¿Cómo preparar una carne vegetal de harina?, en este video podemos conocer paso a paso como se elaborar el GLUTEN DE HARINA DE TRIGO, como lo conocen COMO CARNE VEGETAL, PROVECHOOOO.
ME PARECE MUY BIEN, USTED TIENE MUCHO TALENTO,FELICITACIONES, CREO QUE NO HACE DAÑO ESA CARNE POR QUE NO TIENE GRASA , POR QUE ES MUY NATURAL , Y BUENO TAMBIÉN QUEDE UN POCO PENSATIVO EN LA BOLSA PERO CREO QUE ESO ES LO DE MENOS VERDAD? JAJAJA ANIMOOOOOOOOOOOOOOOOO DESDE VENEZUELA
Despejare el truco de la bolsita; 1. Hierve en la olla con la bolsita por 15 a 20 minutos. 2. Saca la bolsita con un tenedor o trinche o lo que sea y desamarras la bolsita. 3. Ahora corta en 2 a tres rodajas. Y vuelve a hervir por 15 a 20 minutos. Y listo 4. Nota importante agregale variedad de vegetales a la olla para que llerva junto con el gluten y le de un buen sabor.
Si, es correcto, muy bien, el de la bolsita, lo que falto es poner hacer hervir la bolsita durante 15 minutos, debe estar bien prensado, cuando los sacas el gluten de la bolsita, sale como jamona bien prensado, alli puedes hacer cortes como rodajas, y las haces hervir para que cocine los interiores del corte, 10 minutos, saludos.
Después de que hace hervir en la bolsita por 30 min la saca y pues queda como goma y podes cortarla a tu manera ... ya tu la fritas o la haces con tuco depende de ti y al corte que prefieras.
la bolsita se utiliza para introducir le gluten y cocinar. Luego sacas el gluten y cortadas rodajas para cocinar por dentro. el gluten cuando esta como un corcho significa que esta a su punto.
Me encanto la receta pronto la pondre en practica.... mi pregunta es puedo guardar en el refrigerador por cuanto tiempo?? y si es en el frizzer o en la parte baja?? Gracias!!!! saludos desde Venezuela :)
TE FELICITO, MUY DIDACTICO, TE LO AGRADEZCO, SOY AMANTE DE COMIDA VEJETARIANA, LO HARÉ. QUE ME DICES SOBRE LA CARNE VEJATAL DE LOS RESIDUALES DE LA SOJA. BENDICIONES
Bueno, El almidón de trigo sirve para espesar la mayoría de los tipos de salsas, sopas o aderezos. Los rellenos de pudines y pasteles también se pueden espesar con él. En comparación con el almidón de maíz, el almidón de trigo es un espesante más suave. Algunos tipos de recetas de masa, tales como la de las bolas de masa hervida chinas, también requieren almidón de trigo. Este agregado ayuda a darle a las bolas de masa hervida una calidad translúcida. Normalmente lo mejor es disolver el almidón de trigo en agua antes de añadirlo, ya que puede formar grumos.
Ah perfecto. Lo que hice fue esperar a que el almidón se depositase en el fondo y después con cuidado quite el exceso de agua. Quedó con una consistencia pastosa. Ahora con lo que me dices lo guardaré para ir utilizándolo en el congelador. Gracias :)
Saludos desde Colombia, me parece genial la preparación, pero al igual que mucho, me perdí con lo de la bolsa, hasta viendo los comentarios me perdí con la explicación, entonces sera esto lo que quisiste decir? : Después de la media hora, se saca de la bolsa, pero obvio que toca esperar a que se enfrié, pero después de que se saque se sigue cocinando? ah si ve, no tiene sentido, que paso con la bolsita? después de que se saque de la bolsa, se vuelve a meter a la olla y lo dejamos hervir un rato mas?
Cierto no esta la parte en que cuelga la bolsita. Me imagino que la deja colgada para que drene el líquido. Tal como se hace con el requeson. Seguiré revisando sus vídeos. Continúe aportando sus conocimientos con estos vídeos. Una consulta, donde dicta sus clases porque vivo en Lince- Lima. Me gustaría aprender más de estos temas.
muy buena idea gracias.. y pero por favor en otra muestra porfavor la parte de la bolsita que no lo vi y tampoco vi como lo baciaste de la bolsita o no vaseaste o se desarmo junto con la carne 😕😞😓????
Mi abuela, algunos de mis tíos son Adventistas y por su religión comían bastante de esa carne vegetal y todos ellos murieron con problemas en el estómago, ahora mi madre tiene los mismos problemas y es debido al gluten, ahora ella está en dieta estricta SIN gluten, tengan mucho cuidado!!
Se ve delicioso, pero me cabe una preguntica, cuando yo pongo a cocinar la masa no le echo al agua sal o salsita de soya? o la dejamos insípida para darle el sabor al final?
Puedes poner antes: orégano, sillao, ajo, kion. depende que comidas deseas cocinar. También puedes condimentar después, de acuerdo a la comida. saludos.
no entendí algo , después que pones la bolsa con el gluten compacto como un tamal a hervir de ahí aparece cocida pero en trozos en la olla, ya ahí le habias sacado la bolsa , volviste a introducir ya hecho el gluten en trozos a volver a hervir o saborizar?
para imitar la carne molida te conviene utilizar soja texturizada. es al pedo hacer esta receta para carne molida, además de que no te va a quedar una consistencia nada parecida. Saludos!
Buenas tardes,me gusta la receta,pero como saber elegir la harina, porque lo hice con 3tipo de harina ya y me sale muy muy poca cantidad?.Se lo agradecería.
Yo preparo y no necesita bolsa... Cuando usted haya lavado bien la harina que es cuando el agua sale transparente... Ponga una olla a hervir agua y luego agrega los pedasos de la harina cortados en forma de bistec el corte y déjelo hervir... Cuando deje de flotar el gluten déjelo 20 minutos hirviendo más y listo...
La bolsita que esta herviendo el gluten, se casa y queda prensado, luego lo cortas en tajada, y lo pones a hervir nuevamente hasta que este como corcho. saludos.
hola ...y la bolsa que ocurrio con ella ,falta un paso por aclarar , me parece que es una excelente receta solo q hay q aclarar lo de la bolso quedo un vacio ,gracias
Gracias a este video encontre como hacer carne vegetal lo pondre en practica .
Me encanta la comida natural autoeducando nuestra alimentación somos lo que comemos.
YO HICE CIEN KILOS DE CARNE VEGETAL PARA VENDER A MIS HERMANOS CON LA RECETA INCLUIDA PERO COSINADA DIFERENTE MUY DELICIOSA LA PREPARACIÓN
Como lo preparo me podría dar su receta por favor
😅😅😅😅😅@@amparovelardenoa3123
hola gracias por compartir su receta saluditos amigo ❤❤🎉 que buena se ve su carne vegetal
Que bueno aprender a preparar la carne de gluten. Y gracias por la explicación. Le pediré a mi hijo que me ayude con el amasado 💪💪😁
ME PARECE MUY BIEN, USTED TIENE MUCHO TALENTO,FELICITACIONES, CREO QUE NO HACE DAÑO ESA CARNE POR QUE NO TIENE GRASA , POR QUE ES MUY NATURAL , Y BUENO TAMBIÉN QUEDE UN POCO PENSATIVO EN LA BOLSA PERO CREO QUE ESO ES LO DE MENOS VERDAD? JAJAJA ANIMOOOOOOOOOOOOOOOOO DESDE VENEZUELA
Gracias.
Despejare el truco de la bolsita;
1. Hierve en la olla con la bolsita por 15 a 20 minutos.
2. Saca la bolsita con un tenedor o trinche o lo que sea y desamarras la bolsita.
3. Ahora corta en 2 a tres rodajas. Y vuelve a hervir por 15 a 20 minutos. Y listo
4. Nota importante agregale variedad de vegetales a la olla para que llerva junto con el gluten y le de un buen sabor.
Si, es correcto, muy bien, el de la bolsita, lo que falto es poner hacer hervir la bolsita durante 15 minutos, debe estar bien prensado, cuando los sacas el gluten de la bolsita, sale como jamona bien prensado, alli puedes hacer cortes como rodajas, y las haces hervir para que cocine los interiores del corte, 10 minutos, saludos.
Gracias 😊
Buenísimo la boy a Acer gracias bendiciones
miguel gracias por ensenarme esta receta puesto que hace mucho tiempo que andaba buscando alguien que la supiera hacer gracias .
muchas gracias fue una explicacion muy practica
Felicitaciones.Muy práctica receta
Gracias ,muy bien explicado
Hice sin la bolsa y quedó una maravilla!
Ah síi??? ... disculpa, no se deshace al momento de hervir
John Cahuana No!! Queda como goma! Despues la corto delgadita y frito con salsa de soya y mantequilla, queda con un sabor divino!!
Disculpe por la pregunta si deseo guardar para otro día, en la refri se puede o no. Gracias.
Excelente, estaba yo buscando solo la harina de gluten, siempre obvie de dónde lo sacaban, me has iluminado, gracias.
Gracias.
muy interesante la receta, ahora mismo pruebo a preparar espero me salga bièn
Y salio?
Todos: Qué pasó con la bolsita
Vegueta: Son unos estupidos! 😠
😂😂😂😂😂😂😂
Se ve Delicioso. Tratare de prepararlo.
Gracias Miguel ANgel por tu aporte...
Wow, videazo bro. BENDICIONES
ya aprendi a hacer la carne vegetal muchas gracias y que DIOS los bendiga
Bella Mesa donde esta la bolita digo donde esta la bolsita?
Después de que hace hervir en la bolsita por 30 min la saca y pues queda como goma y podes cortarla a tu manera ... ya tu la fritas o la haces con tuco depende de ti y al corte que prefieras.
A esa carne se le coloca salsa soya o no???
El misterio de la bolsita... Jeje
Y que paso con la bolsita? Me siento engañada.
Que pasó con la bolsa..
Yo quería verlo como quedaba ,..ahhh que mal.
O salió feo de seguro ???
O se reventó la bolsa.???
Se desapareció la bolsitaaaaa
muy bueno, gracias por tu información
Muy rica gracias
muy buena explicaciòn, gracias y bendiciones
muy bueno...lo hare
gracias, saludos a la distancia
Jajajajajajajja de paso hiciste magia con la bolsita!
pero por favor responde que paso con la bolsita, porque si no me pierdo en la receta!!!
la bolsita se utiliza para introducir le gluten y cocinar. Luego sacas el gluten y cortadas rodajas para cocinar por dentro. el gluten cuando esta como un corcho significa que esta a su punto.
En que momento quito la bolsita?
En que momento quito la bolsita?
pero dentro de la olla hay algo o solo se coloca la bolsita?
chicofinta Hay agua se cocina 15 minutos de cada lado y yo creo que como es una olla chica no entró agua como pra el tamaño de la bolsa
Pero me gusto la idea nunca habías visto esto pero esta muy demorado. Pero lo voy hacer gracias.
Se ve bien . felicitaciones. Dios le bendiga.
Me encanto la receta pronto la pondre en practica.... mi pregunta es puedo guardar en el refrigerador por cuanto tiempo?? y si es en el frizzer o en la parte baja?? Gracias!!!! saludos desde Venezuela :)
En qué momento e sacado la bolsita de tocuyo o se deritio
TE FELICITO, MUY DIDACTICO, TE LO AGRADEZCO, SOY AMANTE DE COMIDA VEJETARIANA, LO HARÉ.
QUE ME DICES SOBRE LA CARNE VEJATAL DE LOS RESIDUALES DE LA SOJA.
BENDICIONES
gracias me sirvió de mucha ayuda
Muy rico, lo hice y quedó perfecto pero mi pregunta es : ¿Y no se puede aprovechar en nada el almidón?
Gracias :)
Bueno, El almidón de trigo sirve para espesar la mayoría de los tipos de salsas, sopas o aderezos. Los rellenos de pudines y pasteles también se pueden espesar con él. En comparación con el almidón de maíz, el almidón de trigo es un espesante más suave. Algunos tipos de recetas de masa, tales como la de las bolas de masa hervida chinas, también requieren almidón de trigo. Este agregado ayuda a darle a las bolas de masa hervida una calidad translúcida. Normalmente lo mejor es disolver el almidón de trigo en agua antes de añadirlo, ya que puede formar grumos.
Ah perfecto. Lo que hice fue esperar a que el almidón se depositase en el fondo y después con cuidado quite el exceso de agua. Quedó con una consistencia pastosa. Ahora con lo que me dices lo guardaré para ir utilizándolo en el congelador. Gracias :)
Ok
genial y sencillo
prepare como carne picada.gracias
me ha gustado tu video, mi pregunta es , yo no consumo gluten en mi alimentación, tendría problemas si lo preparo de esa manera?
Claro.
Muchísimas gracias dios la bendiga
Saludos desde Colombia, me parece genial la preparación, pero al igual que mucho, me perdí con lo de la bolsa, hasta viendo los comentarios me perdí con la explicación, entonces sera esto lo que quisiste decir? : Después de la media hora, se saca de la bolsa, pero obvio que toca esperar a que se enfrié, pero después de que se saque se sigue cocinando? ah si ve, no tiene sentido, que paso con la bolsita? después de que se saque de la bolsa, se vuelve a meter a la olla y lo dejamos hervir un rato mas?
Muy bueno gracias
mi mama. hacia desde pequeña
Disculpe, a que hora se hizo trocitos el guten??? 🤔🤔
Que buen video, gracias
Una pregunta alquien me redponda .y no se le agrega levadura
Buenas tardes y como se lo puede preparar
muy bueno que Dios los bendigas amigo
Me encanta te felicito saludos desde New York 👍🏻💜
muchas gracias me gusto su vídeo es el dichosos saitan
Que paso con la bolcita .?en q momento la sacas? No queda claro
Cierto no esta la parte en que cuelga la bolsita. Me imagino que la deja colgada para que drene el líquido. Tal como se hace con el requeson. Seguiré revisando sus vídeos. Continúe aportando sus conocimientos con estos vídeos. Una consulta, donde dicta sus clases porque vivo en Lince- Lima. Me gustaría aprender más de estos temas.
buenísima la idea !!
muy buena idea gracias.. y pero por favor en otra muestra porfavor la parte de la bolsita que no lo vi y tampoco vi como lo baciaste de la bolsita
o no vaseaste o se desarmo junto con la carne 😕😞😓????
Con eso sale sabroso el. Ceviche
Me puede hacer el favor de decirme si se usa harina todo uso o fuerte para hacer el gluten?
Y la bolsita? Se deshace con el gluten? O se pica ahí y también se come?🤔
Me hice la misma pregunta
y sabr rico?? que es esa bolsa se puede hacer con otra bolsa?
Y que paso con la bolsa de Tocuyo Kausita ?? se deshizo con el gluten ? o cuando lo sacaste ? no se ve en el video
Disculpe, pero no entendí en qué momento se saca la carne vegetal de la bolsa de tela.
Mi abuela, algunos de mis tíos son Adventistas y por su religión comían bastante de esa carne vegetal y todos ellos murieron con problemas en el estómago, ahora mi madre tiene los mismos problemas y es debido al gluten, ahora ella está en dieta estricta SIN gluten, tengan mucho cuidado!!
Exageraron comiendo gluten y no las verduras
Si debe haber equilibrio en todo . Pero si hay que comer saludable ❤
GRACIAS, EXCELENTE
Y el trapo tambien se cocino??? No lo sacaste
huy mi mama nos hacia de pequeñas que lindo rexuerdos es muy rico
Se ve delicioso, pero me cabe una preguntica, cuando yo pongo a cocinar la masa no le echo al agua sal o salsita de soya? o la dejamos insípida para darle el sabor al final?
Puedes poner antes: orégano, sillao, ajo, kion. depende que comidas deseas cocinar. También puedes condimentar después, de acuerdo a la comida.
saludos.
Yo preparo un caldito antes ,con sal orégano ,cebolla ,ajo ,paprika,tomate,salsa de soya ,y ahí pongo a hervir ,sin la bolsa...Queda muy sabroso.
podría poner en ves de agua sola agua con consomé sabor pollo o res para más sabor? ya cosido lo puedo congelar x cuanto tiempo
y si no practicamos pesas, la masa no va a quedar consistente ?
señor Miguel donde q dola fundita por q aprarecio di ferente digame como ago eso por f gracias
Y que paso con la bolsa como se llama la bolsita
me gustaria saber si una persona diabetica puede consumir el gluten gracias
Interesante
Lo hice pero con otra receta tenía la textura como carne y cuando lo corte tenía como burbujitas esta bien?
Con cuantas lavadas se hace para quitar el almidón?
Varias veces hasta que el agua donde lo lavas salga trasparente ,es muy fácil.
y... que paso con la bolsa en la que puso a cocinar el gluten???????despues de cocinado no aparace el talego de tela en la olla
no entendí algo , después que pones la bolsa con el gluten compacto como un tamal a hervir de ahí aparece cocida pero en trozos en la olla, ya ahí le habias sacado la bolsa , volviste a introducir ya hecho el gluten en trozos a volver a hervir o saborizar?
no entiendo ¿que paso con la bolsa? se deshizo en la olla?
No es necesaria la bolsa. Yo pongo a hervir el gluten solo
🙃 y la bolsa
Que paso con la bolsa?
Hola ,me gustaría saber cuánto sale de de esos dos kilos ,? Quiero hacer carne molida ..
para imitar la carne molida te conviene utilizar soja texturizada. es al pedo hacer esta receta para carne molida, además de que no te va a quedar una consistencia nada parecida. Saludos!
Yo lo hago case parecido. .pero en el momento de cocinar si cocina con soya que dar más sabor
Buenas tardes,me gusta la receta,pero como saber elegir la harina, porque lo hice con 3tipo de harina ya y me sale muy muy poca cantidad?.Se lo agradecería.
muchas gracias por el video (Y) like
gracias por ver
Una pregunta ... ?? Y la bolcita en q momento lo saco?????
HOLA SALUDOS DESDE SUECIA UNA CONSULTA Como puedo conservar la carne vegetal ,cuanto tiento dura en el refrigerador , se puede congelar?
Si se puede congelar en la heladera solo dos días escuché
Muy rico
Bolsa de que?.. y si no tenemos eso bolsa?
Buenas tardes, donde consigo esa bolsita
Yo preparo y no necesita bolsa... Cuando usted haya lavado bien la harina que es cuando el agua sale transparente... Ponga una olla a hervir agua y luego agrega los pedasos de la harina cortados en forma de bistec el corte y déjelo hervir... Cuando deje de flotar el gluten déjelo 20 minutos hirviendo más y listo...
que paso con la bolsita donde dejaste sancochando el gluten?
La bolsita que esta herviendo el gluten, se casa y queda prensado, luego lo cortas en tajada, y lo pones a hervir nuevamente hasta que este como corcho. saludos.
De q era la bolsa???
hola ...y la bolsa que ocurrio con ella ,falta un paso por aclarar , me parece que es una excelente receta solo q hay q aclarar lo de la bolso quedo un vacio ,gracias
Debes amasar en un mesón que es más fácil para estirar y recoger.
Hola, me gustaria saber cual es el aporte proteico de esta preparación. Muchas gracias 👍
X2
Ninguna...
la telita dwsaparecio!!!
Puede ser con una bolsa para hacer leche vegetal?
hace un video preparando una comida con ese gluten
Que pena que no exista la Super bomm ellos en Brasil venden lista la carne
De que es la bolsita
?
Queeeee paso con la bolsa?????
no se nota como salio después de hervir y como se retira la bolsita de yute
En que momento quito la bolsa?
En q momentoo le quitaste la bolsa????
En vez de cocerla en agua, ¿Podría hacer una pizza con el gluten?
No c miró cuando la saco d la bolsa!!! si lo puede poner x favor? gracias
algo pasó acá y se saltaron un paso y es lo de la bolsita... Porque primero se pone la bolsita y media hora después está el gluten hirviéndose