encanta 😍
Chabon que buen recuerdo cuando se podia comer asado en Argentina...
Laucha.. Sos grande..
Muy buena edición!!!!....
"Debés abrirle un Only Fans" jajajajaja grande Seba
Costillar de ventana, seguro. Costela janela chamamos em Brasil. Abraços desde aca.
Grande laucha, venite a tarragona que aca no saben hacer asado. Yo me vuelco al banderita que me quedan pocos dientes :D
Aguante el Rojo y Locos x el Asado!
el costillar entero es de otro planeta
Altas sandalias laucha! Saludos desde Mendoza!
El costillar ventana es el ideal, por lejos el mejor. Y hasta más sabroso, aunque sean los otros cortes del mismo costillar. Pero por tiempo y comodidad, o por costumbre, todo mundo o la gran mayoría hace tira de asado. El banderita es menos casero, aunque algunos lo piden también para hacer en la casa, pero más comúnmente se utiliza en parrillas de paso.
Lauchi querido! Cómo estamos hoy en Argentina viviendo para trabajar; nos conviene hacer las banderitas e irnos a dormir cuando antes 🥲
Que exquisitez
tremendo!!!!!!
Muy buen video
Primero desde Italia Europa
Sos lo más laucha!!
hola laucha se me cae la baba jaja me encanta el asado acá En el norte de Santa fe .avellaneda asemos el asado ala estaca ....cómo es lo salamos primero ...y cada 20 minutos lo vamos mojando con chimi.y lo cocinamos en 3 horas y media.....mucho llama.y sale un lujo papá saludos ....
Y segundo... ( y pone una bandera de brasil) sos un crack!!!
Máster espectacular
Genio Luciano muchas gracias por el video😁💪💪🤙🤙
Aguante el Costillar Estoico 🇵🇾
QUE BUENO CHICOS
Genioooo, desde Mendoza maestro
Excelente video saludos
Tienes que hacer asado con cuero amigo! Saludos desde Uruguay ✌🏼🇺🇾
ACÁ ESTÁ ua-cam.com/video/D3NEITAWyr4/v-deo.html SALUDOS DESDE LA COSTA DEL URUGUAY , COCNCORDIA , ENTRE RÍOS
Espectacular gente..de diez ZZZ 👍 🍷
El mio es el corte ventana... miro desde la ventana cuando mi vecino hace asado 🤣🤣🤣
Se dice jugocidad? Grande el laucha... Gracias x todos los consejos
Yo quiero 😋 aprender hacer asado este año comenzamos a practicar en el nombre de Dios todo ba a salir bien
Invita a cocina y rock n roll, es un maquina
Muy bien Laucha, como siempre FABULOSOS
Ojo con las moscas cerca de la carne
Que costillar me recomiendas para 10 personas ?
Capo Lucianoooooo
Lokos consulta. Cuando dicen ustedes "dejar reposar el costillar por lo menos 20 minutos" esto quiere decir que lo retiremos del fuero y antes de cortar dejarlo 20 minutos? Pero no se enfria la carne así? Pregunto de ignorante.
Graciias por los videos muy buenos
Los mejores !!!
Los sigo hace años. Unos genios.
PD: el mejor asado se come en Uruguay jajaaj
Si lo cocina el laucha OBVIO, olvídate. En Cualquier parte del mundo 🌎
Nos copiaron todos los cortes los urullantos
Grande laucha Ídolo!!
El mejor lauchaaaa 👏🏻🇦🇷
Laucha los productos en la tienda son solo para venta a Argentina? Hacen envíos a EEUU?
saludos desde México, viendo el video con un taco de sal en la mano :(
Deberías hacer un vídeo para los principiantes de la parrilla, no sé si ya lo hayas subido.
Saludos
Consulta el esperar esos 20 minutos antes de hacer el corte.. se te enfría el asado .. o lo comen más frío?? Toda la vida siempre se espera que el asador saque el asado derecho a al tabla y a la mesa... O en este caso yo patagónico sureño se come el cordero a la llama directo del asador Cruz. El comensal se sirve directo en caliente
Laucha sos el maradona dela parrilla amigo altas parrilladas te mandas siempre con la 10 en la espalda
Muy bueno Laucha yo me quedo con el costillar al asador
Messiento con hambre
Genioooosssssss
Buena Lauchon saludos crack
Vamoa laucha algun dia eatare cocinando con o como vos