【徹底調査】美味しい干し芋ができるには天気と気温が大事？茨城県の干し芋作りに密着してみた！

干し芋好きのみなさん！そろそろ旬がやってきますよ！
最近では年中店頭で見ることのある干し芋🍠
実は、12月から2月のこの時期が旬って知っていましたか？？
農家の知人から『干し芋作りには天気と気温が関係する』と聞きつけた、
干し芋大好きプロデューサーが、満を持して茨城県まで行ってきました！
昔は、ほくほくでやや堅めの干し芋が主流だったように思うのですが、
今ではつやっつやでねっとりした、あま～い干し芋が人気ですよね。
今回、そんな中でも超レアな「切甲」という部位(？)をいただいたのですが、
ほんっとうに甘みが濃縮されていて、永遠に口に入れていたい美味しさでした。
干し芋好きなみなさん、ぜひ一度茨城県へ！
自宅で干し芋を作ってみたいという方は、まずは天気と気温を確認してくださいね。
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協力）日本農業実践学園　学園長 籾山旭太先生
　　　nnjg.ac.jp/
　　　
編集後記）プロデューサー：中村

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思ったよりも手作業が多いんですね！
干し芋食べたくなりました…

[@massa_offical]

おい、うまそう

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笑える？おい、うまそう