台灣必吃小吃「蚵仔煎」- 翻煎秘訣~這樣煎炒最好吃 !! Fastest Making Skills of Street Food - Taiwanese Oyster Omelet

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  • Опубліковано 30 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 55

  • @陳美女-s2w
    @陳美女-s2w 3 роки тому +7

    第二家的技術有點眼睛不好大小份

  • @dulee538
    @dulee538 8 місяців тому +1

    第一種做法, 先煎蛋 -> 加蚵仔 -> 加青菜 ->加粉漿 ->最後翻面, 完美的讓雞蛋和粉漿都可酥脆, 而青菜沾黏在粉漿裡不是分離的. 高!

  • @禹晴-z7p
    @禹晴-z7p 3 роки тому +6

    請問店名,在哪裡?

  • @babymucle
    @babymucle 3 роки тому +6

    好吃的關鍵是醬

    • @a710622
      @a710622 2 роки тому

      那個醬有被YT破解....我以為唬爛的試過以後還真他媽的很對

  • @仔仔邱
    @仔仔邱 Рік тому +1

    先煎蚵仔才对.面粉水加久菜才是正确

  • @fredericc9858
    @fredericc9858 3 роки тому +3

    第二家的蚵仔煎好大份喔!至少比士林夜市的大一半以上,佛心來著,不知道在哪裡?

  • @騰-k2q
    @騰-k2q 3 роки тому +7

    阿姨您手拿蛋,敲完可以洗個手再抓菜嗎?蛋上都會殘留沙門氏菌....

    • @nala4024
      @nala4024 3 роки тому +3

      這樣太麻煩了,要用洗選蛋

  • @神農麒展
    @神農麒展 2 місяці тому

    其實模粉 在怎們乾都好吃喔 怎是模粉的原因 特別 好吃 我太白粉多一點啦 越多越飽
    檢黑罵該亂

  • @神農麒展
    @神農麒展 2 місяці тому

    你在蚵阿煎上班喔 美女好喔 怎最有錢了 加個炒飯炒麵80 鯊煙60 80元

  • @yuan.pingchen3056
    @yuan.pingchen3056 3 роки тому +1

    每一家的蚵仔煎味道還真的都不一樣 主要是最後加的甜辣醬的調法有差 有的太甜吃起來會有點噁心

  • @ericpeng1579
    @ericpeng1579 3 роки тому +1

    淦! 我家這邊的蚵仔都只有一半.

  • @王子-f5r
    @王子-f5r 2 роки тому +1

    超喜歡這個 想起都流口水了

  • @lynnbek8993
    @lynnbek8993 3 роки тому

    This is the worse fried oyster I have eat. Come to Singapore to eat our fried oyster you will love it.

  • @SanSan-dh2mc
    @SanSan-dh2mc 3 роки тому +2

    这样干活真的很辛苦,钱真不易赚!

    • @徐欽煌
      @徐欽煌 3 роки тому

      如果你有“親身”去過三個國家過,請你再發言……。
      不然閉嘴!看多幾年再發言。

  • @goldenleaf591
    @goldenleaf591 3 роки тому +1

    看,好吃😋😋😋👍。

  • @iammm66
    @iammm66 Рік тому

    蛋從文火 溫火 到 大火 煎出來的口感都不一樣 大火會有濃郁的蛋香 但香和焦只有幾秒的差距 蛋先下 和 蛋在上 (像一些蛋餅)
    口感還是有差別的

  • @李力群-f8w
    @李力群-f8w 8 місяців тому

    是哪啊

  • @苗栗泰山收費站
    @苗栗泰山收費站 2 роки тому

    你要殺我

  • @古承偉-v2f
    @古承偉-v2f 3 роки тому +1

    很久沒吃柯仔煎了 現在應該賣到一個要60-70元了吧

    • @かれ-s2p
      @かれ-s2p 3 роки тому

      夜市的話基本上還是50,海產店那些可能才比較貴

  • @游勝美
    @游勝美 3 роки тому +3

    煎的技術有待加強,大小份量明顯差很多,幾乎等倍。

  • @SanSan-dh2mc
    @SanSan-dh2mc 3 роки тому

    天天这样干八小时,每月不知工资有多少?希望有四万台元!

  • @an-geijheng5352
    @an-geijheng5352 3 роки тому +8

    論賣相
    第一家的看起來比較好吃
    論蚵的份量
    第二間放的不手軟

  • @LuLu-Liu
    @LuLu-Liu 2 роки тому

    第一家粉漿煎的顏色很有食慾
    翻過來看到有點金色焦黃

  • @raisudarshan9880
    @raisudarshan9880 2 роки тому

    look so yummy 😋

  • @ketsohuang6663
    @ketsohuang6663 3 роки тому

    很普通的東西,吃的人越來越少了!

  • @pissamaitasuwan7864
    @pissamaitasuwan7864 2 роки тому

    ขายรัย

  • @a710622
    @a710622 2 роки тому

    第一家順序作法才是對的

  • @zwu6721
    @zwu6721 3 роки тому +3

    第一家火候比較足,我喜歡先煎蚵仔菜蛋最後才淋蕃薯粉漿,煎得赤赤。

  • @維尼熊-g6n
    @維尼熊-g6n 2 роки тому

    這煎的工具真好用啊~

  • @保健養生-w3f
    @保健養生-w3f 2 роки тому

    請問第一家在哪裡?

  • @謝淑珍-t4g
    @謝淑珍-t4g 3 роки тому

    你們蚵仔煎什麼賣呢

  • @周可新
    @周可新 2 роки тому

    讚讚哦

  • @judytzo8755
    @judytzo8755 3 роки тому +3

    眼鏡小姐動作真是利落👍

  • @ReRe-yx8sn
    @ReRe-yx8sn 3 роки тому

    我的最愛。

  • @identity5x11annyujin
    @identity5x11annyujin 3 роки тому +2

    3:07 好像很舒服 気持ちいい
    這一家 在哪裡R 我要去買 🐮 9:22

  • @168tw4
    @168tw4 3 роки тому

    主要是紅醬好吃

  • @張大帥-j2q
    @張大帥-j2q 3 роки тому

    油洗洗

  • @yoshikawajr
    @yoshikawajr 3 роки тому

    珍品味深海魚湯

  • @seamheangpung7609
    @seamheangpung7609 3 роки тому +1

    觉得她放的蚵仔多少不匀勾

  • @莊一刀
    @莊一刀 3 роки тому +1

    大小不均

  • @仙石次郎
    @仙石次郎 3 роки тому

    大阪辺りのキャベツ焼きみたいなお好み焼きですネ。
    美味しそうですネ。

  • @mathhobby2023
    @mathhobby2023 3 роки тому

    垃圾食品,卫生状况很糟糕,这种餐馆怎么能经营?

  • @jass8521
    @jass8521 3 роки тому

    這不是桃園竹圍漁港珍品味蚵仔煎嗎!以觀光區這算平價小吃了

  • @雄芝輝
    @雄芝輝 3 роки тому

    這溫度……粉漿是否OK……大桶放冰箱、分數次補、比較安全

  • @tacusic7283
    @tacusic7283 3 роки тому

    蠔放好多,不知道在哪裡賣?