Кому хруст Безе??? Отличный вариант подарка своими руками...
Вставка
- Опубліковано 1 лют 2022
- Безе на основе швейцарской меренги. Отличный вариант для декора на тортики, как самостоятельный вариант подарка или просто для посиделок!
Мои дети съедают их очень быстро 🍭🍭🍭
Для безешек нам понадобится
💗Белок - 100 гр (белок 3-х яиц С1)
💗Сахар - 170 гр
💗Сахарная пудра -
Белки и сахар соединяем вместе и на водяной бане растворяем весь сахар, но главное, что бы посуда не касалась кипятка (может свариться белок)! После взбиваем массу до плотных пиков, начиная с маленьких оборотов и постепенно увеличиваем скорость до максимума. В конце добавляем сахарную пудру и взбиваем примерно минуту. Далее меренгу окрашиваем в нужные цвета пищевыми красителями. Помещаем в кондитерский мешок с насадкой для отсаживания( у меня закрытая звезда ). Также можно украсить кондитерской посыпкой и тп. На противень застелить либо кондитерский коврик, либо хорошую пекарскую бумагу и отсаживаем меренгу.
Помещаем в духовку на 1- 1.5 на минимальную температуру в режиме конвекция. Всё зависит от Вашей духовки. У меня обычная газовая и я оставляю приоткрытую дверцу.
Наслаждайтесь и угощайте близких!
Песня: ROY KNOX x WTCHOUT - Тени (Подвиг. Svniivan) [Релиз NCS]
Музыка, предоставленная NoCopyrightSounds
, Скачать бесплатно/Трансляция: ncs.io/RWShadows
Смотрите: • ROY KNOX x WTCHOUT - S...
👍👍👍