СБОРКА ДВУХЪЯРУСНОГО ТОРТА.

Торт покрыт белковым заварным кремом:
• Белковый заварной крем.
мастика • СЪЕДОБНЫЙ ПЛАСТИЛИН ДЛ...
МЕРЕНГА
300 гр.сахара
70 гр. воды
уварить до 121 градуса
110 гр. белка, взбить, не прекращая взбивать, ввести кипящий сироп
щепотка соли
Отсадить на коврик, сушить в духовке 2,5 часа при 65 градусах.
Я в Инстаграме / liliya.krasivye.torty