El ron siempre se debe agregar al final. Y explico porque, si se agrega el ron en ese punto, a medida que vaya hirviendo el almíbar todo el alcohol del ron se ira evaporando quedando un almíbar muy dulce pero sin el aroma ni el sabor del ron. El ron se coloca al final, fuera del fuego y se tapa herméticamente hasta que enfríe.
No me sorprende lo bien que han quedado, tienes manos de angel... gracias por deleitarnos con la forma como nos enseñas tu arte, saludos MJ y besitos desde Guatemala...!!!
En Francia se encuentra fácilmente en cualquier boulangerie y son una perdición de ricos! A tí te han quedado excepcionales, tienen un aspecto esponjoso y jugoso que quita el sentio!!!
Hola saludos desde el continente hermano me encanta el canal y ..... Baba la que se me esta callando con este exquisito postre que barbara.... No he otra cosa, hablando en serio fue un retroceso a la infancia delicioso pero porrrrrrrrrrrr supuesto pulgar arriba gracias mil ciao
Hola MJ, son las 00:44 en Argentina de este miércoles 22 de abril en Emergencia Sanitaria y hace unas hs hice este postre y realmente lo delicioso que salió no lo puede creer. La flia super contenta. Una maravilla. La única pregunta es con que clase de cubiertos se come? Saludos y a cuidarse mucho
Hola MJ. Muchas gracias por tus recetas. Utilizando esta he intentado hacer un pastel cuadrado 15x15. Me ha quedado muy alveolado y rompe con mucha facilidad, al cogerlo desmorona en trocitos. No se si es la textura correcta. Riquísimo. Saludos.
Hola MJ me han encantado tus babàs au rhum...como dicen los franceses..no tienen nada que envidiarle a los que he probado en restaurantes franceses...enhorabuena un besito
Mmm mmm M:J: me dejaste salivando.... uf, tendre que hacerlo auqnue no tenga batidora, no importa cuando me tarde en hacerlo en forma manual, cuando era enana mi mamá me llevaba a una panadería de esas en las que la diversidad es tanta que no sabias ni cual escoger, y cuando había "borrachitos", era traumante que no me dejaran llevar uno!!!, hoy me los comeré todos!!!.jejeje Debe ser ron??? Vale Tequila??? Gracias por compartir tus recetas, guapa. Saludos
Flor Sotres Puedes echarle el licor que más te guste, lo único que le cambias el nombre y listo: "Babá al tequila" jajaja Un besito y ya me contarás...
" Le baba au rhum", en Francia era mi debilidad...que ricooooo, allí se suele hacer en molde de corona o "savarin" y con guinda. Pero los tuyos quitan el sentido jeje. Ya podré hacerlo aquí, gracias M. José. Un beso guapa
Rossella76 Como en toda receta antigua, hay varias versiones de donde y como nació, pero la versión más aceptada es que se creó en Francia en el siglo XVIII. El famoso pastelero Nicolás Stohrer perfeccionó la ocurrencia del rey de Polonia, exiliado en Lorena, de mojar un pastelito típico de la zona en ron. De ahí salieron variantes como el savarin. Cierto que se extendió a Nápoles y allí es un postre muy popular. El nombre, según la Larousse Gastronomique, es en honor a Alí Babá. Según la wikipedia, menos fiable, vendría de la abreviación de la palabra "abuela" en polaco. Los italianos, lógicamente, la reclaman como suya. Hay muchas lagunas en el origen de las recetas, es un tema apasionante! un saludo
..... despues de varios intentos, se logró ! y quedó IMPRESIONANTE !! en cuarentena y todo ...esta receta me voló el cerebro GRACIASSSS
El ron siempre se debe agregar al final. Y explico porque, si se agrega el ron en ese punto, a medida que vaya hirviendo el almíbar todo el alcohol del ron se ira evaporando quedando un almíbar muy dulce pero sin el aroma ni el sabor del ron. El ron se coloca al final, fuera del fuego y se tapa herméticamente hasta que enfríe.
Se ve bueno. Lo voy hacer en casa. Gracias MJ por tus recetas
Gracias por compartir
Que deliciosa receta
Postre novedoso y riquísimo. ¡¡¡¡¡¡¡¡Graciaaaaaaaaaaas!!!!!!! Chef MJ.
Se me hizo agua la boca...... Eres una Reyna en la cocina!!!
¡Nueva vídeoreceta! Un delicioso babá al ron acompañado de nata montada y cerezas... mmmm
ua-cam.com/video/TplmFNysFAk/v-deo.html
Todas las recetas
Mmmm.que buena pinta.este domingo.a ello.uma pregunta.se puede echar exprai desmoldeante?en vez de mantequilla y harina.en los moldes?
ESPECTACULAR!!!
Qué ricos, tengo q probar a hacerlos, gracias por la receta..
qué delicia lo haré el fin de semana. Gracias por el tutorial
No me sorprende lo bien que han quedado, tienes manos de angel... gracias por deleitarnos con la forma como nos enseñas tu arte, saludos MJ y besitos desde Guatemala...!!!
Muchísimas gracias guapísima.
En Francia se encuentra fácilmente en cualquier boulangerie y son una perdición de ricos!
A tí te han quedado excepcionales, tienen un aspecto esponjoso y jugoso que quita el sentio!!!
Hola quiero intentarlo pero en mi país manejamos las cantidades por libras o tazas no se cuantos debo usar ya que usted usa gramos
Es sin duda mi postre favorito. Merci beaucoup! 😍
Mmm deliciosos se antojan saludos de México
Hola MJ. Me gustaría saber si se debe tomar frío, del tiempo o calentarlo. Muchas gracias y feliz navidad 2022.
Hola saludos desde el continente hermano me encanta el canal y ..... Baba la que se me esta callando con este exquisito postre que barbara.... No he otra cosa, hablando en serio fue un retroceso a la infancia delicioso pero porrrrrrrrrrrr supuesto pulgar arriba gracias mil ciao
Me encantó la receta .
excelente receta gracias saludos desde México
Hermosos delicados y deliciosos
Mmmm que pinta tienen diosss!! Voy a hacerlos!! 😊 Besotes!
Hola MJ, se pueden preparar un día antes?, en ese caso, se conservan ya empapados con el almibar? Gracias.
Muchas gracias MJ; fácil y exquisito! Con tu receta de Babá al ron me has hecho quedar como una reina en mi fiesta de Fin de Año temática de piratas.
Cómo me alegro!! un besito
Wow pero que genial recetina..una delicia a simple vista de seguro debe saber lo mismo..Gracias MJ ..Like y comparto ..Besines.
para esta navidad del 2018 los voy a preparar se ven riiiiquiiisiiimos
Nasce in Polonia e perfezionato a Napoli.
Hola MJ! Me encanta y la presentación del plato es de 10!
Hola saludos desde mexico🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Waoooo !!! 😱😋 siempre tan genial me encanta todo lo que haces eres una buenaza 😉😁saludos, un beso y un abrazo desde México 😚😁😘
088Cyn Jajaja, me pones "colorá", muchas gracias! ;) un besito
Hola MJ, son las 00:44 en Argentina de este miércoles 22 de abril en Emergencia Sanitaria y hace unas hs hice este postre y realmente lo delicioso que salió no lo puede creer. La flia super contenta. Una maravilla. La única pregunta es con que clase de cubiertos se come? Saludos y a cuidarse mucho
Increíble. Tiene que estar buenísima. Alguna alternativa a la kitchen aid? Thermomix? A mano? Gracias!!!!
Hola. Se pude hacer con otro licor?
Hola MJ. Muchas gracias por tus recetas. Utilizando esta he intentado hacer un pastel cuadrado 15x15. Me ha quedado muy alveolado y rompe con mucha facilidad, al cogerlo desmorona en trocitos. No se si es la textura correcta. Riquísimo. Saludos.
No tengo batidora se puede batir a mano?
Que tiempo deja el almibar en el fuego
Hola MJ me han encantado tus babàs au rhum...como dicen los franceses..no tienen nada que envidiarle a los que he probado en restaurantes franceses...enhorabuena un besito
+Isa Medina 👏🏻👏🏻👏🏻😘😘
Isa Medina 12e3
Hola MJ! Quería saber qué modelo es tu batidora. Amo el color que elegiste! Saludos desde Argentina :)
Agustina Gimenez Es la Kitchen Aid Artisan Ice Blue, a mi también me encanta, jajaja, un besito
HOLA , QUE TAL, TE RETÓ A QUE HAGAS UNA VERSIÓN SIN GLUTEN DE ÉSTE POSTRE DELICIOSO .CHAUUU...
GRACIELA DE ARGENTINA. 🇦🇷😁❤💕
este postre se come frio o caliente?
Dan ganas de hacerla ,y también comerla
gracias MJ
hola mj los babàs ¿donde se conservan una vez echo? en frío o puede estar fuera del frigorífico?? gracias
Hola saludos desde mexico, me gustaria saber que camara usas en las fotos que pones al ultimo, y gracias por tus postres😘
Hola MJ, si solamente consigo levadura seca cuanta debo agregar ?
gabrielahdez Mírate la tabla de equivalencias, te servirá para esta y otras recetas: www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mmm mmm M:J: me dejaste salivando.... uf, tendre que hacerlo auqnue no tenga batidora, no importa cuando me tarde en hacerlo en forma manual, cuando era enana mi mamá me llevaba a una panadería de esas en las que la diversidad es tanta que no sabias ni cual escoger, y cuando había "borrachitos", era traumante que no me dejaran llevar uno!!!, hoy me los comeré todos!!!.jejeje
Debe ser ron??? Vale Tequila???
Gracias por compartir tus recetas, guapa.
Saludos
Flor Sotres Puedes echarle el licor que más te guste, lo único que le cambias el nombre y listo: "Babá al tequila" jajaja
Un besito y ya me contarás...
" Le baba au rhum", en Francia era mi debilidad...que ricooooo, allí se suele hacer en molde de corona o "savarin" y con guinda. Pero los tuyos quitan el sentido jeje. Ya podré hacerlo aquí, gracias M. José. Un beso guapa
Pilar A.G. Sí que está muy rico y es muy fácil de hacer, ya me contarás... un besito, guapa!
Hola yo tengo levadura instantánea o sea seca cuántos gramos serían gracias si me responden
Seria el 30% del total que indica para fresca.. (más vale tarde que nunca)
tremendoooo!!!!
Estos postre me encanta solo que yo le doy un corte y le llenó con nata.
Me enteré que es un bizcocho Francés, en Colombia se hacen igual pero se llaman borrachitos y son populares en la región de los Santanderes (Colombia)
Delicioso 👍👍 no apto para diabéticos 😁😃😅
Agregaría el ron luego de hacer el almíbar. Ya que el calor evapora el alcohol por completo y pierde sabor.
el Baba con rhum es Italiano de Napoles!
tengo entendido q es italiano no frances, de napoli para ser exactos
MJ ayuda se cuanto de levadura seca sería
+Cuatro Idiotas Aburridos :3 mira mi tabla de equivalencias www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Buena pinta pero para poner en los moldes para mi mejor con manga pastelera y boquilla ancha saludos
😱😜👍 Havana Club!! 😞 extraño mi cubita, q Rico postre MJ saludines
Ese postre no es francés, sino que napolitano. Tuvo su orígenes en Francia hace 2 siglos, pero la versión borracha actual es napolitana. :)
Rossella76 Como en toda receta antigua, hay varias versiones de donde y como nació, pero la versión más aceptada es que se creó en Francia en el siglo XVIII. El famoso pastelero Nicolás Stohrer perfeccionó la ocurrencia del rey de Polonia, exiliado en Lorena, de mojar un pastelito típico de la zona en ron. De ahí salieron variantes como el savarin. Cierto que se extendió a Nápoles y allí es un postre muy popular. El nombre, según la Larousse Gastronomique, es en honor a Alí Babá. Según la wikipedia, menos fiable, vendría de la abreviación de la palabra "abuela" en polaco. Los italianos, lógicamente, la reclaman como suya. Hay muchas lagunas en el origen de las recetas, es un tema apasionante! un saludo
claro que es frances, existen varias versiones italinas pero eso no desactiva su origen
Ya siéntese, señora
Porque no escriben los ingredientes que van agregando.? Esto sería de gran ayuda y conseguí rían más seguidores a sucanal
Toda una delicia.
Primer Like y Comentario Lo Logre
La harina es de fuerza
Babá rucurucu que delicia debe ser...eu no probé
Socorrooooo! No subió la masa, que hice ?? De pura casual tengo hasta la misma batidora.
El babá es Napoletano, de italia
Amigo el babà es un postre tradicional de Nápoles, Italia, Hace por lo menos docientos años que existe...cual francés!!
Il Babà nasce in Polonia.
Francés? Francés???? No manches eso es de la ciudad de Napoli, Italia!
Ahora que? Toda la noche en vela esperando que se haga de día para hacer los pastelillos eres mi perdición así no se puede cuidar la línea
P. Elena Rosa Jajajaja
El baba es de origen polaco
A brillat Savarin le gusto tanto que le agregi rum.....pero es.polacoooooo
Parece que no queréis que salga bien la receta
No dices nada sobre el tiempo de cada elaboración
B
los bebés baban :v, (se que no tiene NADA que ver pero meh)