How to make perfect Curry : korean style curry
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- Опубліковано 22 вер 2024
- It is a simple recipe for making perfect korean style curry.
The secret of 10 seconds to make delicious curry, let me show you.
If you follow this recipe, you will be able to make really delicious curry.
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*카레 브랜드마다 염도가 약간씩 다를 수 있으니 물의 양을 조절해서 넣으세요~
*물을 너무 많이 잡아 싱거울 경우 약간의 설탕과 간장을 추가해서 간을 조절하세요~^^
혹시 버터는 가염쓰신건가요?
진짜 맛있어보여요
음식 유투브 많이 봤지만 쿠키키친님 영상은 디테일하고 쉽게 정리되어 초보가 따라하기에 정말 도움이 많이 됩니다. 음식도 음식이지만 영상 일초일초가 다 너무너무 예쁘고 정말 정성이 가득해 보여요. 비지엠과 어우러지는 요리소리가 넘 좋아요. 이렇게 좋은 영상을 볼 수 있어서 영광입니다 정말 감사드려요^^ 유투브 요리계의 신이 되실것 같다고 감히 추측해 봅니다..
너무나 정성스러운 댓글 감사합니다~ ^^ 일과 병행하느라 영상을 많이 못 올려 늘 속상한 마음이었는데, 덕분에 힘이 나네요! 앞으로 더 열심히 해서 좋은 영상 많이 올리겠습니다~^^
님 덕분에'인생카레 만들어 가족과 행복한 식사시간 가졌습니다.
진짜 맛있는 카레 레시피 고맙습니다 ~♡
와.....레알 거짓없는 100퍼센트 진실후기를 적어볼께요.
일단 저는 저희집에 요리똥손으로 유명합니다.
닭도리탕을 백선생님따라해도 한입먹고 통째로 버렸구요.
(미안해 닭아..미안해 콩아..)
두부조림에 하이라이트인 양념을 붓고나니 맛없어서
힘들게 튀긴 두부도 통째로 버리고...
오죽하면 배달음식이랑 라면으로 끼니를 때우며 살아요.
그만큼 만들기만하면 맛없어서 아예 요리에 손을 대지않아요
근데 마침 몇달째 집에 고체카레가 썩어가길래 또 카레가 너무 먹고싶어서 백선생님 말고 쿠키님 따라했는데 와...
정말 요리가 이렇게 좋은것이었다니..이렇게 맛있다니..
채수물이 신의 한수라는 덧글님 ㅇㅈ..
내가 만들었다고??너무 안믿기고
진짜 카레 한뚝배기 우습게 먹어치웠습니다...
앞으로도 쿠키님 요리만 보고 쿠키님께 요리배울꺼에요!!!
쿠키님 사랑해요!!!!!!!ㅠㅠㅠ❤️
카레향기가 뚫고나오는듯한!!!♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡주말에 가족끼리 해서 먹어보고싶네용💓침이 꿀꺽
레시피가 쉽고 자세해서 좋아요~~!!👍
이썬 만들어 드시면 가족분들이 정말 좋아하실거에요~^^ 소고기는 국거리만 아니면 꼭 비싼 부위 아녀도 맛있게 드실 수 있습니다~
너무 맛있어요. 정말 저의 인생카레예요!
맛있겠다...양파 많이 들어갔는데 지저분하지도 않고 좋네요
양파를 얇게 썰고 수분을 날리듯 볶아서 은은한 단맛이 카레의 맛을 더욱 좋게 해줍니다~^^
안그래도 소고기카레 좋아하는데 버터에 볶고 향신채 갈아넣으니 맛이 더 부드럽고 그윽해졌어요!!
야채 고기 큼직큼직한거 완전 내스탈~~~ 👍👍 특히 스튜,카레 이런것들!! 보기만해도 침이 고이네요! 장보러 가고싶은 비쥬얼 ㅜㅜ
gini Im 어린아이가 있으면 야채나 고기를 잘게 넣는 편인데 그렇지 않으면 큼직한게 먹음직스럽고 좋더라구요^^
방금 해먹었어요 진짜 시간이랑 레시피 똑같이했는데 샐러리를 못넣음.. 근래 먹은 카레중 가장 진하고 풍미있는 맛있는 카레였어요! 레시피 감사합니다^^
감자 양파 돌려깎는거 정말 정성스러워요 저도 도전할게요^^
와 ㅡ내가 그동안 했던 카레와는 사뭇 다르군요 쵝오예요 ~~👍👍
다진 마늘은 충분히 상식적인데
생강과 샐러리가 신의 한수이군요.
재료들 크기의 비율도 카레의 식감과 시각적인 효과가 매우 극대화 될것 같습니다.
좋은 팁 배우고 갑니다.
역시 쿠키님의 깔끔한 영상미.
빨리 실버 버튼이 되시길 응원합니다.
코로나 건강 유의 하시고 늘 맛있는 날!
정성스런 댓글 감사드립니다~^^
편집이 정말 깔끔해요! 굿!
한 번 해먹고 너무 맛있어서 쭉 이 레시피로 만들고 있어요. 샐러리를 뺀 혼합물로도 투하했을때 향과 풍미가 엄청 나더라구요. 언젠간 샐러리도 넣어서 해볼게요! 그리고 고기는 없어도 맛있고, 카레용 다진 돼지고기를 써도 아주 맛있었어요!!! 버섯도 있으면 좋지만 없어도 맛있었구요. 당근을 별로 좋아하지 않아서 잘게 잘라서 넣는데 편식쟁이도 잘 먹게 만드는 맛이에요~
쿠키키친 간편하고 영양듬뿍 카레라이스
보기도 허브하나로 넘 산뜻 해요 nice video!
좋은 영상 나누어 요.
Like.5# alarm !,
See you again.
감사합니다 ^^
와 너무 맛있겠어요 ~!! 구독 누를게요 !
감사합니다 ^^
카레가 고급지네요
함 해먹어야겠네요~
레서피 구웃🎉🎉 야채로 토마토도 넣으면 훨 맛이깊고..
손님대접하고 싶은~! 너무나 맛깔나보이는 카레네요~^^
충격적이다 오뚜기 백색카레 넣고 했는데
오뚜기 3분 카레와 완전 똑같아요 !
ㅋㅋㅋ
채소가 큼직큼직한게 고기도 듬뿍
완전 군침도는 카레네요👍👍
감사합니다~^^
처음부터 고기 🥩 미쳤다 ㅜ 음식도 맛있어 보이고 냄비도 너~~무 예뻐요!!! 영상 퀄 너무 좋아요~
감사합니다~^^
예술이네요!
도전해봐야겠어요ㅎ
카레가 이렇게 고급음식이었나요?? 비주얼대박 ㅋ
감사합니다 ㅎㅎ
재료가 많이 들어가니까 비쥬얼뿐만 아니라 맛도 너무 좋을거 같아요
맛있어요 저는 여기다 우유를 넣었어요 ㅋ
카레 별거 아닌거 같은데 이렇게 만드니까 풍미가 예술
다들 소금은 눈꼽만치 뿌리는것으로..ㅠ 기본적으로 카레고형이 짭짤하게 간이 되어있어서 그런지 소금 많이 안쳣다 생각했는데 소태됨ㄷᆢ
큼직한 고기가 너무 맘에 들어요~~~
아 ~~우연히
선생님 영상을 보구
홀라당 반했써요
제가 구매 하고
싶었던 카레 접시
그 브랜드 알구
시 포 요♡^^
알려 주실꺼죠~
쓰 앵 님!
선생닝 영상 땜에
오늘 점심은
카레예요♡
코스타노바입니다^^
@@cookykitchen 네
고맙습니다
선생님♡^^
잘보고 있습니다.^^~ 고기 어떤부위를 사용하셨나요? 어떤부위른 상용해야 할지 몰라서요ㅠㅠ
네~ 영상에서는 살치살을 사용했는데요 평상시에는 등심을 자주 사용합니다~(질기지 않고 육즙이 촉촉한 부위가 좋아요~) ^^
큼직큼직해서 비주얼 넘 맛있어 보여요!!
카레가 아니라 홀토마토를 넣으면 비프 스튜가 될 레시피네
맛있어 보여요. 근데 걍 패이스트 넣고 하실려면 감자며 당근 모서리 모나게 않해주셔도 돼요. 되려, 특히 부스러진 감자 모서리 땜에 더 걸죽해지고 맛이 깊어 진다고 개인적으로 생각함다. 저도 첨 요리 관심가졌던 20년 전엔 요리 프로그램에서 그리하라했었거든요. 제 20년 주말 요리 과정에 낸 결론임다.
와우 고기 먹음직
정석으로 요리하시는분이시네요ᆢ
열심히 만들어서 맛있게 먹는중이에요~~♡
안따라할수가 없는 비주얼이었어요ㅋㅋ 쿠키키친님 요리는 정갈하고 맛깔나게 만드시는데 따라하기 어렵지는 않은..😍
향신채물 들어가니 확실히 깊은맛이 나네요
사실 오늘 회사에서 힘든일이 있었는데
보통 해먹던 카레 말고 특별한 카레 먹으니까 기운이 나네용ㅎㅎㅎ
오늘 한끼도 감사합니다!
(사진인증이 안되는것이 안타깝습니다ㅋ )
밥위에 데코로 쓰신거 정보좀요
지금 따라서 만들고 있는데 , 맛있을거같아요^^ 영상 비쥬얼부터 입맛다시게 하는 카레😍
샐러리가 없으면 그냥 마늘 생강만 넣어도 될까요?
네~^^ 담번에 꼭 샐러리를 넣어서 드셔보세요..풍미가 한층 깊어진 카레를 드실 수 있을거에요~^^
커리레시피 검색하다가 왔습미당^^ 큼직하게 너무 맛잇을거 같아요~고체카레 사놓은거 있는데 당장해먹아야겠어요~아참 블렌더 제품정보 알수 있을까용?
요알못, 카레 해본적 한번두 없는데 소고기가 생겨서 소고기카레 레시피 찾아보다왔어요. 영상 도움 많이되내요^^ 자세한 정보 고맙습니다. 혹시 영상의 완두콩은 직접 삶으신건가요? 통조림완두콩 사용해도 되나요? 시간나시면 답변부탁드려요. 완두콩을 삶아본적도 없는 요알못이라^^::
통조림 완두콩을 사용하셔도 됩니다 ^^ (참고로 전 완두콩을 넉넉히 사두었다가 소분해서 냉동 보관 후 카레, 볶음밥, 밥 지을 때 등에 사용해요~ 익혀서 보관할 필요는 없고 씻어서 원하는 곳에 넣기만 하면 자연스레 익혀집니다~^^)
@@cookykitchen 우왕~😍 진짜 답변해주시고 넘 고맙습니다^^ 꿀정보 고맙습니다. 정말 요리 잘 몰라서 큰 도움되내요🙏
샐러리빼고 그대로 따라했는데 존맛이에요...항상 맛있는 레시피 감사합니다! 찜닭 레시피도 올려주시는 날을 기대하고 있어요!
찜닭 레시피는 오래전에 업로드한 것이 있어요~^^
ua-cam.com/video/UT7B99oRc78/v-deo.html 이것인데요, 적당히 매콤달콤한 안동찜닭 버전입니다 ^^
@@cookykitchen 엇 예전 영상 중 있었네요 죄송해요ㅎㅎ😅 조만간 따라해볼게요!!!
죄송하긴요~^^ 맛있게 만들어 드세요!
쿠키키친님안녕하세요❤️🧡 식당보다 맛있는카레라이스 영상 잘 보고 가융‼️‼️소고기를 넣어서 만든 카레는 맛이 어떨지 궁금하네요 😊항상 돼지고기만 넣어서 만들어 보았거든요 😊소고기와 양송이버섯이 정말 꿀 조합인거 같아요 마지막에 플레이팅도 정말 예뻤습니다 👍👍💛🧡❤️
비쥬얼 좋다 만들어봐야지
쿠친님 영상보고 카레했는데 너무 맛있었어요. 남편이 엄지척해줬구요.
쿠친님 영상보면 막 따라하고픈 맘이들게 하고 요리가 힘든 노동이 아닌 행복한 과정이게 한답니다. 구독, 좋아요 꾹~
감사합니다^^
생강이라 샐러리 읎어요ㅜㅜ
카레 너무 좋아요👍🏻 색도 재료 크기도 다 제 스타일이에요! 영상도 예쁘고😀 독일서 카레영상 보고 구독하고 갑니다!😋
감사합니다 ^^
너무 맛있어보여서 조만간 꼭 해먹으려구요!! 혹시 소고기는 부위는 어느걸로 하셨나요? 등심인가요? 너무 뻑뻑한거보단 부드러워보여서 좋은거같네요 ㅎㅎ
네~^^ 살치살을 사용했습니다!
소고기 어떤부위 사용하셨나요?
네~^^ 살치살을 사용했습니다
2인분 기준으로는 어떻게 하나요??
카레를 포함한 재료들을 반으로 줄여서 만들면 됩니다~ ^^ (점도가 되직하면 물을 조금 추가하시고, 간이 약하다면 약간의 소금을 추가하세요~)
생강이랑 샐러리가없는데 다진마늘만 넣어도괭찮을까요오??!
네..괜찮습니다 ^^ 그러나 영상에서 처럼 생강과 샐러리를 넣는것과는 맛 차이 있어요 ^^
@@cookykitchen 답변감사해요^-^ 낼 엄마생신인데 아침으로 묵은지김치찜 영상올려두신대로 지금 해드리고있는중인데 중간에맛보고 넘 좋아하세요!@ 정말감사드려요
3분카레로 해도 되나요?...
네~ 3분카레는 즉석조리라 안되고 즉석조리 외의 어떤 카레 브랜드로도 응용 가능합니다~ 단, 카레브랜드마다 염도가 약간씩 다르니 물의 양은 조절해 주세요^^
향신채물 넣는 이유 궁금해요
향신채물을 넣으면 저렴한 카레로도 풍부한 맛을 낼 수 있습니다 ^^
카레 자체가 워낙 맛이 좋아서 간만 맞으면 다 맛있더라구요ㅋㅋ
나중에 기회가 되신다면 제가 제안해드린 3가지 재료를 약간만 더해서 카레를 만들어 보셔도 좋을듯해요.. 저렴한 카레도 고급스러운 풍미의 카레로 변신시켜 준답니다 ^^
완젼 반했어요ㆍ짱짱짱
혹시 고기는 어떤 부위를 사용하셨나요?
한번 해먹어봐야겠어요!
살치살을 사용했습니다~ ^^
@@cookykitchen 감사합니다~
카레를 넣기전에 먼저 10분이상 끓이시던데 이걸 해주는거랑 안해주는거랑 맛차이가 나나요?
맛차이, 농도 차이도 날 수 있는데요, 처음부터 카레와 함께 끓이면 농도가 짙어지고 수분이 증발해 짜질 수 있어요. 채소와 고기를 먼저 익히듯 끓여주면 채즙, 육즙이 나와 국물맛이 더 좋습니다 ^^ 참고하세요~
와우~~~ 너무 먹음직한 비쥬얼 ㅠㅠ
재료들이 큼직하게 들어가서 씹는맛이 더 좋아요~ 아이들이 있으시면 재료를 좀 더 작게 자르셔도 좋습니다^^
카레가루는 어떤걸 사용 하셌나요
영상에도 나와있다시피 “오뚜기 숙성카레”를 사용했습니다 ^^
소고기 별로 안좋아하는데 닭가슴살 넣어도 될까요?
네. 됩니다 ^^
소고기는 어느부위인가요? 알려주세요
살치살을 사용했습니다 ^^
소고기는 어느부위인가요?
영상에서 사용한 것은 살치살입니다. ^^
채끝살도 돼나요?
네. 됩니다 ^^
카레색깔이 갈색인 이유가 있나요?
카레를 넣으면 노랗게되잖아요
어떻게하면 갈색이되나요?
기본적으로 카레 브랜드마다 만드는 방식의 차이로 카레색이 다르기도 하구요. 제가 소개한 레시피는 양파를 간단히 캬라멜라이징해서 좀 더 색이 짙습니다 ^^ 돼지고기보단 소고기를 사용해도 역시 색이 짙어질 수 있습니다~
냄비는 어ㄸ꺼예요?
제품입니다. ^^
소고기는 어떤부위인가요?
살치살을 사용했습니다. ^^
소고기는 어느 부위 인가요??
저는 살치살을 이용했습니다 ^^ 질기지 않다면 다른 부위를 사용해도 좋습니다~
안녕하세요 저는 재료를 볶을 때 단단한 것 먼저볶는 편인데요 (당근-감자-고기-양파순) 순서를 저렇게 볶는게 나은가요? 양파랑 고기를 먼저 볶아야 향과 맛이 베게 하려고 그런걸까요?
카레에선 굳이 단단한 순서부터 익히지 않으셔도 됩니다~^^ 양파를 먼저 볶는 이유는 캐라멜라이징을 위함인데요, 영상에선 오랫동안 공들이지 않아도 간단히 캐라멜라이징 하는 과정을 소개해 드렸어요. 또 큼직하게 준비한 고기는 부드러운 맛과 향을 더하기 위해 겉면을 먼저 익혔습니다. 같은 요리라 하더라도 만드는 순서에 따라 맛과 풍미가 달라질 수 있으니 참고하시면 도움이 될듯합니다~ ^^
네 쿠키님 감사합니다 앞으로 그렇게 해볼랍니다~^^
생강가루를 넣어도 되나요?
약간만 넣으세요~ ^^
소고기대신 돼지고기 써도 되니요?
네~ 됩니다 ^^ (너무 뻑뻑하지 않은 돼지고기 안심이나 등심, 닭 정육으로 만들어도 맛 좋습니다 ^^)
샐러리를 안 넣으면 이상하나요? 제가 샐러리를 안 먹어서 사면 활용도가 적을것 같아서요..ㅜㅜ
네~ 샐러리 활용도가 적으면 안 넣으셔도 돼요 ^^ (나중에 다른 요리에 샐러리를 사용하신다면 조금 남겼다 꼭 카레에 넣어보세요. 저렴한 카레도 고급 지게 만들어주는 향신 채랄까요?! ^^)
카레에 채끝을 넣다니...!
믹서기궁금해요
KENWOOD제품입니다.^^
@@cookykitchen품번이FDM300SS맞나요?
카레 어디꺼인가요?
"3일 숙성카레" 제품을 사용했어요.
돌려깍은거 버리면 욕박을려고 했는데
다시 쓰시는구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이재료를 사용하고 맛없음 사기.
이런 요리레시피 영상들 보면 꼭 고기를 '소고기' '돼지고기' '닭고기'라고만 해놔서 너무 답답함......
나같은 요알못들은 소고기의 어느 부위를 사와야되는지를 모르는데 맨날 소고기 몇 그람..... 돼지고기 몇 그람....하......
그래서 저 소고기는 어느 부윈데요. 정육점이나 마트에서 뭘 달라고 해야 저 소고기를 주는데요.
저는 이게 궁금해요................
소고기, 돼지고기, 닭고기 등 종류에 상관없이 기름기가 너무 많지 않고 질기지 않은 살코기를 사용하시면 됩니다 ^^ (돼지고기는 안심, 등심이 괜찮구요. 소고기도 안심, 등심, 채끝살도 좋습니다. 스테이크용 고기를 사용한다 생각하심 됩니다 ^^ 닭고기는 다리부위가 맛있고 가슴살도 담백하게 드실 수 있으니 참고하시고 만들어 보세요~)
쇠고기 말고 돼지고기 갈은 거 넣고 만들어봤어요. 샐러리도 없어서 빼구요. 근데 맛있네요.
백종원식으로 만든 것과는 다르게 그냥 맛있어서 아침 점심 다 이걸로 먹었네요. 버터에 양파를 오래 볶은 게 맛의 비결인지.. 마늘 생강이 무슨 역할을 한 건지...
버터에 양파를 오래 볶으면 풍미가 살아나고 은은하게 단맛이 살아나 맛이 좋아집니다. ^^ 또, 카레에 마늘, 생강, 샐러리 등의 향신채를 소량 사용하면 저렴한 카레로 만들어도 고급지고 완성도 있는 카레를 만들 수 있습니다. ^^ (고기는 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 취향껏 사용해도 좋습니다~)
버터는 어떤 버터를 사용하셨나요?
저는 여러가지 버터를 쓰는 편인데요, 이 영상에선 프레지덩 무염버터를 사용했습니다 ^^