Bánh Xèo - Vietnamese Pancake - Bánh xèo mỏng giòn thật thơm ngon | Bếp Nhà Diễm |
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2024
- Hôm nay Diễm chia sẻ cách làm bánh xèo của nhà Diễm. Đây là công thức bột Diễm thấy rất ngon, bánh chiên mỏng, giòn lâu, không bị ngấm dầu vì vậy sẻ không bị ngán. Để phần bột bánh ngon, mình nên chọn loại gạo khi cơm nấu chín sẻ khô xốp, không nên dùng gạo dẻo. Diễm cảm ơn cô Thuận Nguyễn đã chia sẻ cho Diễm cách pha bột chiên bằng cơm và tinh bột bắp, áp dụng cách pha này, Diễm đã pha ra bột bánh xèo rất ngon. Với phần bột gạo xay này, mình không cần pha bia hay nước soda mà bánh vẫn giòn rụm. Mời mọi người cùng vào bếp làm món bánh xèo với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: ( 15 - 17 bánh / 15 - 17 pancakes )
Phần bột / The Batter
2 cúp = 280g gạo Basmati / 2 cup = 280g Basmati rice
1/4 cúp = 40g đậu xanh / 1/4 cup = 40g mung bean
100g cơm / 100g steamed rice
1000ml nước / 1000ml water
200ml nước / 200ml water
2 mc tinh bột bắp / 2 tbsp corn starch
1 mcf bột nghệ / 1 tsp turmeric powder
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
30g hành lá / 30g spring oinon
Phần nhân / Filling
300g thịt ba chỉ / 300g pork belly
1/2 mcf bột nêm gà / 1/2 tsp chicken powder
1 ít tiêu / A pinch of pepper
300g tôm / 300g shrimp
1 củ hành tây / 1 oinon
Dầu chiên / Oil for frying
Nước chấm / Dipping sauce
50ml đường / 50ml sugar
100ml nước sôi / 100ml boiling water
40-50 ml nước mắm / 40-50 ml fish sauce
25 ml nước cốt chanh / 25 ml fresh lime juice
Rau ăn kèm / Salat and vietnamese herbs
#diemnauy #banhxeo #vietnamesepancake
-----------------------------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Chao Diem! Chi viet cam on em voi mon Banh Xeo that ngon, gion rum, ca nha ai an cung khen. Chi noi moi hoc duoc cua co "lang gieng" day! Ca nha khong ai hieu vi lang gieng nha chi la nguoi tay. Ca nha khong hieu. Cuoi cung chi noi: Nauy va Danmark khong phai la lang gieng sao? Ca nha cuoi A thi ra la the! Mot la nua cam on em nhieu nhe. Chuc em luon vui khoe va may man.
Em rất vui và cảm ơn lời nhắn của chị nhiều lắm ❤️❤️❤️ Em chúc chị và gia đình thật nhiều sức khoẻ và may mắn ☘️❤️
Suong Nguyen Bánh giò bằng gạo xay được ko chị?
Suong Nguyen Em cảm ơn chị nhiều ❤️ Em chúc chị và gia đình thật nhiều sức khoẻ ☘️❤️
Suong Nguyen Em giờ đang làm ct bánh trung thu. Nên sau đợt bánh trung thu em sẻ làm video bánh giò chị nhé!
@ cam on em nhieu
Cảm ơn Diễm nhiều nha, tự mình pha bột thì hay hơn nhiều, mình đã đi tìm recipe tự pha bột nhưng thất vọng, mình đã thử 1 youtube (Hòa Lan) chỉ pha bột ăn thấy mà ớn, đa số youtube chỉ toàn là mua bột bán sẳng. Mình thấy youtube của Diễm chỉ rất là hay, làm món nào thành công món đó. Cảm ơn Diễm rất là nhiều
Diễm rất vui vì bạn thích các chia sẻ của Diễm ❤️❤️❤️
Diễm Nauy mình bên Canada có bà kia cho bao gạo quá khô ( bà đó người Trung đông ) mình có thể lấy gạo đó làm Cthức của Diễm được ko nhìn bánh ngon quá, với lại cho mình hỏi hình như Diễm chiên bánh ko đậy nắp phải ko trả lời dùm mình nhé . Cám ơn
Huong Vu Gạo khô làm rất ngon. Bạn làm thử đi. Khi chiên ko cần đậy nắp, vì bột này rất mau chín. D cũng có thử đậy nắp và ko đậy thì D thấy bánh ko đậy nắp hơi nước bốc lên nhanh hơn, bánh mau giòn hơn.
@ Cảm ơn bạn nhiều lắm
Diễm xinh đẹp mình đã làm theo cong thức của bạn thay thế gạo ấn thành bột gạo sanh ký, các nguyên liẹu khác ko thay đổi, thành công hơn 100% hihi con gái mình rất thích, cám ơn bạn D dễ thương rất nhiều
Thậg vui vì nhà mình có bánh xèo ngon ❤️❤️❤️
cám ơn công thức bột của c Diễm nhiều, bánh thực sự rất giòn ngon, thậm chí còn ngon hơn dùng gói. bột pha sẵn nữa ạ.
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều! Vui lắm khi em thích ct chị chia sẻ 🥰🥰🥰
Tuyệt vời, công thức, cách làm nầy lần đầu tiên em thấy qua, em phải làm mới được. Cám ơn chị chia sẽ thật nhiều nha.
Ngày xưa dân miền Trung đổ bánh xèo thường ngâm gạo cũ (nấu cơm rời hạt ) xay chung với cơm nguội đổ bánh xèo giòn tan ,không cần cho thêm bột gì khác ,vẫn ngon giòn .
Cloud Nguyen Diễm cảm ơn bạn đã chia sẻ. ❤️❤️❤️
Hello Diễm,
Mình vô đây lại là muốn cảm ơn Diễm đã hướng dẫn cách đỗ bánh xèo tự mình pha bột thật là tuyệt, ăn rất là ngon không cần nước dừa, thành công ngay lần đầu, công thức rất hay. Rất là thích theo dõi youtube của Diễm không dài dòng, dễ hiểu và trả lời liền nếu ai có thắc mắc gì. Cảm ơn Diễm 👍
Diễm vui lắm khi đọc tin nhắn của bạn. Cảm ơn thật nhiều ❤️ Diễm chúc bạn và gia đình luôn nhiều sức khoẻ, may mắn ☘️❤️
Ngon qua , co rat thich cong thuc nay vi khg thich nuoc cot dua , giong banh xeo cua nguoi mien trung 👍
Dạ đúng rồi! Nếu mình chiên chảo nhỏ, cho dầu nhiều hơn thì bánb giòn rụm, là bánh xèo miền Trung rất ngon. Má chồng D người miền Trung, nên thích công thức bột này lắm.
Cảm ơn Diễm đã chia sẽ, món nào của Diễm làm theo cũng thành công
Diễm chúc chị / bạn làm bánh xèo thật ngon 💗
Cám ơn Diêm chia sẽ công thức chế bột. Chị rất vừa ý. Dùng chảo chống dính, bánh vẩn động và khô.
Đúng là ct bột này dễ đổ bánh chị ha. Đổ chảo nào cũng ngon.
wow!
First time I see Banh Xeo recipe with no coconut milk and easy to make too!
Thank you
Wow cảm ơn chị Diễm nhiều lắm!! Jayden đợi công thức này lâu rồi !!! Đây phải nói là đỉnh của đỉnh ! Quá ngon luôn , đơn giản thành công ngay lần đầu. Mong rằng các anh chị cô bác chia sẽ video công thức này của chị cho mọi người cùng làm nhưng xin đừng quên ghi rõ nguồn Diễm NaUy. Hy vọng bánh bò nướng sẽ ra lò sớm !!! Cảm ơn chị
❤️❤️❤️
cong thuc cua ban don gian ma nhin thay ngon👌👍
Bánh rất giòn và mỏng, ngon tuyệt vời, cám ơn Diễm nha.
chao con co thay cong thuc rat la nhin banh con chien ngon qua ong xa con that co phuoc cam on con gai
Dạ, con cảm ơn Cô nhiều ❤️❤️❤️
Cám ơn chị nhiều nha. E ăn vụng khi bánh còn nóng trời ơi nó ngon, đến khi làm hết phần bột theo công thức của chị thì bánh nguội nên hơi cứng lại uổng một xíu mà k sao, cả nhà ai cũng ăn ngon hết, e cám ơn chị Diễm nhiều nhé☺️
Ăn bánh xèo là thương nhất người đứng chiên ❤️ Mà sao để nguội bị cứng ah em? Chị chiên xong, ăn bánh mềm nhưng viền bánh vẫn giòn, ko biết là trong công thức chị nên chỉnh lại gì ko nữa???
Dạ em làm y như công thức chị bày luôn. Lâu lắm em mới ăn lại vì hồi về VN em k dám ăn vì sợ dầu. Khi bánh nguội thì phần viền còn hơi giòn nhưng cứng đi e cug k biết tại sao chị ơi. Mà k sao, e thấy vậy là ngon quá trời ngon rồi ☺️
Dùng máy Blender xay gạo ý kiến quá hay và thêm chén cơm vào xây bí quyết tuyệt vời. Cảm ơn Diễm chia sẽ kinh nghiệm, mình ủng hộ kênh tới cùng, món nào rất khéo tay. 👍
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️❤️❤️
Công thức bánh xèo rất ngon, dòn. Cám ơn Diễm !
I’m going to cook tomorrow! Thank you so much for sharing your band meo look delicious 😋
minh da lam thu, ma gao thuong ,thanh cong my man , mn an roi con xin dem ve nua. Tuong lieu luong nay it. Nhung that ra khg it ti nao. Cam on Diem rat nhieu
Diễm rất vui khi bạn thích công thức 🥰
Cám ơn e Diễm nhiều đã chia sẻ bí quyết làm món ăn ngon nè! Dù xa quê hương vẫn nhớ về nguồn cội! ❤️
❤️❤️❤️
Tự do dân chủ nhân quyền, tự do tôn giáo...luôn làm cho con người hạnh phúc, love cả nhà...
❤️❤️❤️
Bạn Diễm xinh đẹp mình ko có gạo Ấn, mình lấy gạo dẻo st24 được ko bạn, mình ở VN
Mình vừa làm theo ct của Diễm..ngon giòn..xốp.. cảm ơn bạn nhé.. chúc bạn vui khỏe.
Rất vui vì bạn làm thành công ❤️❤️❤️
Cảm ơn bạn người phụ nữ đảm đang
Cong thuc nay dac biet qua , se lam thu cam on Diem da chia se.
Em rat thich giong cua chi
Công thức bột mới ngon và dòn quá chị ơi, cám ơn chị!
Bánh xèo giòn lắm luôn.Cảm ơn Diễm nhiều.
❤️❤️❤️
Hi D, nhà cô dùng gạo Ấn hơn 10 năm rồi nên cô làm theo D ngon lắm. Muốn bánh xèo được giòn từ cái đầu tiên thì D nấu nước bằng chảo để đổ bánh đến lúc nước sôi thì đổ nước đi như vậy là chảo nóng & khô ráo là mình cho dầu vào đổ bánh xèo, cần thêm 1 tờ giấy napkin để chùi chảo sau khi đổ 2,3 bánh thì bánh xèo được vàng đều
Diễm cảm ơn Cô nhiều đã chia sẻ thêm kinh nghiệm hay ❤️❤️❤️
cám ơn Diễm nhé!!! mình đã thành công 😁 vui thật là vui luôn 👍
Oi! Bạn làm rồi ah ❤️❤️❤️
ngon qua D oi! banhuh xeo thi minh cung hay lam, nhung hom nay minh thu cong thuc bot nay cua D va dung la bot ngon, de lam ma dung it dau hon cach minh lam truoc day nhung banh van rat gion va vi ngon hon! Ong xa minh nguoi Trung va ko thich banh xeo kieu mien Nam vi co nhieu dau xanh an ngan, nhung voi cong thuc nay thi dau xanh xay nhuyen luon trong bot nen vi ngon ma lai ko cam thay nhieu dau xanh. Cam on D da bo thoi gian thu nghiem va dem den cho cac chi em noi tro nhung cong thuc nhanh gon, don gian ma rat ngon!
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều! 🥰🥰🥰
cảm ơn chị Diễm nhiều. e it cmt dạo nhung ma e làm bánh xèo theo ct này tuy e chỉ co gạo jasmin thoi mà banh vẫn giòn ngon luôn chị. con trai em khen lắm nha chị. e sẽ chờ một ngày nào đó chị hướng dẫn bánh căng kiểu đà lạt nha trang nha chị. vi món đó cung từ gạo xay mà ko dầu mỡ hihihi. chúc chị D nhiều suc khoẻ
Chị cảm ơn em nhiều 🥰❤️
Diễm ơi chị cảm ơn em nha chị làm theo cách em chỉ rất ngon luôn. Nay chị không lo phải tìm bột pha bột. Cảm ơn em từ Anh.
Em rất vui vì chị thích công thức bột này ❤️
Nghe hấp dẫn quá mình sẽ làm thử
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️😋
Cảm ơn em đã chia sẻ nhé 🌹
1 minh lam bot luon thi dat biet hon ngon lam ne cam on diem
Tuyệt vời, cảm ơn c đã chia sẻ
Thèm quá đi
Ngon qua thay them an banh xeo roi do ,nhin la biet gion
Con cảm ơn kinh nghiệm cô đã chia sẻ cho con ❤️🌹❤️
Cam on chi! Em thich an banh xeo, tu pha bot. Binh thuong, em chi xay Gao va bo bot bap vo thoi. Cach chi lam, cho com nguoi, gao Basmati va dau xanh nghe rat hap dan. Em se lam cho ma em an!
Để bánh ngon hơn giòn và mỏng thì mình cho thêm đậu xanh và cơm nguội em ah ❤️
H mua bot bánh xèo mà chỉ giòn dc vài phút. Để làm theo cách D xem sao. Cám ơn video chia sẻ của D nha
D chúc H làm bánh xèo thật ngon ❤️😋
Công thức bột này có thể làm bánh khọc rất ngon.
Hello ; Co Diem . Bang xeo nhin rat don gian ma ngon - nhung ma thieu nuoc cot dua fai o? (o thich beo). Neu ma Co them vao n.dua thi ngon tuyet. Co da lam thanh cong banh nhan thit pho mai ( mem -xop). Thank you. Bye
Tuỳ mình thích béo hay không béo, vì ông xã Diễm ảnh ko thích cốt dừa, ảnh thấy bánh bị ngán, công thức bột này thì giòn, thơm và ko béo nên ăn nhiều vẫn thấy ngon.
Bánh xèo hấp dẫn quá ,đặt biệt từ gạo là tốt nhất .Thank You cô Diễm,xin hỏi cơm nguội từ gạo basmati hay gạo thường vậy Diễm cám ơn
Cơm Diễm dùng trong video là cơm gạo Basmati. Nhưng có lúc D dùng cơm gạo thường vẫn ngon.
Wow , bánh mõng khéo quá bạn
Tuần sau sẽ làm thử. 😍😍😍 nhìn giòn ngon quá.
Thich bếp nhà Điểm nhất số 1
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
chia sẻ rất hay
Xin cảm ơn Diểm đã chia xẻ công thức pha bột bánh xèo nhìn rất ngon. Thêm nửa xin hỏi Diểm mua loại chảo này ở đâu , làm bằng chất gì và giá tiền là bao nhiêu? Mong Diểm trả lời cho biết!
Chảo này hiệu Swordfish, D mua lâu rồi ở Eljkop, tiệm của Nauy, khoảng 70- 80$, chảo dùng cũng được chứ ko tốt lắm. Chảo chiên bánh xèo, mình dùng loại chảo có chất giữ nhiệt tốt, thành cao cầu vòng thì đổ bạn D thấy ngon.
Diễm khéo tay quá. Cam on diễm chia sẻ ct. Cho minh hỏi ti... Khi chiên bánh ko cần đậy nắp hả diễm?
Nếu chiên bằng thịt tôm đã chín thì mình ko câgn đậy nắp.
diem gioi qua sa ta..
Cam on em chi dan ro rang , ngan gon . Cach noi chuyen diu dang ,de thuong . Chuc em va gia dinh vui manh . Mong em chi dan them nhieu mon moi .
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình thật nhiều sức khoẻ ☘️❤️
Bánh giòn rìa mỏng ngon quá chị ơi 😍
Cám ơn Diễm chia sẻ công thức bánh xèo , thấy là biết giòn ngon rồi! Không biết chị có thể cho 1 lon nước cốt dừa và nước được ko? Cám ơn em
Chị thay nước cốt dừa bằng lượng nước tương đương, chị chiên thử, nếu thấy bánh khô, chị cho thêm ít nước chị nhé! Nhưng bánh cho cốt dừa sẻ giòn xốp và mau mềm hơn là mình chỉ cho nước.
Diễm Nauy cám ơn em ! Chị định cho 1 lon là 400ml phần còn lại là nước cho đủ 1000ml như công thức của em chia sẻ, thì ra cho nước dừa bánh sẽ ko giòn lâu nhờ em nói chị mới biết, ông xã chị thích bánh xèo phải có nước dừa người Nam mà😀, cám ơn Diễm nhiều nha ❤️
Minh lam cong thuc ban banh rat gion va ngon
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều 💝🥰
Hi chị . hôm nào chị có thể chia sẻ cách làm riêng đồ chua đc ko? Cám ơn chị
Ngon lam con. Co chien banh xeo cung ngon. Hihi. Cam on con 💕💕
oh my god ngon ne them luon cam on diem nauy
❤️🥰❤️
Chi oi ko co gao basmati thi dung gao thuong minh hay an duoc ko ah
@@phuongpham1456 Được em nhé!
Chị dạy làm bánh cuốn nồi hơi bằng gạo basmati đi chị ơi
Hi Diem, minh da lam thu cong thuc nay phai noi la tren ca tuyet voi. Cam on Diem nhieu lam ... D cho minh hoi lan nay minh lam bot xong het de wa dem . Sang hom sau do duoc khg Diem . Vi tranh thu thoi gian
Ah wen hoi D . Neu de wa dem dc .De tu lanh hay de o ngoai binh thuong. Neu de tu lanh Khi dem ra chien co can de bot nguoi khg D ? Bao lau
Được bạn nhé và mình cất bột tủ lạnh. Khi chiên nên lấy ra trước 1 - 2 tiếng.
Cam on Diem de thuong nhieu nha
ngon
🥰🥰🥰
Tuyet voi Diem oi!😊
Diem làm clip bánh knot gao basmati di diem...thanks diem
D mê món bánh khọt lắm, để D tìm khuôn đỗ rồi làm vídeo.
@ amazon.com diem oi, khuon banh knot mod pancake
Jamie Bolgiano uhm, D tìm được cái vừa ý rồi. Sẻ đặt mua. 😊
Wao, cám ơn em đã chia sẻ công thức làm bánh xèo khg cần nước cốt dừa, chống chị rất thích ăn bánh xèo nhưng có nước cốt dừa, ổng không chịu ăn. Tuyệt vời Chị cám ơn em rất rất rất nhiều nhe em gái.
Em ơi, cho Chị hỏi nồi cơm điện em đang dùng là hiệu Tiger phải khg em? Em có thể cho chị xin model được không em, và nồi này dùng được khg em? Thanks again.
Dạ đúng rồi chị! Tiger Model NO.JKT-S10S. Em sử dụng và hài lòng lắm. Nhà em ăn cơm gạo lứt dùng nồi này nấu rất ngon. Nấu cơm gạo thường, em thấy cũng dẻo và ngon hơn nồi cơm lúc trước em xài.
Diễm ơi, em có thể chia sẻ các chức năng và cách sử dụng nồi cơm điện này được không em. Chị mới mua, mà khg biết sử dụng.
Chị hay nấu cháo đậu rồi để tủ lạnh, sáng lấy 1 chén cho vào nồi cơm điện thường bấm nút là xong, còn nồi mới này chị khg biết hâm cháo bấm nút nào nữa. Chị mới mua ngày hôm qua. Chỉ giúp dùm đi em.
Thanks em.
Tin Tran Chị có facebook mesenger ko chị? Em sẻ quay phim hướng dẫn cách dùng gửi chị qua đó.
Em ơi, em có thể đưa lên youtube luôn được không em? Vì chị khg rành về công nghệ đâu em ơi.
Chị cám ơn em.
Tin Tran Da, vậy để em quay nhanh rồi đưa lên youtube.
Dùng cơm nguội nấu bằng gạo khô hay gạo dẻo bạn ơi. Cám ơn bạn chia sẻ công thức rất hay.❤️
Mình dùng gạo khô hay dẻo đều được. D làm thử cả 2 lạoi, thì D thấy gạo khô ( mình dùng xat bột) thì bánh sẻ mỏng và giòn hơn tí.
Hôm nay mình đổ bánh xèo theo ct của chị D nhưng ko may lúc đó nhà ko có cơm nguội, mình đã dùng ít bánh phở khô luộc chín thay thế, ko ngờ bánh xèo vẫn rất ngon, vỏ mỏng, giòn :)
Diễm ơi, D có hướng dẫn làm nem nướng không? Nếu có cho mình xin link nhé.
Link nem nướng ở đây: ua-cam.com/video/L-wvzM5PQQk/v-deo.html
Ngon va kheo luon con ! 👍💕👍💕👍💕
tot ngon gion
Thanks Diem.....
Love that. My Lady
❤️
Hom nay co chuan bi ngay mai se lam thu cach cua con xem sao. Cam on con nghe Diem.
Cô làm thử cô nhé! Diễm hy vọng cô sẻ thích. Má chồng Diễm thì thích công thức bột này lắm.
最喜歡越南煎餅
Chị Diễm ơi cho em hỏi. Em thích nước dừa, thay nữa nước nữa nước cốt dừa dc không chị? Cám ơn chị nhiều ạ😊
Em thay 1/2 lượng nước bằng nước cốt dừa được em nhé.
Cho cô hỏi sao con dùng hoàn toàn nước để pha thay vì dùng nước cốt dừa vậy con? Cảm ơn Diểm. Con trình bày các món ăn rất đẹp, nhìn vô là thấy hấp dẫn liền. 👍
Dạ, con làm hơi giống kiểu miền Trung ko cho cốt dừa vì ông xã con ảnh thích kiểu như vậy.
@ Co moi lam xong nhung dung nuoc cot dua vi chu nguoi nam nen cai mon gi cung cot dua. Vanh banh xeo de hon 3 tieng ma van con gion. Cam on con nha Diem.
@@chilam8955 Dạ, con vui lắm khi Cô thích cách làm này ❤️❤️❤️
Ngon qua D oi
Chao Diem! Cam on su chia se tan tinh cua em. Banh Xeo nhin thay gion hap dan qua. Chi se lam theo su huong dan cua em. Diem oi! Com nguoi cung phai la gao Basmati hay gao gieo cung duoc?Xin cam on Diem that nhieu. chuc Diem va gd. luon vui khoe va chia se nhieu mon ngon nua nhe.
Em cảm ơn chị nhiều ❤️❤️❤️
Cơm nguội mình nên dùng cơm gạo basmati thì ngon nhất. Phần này em sai sót là ko nhắc trong video. Cơm mình nấu chín, mình để hơi nguội là mình mang đi xay chung với gạo và đậu xanh luôn chị nhé!
@ Cam on Diem Nhieu lam, chi se lam theo CT cua em. Chuc em va gd. cuoi tuan vui ve nhe.
Jul Kolding Have a great weekend chị ❤️
🙂 thanks ! I will make later!❤️
minh da lam thu, ma gao thuong ,thanh cong my man , mn an roi con xin dem ve nua. Tuong lieu luong nay it. Nhung that ra khg it ti nao
Cam on chi tra loi cau hoi cua em 👍😊
Thank you for sharing !
Bạn cho mình xin công thức pha bột bánh xèo mỏng giòn á bạn,thanks
Ct này bạn đổ mỏng thì ra bánh mỏng lắm, và giòn lâu nữa.
Em thay gạo Ấn bằng gạo long grain thường. Làm ra vẫn ngon. Có điều để một lúc bánh lại mềm. Chắc do e bỏ nhiều rau giá và e dung tôm luộc. À có cần đậy nắp ko chị?
Bánh muốn giòn lâu, em nên chiên bánh thật khô ráo ( lâu chút và ko nên cho quá nhiều nguyên liệu như giá, hành tây,… ). ♥️ Bánh mỏng nên ko cần đậy nắp em nhé!
LOVE IT
Diem co CT lam bang Bot Gao ko phai xay co duoc k D...Cam on Ban nhieu nhe. Chuc ca nha don TET An Lanh nhe
Diễm cảm ơn nhiều! Nếu bột gạo thường thì mình mua bột gạo bánh xèo của Vĩnh Thuận, D pha như hướng dẫn là thấy giòn ngon rồi. ( tuỳ mình thích cốt dừa hay ko, mình có thể pha thêm và dùng soda hoặc bia để thay nước. )
C ơi. Cơm nguội là nấu từ gạo basmati luôn hay gạo nào cũng dc ạ
Gạo basmati luôn em nhé.
Chi oi buổi tối mình làm sẵn bột để tụ lạnh wa hôm sau mới lấy ra chiên dc ko chi
Cũng được em nhé!
Hi Diem! Mình có thể dung công thức bánh khot của Diễm làm bánh xèo được không? Cảm ơn bạn.
Ct bánh khọt chiên phải nhiều dầu bánh mới giòn, ko nên bạn ah.
Co rat thich nhung mon diem day nhung ma khg lam dc vi lam sao di ra ngoai dc huhu,diem oi o norway lam sao co rau giong o vn vay?
Bên con có tiệm Việt, rau cải đầy đủ lắm Cô. Nếu ở phố lớn như Oslo hay Bergen,… là có đầy đủ.
Thanks em 👍👍👍❤️❤️❤️
Diễm ơi nếu không có sẵn cơm nguội thì mình có thể thay thế bằng bột gì khác để bánh được giòn không ạ
Nếu ko có cơm nguội, bạn ko dùng cũng được, nhưng phải chiên nhiều dầu chút.
Thanks D nhieu nhe
Cho minh hoi la : 2 muong canh bột bắp la bao nhiêu gram vậy Bồ ?
2 mc tinh bột bắp là 20g.
Mình không có gạo ấn độ mình làm gạo khác được không Chị
Em dùng gạo nấu cơm ko dẻo là ngon.
C diễm ơi. E không có máy xay gạo. Nên mình mua tinh bột gạo ạ chị ? ♥️♥️ e xin cám ơn .
Uhm, em dùng tinh bột gạo cũng được.
@ dạ e cám ơn chị diễm nhiều lắm
Hello Chị Diem. Nếu e để thêm giá hoặc mushroom thì bánh vẫn giòn hả chị?
Vẫn giòn em nhé! Giá em nên để bột chín rồi hãy cho vào.
Hi chi diem em lam theo cong thuc cua chi banh khot thi thanh cong nhung banh xeo thi lúc em đổ bột nó ko giòn và nó mềm mềm nát hết ah không biết có phải em làm sai bước nào ko . Em ngâm bột 12 tiếng và cơm nguội em cho cơm nguội gạo basmati sau đó em cho bột nghỉ từ 9h đêm đến 9h sáng hôm sau em mới đổ thì nó ko ra ah. Mong chị cho em biết em sai chỗ nào để em làm lại ah. Thanks chị
Có thể do bột em ngâm hơi lâu, nếu gặp tình trạng này, em thêm vào 2 - 3 mc bột gạo, khuấy tan rồi đợi 20 phút mình đỗ bánh. Chảo phải thật nóng em nhé, vì nếu chảo ko nóng đủ thì bột thấm dầu cũng bị mềm.
Chị ơi chị chỉ làm nem chua với ạ 😍
Cám ơn người đẹp.
C ơi nước chấm 50ml đường hay 50g vậy ạ
Đường ml và gram giống nhau em nhé, 50ml = 50g đường.
Cong thuc y như vậy làm bánh khọt được không em ?
Dạ được chị.
Cám ơn Diễm nhiều, em còn trẻ mà nấu ăn giỏi quá! Bái phục 😂❤
@@davidnguyen2185 Em cảm ơn nhiều 💝
Cho chị hỏi
Nếu chị dùng gạo bình thường nấu ăn được không?Và chị thích ăn béo nên có thể cho thêm nước cốt dừa được không?
Cám ơn em nhiều
Dùng gạo thường em sợ bánh sẻ ko giòn lâu, vì gạo dẻo. Chị có thể dùng thêm nước soda hoặc bia thay cho nước, mình thích nước cốt thì thay 200ml nước bằng 200ml nước cốt dừa.
Cám ơn em
Nhưng loại gạo em dùng thì mình phải mua ở đâu?Chi sống ở Đức
Nếu ở Đức, chị tìm siêu thị Đức hoặc tiệm châu Á em nghĩ có. Vì có nhiều bạn bên Đức vẫn tìm đc gạo này. Tên gạo là Basmati.
Em dùng bột không hết bỏ tủ lạnh ngày hôm sau lam tiếp được không chị?
Được em nhé! Nhưng trước khi chiên mình mang bột để bên ngoài trước 1 tiếng cho hết lạnh.
@ cảm ơn chị