【マキネッタのはじめかた】クレマができるマキネッタ最新機種ブリッカ（2021）をコーヒーサムライさんから貰ったので検証してみました
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- Опубліковано 5 вер 2024
- #マキネッタ #ブリッカ #コーヒーサムライ
なつみ店長のコーヒーはこちらから
www.tostinocof...
珈琲道具の将軍こと、コーヒーサムライさんのチャンネルはこちらから
/ @coffeesamurai
イタリアでは一家に一台のマキネッタですが、
暮らしと珈琲は全くの未体験。
そんな僕たちを見かねてマキネッタの化身こと
コーヒーサムライさんが最新機種ブリッカで私たちの
マキネッタデビューを応援してくれました。
これからマキネッタデビューをするあなたも
最新機種が気になっているあなたもぜひ、ご視聴ください。
![Macchinetta for Macchinetta lovers! "Cremiu" Rich mocha coffee with crema [568th]](http://i.ytimg.com/vi/nEVMCeXwK5E/mqdefault.jpg)
プリッカ旧型を愛用してます。
サーバーに水のラインのマークが内側にあります。
測った分の水ならあふれることは無いと。
抽出音がしてきたら火から下ろす。
プリッカを3分ほど弱火にかければ出来上がるので楽ですよ。
ぼくさん、しれっといいバーナー買いましたねw
マキネッタ前から気になってましたが、いよいよ欲しくなってきました。
アウトドア編も期待してお待ちしております！
バレました？紛れ込ませてみましたw
いつも動画も珈琲豆も楽しませてもらってます。
イタリア人の友人に、マシンは壊れるから使わないけど、マキネッタ使って入れる時は硬水の方が上手いと言われたのをこれ見て思い出しました。あとロブスタ種が混ざってる方が苦味もあって、油分の粘度も高いのでクレマがより出来て上手いよとも言われました。どちらも日本では見ないけどとも。
日本人の味覚ではどうなのでしょうね。
最近予告編のレベルが上がってる。ワクワク感を誘うよね。ぼくさん凄いなぁ。
ありがとございます！むしろ、本編より力入ってるかも？笑
お疲れ様です。
またも予告ありですね。予告編ないことの方が少ないですね。予告から楽しませてもらっています！！
なつみ店長のござるいただきました（笑）
予告→本編→オフショット（sns）までが本放送という謎の縛りがぼくのなかに笑 ござる、さしあげましたw
ぼくさん、すごいかな
アレンジが、出てくるのはプロだな😆
ありがとうございます🙇🏻♂️やっぱりエスプレッソは色々出来て楽しいですね😊
キャンプ動画、ここに需要あります！笑
需要発見！ありがとうございます！
黄色の字幕、目に優しくて見やすいです🙏引き続きマキネッタ動画楽しみにしてまーす🙆あ、粉を擦りきりした時ネジ山に落ちた粉も落とした方がいいって聞いたことあります。
ありがとうございます！今度気をつけてみます！
最近マキネッタを購入して 使っています｡ エスプレッソ用に挽いていただいた豆も本日届きました。ありがとうございます。 動画楽しみにしています✨そしてはじまりのルワンダ頂きました。まだ珈琲の淹れ方が慣れてなくて正解かわかりませんが動画を参考にレシピの様に淹れてみました。甘い珈琲の香りと柑橘の味わいが合わさってなつみ店長の味なんだぁ〜と思いながら美味しくいただきました。 そして作っておいたチーズケーキ甘さ控えめにしていたのでさっぱりと酸味がマッチしてなんだか嬉しかったです。それとコーヒーの色、ふちのところが黄色く輝いて見えて素敵でした。 ✨☕️長文すみません
あと2つの豆もゆっくり味わいたいと思います ありがとうございました。😊
嬉しいお言葉！ありがとございます😎チーズケーキとルワンダは思いつく限り最高の組み合わせですね😊あとの２つも含め抽出でわからないことありましたら遠慮なくご質問ください😎
久しぶりになつみ店長の可愛い笑顔に癒やされました
マキネッタは以前から使ってますが豆は極細挽きよりも細挽き位が良いのですネ！
その時の気分によってフレンチプレスやマキネッタを使い分けてます
この頃ペーパードリップはあまりしなくなりました
動画を拝見してブリッカも欲しくなってしまいました
ご視聴ありがとございます。ブリッカいいですよね。いきなりこれを使ったので他を使うのが怖いw
ビアレッティ初心者です♡。購入したのはモカエキスプレス3カップ用です。
粉：挽き目がエスプレッソ並みの極細かと思いきや、中細で良かったのですね。ただ今常用している電動ミルは細い方が心許ないので、粉で買うことを考えています。確かにTimemore C2というのもありかと。自分で測ったら良いのですが、何ｇくらい使うものでしょうか？
タンピング：はせずに、すり切りとのこと。こぼれた粉の掃除がアレですね。💦
ガス台：との相性があって、動画中で紹介していたような、五徳の上に乗せるようなものはないと、ウチのガス台の場合無理でした。
お湯からスタート？水からスタート？：どちらでも良いような気もしますが、どうなのでしょう？
ガス台？カセットコンロ？IH？：ドリップをしているときは気にならなかったですが、（狭小）キッチンでガス台を見ているのが意外と苦痛ですね。動画でぼくさんがやられているようにカセットコンロでやるか、それともインダクションモデルを買ってIHにするか、ちょっと悩んでいます。
お味：「似て非なるもの」というのは言い得て妙ですね。これでエスプレッソと言われると困ってしまいますが、さりとて、これはこれで美味しくいただくことが出来ました。これでバターコーヒーですか！φ(..)ﾒﾓﾒﾓ。確かに起き抜けには目が覚めます。
ブリッカ新しいの出てるんですね！下が黒いのはカッコイイ！自分は大・小2つ持ってますが2つともアルミ製です。洗った後すぐ拭かないと白点出て汚らしくなりますよー
…ですね。白点…わかります…。コメントありがとうございます🙇🏻♂️
もうご存じですが、この動画のお陰で指が勝手にポチっとしてしまい、ブリッカが我が家に届いてしまいました。(^^;
ハンドドリップは、毎回「どうすれば美味しく淹れられるか」という「修行」というか、そんな感じになっていますが…
かたやこのマキネッタは… いや～、面白い！ 連休中、そのままで飲んでも、アメリカーナでも、カフェラテ・カプチーノ・アフォガートといろんな飲み方を楽しんでいます！
今後もまたマキネッタの使い方や飲み方のバリエーションなど紹介していただけたら嬉しいです。よろしくお願いします！
イタリア人の友人はタンピングはしないですが、閉まらない、漏れるんじゃないかくらい粉入れます。すり切りはしないです。
日本人には濃すぎるのかもしれないですね…。
それブリッカでやったら出てきませんでした笑その多様性がマキネッタの魅力ですね
ブリッカを買おうかマキネッタにしようか悩んでたのでこの動画みて決めますわ
タイムモアのグラインダーこれはスリムなのかな
細引きはこっちのほうが強いとか聞きますし沼にはまりそう
コーヒーサムライさんのキャラこんなんだったっけｗ
これはc2ですね。14クリックでマキネッタいきました😊
わぉ！ こんなにクレマが出たモカは初めて見ました😲
コレなら、エスプレッソと同じ飲み方（たっぷりのザラメを入れて、飲み終わった後に溶け残ったザラメをお菓子のようにスプーンで食べる飲み方）しても美味しそう🧡
ブリッカ良く出来てるみたいですね。始まりにこれだったのでエキスプレスを知るのが怖いw
みたいですねぇ！
そんなに違うか気になったので、数年ぶりに引っ張り出してきて試しました。(パッキンが死んでなくてよかった)
スタバのベロナをナイスカットミルの１番で細挽きにしたのと、LAVAZZA の極細挽きとで淹れてみましたが、やっぱり普通のモカが出来上がり、クレマはあまり出ませんでした（美味しかったですけどねｗ）
久しぶりに使って思い出したのは、淹れるのは確かに簡単だけど、片付けがメ・ン・ド・ク・セェ！！
と云う事でした😅
やっぱりブリッカは良いですね😋
メッシュや豆量、水量が若干シビアではありますがそれも楽しみのうち👍
アレンジメニュー色々出来るから重宝してます🤤
いきなりこれをいただいたのですが、さすがサムライチョイスでしたね😊感謝🙇🏻♂️
因みに私はモカエキスプレス購入後1ヶ月でブリッカ買い足してましたｗ
今回も期待高まる予告編。開封時のなつみ店長の声も高めですね。公開お待ちします！
いつもありがとうございます🙇🏻♂️ノリノリですな、なつみ店長
美味かったでしょう。
言われてた様に、無性に飲みたくなる時があるのですわ。
暮らしと珈琲さんのもので、これに合う豆を紹介してほしいですねぇ。
今は、時々新しいブラジルで淹れてます。
新しいブラジルは間違いないですね！「僕が好き」が基準になってきますが今度一考してみますね！
コーヒーサムライさんの新型ブリッカの動画の時は歯を食いしばって買うのを我慢したのですが、立て続けに新型を見せられたら、うちのブリッカは旧型だから新型のブリッカを買ってしまいそう😅
よからぬ方向からの援護射撃でしたね笑 お買い求めはブランディングコーヒーさんがおすすめです😎
ブリッカの最新型、コーヒーの出てくる錘の部分が変わったんですね！
早速「サムライ」さんの新型ブリッカ見に行きました
昔の失敗がよくわかる動画でした。ありがとうございます。
こちらこそ！ご視聴ありがとございます🙇🏻♂️
こんばんは
キーボードがのろいのでこちらにコメントします
私はマキネッタって言うよりモカポットが好きで
陶器のポットが乗ってたりパイプから入ってくる
直火式コーヒーメーカーがいくつか有ります、
飲み方としては練乳を入れて良く飲みます
スペインでよく飲まれている飲み方で
「カフェボンボン」と言われていて
ベトナムコーヒーに似てます
他には本物のエスプレッソでは黒砂糖を入れて
少し砕いてかき回して残った黒砂糖を食べます
日本風または沖縄風エスプレッソとして流行らないかなと
色々なところにコメントしてます。
ありですね。ぼくはハチミツをいれてゆっくり混ぜながら飲むエスプレッソが大好きだったりします😊黒糖も試してみよう。あ、日本式といえば、ぐい呑みってエスプレッソにちょうどいいサイズなんですよ。暮らしと珈琲では近々エスプレッソをそれで出そうかなと企んでます😎
かなり古いタイプのマキネッタ持ってます。人にもらったのですが、かなりの時間インテリア的に飾っていた時期が長かったので、数年前から時々使ってますが、正直使いこなせていないです。サムライさんの動画チェックして勉強します。
ぜひ！サムライさんの動画がビアレッティの正式な日本の説明書ですw
マキネッタを先週買い1日４回-５回のペースで抽出してます。
まだ綺麗なクレマができず修行中です。
こんばんは モカエキスプレスを使っています。（まだ2ヶ月ぐらいで色々試し中ですが）先日新しいブラジルをエスプレッソ用に挽いていただいたのですが 酸味が多くなりました。せっかくの豆もったいない使い方をしてしまったかなぁ〜… すみません。ハンドドリップでゆっくり抽出してみると酸味の強さは和らぎましたが 正解はわかりません 今度マキネッタの検証動画をアップしていただけるのでとても助かります 楽しみにしています。😊
いかがでした？まだわからないことあったらお気軽にご相談くださいね😊
マキネッタまだ手を出してませんが、いつも見ていたやつです。俄然やってみたくなってきた。
ありがとうございます😊ぼくらもサムライさんが投げてくれたから触れることができましたが、やってみたら、早くやってみとけば良かった！ってなりました😊機会ありましたらぜひ🙇🏻♂️
アウトドア需要あります！ アウトドア用のコーヒー器具もいろいろ試して腐りそうなほどです。前にも書き込んだと思うのですが、定番のニューカントリーや、ナポレターノなんかもモカよりシンプルでアウトドアにはいいですよ。かさばることを気にしなければ手動のミルクフローサーもありますし・・・ふたがしら・・・・いやレディ＆オールドマンでアウトドアぜひやってみてください。あと、焙煎機越しのさくらいいですね！ PC＆スマホ用の壁紙サイズでほしいなあ・・・
アウトドア、やりましょう！オノさんネタもありがとうございます😊まずは山に登れる体力を…！
お疲れ様でした！
前から気にはなってるマキネッタ。。
エスプレッソなのに飲みやすいというのがすごく気になります(業務用のばかり飲んでるので😇)
楽しかったよ！あえてのマキネッタ😎
普段はマキネッタとか使わないのですが、実は我が家にはアレッシィの９０９０が有ります🤟🤟ｳｪ～ｲ
（勿論ビアレッティのモカエキスプレスもありますがｗ）
30年ほど前に、造形と佇まいの美しさとギミックに惚れ込みまして /1 , /3 の２台買いました。
（滅茶苦茶高かった！ それぞれビアレッティの10倍！ まぁMoMAに永久展示されるデザインですからネ）
アレッシィなんてデパート(笑)でしか売ってませんでしたから仕方ないですけどね。
で、９０９０のギミックは、マキネッタ経験者ほど開けられない（バスケットを取り出せない）と云う素敵な仕様で、ホントに素晴らしいです😂 （道具自慢しちゃった💦）
それ、サムライさんからのおすすめにもあったんですが、まずは…ってなりました。アレッシィ、つぎは、それか…。ありがとございます🙇🏻♂️
説明書を見ないでボイラーとサーバーを分離できる様、陰ながらお祈りしておりますｗｗ
（このギミックがあるのは９０９０だけですよ）
まさにバターコーヒー（ガチなやつ）を飲みながら視聴していたので、驚きました。
マキネッタ、俄然試したくなりました(๑╹ω╹๑ )
そしてオノナツメさん！納得です（わたしも好きです）。暮らしと珈琲さんの雰囲気につながっているような気がします。
あ、あと、今回なつみ店長さんの笑顔が５割増な感じで「カワイイは正義」を再認識しました。
いいですよね。オノさん！岡山の方であれだけのご活躍というのもとても誇らしいですし、何より世界観が大好きなんです。マキネッタでバターコーヒー（ぼくもガチなやつ）は僕は発見だと思いました。ぜひ、お試しあれ！
@@life_and_coffee 親近感ヤバみちゃんです✨オノさんとコラボしてほしいです(｡-`д´-)ｳﾑ
世の中の健康志向が高まってコーヒー屋さんでもバターコーヒーが売られる世界線を夢想したことがあります。
アホ丸出しの感染対策なんかよりよっぽ…あ、誰か来た…
バニラアイスにかけても美味しかったですよ
アフォガード ですね！こないだラムレーズンにかけても美味しかったです😊
この続きの動画が探せません、おしえていただだけませんか
細挽きをハンドミルだとしんどいねぇ〜
自分は3カップ用で5分は掛かります
タイムモアc2の14クリックなら割と早くて（20g1分くらい）、挽き目も悪くなかったです😊12くらいからしんどいw
動画見てて思いましたが
マキネッタのクレマの出方は、新鮮な豆の方がガスが多く出るので
よりクリーミーで良質なクレマがたくさん出るようです
挽き目が分からないとか、グラインダー持ってないとかで、一般的な豆を使うと美味しさ含めて少し損をしてます
モカやエスプレッソでも備前珈琲玉を入れたら味は変わるんだろうか？？？
あ、やってみます！ありがとうございます🙇🏻♂️
Good 👍
thanks!
ブリッカ特有のおもり外れてる？？？
新型から機構が変わってなくなったみたいです😊
@@life_and_coffee今アマゾンで写真確認しました
本当になくなっていますねー！！！知りませんでした
持ってるブリッカは下が黒なので変更前の２号機ってことかなー
いま３号機が最新？？？
@@kiyoshitakehara このモデルで量産ラインに乗ったらしいのである意味完成系といえるかもしれないモデルです😊
ハンドドリップ、フレンチプレス、点滴式水出しコーヒーが自宅で出来るように揃ってきてモカポットが欲しいけど、コーヒーの挽き目の粒度が分からなかったので断念していたのですが欲しくなっちゃいましたw
粒度悩みますよね。ビアンレッティ公式の粉を購入してそれを基準に粒度を合わせました。タイムモア c2なら１４クリックくらいでちょうどよかった感じです。
ぼくさん、なつみさんこんばんは
マキネッタ最近使っています。
脂っこい夕食の後はそのままで、休みの日の朝は豆乳でカフェラテにします。お店でマキネッタ用に挽いてもらいますが、今日の動画を見るとネクストGで挽いたものでも美味しく飲めるのかな？と思いました(*^^*)
ブリッカ最初からすご〜く気になっているけどいつも1人飲みなので量が多いかな？
いつもありがとうございます○┐ﾍﾟｺ
マキネッタはちょっと荒めなんでネクストgの細めでいけるはずです😊小さいサイズもあるのでブリッカ機会がありましたらぜひお試しあれ！
ゴザルから漂う、忍者ハットリくん感、、ちょい古いネタか。。
ギリわかりますよ！ニンニン！
やつとか 🎵