기계떡이라면 절편(가래떡)을 말씀하시는건가요? 집에서 수제로 만들수는 있지만, 치대는게 우선 힘들고 찌기도 힘들어요. 집에서 가래떡이나 백설기 같은것을 해보면 식었을때 찰기가 없이 금방 굳어버려 먹을때 식감이 매우 안좋습니다. 떡을 찔때 고압에 쪄야하는데 집에서 찜기의 성능이 떨어져 그런것 같아요.
반죽은 오래 치대 주세요. 한쪽 떼서 동그랗게 굴린후 손바닥으로 꼭 눌러서 폈을때 가생이가 갈라지지 않으면 반죽이 잘된거에요. 가생이가 갈라지면 수분이 좀 부족하거나 반죽 시간이 짧은거니 참고하세요~ 그리고 콩송편도 처음부터 콩넣고 반죽하지 마시고 반죽 충분히 치댄후에 콩 섞으세요. 맛있는 송편 만드세용~
![[sub]•◡• Steaming the green kernel black beans, Making songpyeon filling, Dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/56ubpdPTSKk/mqdefault.jpg)
송편을 보니 추석이 가까이 오는거 같습니다❤❤
넘 감사 해요
콩송편을 젤 좋아합니당. 하... 먹고 싶어라 ㅋ 😊
고맙습니다 서리태 생콩 송편. 꿀팁이며 처음 공부한겁니다. 25년 추석 잘 보내시길 바랍니다
시청해주셔서 감사해요. 추석 잘 보내세요.
송편 맛있어 보입니다
저는 팥앙금 들어 있는게 좋아요 ❤ 콩 송편도 맛있게 보이네요😅 콩 송편 한번 해볼께요 팥 앙금은 하기 힘들어요 😢 영상 잘 보았습니다 ❤❤❤
기피 팥송편은 정성이지요. 시청해주셔서 감사해요.
❤엄마의집님 안녕하세요 ❤송편 넘 맛나겠다요 😋😋😋
3학년 학생들과 수업 중에 영상 잘 보았습니다. 깨송편, 콩송편 참 맛있겠어요.
시청해주셔서 감사해요
간편하게 알려주시는군요 감사합니다.
시청해주셔서 감사해요
아이랑 만들어 볼게요. 깨송편 좋아해요❤
맛있게 만드세요
여러번 반복학습하고
내일 드디어 실천에 옮길려구요
설명. 감사합니다
맛있게 만드세요
해외거주중이에요, 콩송편이 너무 먹고 싶은데 이렇게 만들수 있다니👍🏻
습식쌀가루를 구할 수 있는지 찾아봐야겠어요
좋은 레시피 감사합니다!
시청해주셔서 감사해요
솔잎은 어디서구해요
간결하고 정확한 설명 감사해요. 이번엔 콩송편이 먹고 싶다는 아들.. 덕분에 잘 배워갑니다~~~^^
시청해주셔서 감사해요
이쁘게만드심
서리태 햇콩들어가면 맛나겠네요..콩송편 이런방법이 있었군요 먹고싶었는데..실행해볼께요.. 매번 익반죽으로 했었는데요
저희딸은 깨송편 좋아합니다..두 가지 다 해야겠네요
감사합니다
시청해주셔서 감사해요
기계떡은 집에서 못만드나요?
기계떡이라면 절편(가래떡)을 말씀하시는건가요? 집에서 수제로 만들수는 있지만, 치대는게 우선 힘들고 찌기도 힘들어요. 집에서 가래떡이나 백설기 같은것을 해보면 식었을때 찰기가 없이 금방 굳어버려 먹을때 식감이 매우 안좋습니다. 떡을 찔때 고압에 쪄야하는데 집에서 찜기의 성능이 떨어져 그런것 같아요.
짱 쉽네
깨송편요
송편은. 잊바죽. 해야 되는데요. 옛날. 엄마랑 할때
익반죽으로 하면 반죽 치대기가 쉽고 떡이 좀 부드러운것 같아요. 날반죽으로 하면 떡이 쫄깃하고 맛있어요. 많은 분들이 익반죽으로 하는데 저는 날반죽으로 했을때 훨씬 맛있더라구요. 기호에 맞게 하시면 되세요.
건식쌀가루해서 물더 넣고해도 되나요?해외라....
건식 쌀가루로 하면 식감이 좋지않아 추천드리지 않아요. 그래도 하시겠다면 물을 끓여 익반죽으로 해보세요. 물양은 건식이나 습식이나 쌀가루 수분량이 달라 모두 달라요. 조금씩 넣어가며 반죽을 해보세요.
반죽은 오래 치대 주세요. 한쪽 떼서 동그랗게 굴린후 손바닥으로 꼭 눌러서 폈을때 가생이가 갈라지지 않으면 반죽이 잘된거에요. 가생이가 갈라지면 수분이 좀 부족하거나 반죽 시간이 짧은거니 참고하세요~
그리고 콩송편도 처음부터 콩넣고 반죽하지 마시고 반죽 충분히 치댄후에 콩 섞으세요. 맛있는 송편 만드세용~
저는 깨송편이요
깨송편을 좋아하시는 분들이 많은것 같아요. 시청해주셔서 감사해요.
이 레시피로 하고 망했어요..... 익반죽 그냥 뜨거운물로할걸... 반죽이 뚝뚝끊어지고 점성이 없어요
반죽이 뚝뚝 끊어지면 물부족이에요. 반죽에 물을 더 넣으면서 손으로 만졌을때 말랑말랑할 정도로 반죽을 하셔야 하세요.