Пробуем стейк "Пиканья" серии "Matured beef" говядина Black Angus
Вставка
- Опубліковано 12 лип 2024
- Пробуем стейк "Пиканья" серии "Matured beef" говядина Black Angus
0:00 Стейк "Пиканья"
1:20 Как выглядит сырой стейк
1:32 Цена
3:02 Приготовление на гриле
4:13 Снимаем стейк
5:18 Режем стейк
6:05 Вкусовые впечатления
7:55 Соотношение цена/качество
10:00 Итог
#стейк #стейкинг #электрогриль #гриль #мираторг
Тоже много разных прожарок пробовал, но понял, что по вкусу именно такая мне больше всего нравится
Согласен, прожарка medium rare не делает мясо жёстким!
Пиканья вполне себе недурственный стейк, а давали отдохнуть после жарки ему?
Сорок секунд на тарелке. Когда готовишь на прижимном электрогриле, нет смысла давать отдыхать стейку, так как соки распределяются в процессе готовки! Вообще можно сразу есть с гриля! А если заворачивать в фольгу он отсыревает и вкус гаснет!
Рибай самый без вкусный стейк, зато нежный, пиканья как раз насыщенный вкус, сначала надо поставить на жир обжарить, потом ложиться на бок
Согласен с вами! Но у нас электрический гриль, который прижимает мясо с двух сторон. Жир отдельно не обжарить.
@@vasilevsm открываешь гриль и жаришь в чем проблема?
@@user-dh4ww7ln3l Попробуем! 😊
Такое лучше и не пробовать
Спасибо за ваше мнение! А какое лучше попробовать?
Просто вы не пробовали. Вкус ни на что не похож. Это как шашлык без мангала, но с привкусом углей. Но что то другое
Зачем покупать мясо коров, которые уже при смерти были до забоя? А потом жевать и говорить-ну да, жуется не очень, не то чтобы по вкусу вкусно, но по сути вкусно? Травяной откорм, купленный на рынке или в магазине, который ты сам потом выдержал 14-21 день даст этим старухам Мираторговским прикурить.
Вы, наверное, в школьных столовых в 90-е говядину не пробовали и не знаете, что такое жвачка из супа! К счастью мы обсуждаем степень того, как мясо жуётся в зависимости от части коровы, а не жвачка это или нет. Выдерживать дома 21 день мясо, купленное на рынке, - это для энтузиастов! Вы же и в сетевухе неглядя не будете брать кусок мяса? Вы будете выбирать. Так и на рынке, куда надо еще и ехать! А на рынках вы уверены, что мясо прошло сан инстанции? Если да - то я за вас рад! Если только есть время, можно этим заниматься. Проще купить, пожарить и съесть!
@@vasilevsm если все время в кулинарии что-то упрощать вы так и не научитесь готовить
Вы думаете, то, что мы готовим на электрогриле, значит готовить не умеем? Вы на сковородке мясо жарили? Кухню долго потом убирали? 😂 И давайте мясо ножом до фарша рубить, а элетромясорубку соседям отдадим 🤷♂️
@@vasilevsm да видел я как вы праймовую вырезку на своем чудо гриле завелданили. Хочу заметить, что весьма профессионально. И да, много очень вкусных колбас делается именно из рубленного мяса. Хотя кому я это говорю-вам что праймовая вырезка, что фарш
Так у вас вопросы к старухам из Мираторга или к степени прожарки на гриле? А то уже растекание по древу происходит 😀