【Keto Flaxseed Bread 生酮低碳亞麻籽麵包 】Gluten-Free Bread 零麩質|低碳 honeyc_fitness 陳杏瑜
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- Опубліковано 29 сер 2024
- Easy & healthy cooking recipes during lockdown.
Ingredient:
1 cup (115g) finely ground golden flaxseed**
1 tablespoon (9g) ground psyllium husk**
2 teaspoons (8g) baking powder
¼ teaspoon (1g) salt
3 large egg whites (120g)
1 tablespoon (15ml) apple cider vinegar
1/2 cup (120ml) hot water
10g Chopped walnut (Optional)
Pan size: 19 x 12 x 8 cm rectangle pan (I used stainless steel meal box)
Bake at 374°F (190°C) for 50-60 minutes.
** You can double the recipe for a standard size loaf pan.
Yield 7 slices (macros per slice)
NET CARBS: 1.5g
FIBER: 4.3g
CARBS: 8.5g
PROTEIN: 5.0g
FAT: 5.1g
CALORIES: 91
*Whole Psyllium Husk 洋車前子粉: hk.iherb.com/p...
*Baking Soda 泡打粉: hk.iherb.com/p...
**Liquid Egg White 蛋白液: gaakgaakfoodie...
Grinder 果仁打磨機: shorturl.at/rGOX7
新一波Omicro新冠肺炎｜政府收緊防疫措施，關健身室後，係屋企研究愛食的麵包食譜同大家分享：
【生酮亞麻籽麵包 | 零麩質 | 低碳】
1 杯（115 克）金亞麻籽粉**
1湯匙（9克）磨碎的洋車前子粉**
2茶匙（8克）泡打粉
¼茶匙（1克）鹽
3隻大蛋白 （120克）
1湯匙（15毫升）蘋果醋
1/2 杯 （120毫升）熱水
10克 碎核桃（自選）
麵包模尺寸：19 x 12 x 8 cm) 長方形 （我用不鏽鋼飯盒）
以374°F (190°C) 焗 50-60 分鐘
** 可以將以上食譜材料分量加倍。
分 7 片（每片）
淨碳水化合物：1.5g
纖維：4.3克
蛋白質：5.0g
脂肪：5.1g
卡路里：91
非常棒。
可以試試看喔！
That looks great!
And thank you for the English translation too!
Silvia NY
I'm glad you like it
請問用 檸檬汁代替蘋果醋可以使嗎？
我還沒有試過哦！你可以試用檸檬汁，因為用醋目的是baking soda產生化學反應。期待你試過後告訴我結果如何😆
請問我做這個麵包，有加蘋果醋15ml，但没有在你的影片看到你加蘋果醋，有影響？
有呀，但我應該剪片時錯誤剪走了🥲落醋才可以與Baking powder產生化學反應，令到麵團升起的！要落蘋果醋呀~☺
@@HONEYCHANFITNESS 謝謝你的回覆，再請問baking soda ，baking powder 是一樣的東西？我的是baking powder ，我早上做的依你的份量，分成5個小麵團做成餐包形狀，成品約烘焙前麵團的一倍大，這樣OK？
@@kcng2825 baking powder 與baking soda 不同的，這個recipe 用baking powder就對了。
是的，成品是麵團的一半就對了
@@HONEYCHANFITNESS 成品是麵團的一半，那成品是要比麵團小？
@@kcng2825 應該是成品比麵團大一倍🤣🤣
Can we use whole eggs instead?how many? Thx
Hi there, you can substitute a whole egg for three egg whites. The texture of the bread will become slightly different. The bread may be a bit denser.
請問用全蛋可以？
Hi，如果用全面蛋嘅話都可以，不過個麵包會比較硬身
@@HONEYCHANFITNESS ok謝謝你的回覆