Пирожные УШКИ. ЛЕГКИЕ и ВОЗДУШНЫЕ пирожные.
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Пирожные УШКИ. ЛЕГКИЕ и ВОЗДУШНЫЕ пирожные.
Плейлист САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
• САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Плейлист ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
• ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
Рецепт
тесто
мука 350г
желтки 4 шт
сметана 150г
масло сл 100г
соль щепотка
сахар 3 ч л
разрыхлитель 1 ч л
ванильный сахар
начинка
белки яичные 4 шт
сахар 100г
орехи грецкие 100г (или орехи + изюм по 50г)
уксус или сок лимона несколько капель
#ушки #КрасотасНатали #пирожноеУшки #рецептпирожных
Всегда назывались Ракушки.
Я во время перестройки в Узбекистане на них выжала, пекла по 50 штук на свадьбы,на вечеринки и т.д. сейчас живу в Испании и тоже иногда пеку.и увидев ваши ракушки вмпомнила всю свою молодость.
Очень красиво у вас получилось, и приятно вас слушать.
Как будто разговариваю с подружкой по ватсапу.
Спасибо.вы украсили мой вечер.❤
Спасибо! 😊👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Привет ,Наташа пироженки у вас такие классные и ничего сложного, обяснили всё замечательно ,ну и что тут такого ,что очень много говорите вот мне это даже очень нравится ,люблю тоже поговорить.Спасибо вам Наташа за такое толковое обяснеие, а то есть такие что ничего толком необяснят зато понтов через край.Всего вам хорошего и доброго,удачи.👍👍👍
Спасибо, Вера! 😘😘😘😊💐💐💐
Класс! Красота получилась! И напомнила знаете что? Еще в 70х годах в журнале "Работница" был рецепт, назывался печенье "Розочки". Там делалось такое же тесто, тоже начинка из взбитых белков с любыми орешками, только другой способ формовки. Нужно было тесто тоненько раскатать в прямоугольный пласт, выложить сверху белки, свернуть рулетом, и аккуратно порезать на шайбочки толщиной 1-1,5 см. При выпекании белок расширялся, печенюхи интересно раскрывались, получалось реально похоже на розочки. Пекла часто, пока дети были маленькие, им очень нравилось. Потом дети выросли, и рецепт как-то подзабылся. А вот сейчас, после Вашего ролика, вспомнила. Нужно будет внучке напечь и Ваш вариант, и старинные розочки, пусть попробует то, что ее мама в детстве любила. 🤩👍🌺🌺🌺❤
Очень похожи на бутоны розочки 👍
Вы такая славная и видно что вы добрая и хорошая хозяйка!От вас веет той русской добрый душой и порядочностью ,спасибо что вы есть!Прекрасная русской девушка!
Они похожи на пельмени, пельмя переводится как медвежье ухо. Поэтому, наверное, ушки. Красиво и необычно. Спасибо
Да, наверное, поэтому😊😊😊👍👍👍👍👍
Великолепные ракушки, тоже делала такие по видео из канала "Вкусная еда с Хадиджей".
Невероятно вкусные, пеку много и часто всякой выпечки.
Этот рецепт великолепен своей простотой и отменным балансом вкуса.
В первый раз тоже остался белковый крем, а во второй как раз весь ушёл. Точь в точь. Так же, шестнадцатый в первый раз вталкивала на лист. А во второй раз поделила тесто на пятнадцать кусочков прямо по весу. Взвесила тесто и разделила на пятнадцать. Всё отлично, начинка вошла идеально.
Пельмешки! Ну, Наташа! Прямо захотелось сразу сделать.! Попробую.
Роза, вместо белка можно творог с изюмчиком...и белки штуки два туда вмешать для устойчивости начинки.
Пеку такие пирожные уже лет 10, очень вкусные и нежные! Спасибо,что напомнили, на днях повторю вкусняшку!
Здравствуйте Наталья,вы как всегда на высоте, спасибо за рецепт,ваша болтавня очень позитивная ,вы просто прелесть 👍🤗👌👌💐💐
Спасибо большое за вкусняшку Наташенька!!!👌👌👌👍👍👍👏👏👏♥️♥️♥️🙏🙏🙏😘😘😘
😉😊😘😘😘👍👍👍💐💐💐💕
Благодарю за рецепт, попробуем испечь такое красивое пирожное!!!!😋😋😋😋😋
Очень вкусно, нежно, красиво, изящно
Никого не слушайте ,очень приятно вас слушать и все по делу .надо попробовать😘😘😘😘😘
Здравствуйте Наталья у вас что ни рецепт то шедевр.С уважением Ирина
Спасибо, Ирина! 😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹
Здравствуйте Натали! 👋👋👋👋👋👋👋 Как всегда интересно Вас слушать, и смотреть.😊😊😊🙂🙂🙂😃😃😃 Ушки супер! Лайки однозначно👍👍👍👍👍👍👍 Браво! 👏👏👏👏👏👏👏 Спасибо за рецепт и позитив! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Привет, Алексей! 👋👋👋😊😊😊 Спасибо большое! 😊👍👍👍👍👍
@@krasotasnatali 😊😊😊🙏🙏🙏
Спасибо за рецепт печенья "Ракушки"❣
Полностью согласна с вами, что необходимо в тесто немного соли и сахара добавить, пекла без них было невкусно, пресно и спасибо огромное, что показали как их лепить, многие показывали, но было всё равно непонятно, а ваша лепка понятна и прекрасна. 👍🥰😋
Спасибо! 😁👍
Какая прелесть! 🥠🥟☕
😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹
Спасиба большое
Наташа, тесто такое слоёное, красивое и интересное.👍👍👍
А "Багратиончики", наверное, - противники "Наполеону".
Ну не могу я пройти мимо твоих рецептов. И этот "воплощу в жизнь".
Кстати, почему такая большая разница в цене на светлый и тёмный изюм? Светлый - 220 руб/кг, а тёмный - 380 руб/кг. Ну пусть без косточек, и в два раза вкуснее?
Такая цена у нас в Восточной Сибири.
🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿
Наверное, поэтому и цена выше, что без косточек🤔🤔🤔 не знаю, Люда.
Всем привет из Москвы 👋👋👋. Да, фантазия у автора рецепта хромает, я бы может ракушками назвала. Ну всё равно симпатишно😉😉😉 получилось. Спасибо Натулечка.😍😍😍😍
Нет Наташа, нет не ушко. Обыкновенная ракушка, а в ракушке виден перл, очень вкусненько, поверь. Привет подружка, обнимашки для моей Наташки 🙋♀️🤗🥰🥰🥰
Вот не знаю, то ли ушко🤔
Иль невиданна ракушка.
Может, то Багратион?
Неужель таким был он? 🤔😁
👋👋👋😉😘😘😘👍👍👍
@@krasotasnatali Может и Багратион, улыбнула😂😂😂 ты меня. Напекла сегодня ты🤷♀️, будем думать мы три дня.
А что так мало колец одела?
Poprobuju.Spasibo za recept.
👋👋👋😉😘😘😘👍👍👍 вкусно!
Вы веселушка молодец.
Приятно, что честно!
Интересный рецепт!!!!
Спасибо большое, Наташенька!!!
👋😉😊😊😊😘😘😘🌹🌹🌹💐💕💕
Получилось очень красиво😍😘👍.
Я обязательно попробую👍👍👍
😊😊😊👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Тюльпанчики!! 😂 Спасибо за рецепт!! Ещё тоньше , я думаю, надо раскатывать тесто ❤🎉
Белок можно смешать с кокосовой стружкой,тоже вкусно получается
Наташенька, здравствуйте!!! Всё вкусно!
Здравствуйте, Анна! С прошедшим Днем рождения! 😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹Желаю здоровья и всех земных благ!
Как отметили? 😉😊
Наташа привет!Этот рецепт мы пекли во время перестройки.Называли Безушки.Рецепт 200 гр масла 3 желтка и 100 грамм сметаны.2.5 стакана муки.Тесто должно ролежать 2 часа в холодильнике.Пеели каждую субботу.И получалось около 49 штук.
@@НатальяКреник 👋😉😊👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Наташенька, ты со своим мастерством из чего угодно конфетку сделаешь!!👍😊рецепт немного необычный, особенно форма-- ну разлепившийся пельмень😂 не в обиду автору ни в коем случае))) ну не ухо, хотя пельмени похожи на уши борцов особенно🤣. Даже не знаю какое название подобрать?) Двумя руками за грецкие орехи в безе,это чудесное сочетание. А по тесту тут на любителя, кому послаще с ванилином, кому посолонее как в эклерах( мои девчонки всегда просят Наполеон и эклеры с заметной солинкой делать) , чтобы контраст вкусовых ощущений был без пресности. Понравилось пирожное на разрезе,слоистость👍👍 . Наташенька,спасибо за труд, отличный ролик . Готовится не сложно, многим понравится. но с формой что-то надо исправить автору)))
А потому Ушки, что похоже на пельмени.,а их в старину и называли ушками. Так и говорили, нагнуть ушек. Пирожные прикольные, а болтовня приятная. Кому не нравится, не слушайте. 🍀🍀🍀
Тебя заставляют))), а кто -- сама знаешь?🤣👍👏👏💖💐
На тюльпаны похоже спасибо
😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹
Добрый вечер, Вам Наташа! Как всегда всё супер!! Так держать!! Здоровья и всех благ!! Так держать!! 🙂💞💞💞🥰🙏🙏🙏
Привет, Лариса! 👋👋👋😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹
❤
Наталья, здравствуйте. По форме, как ракушки морские🙂
Да, Лена, на ракушки больше похожи 😊😊😊👍👍👍
Какие красивые!👍 Привет от RealFood! Загляните к нам на старинный рецепт шарлотки!❤🔥
Похожи на "'поцелуйчики".
Моделюсь своим мнением. Приготовила по рецепту, но спас крем, в который я добавила кусочки клубники и лимона. Не на мой вкус, очень приторно. На любителя!!! ❤🎉
👍👍👍
👍💖🌻🌺🌻💖👍👍
😊😊😊💐💐💐
Наташа, вы говорите крем белково-заварной, я что то пропустила? Вы его заваривали? И еще в какой последовательности Вы клали уксус? Я не увидела.
Ой, Лариса, да, понимаю, что сказала не то🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️ Не заварной, конечно! Если говорить профессиональным языком, это белковый крем сырцовым способом, а по-современному называют французская меренга.
Уксусной кислоты капнула 3-4 капли, когда уже всыпала весь сахар.
@@krasotasnatali Спасибо.
Да Наталья вас трудно удивить
Это не белково-заварной крем,в заварной крем добавляют горячий сахарный сироп,а так все понравилось
А он не из белка сделан?)))))
Взбивать с белками лучше сах.пудру а не сахар. Соду можно было загасить крутым кипятком.
С пудрой совсем плотная начинка получается. А сода гасится сметаной.
Натали, скажите пожалуйста. Вот по видео видно, что эти пирожные не сильно то зарумяниваются. Слои не сырые получаются внутри?
Не сырые. Они же тонкие. Всё пропекается👍👍👍
@@krasotasnatali спасибо за ответ!))
@@krasotasnatali очень нравится ваш канал!👍
@@РинаАромачева я рада, спасибо! 😊💐
😇😋👌💗🌹🌹🌹🌹🌹
👋😊😉😘😘😘💐💐💐💕💕
Уксус какой процент интересует??
70% несколько капель
@@krasotasnatali спасибо большое👋💐
Это пельмени по форме.
Ракушки
у вас не белково- заварной крем...
Да, оговорочка вышла)
Если тесто разделить пополам -- сочинский пирог. Здоровья, удачи и вдохновений💖💐
У меня вся начинка вытекла.
Странно... Может, мало взбили крем?
Слава богу, что миксером для теста! А то я чуть за строительным не рванула! 😂
😄😄😄
как НУДНО🤮🤢!Мне впервые попалась"этаНатали",много хороших комментов,но я не смогла до конца дотерпеть-ценю свое время!😢!!!!
Да идите вы дальше, не нудите здесь. Время цените... а желчью плеснуть время нашлось🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Фигня не понравились ...сьели конечно не выбросили...но второй раз печь не буду
Не пеките🤷♀️
@@krasotasnatali не буду
Очень много текста
Так не слушайте))
Это обычный белковый крем, а не белково-заворной, там варится сироп!
Да, оговорка просто
@@krasotasnatali 🌹🌹🌹🌹🌹
В начале когда лепишь похоже на ушко, с боку, а потом когда испечется похоже на ракушку. Наташенька говорите, творите, не слушайте никого, это ваша фишка. Ни у кого так от души не получается. За рецепт спасибо! Будьте здоровы и счастливы вместе со своими близкими.Донецк
Наташа, сразу лайк, знаю что будет вкусно, как всегда!
😊😊😊💐💐💐
Наташа добрый вечер,а ваши рецепты лучше,но это моё мнение личное,как всегда желаю вам крепкого здоровья и счастья женского
Спасибо, Лена! 😊😊😊👍👍👍😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹
Ой, что-то вчера не увидела новый рецептик, чуть не пропустила. Мне даже очень нравиться, такое еще не делала, да и не знала. Привет Наташенька!!!👋👋👋 Очень приятненько с тобой "поболтать" 🙂 Обожаю твои разговоры, так душевненько, по-домашнему, сижу и с удовольствием слушаю. Кому не нравиться - на другой канал. Очень много видео без слов, бац бац молча и в итоге черти-что. А у тебя, с чувством, толком, с юморком, очень позитивненько.💯👍👍👍👍👍Обожаю тебя.😘😘😘🥰🥰🙋♀️🙋♀️🙋♀️💐💐
👋👋👋😉😊😊😊Спасибо, Жанна! 😘😘😘💐💕
Наташа, привет 👋! Я в первый раз вижу такие пирожные, надо попробовать! Спасибо. 🙏🙏🙏🙏🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Привет, Таня! 👋👋👋😉😘😘😘 Как ты? Держишься?
@@krasotasnatali Наташа, сегодня вместе с сыном впервые вышла на улицу. Не думала, что так трудно подняться на второй этаж. Дома тренируюсь на велотренажёре. Надо жить!!!
@@ТатьянаГалеева-к9ь давай занимайся потихоньку👍👍👍
Наталья спасибо за рецепт приготовления!!!!как всегда красота!!!!!
👋👋👋😉😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹
НАТАЛИ!!! ЕСЛИ СКАЖЕШЬ ЧТО ВКУСНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ. У ДЕТЕЙ ВСЕГДА СЛАДКО ЗНАЧЕТ ВКУСНО.🍓🍓🍓💖😘💖🍓🍓🍓🍓
Вкусно, можно сделать. А начинку можно и творог с изюмом сделать! 👍👍👍
Спасибо Наташа!!! Бизе люблю в любом виде!!! Мне понравится я уверена!!!😋😋😋🤝💝💖❣💞💞💞💞💞💞💞
😊😊😊👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Привет!👋На это ушко еще сережку золотую,вот тогда будет гораздо вкуснее!😁😁😁❤💖❤
👋👋👋😊😊😊😁👍👍👍👍точно!
С большим брюликом!!! 💎
Наталья, как здорово, вкусно, красиво!!! Я первый раз такое вижу, очень оригинальное творение! Больше похожи на розочки! НЕОБЫЧНО! Спасибо, Вам Наташенька, я всегда с радостью слушаю Ваши рассказы. Как будто рядышком сижу, наблюдаю, слушаю и наслаждаюсь. Обязательно попробую приготовить и всю начинку сложу.... 🥰
🌹 Очень Аппетитно, без Сомнения 👍 СпасиБо !
Всё очень хорошо!! Удачи и всех благ, и конечно Здоровья всем!! 💞💞💞🙏🙏🙏
Спасибо, Лариса! 😘😘😘👍👍👍💐💐💐
Интересно получилось. Видео очень душевное. Я так и не догадалась за это время, что ты пекла).
Ушки😉😁😁😁😁😁👍
@@krasotasnatali да это я про твое фото написала, до видео.
@@НинаПечерская-ф7ь ааа, ясно😊😊😊
через экран бы съела умница так всё вкусно 🥰🥰🥰
Здравствуйте, Наташа!
Спасибо за рецепт!
Вы лучшая!
🌞🌞🌞
Пельмени, вкусно и легко, спасибо
Спасибо Наташа за рецепт, нужно будет сделать такое печенье.👍❤️🌹
Благодарю за УШКИ, будем готовить
Осмелюсь поправить, это не БЗК, а белковый, вы ведь его не заваривали.
Верно говорите! Заболталась😁😁😁
Здравствуйте Наталья. А мне очень нравится не только смотреть рецепт приготовления, но и Вас слушать ! . Кудесница Вы 👏👏👏 хотелось бы послушать как Вы оставшийся белок сушили в духовке 👍как профессионал Вы знаете как сделать правильно.
Добрый дннь Наташа, вчера приготовила ушки-ракушки по вашему рецепту, получились ну ооооочень вкуссные,спасибо вам 🙏только я сахара положила по 200 грамм и в тесто и в белок👌👍😊Жду от вас новых рецептов и обязательно приготовлю,спасибо вам🙏вы объясняете кратко и внятно👍👌🥰🥰🥰
Спасибо за отзыв! 😊👍😘🌹🌹🌹🌹🌹
Натусенька, я готова за вами готовить все , то как вы преподносите свои рецепты - это шедевр....
Спасибо, Ирина! 😁😁😁👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Лепота❤❤❤👍👍👍😊😊😊
👍👍👍☕☕☕💋💋💋🌹🌹🌹
👍👍👍👍👏👏👏👏😋💞
🔥🔥🔥💯💯💯👍👏
Наташа мне приятно вас не только смотреть но и слушать вы же даете правильную информацию как профессионал,
Спасибо! 😊😊😊🌹🌹🌹🌹🌹
😄😋🌹
Это не заварной, просто белковый крем.
Если готовится с сиропом, то заварной! А с сахаром и пудрой, это сырцовый способ приготовления!
Наташа добрый вечер в каком-то видео вы рекламировали наверное он называется тесто мес или миксер ,можно ещё раз ссылку написать?
Планетарный миксер STARWIND SPM7166 можно купить здесь:
starwind.com.ru/catalog/item/1488283/?
@@krasotasnatali спасибо
Красота
How do I translate the ingredients or can someone please translate
Dough recipe
flour 350g
yolks 4 pcs
sour cream 150g
oil sl 100g
salt pinch
sugar 3 h l
baking powder 1 h l
vanilla sugar
filling
egg whites 4 pcs
sugar 100g
walnuts 100g (or nuts + raisins 50g each)
vinegar or lemon juice a few drops
Thank you so much ❤️
В холодильник на сколько минут!
Добрый вечер, Наталья. Спасибо большое, что протестировали рецепт. Вместе с вами поулыбалась, , искала тоже ушки. .но получилось, если честно, лепесток, не лепесток, орех, не орех.Но не важно. Может и попробую.🤩🤩, завтра.
Ну снимайте вы пожалуйста кольца,тесто с грязью от колец
Да что ж у вас за кольца такие, с которых грязь валится!!? У меня чистые! Сотню раз руки помоешь во время готовки!
@@krasotasnatali не обижайтесь пожалуйста,просто очень не приятно тесто лезет под кольца,на кольца,заметьте неприятно,но если вам нравиться,ваше дело,кстати,что то поздно увидела вашу выпечку,и понравилась ваша подача,и простота в разговорной речи, молодец, только,что посмотрела пирог виноград, очень красиво
@@СветланаШилова-к5ц
Да не обижаюсь я... Просто уже достали с этими кольцами.
Сколько зрителей, столько же и мнений. Одни пишут: почему без перчаток!? Надеваю, пишут: зачем перчатки, резиной еда воняет!
Зачем кольца!? Зачем маникюр!
Вот на минуту представьте, что это все люди пишут вам))) 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️