ENG)할매입맛들 모여라! 꾸덕한 쑥쿠키에 인절미 크림치즈가♥️ 쑥인절미 쿠키 만들기/How to make Mugwort Injeolmi Cookie.
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- Опубліковано 10 лют 2025
- 여러분 안녕하세요. 아키입니다.
오늘은 할매입맛 분들을 위해서 준비 해봤어요.
쑥인절미 쿠키 입니다! 쑥향가득 거기에 꼬숩한 인절미 크림치즈 까지 🙊💛
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🌿쑥인절미 쿠키(7개 분량)
Mugwort Injeolmi Cookie 7ea
무염버터 Butter 100g
흰설탕 sugar 20g
황설탕 Brown sugar 80g
계란 Egg 50g
중력분 all purpose flour 150g
베이킹파우더 BP 1g
베이킹소다 BS 2g
쑥가루 Mugwort powder 10g
화이트커버춰 White chocolate 50g
헤이즐넛 Hazelnut 60g
*인절미 크림치즈
Injeolmi Cream Cheese
크림치즈 Cream Cheese 160g
슈가파우더 Sugar powder 35g
볶은콩가루 Roasted soybean powder 25g
예열 190 ℃로 해줬어요.
The oven was preheated at 180 ℃.
쿠키는 180 ℃에서 16~18분정도 구워 줍니다.
Bake cookies at 180℃ for about 16~18 minutes.
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/ yorocobi2013
#쿠키#쿠키만들기#할매입맛
이 쿠키의 포인트는 재료를 차갑게 준비 하시는 거에요! 그래야 조금 더 꾸덕한 느낌이 되고 냉장보관해서 드시면 더 맛있답니다.
좋아요, 구독, 알람설정은 맛있는 레시피를 만드는데 큰 도움이 됩니다.💛
The point of this cookie is to prepare the ingredients cold! That way, it feels a little more sturdy and tastes better if you keep it in the refrigerator.
Like, subscribe, and alarm settings are a great help in making delicious recipes.
주말에 하루 꾹 참고 휴지시켜서 어젯밤 완성. 오늘 먹었는데 정말 맛있네요 ㅠㅠ 개인적으로는 쑥가루 조금 더 넣구 설당 조금 줄여도 될 것 같아요!! 넘 맛난 꾸덕한 쿠키 잘 먹겠습니다! 좋은 레시피 감사드려용
식감때문에 설탕을 더 못뺐어요 ㅠ 그래도 맛있게 드셨다니 뿌듯합니다.🙂
오늘 만들었어요 진심 살찌우기 딱 좋은 쿠키입니다ㅜㅜ 너무 맛있~~냉장보관은 며칠까지 괜찮을까요?
크림치즈 대신 화이트초콜릿으로 하고싶은데 초콜릿을 녹여 살짝 꾸덕한? 상태에서 하면 될까요?😂
여기 20대 할미 추가요~ 우찌 이런 입맛 저격 레시피를...!!! 월급타면 크림치즈랑 재료들 사서 호다닥 해봐야겠어요~!🔥
요즘 올리시는 레시피들 취향저격 당해서 이것저것 만들어 볼 생각에 즐거워요!😊
좋은 영상과 레시피 감사합니다!
할미입맛 여기 또 계셨네요ㅋㅋㅋ 저도 요즘 쿠키테스트하고 쿠키굽는거의 빠졌는데 다행히 좋아들 해주셔서 넘 뿌듯하게 영상 제작하고 있답니다 😀♥️
울 남편 이거에 빠졌어요 또 만들어줘야겠어요 ㅠㅠ 감사합니다!
아키식탁님 쿠키 영상은 늘! 넘 좋아요..❤️
헤헤.좋아해 주셔서 감사합니다아 ♥️
저 요즘 아키님 레시피에 푹 빠졌어요💓 팬 할래요💕
아이 뭐에요(북그)저 팬생긴건가요? 🙊 제 레시피 좋아해주셔서 감사합니다아♥️
굽고 식힌다음 냉장고 넣어뒀어요! 있다가 먹어볼건데 기대됩니다
반죽 만들다가 힘들어 죽은뻔…
오랜만에 베이킹 할려고 찾아보니
전에 카페에서 이 쿠키 먹고 엄청 맛있어서
만들어볼려고 재료사서 반죽만들고 왔어요!!!
내일 쿠키 굽굽 할껀데 엄마가 다른분들 준다고 2배양으로 했는데 가루 섞을때 팔힘이…
쑥향 엄청 나요 짱좋아😋😋
베이킹은 힘이 좋아야…해요ㅋㅋ
맛있게 해드세요😋
@@aki_table 다만들었는데 모양은 좀 .. 이상해도 맛은 진짜 맛있어요!!! 크림치즈는 아주 약간 신맛이나면서 맛있어요!!!! 저는 초콜릿 안넣고 견과루만 넣었는데 꿀맛👍👍 레시피 짱이에요
딱 제가 찾던 레시피예요!!!!!! 감사합니다~~~❤️❤️❤️
맛있게 만들어 드세요오🥰
기다렸어요!!✨ 혹시 여기 크림치즈도 앵커 쓰셨나요?? 앵커크림치즈 산미나 짠맛이 어떤 편인가요? 가격도 저렴하구 아키님도 쓰시니 앵커크림치즈 살까 생각하고 있어요 ㅎㅎ
인절미는 고소한맛이 나는거라 끼리나 앵커쓰는게 제입맛에는 맛더라구요! 🙂
헐 누가 절 부르나 했는데!! 할매입맛 여기요🙋♀️
소환완료! 🤣🤣🤣
오늘 만들었는데 쿠키가 엄청나게 퍼졌어요! 성형하고 바오 구웠는데 반죽이 녹아서 그런걸까요?
휴지 충분하게 하셔야되요! 👩🏻🍳
완전히 식힌후 밀봉해서 냉장보관인거지요? 냉장고에서 꺼내서 바로먹나요?*.* 딱딱하지는 않나봅니다. 혹시 냉동 보관도 될까요?
크림치즈때문에 실온보관하시는게 좋고 꾸덕한게 싫으시면 실온에서 살짝 두었다가 드시면 좋아요. 냉동도 가능하기는 하다 크림치즈때문에 냉장보관 추천드려요!
안녕하세요! 혹시 쑥 가루를 녹차 가루로 대체해서 만들어도 될까요?
완전히 동량으로는 안되고 조절하셔야 되요!
쿠키도우 반죽해서 휴지시켜놨어요! 내일 구워먹을 생각에 벌써 두근두근
둑흔둑흔💛 입맛에 맞으셨으면 좋겠어요.
@@aki_table 정말 맛있어요 취향저격! 감사합니다~
@@sinaekim5626 맛있게 드셨다니 후기 감사합니당💜
혹시 화이트커버춰대신 견과류 넣어도 될까요? 어른들 드실꺼라서요
네! 견과류로 대체하셔도 되요.🙂 화이트커버춰 들어가도 많이 달지않으니 참고해주세요.
빨리 만들어보고 싶어서 헤이즐넛 없이 반죽하고 하루 숙성해서 구웟는데 완성본이 약간 퍼진 느낌은 왜일까요?ㅠㅠㅠㅠ 아키님처럼 오븐에 넣기 전 처럼 뭔가 봉긋한 모양이 아니라 평평한 쿠키에 인절미크림치즈 얹혀져있는 느낌이에요ㅠㅠㅠㅠ
오븐에 넣기전에도 쿠키반죽이 차가운 상태여야 되요! 반죽을 손에서 많이 만지셨다면 팬닝상태에서 냉장 휴지를 더 시켜보세요! 🙂헤이즐넛 안넣으신것도 영향이 있을 수 있어요!
우아ㅠㅠ 답 감사합니다!! 담번엔 팬닝하고 휴지 더시켜서 해볼게여🤗🤗🤗
혹시 쿠키 식감은 어떤가용?? 바삭인지 꾸덕인지ㅜ궁금해요!!
겉은 바삭한데 안에는 크림치즈 수분도 먹어서 묵직한 느낌이에요. 꾸덕한 느낌도 있어요! 🙂
반죽 냉장휴지 이틀정도 해도 될까요?
너무 오래하시면 안좋아요.하루정도는 괜찮아요!
중력분을 쌀가루로 대체해도될까용??
비율이 완전 달라져서 만들수는 있지만 식감자체가 다를꺼에요 ㅜ
급하게 만들어야 할 때는 냉동휴지는 안되나요?
충분히 휴지시켜야 안정되게 나와요. 냉동휴지시 조금 더 퍼질수는 있으나 만들수는 있습니다.
화이트 커버춰가 꼭 들어가야 하나요? 빼고 만들어도 상관 없나요?
충전물 넣어야 덜 퍼지실꺼에요!
냉장 보관 몇일까지 가능 할까요??
냉장 3일 냉동 일주일까지 가능해요!
감사해요:) 한번 맛있게 만들어 볼게요~
혹시 헤이즐넛 반태인가요 분태인가요?
저는 통헤이즐넛 잘라서 사용했어요 :)
혹시 콩가루에 단맛 첨가된건가요??
아니요~그냥 볶은 콩가루에요 :)
어떤오븐사용하시나요?
지에라 아날로그 사용하고 있어요!
볶은콩가루는 어디꺼 쓰세요?
저는 방앗간에서 샀었어요...그냥 일반마트에 파는거 사셔도 되요.🙂
6시간이나 휴지 하는 이유는 뭘까요?
휴지를 하는 이유는 반죽의 풍미를 다 이끌기도 하지만 이 쿠키의 가장 큰 이유는 오븐에서 너무 많이 퍼지지않게 하려고 하는거에요! 휴지는 하루정도 하는게 베스트입니다.
혹시 헤이즐넛 대신 호두나 아몬드로 대체해도 되니요?🤔
네! 그럼요 ☺️ 좋아하시는 견과류로 하셔도 되요.
쑥을 5그램정도 늘리고 설탕을 20그램 정도 줄여도 괜찮을까요?
쑥은 이미진하고 설탕도 하는 역활이 있어서 너무 줄이지는 마세요. :)
보관은 냉장고에서 해야하나요???
냉장보관 하시면 되요!
크림치즈 제외하고 쑥쿠키만 만들었는데 온도를 맞게 설정했는데 왜 탔을까요ㅠㅠ
혹시 내부온도계 쓰시나요? 오븐이 컨벡션 인지도 알려주세요!
@@aki_table 음.. 컨벡션이 뭔지 모르겠어요ㅠ 저희집꺼는 렌지랑 같이 되는 광파오븐렌지예요
@@daldaldal-e7w 다이얼을 맞춘다고 해도 딱 그 온도로 안되는경우가 많아요. 탔다면은 온도설정을 더 낮게 하시고 구워보세요. 똑같은 오븐도 다 온도가 달라서 내부온도계를 추천드려요!
@@aki_table 예열을 너무 오래 뒀다가 했나봐요ㅠㅠ 온도 낮춰서 다시 도저언!!해보겠습니다. 댓글 너무 감사해요
쿠키 냉장보관 몇일정도 가능할까요??
크림치즈없이 쑥 반죽만 구워도 괜찮을까요?
쑥 반죽만 구으셔도 되요🙂