La mia (ANTI) Carbonara in Calabria - Cremosa e Strepitosa

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  • Опубліковано 26 сер 2024
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КОМЕНТАРІ • 349

  • @lucacalabro4880
    @lucacalabro4880 2 роки тому +2

    Un altro ennesimo primo piatto da premio Nobel. Complimenti Gianluca, ogni volta che ti guardiamo riusciamo a sentire, nonostante sia possibile, il gusto ed il profumo di ciò che cucini. Luca e Federica.

  • @angelamichelapiccicuto2691
    @angelamichelapiccicuto2691 Рік тому +4

    Sei bravissimo oltre a fare tantissime ricette le spieghi molto bene .
    Viene l'acquolina in bocca.

  • @raffaellabaraldi940
    @raffaellabaraldi940 Рік тому +2

    Sei così gioioso nel fare questa ricetta, ma sopratutto nell'assagbiare, che vorrei essere lì con te, per provare lo stesso piacere, hai la gioia del tuo operato, sarai Calabrese, ma tutta Italia.. ti ha adottato, anche io che sono Ferrarese!!!

  • @giacomozaccaria7042
    @giacomozaccaria7042 2 роки тому +2

    Sei un grande ambasciatore della tua bella regione. Con il tuo garbo e simpatia ci fai conoscere tanti bellissimi (e sicuramente buonissimi) piatti calabresi da riprodurre poi nelle nostre case.

  • @robertobaldinini4412
    @robertobaldinini4412 3 роки тому +3

    Gianluca ti seguo ormai da un anno sei veramente un grande.sono sempre più affascinato dalla cucina calabrese e devo dire che la rappresenti in maniera perfetta,semplice e simpatica.spero di venire presto in Calabria.ps sono romagnolo,di Cesenatico

  • @marinargento
    @marinargento 3 роки тому +2

    Καλημέρα da Corfù! Complimenti non solo per la ricetta ma soprattutto per la scelta di coltivare vicino al mare per continuare una tradizione ,per aver salvaguardato il paesaggio di quel posto dalle costruzioni alberghiere di un turismo vorace che ha rovinato altri posti! Solo per queste scelte difficili ma dignitose vi stimo molto! Bravo signor Gianluca!

  • @silviagiatti9410
    @silviagiatti9410 3 роки тому +35

    Ti dovrebbero fare governatore della Calabria, riusciresti a far conoscere e risollevare l'economia di una regione che sto imparando ad amare

    • @caterinadassisi3217
      @caterinadassisi3217 Рік тому

      Buonissima tutti questi piatti 👍👍👍👍👋👋🙋🙋

  • @caterinadassisi3217
    @caterinadassisi3217 Рік тому +2

    Sono buonissime le tue ricette e mi fanno venire una fame di notte io li guardo di notte mi viene a quell'ora di notte cucinare e mangiarlle subito sei bravo complimenti al nostro cuoco calabrese questa carbonara con il cipollotto la faccio domenica 👍👍👍👍🙋🙋👋👋

  • @massimobroccardo8653
    @massimobroccardo8653 Рік тому +2

    Sei bravissimo complimenti.
    Ricette facili squisito economici e soprattutto tradizionali

  • @biagiobellio4499
    @biagiobellio4499 3 роки тому +4

    Gianluca il tuo ingrediente primario è la tua squisita bontà nella spiegazione e nella interpretazione culinaria. Sei una persona speciale. Dalla vicina Sicilia, bacioni.

  • @etruscoviola6874
    @etruscoviola6874 3 роки тому +1

    Ricetta favolosa ,non vedo l'ora di farla, grazie mille per condividerla con noi

  • @michelemalaguti4950
    @michelemalaguti4950 3 роки тому +4

    Ti ho scoperto un annetto fa, e ora sei tra i miei riferimenti in cucina.
    Bravo davvero

  • @francescoferrara9021
    @francescoferrara9021 3 роки тому +10

    io vivo in germania, sono siciliano appena sara´ possibile quando scendero´ al ritorno se ho spazio in auto provero´ a passare da voi, non posso guardare i vostri video perche mi viene
    l´acquolina in bocca e la nostalgia del nostro SUD

  • @mariacasarini1099
    @mariacasarini1099 2 роки тому +3

    Mentre seguo i tuoi video mi viene una fame!!!! Fai delle ricette semplici ma devono essere buonissime

  • @simonabradascio2602
    @simonabradascio2602 3 роки тому +6

    Dovrebbero essere tutti come te ,ho guardato tutti i tuoi video,nduja, soppressata calabra, spianata calabra, fatta con amore,pulizia e onestà.Altro chi si improvvisa e vende schifezze orribili .Grande Gianluca

    • @SfizidiCalabria
      @SfizidiCalabria  3 роки тому +2

      È uno sfigato invidioso che da mesi si apre account per venire a commentare contro, ma presto non commenterà più 😊

    • @simonabradascio2602
      @simonabradascio2602 3 роки тому +2

      @@SfizidiCalabria a pure! non lo sapevo , comunque dobbiamo stare attenti a cosa ci vendono soprattutto con i salumi ma la qualità fa la differenza sempre su tutti gli alimenti. Tu lavori onestamente è tutta invidia,una mia amica ha comprato spianata calabra al supermercato era acida ,la polvere di peperone rosso inesistente solo conservanti ovunque,bisogna ribellarsi. Ciao Gianluca

  • @apneasea4683
    @apneasea4683 3 роки тому +1

    Na favola ...LA FARÒ !
    Bravissimo e che pasta dovrebbero metterla tra le migliori del Sud sicuro !

  • @andrearancati669
    @andrearancati669 3 роки тому +4

    Vivo all'estero e francamente non se ne puo' piu' , sembra che la carbonara sia l'unico piatto italiano esistente....per cui onori e lodi alla ANTICARBONARA .....BRAVO!!!!!!!

  • @silvanasalsano9528
    @silvanasalsano9528 3 роки тому +1

    Complimenti..è una delizia questo piatto..grazie

  • @francescapatitucci9870
    @francescapatitucci9870 3 роки тому +2

    Che fame grazie per le belle ricette nostre calabrese 😍😍😍

  • @andream4865
    @andream4865 3 роки тому +2

    Devo provare anche questa.. utilizzerò la cipolla rossa in mancanza del cipollotto... complimenti 👍🏻

  • @laurabrunetti1091
    @laurabrunetti1091 3 роки тому +2

    Ciao carissimo, e vai si cucina!!!! Bravissimo!!!!

  • @GiankykampoproductionMene
    @GiankykampoproductionMene 3 роки тому +2

    Bravissimo Gianluca bellissima pasta che fame ogni volta che mi viene buona cena e seratissima un abbraccio forte caloroso bontà unica squisitezza ciao Gianluca

  • @aldomastrangelo308
    @aldomastrangelo308 2 роки тому +2

    Provata! È fantastica! Sei un grande! Ordinerò a breve i cipollotti 😁 un abbraccio

  • @jamesc8259
    @jamesc8259 3 роки тому +4

    That looks so delicious. This video made me very hungry. Fantastic job!

  • @emiliobruno4553
    @emiliobruno4553 3 роки тому +4

    Ciao Gianluca, che meraviglia questa carbonara !!!

  • @chiarabera3220
    @chiarabera3220 3 роки тому +1

    Che meraviglia vedere distese di campo verde e sembra incredibile così vicino al mare Chiara

  • @severinoturri4327
    @severinoturri4327 3 роки тому +1

    Questa ricetta originale è veramente stupenda 😍 grazie per avercela fatta conoscere ♥️

  • @vincenzodimattia3710
    @vincenzodimattia3710 3 роки тому +2

    Domenica ti saprò ridire. Per il momento, grazie e buona serata.

  • @apneasea4683
    @apneasea4683 2 роки тому +2

    Meglio della carbonara originale ...io la ho elaborata solo mettendo più cipollotti e peperoncino semipiccante fresco ... bravo bella idea !

  • @dominicquaresima2575
    @dominicquaresima2575 3 роки тому +5

    no non mi pentero le tue recette sono ecclente ma adesso in inglese ti diro you have a wonderfull knack of presenting your recepies a wonderfull gift you have keep it up if not only just for my sake capito xx saluti Australia x Melborne x

  • @rosiperri9822
    @rosiperri9822 3 роки тому +1

    Sempre pieno di sorprese sei un mito oggi ci proverò a prepararla questa carbonara ti ringrazio

  • @pietroabarth4924
    @pietroabarth4924 3 роки тому +5

    Proprio oggi mi sono preparato un insalata di patate, con capperi, tonno, olive e due cipollotti. Mamma che goduria. Un abbraccio da Lecce.

    • @cristinanestola3613
      @cristinanestola3613 3 роки тому +2

      Buona Pietro l insalata di patate!!!!un saluto dal Salento!!!

  • @giusepperomanostanca4204
    @giusepperomanostanca4204 3 роки тому +4

    Da provare senza nessun dubbio, io adoro tutte le cucine regionali e tradizionali, ma sono sicuro che come si gustano, tutti i piatti, nei luoghi dove sono nati, non si gustano da nessuna altra parte. Un esempio: la parmigiana di melanzane preparata con le melanzane calabresi, non ha lo stesso sapore della parmigiana preparata con le melanzane acquistate dove vivo io. Sei grande Gianluca

  • @ItalianGoneCarnivore
    @ItalianGoneCarnivore 3 роки тому +2

    Mamma mia che crema!! The BEST 'Purple onion' in the world! 🌻
    Wonderful tutorial. I'm making this pasta soon! Grazie💕

  • @marianodallapria5849
    @marianodallapria5849 3 роки тому +2

    Che meraviglia, sono rimasto estasiato dalla distesa di cipolle.... Fantastica io le prendo

  • @repetto-pb3jc
    @repetto-pb3jc 3 роки тому +1

    Ricetta favalosa come al solito facendo conoscere la grande terra di Calabria bravissimo 👏😁😎

  • @qlight9982
    @qlight9982 3 роки тому +2

    Bella colorata questa pasta😋 Sembra anche molto saporita.. Bravo Gianlu'👍 Anche io sono un'amante della pasta, la mangerei ogni giorno...

  • @gloriadini3989
    @gloriadini3989 3 роки тому +3

    Che fortuna che hai ,vai fuori e raccogli Io sono siciliana e posso capire quanto può essere buono il prodotto appena raccolto Ti auguro una buona giornata Angela da Como

  • @pasqualemiceli6704
    @pasqualemiceli6704 3 роки тому +2

    Madooooo da svenimento. Grande Gianluca

  • @Ncursa
    @Ncursa 3 роки тому +2

    Gianluca ho cenato ora è ho visto la tua pasta ma non ci sono parole per quella super Super pastaaaaaaa

  • @giuseppeuccellini110
    @giuseppeuccellini110 3 роки тому +2

    Spettacolare😋👌

  • @alexhenderson8356
    @alexhenderson8356 3 роки тому +1

    Bellissima ricetta, Gianluca! Bravo! Aammmmmissimo!

  • @luciaiozzi6274
    @luciaiozzi6274 3 роки тому +2

    Fantastico piatto!👍

  • @francescoferrara9021
    @francescoferrara9021 3 роки тому +2

    amo la cipolla di calabria

  • @screamingreel8542
    @screamingreel8542 3 роки тому +4

    Che Bel colore quella 'nduja!

  • @mariopiro4997
    @mariopiro4997 3 роки тому +1

    Bravissimo ottimo piatto ciaoooo grazie!!!

  • @Aquila5114
    @Aquila5114 2 роки тому

    Simpatia bravura e saper fare...
    E che bontà, ho il colesterolo un po alto quindi queste cose non dovrei mangiarle ma una volta al
    mese la farò 😍👍👍👍
    Buon lavoro e buona serata 🙋🏻‍♀️😘

  • @angeladicesare7003
    @angeladicesare7003 Місяць тому +1

    È tutto buono quello che fai❤😊

  • @Cugino.
    @Cugino. 3 роки тому +2

    Fratello ma il colesterolo to misurano Co a stecca dell'olio?

  • @luigimalena9658
    @luigimalena9658 3 роки тому +1

    Ciao Caro sono calabrese anch’io della provincia di Crotone , ti seguo da tanto tempo sei veramente un grande in quello che fai complimenti 💪💪

  • @isabellacampana6077
    @isabellacampana6077 3 роки тому +2

    Oggi sto facendo un abbuffata di video 😂
    Ti ho scoperto e non ti mollo più.

  • @anisoaravizitiu5064
    @anisoaravizitiu5064 6 днів тому

    Ma quanta forza ne hai😂Bravo a te!👏👏👏

  • @giuseppegriso7749
    @giuseppegriso7749 2 роки тому

    Bravo nel descrivere la ricetta , simpaticissimo .

  • @giuseppeadamo4775
    @giuseppeadamo4775 2 роки тому +3

    Questa, se fossi in lei, la chiamerei pro carbonara , la migliore carbonara d'Italia secondo me, grazie, una ricetta strepitosa.

  • @lacucinadicasa2217
    @lacucinadicasa2217 3 роки тому +1

    Ottima ricetta sei bravissimo!!

  • @francescoferrara9021
    @francescoferrara9021 3 роки тому +2

    Bravo

  • @edoardopalpati7307
    @edoardopalpati7307 3 роки тому +1

    Sei un genio!
    Bravo e grazie.

  • @etruscoviola6874
    @etruscoviola6874 3 роки тому +3

    Grande Gianluca,deve essere buonissima,ma....come la vedresti se ci aggiungessi anche il guanciale croccante,😋

  • @gianlucamerlini945
    @gianlucamerlini945 3 роки тому +6

    Da Romano ti faccio i miei complimenti 👏👏👏👏. La rifarò sicuramente , già me la sto pregustando 😋😋😋😜. Bravo

  • @ademarmenezesjunior
    @ademarmenezesjunior 3 роки тому +2

    Ciao caro...un grande abbraccio da Ribeirão Preto, Brasile...🤗

  • @brunospringolo7440
    @brunospringolo7440 3 роки тому +2

    Appena fatta. Profumo inebriante e gusto eccezionale

  • @rosannarubino1485
    @rosannarubino1485 3 роки тому

    SEI davvero bravo, piatti semplici, ma eccezionali buonissimi.

  • @antonella3905
    @antonella3905 3 роки тому +2

    Mi piacerebbe avere quei bei cipollotti .,a casa mia a Bologna anche il caciocavallo silano .. devo organizzarmi assolutamente

  • @incucinaconlochef
    @incucinaconlochef 3 роки тому +3

    COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 3 роки тому +2

    Che spettacolo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @umbertosidari5567
    @umbertosidari5567 2 роки тому +1

    Fai sempre dei primi piatti FAVOLOSI !!!!!!

  • @Nighthawk799
    @Nighthawk799 3 роки тому +3

    Sto piantando ora le mie cipolle rosse....l'anno scorso erano venute ottime e profumatissime, per quanto quando vedi quello che avete voi in Calabria.....VOGLIO MORIREEEE!!!!!(:

  • @paolofontani7731
    @paolofontani7731 3 роки тому +2

    Spettacolare !

  • @MmMm-uc2jk
    @MmMm-uc2jk 3 роки тому +2

    Geniale! Gentilmente potresti dirci il periodo esatto in cui si raccoglie il vostro cipollotto e voi lo spedite ai clienti? Grazie se vorrai rispondere)

  • @giuseppeadamo4775
    @giuseppeadamo4775 2 роки тому

    Ricetta fantastica, grazie lei è competente.

  • @francescocardona9757
    @francescocardona9757 3 роки тому +3

    Che bontà

  • @tigrepardo1290
    @tigrepardo1290 3 роки тому +2

    Bellissimo video Gian volevo chiederti se puoi prossimamente fare un video in cui ci fai vedere come coltoverai dato che fra poco e estate ❤️❤️❤️❤️🇮🇹

  • @guidokozmann895
    @guidokozmann895 2 роки тому

    Che spettacolo !!!! Spero di riuscire a tornare presto in Italia. Quando arrivo, se Dios quiere, ti vengo a visitare . Ciao Gianluca, bravissimo. Complimenti. W la Calabria!!!!💪👍👏👏👏🥂🍷

  • @francescodechiara8696
    @francescodechiara8696 3 роки тому +5

    Chissà quanto lavoro vi vuole per mantenere la tua azienda...

  • @gianlucamedola8811
    @gianlucamedola8811 3 роки тому +2

    Ciao Gianluca, per 4 persone quante uova devo mettere per favore? Ciao, grazie

  • @robertomarchi4394
    @robertomarchi4394 3 роки тому +2

    Un vero capolavoro.

  • @caterinadassisi3217
    @caterinadassisi3217 Рік тому

    Sei bravissimo cuoco della Calabria io vedo tutti i tuoi video e li faccio anche e sono buonissimi 👍👍👍👍👍👍🙋🙋🙋👋👋

  • @giovannigentile3739
    @giovannigentile3739 3 роки тому +2

    Espectaculares come sempre

  • @rottweilerrambo8443
    @rottweilerrambo8443 3 роки тому +1

    Che spettacolo, da provare... saluti da Strongoli

  • @carminevitale4510
    @carminevitale4510 3 роки тому +4

    Mamma mia. Sono a dieta!😊perfetto come sempre.

  • @spinoraptor1738
    @spinoraptor1738 3 роки тому +3

    Che bontà!!!

  • @pino26767
    @pino26767 3 роки тому +2

    Ottimo piatto. Goloso. 👍🍷🍷👍

  • @Cargian47
    @Cargian47 3 роки тому +1

    Buongiorno Gianluca sarà sicuramente buona

  • @giuseppecaruso6594
    @giuseppecaruso6594 3 роки тому +1

    Giancarlo sei favoloso, i tuoi piatti sono eccezionali

  • @giovannidurante816
    @giovannidurante816 3 роки тому +1

    Sei un grande Gianluca bel video

  • @ronnyronnys257
    @ronnyronnys257 3 роки тому +1

    Spettacolare, semplice e gustosa

  • @marcopezzini6392
    @marcopezzini6392 3 роки тому +1

    Rivisitazione TOP!!!!

  • @ricorubio5515
    @ricorubio5515 2 роки тому

    Spettacolo assoluto, i prodotti della terra e il paesaggio. Prima o poi verrò in Calabria! La località?

  • @apneasea4683
    @apneasea4683 3 роки тому

    Ottima Ho aggiunto PIÙ cipollotti ed è venuta come PIACE a me ...complimenti grazie per l'alternativa CARBONARA che oserei dire più variegata !

  • @carlosazevedodasilva5753
    @carlosazevedodasilva5753 2 роки тому

    Mi venne l`acquolina in bocca. 😋Ne farò un po`anche io. Grazie. Dal Portugallo 👍

  • @pinagrandinetti1814
    @pinagrandinetti1814 2 роки тому +1

    Ricette fattibili e ben commentate

  • @giustinolupoli4222
    @giustinolupoli4222 3 роки тому +5

    Si mangia bene in Calabria. Un pensiero positivo per tutti i calabresi che ho conosciuto e che mi hanno aiutato.

  • @carmelasorgente3610
    @carmelasorgente3610 3 роки тому +1

    Bravo Gianluca non ne sbagli una complimenti !

  • @manuelfantoni7526
    @manuelfantoni7526 3 роки тому +2

    La Calabria e' una terra bellissima,gente ospitale e cibo davvero ma davvero ottimo, ogni volta che ci torno al momento di partire ho preso minimo 3-4 kg 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @user-yv4cf1cz8j
    @user-yv4cf1cz8j 3 роки тому +3

    Brevissimo

  • @mariopietrasanta5080
    @mariopietrasanta5080 3 роки тому +1

    Gianluca....mi fai morire!
    Attentatore!

  • @morenadanzo4609
    @morenadanzo4609 2 роки тому +1

    Un abbraccio 🤗 Gianluca mi fai vedere sempre piatti deliziosi 😋👍 continua così 👍💪

  • @giacomoprattico521
    @giacomoprattico521 3 роки тому +2

    Se potessi rompere il Tablet e rubarti la padella lo farei subito - grande - saluti

  • @ApropositodiVoce
    @ApropositodiVoce Рік тому

    Sono le 2 di notte e mi avete fatto venire una fame…

  • @renzobianchini7152
    @renzobianchini7152 3 роки тому +1

    Provata ! Con cippollotti di tropea ndujia ! Fantastica