PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI. Poznaj mój sekret na idealne ciasto na pierogi
Вставка
- Опубліковано 9 лип 2024
- Witam smacznie w naszej kuchni w filmiku, który zapowiada Świąteczną wersję gotowania
Serdecznie zapraszamy i pozdrawiamy. Pani Kuchareczka i Pan Operator.
☕ Jeżeli filmik Ci się podobał, to możesz postawić Panu Operatorowi i mnie kawkę ☕
buycoffee.to/magdalenkowe.fry...
↓↓ Składniki ↓↓
CIASTO:
• 3 szklanki mąki pszennej
• Około 1 szklanka gorącej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki soli
FARSZ NA PIEROGI:
• Ok. 1,5 kg kapusty kiszonej kwaśnej
• Ok. 40 g suszonych grzybów
• 2 duże cebule
• ¼ kostki masła.~ 10dag
• Kilka listków laurowych, ilość wg uznania
• Kilka ziarenek ziela angielskiego
• Kilka ziarenek kolorowego lub czarnego pieprzu
• Sól do smaku
• Miód do smaku
W FILMIE WSPOMINAM O:
1. Idealne jajka bit.ly/3VK1JKe
2. Pielmieni bit.ly/3iwpGX8
3. Uszka z suszonymi grzybami bit.ly/3iAe7On
4. Uszka z pieczarkami • Wigilijne USZKA Z PIEC...
5. Jak mrozić pierogi • Jak mrozić pierogi, kl...
PLAYLISTY
Wigilia bit.ly/3XbYLQ6
Subskrybuj mój kanał 🔔
bit.ly/2KTpjVz
📸 Instagram: / magdalenkowefrykasy
👍 Facebook: / magdalenkowefrykasy
----------
SPIS TREŚCI
00:00 Powitanie i Składniki
01:08 Przygotowanie grzybów
02:19 Przygotowanie kapusty
03:23 ciasto na pierogi
06:03 Doprawienie kapusty i lepienie pierogów
Tańsze składniki do przepisu są możliwe dzięki zakupom z aplikacją Moja Gazetka: bit.ly/3osz2WX - Навчання та стиль
Ja kapustę kroję ,ale grzybki mielę .Drobniutki fajnie łączą się z kapustą , oddają całkowicie swój smak .Wesołych Świąt Bożego Narodzenia w gronie rodziny 🤗🤩
Dobry wieczor. Kapitalny pomysl z ciastem robionym w malakserze, latwo i szybko. Pierogi z farszem kapusciano/grzybowym to smakowite danie wigilijne. Osobiscie lubie jak grzybow jest duuuuzo, a pachna w calym domu. Ladna masz przypinke, broszke nie wiem jak nazwac na sweterku.
Ja robię takie samo ciasto tylko do kapusty wkładam więcej grzybów.
Lubię pani kanał gdyż ja też korzystam z przepisów mojej babci i mamy a w szczególności kultywuje tradycję potraw wigilijnych. Czekam na następne potrawy na tę szczególną wieczerzę.
Kilka lat temu próbowałam zrobic ciasto na pierogi mialam pełno przepisów które nie wychodziły kiedys kolezanka z pracy starsza dala mi przepis taki jak robi pani i od tego czasu nie kupuję juz pierogów. Pozdrawiam państwa serdecznie
Bo to jest najlepsze ciasto pod słońcem. Pozdrawiamy .
Robię tak samo.Pozdrawiam.
Ja dam się adoptować
Bo u Was tak cieplutko,
Pysznie jak w domu Matki
Aż serce drży leciutko❤️
Do tych zapachów tęskni dusza
Choinki mi już chcę się🌲
A jeszcze tylko mała chwila
I grudzień Święta nam przyniesie🌲
🍀Pozdrawiam Serdecznie Szanowni Państwo 🍀
Witaj Madziu -bardzo lubię oglądać Twoje filmiki razem z Panem Operatorem -tworzycie bardzo wspaniałą parę ❤❤Serdecznie Was pozdrawiam 🥰🥰
Jest smak. Uwielbiam Pani filmiki 🎄🚀🌷
Zawsze kochałam wigilię teraz trochę ciężko ..Dziękuję za poradę odnośnie masła i grzybów
Dziękuję za przepis☺️
Serdecznie witam bardzo lubię Panią oglądać oraz już są u mnie w kuchni przepisy pozdrawiam
Super kochani dziękuję za przepis😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️♥️🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️🌲🌲🌲🌲🌲☃️☃️☃️☃️☃️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
No i znow gotuje z pani przepisu pozdrawiam was serdecznie
Każdy z nas ,a szczególnie dzieci
uwielbiają ten czar i magię tych Świąt!!! Nooo może nie w ,każdym domu!!! bo też zależy kto gdzie był
tzn chowany!!! Pozatym co do pierogów to są różne receptury
na ciasto i farsz!!! W sumie wszystko jest smaczne jak się smacznie zrobi !!! Pozdrawiam!!!
Jestem pod wrażeniem podanym spisem treści. Pełen profesjonalizm. Ciasto wypróbuję. Ja korzystam z receptury na ciasto z wykorzystaniem oleju i mleka. Też smakuje mi moje ciasto na pierogi. Pozdrawiam
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 🌹
Oglądam wszystkie filmiki po kolei - jestem już na powidłach śliwkowych (wszystko obejrzane w jeden dzień) i ratunku! Nie mogę przestać! W domu bałagan, obiad nieugotowany a ja przepadłam na amen. Uwielbiam słuchać Pani Madzi anegdotek, żarcików z operatorem i przeciekawych porad,a przy tym przepisy idealnie trafiają w moje kubki smakowe! Jestem niesamowicie wdzięczna Yutubowi, że wczoraj podsunął mi wasz filmik do obejrzenia! Kochani, jesteście cudowni!!!
Zgadzam sie w 100%.
Bez przesady
Lubię Pani przepisy i poczucie humoru dziękuję i pozdrawiam
Mam identyczny przepis na ciasto.
Dostałam ten przepisy od starszej koleżanki w pracy.Spotykamy się
do dziś,Ulka skończyło 80 lat.Moja mama nie robiła pierogów.
Pozdrowienia dla Państwa.
Bardzo fajny film :)
Witam , ja z już nieżyjącą mamą robiłam na wigilię pierogi tylko z grzybami .Tak robiła jej mama i babci mama .Pozdrawiam.
Kocham Cię Magdalenko. Na "oko", na smak można robić farsz. Co do ciasta ścisłe proporcje. 1 kg mąki / 0,5l gorącej wody lub mleka+ 0.8gr masła lub oleju
Brawo⚘ Super🌼 Piękny widok 👍Gratuluję oka 👍Miło było gościć u Panstwa🌲❤🎄Moja chrzestna mama⚘🧡 robila właśnie takie ciasto -bez jajka a z gorącą wodą Nie miała maszynki do makaronu więc rozwalkowywała i to bylo niesamowite, gdy podnosila taki rozwałkowany cieniutko wielki plaster z którym nic złego nie działo się :)))) Koniecznie w tym roku zrobię wcześniej bo potem zostawiam na ostatnią chwilę a to jddnak trochę zamieszania przy robieniu pierogów -, które w naszej todzinie wszyscy baaardzo lubimy😀🌲❤🌲❤🌲❤🌲❤🌲❤🌲
Superowe fajne filmy i dobre
Dziękuję za ten filmik. Robię podobne i wszyscy je Uwielbiamy. Pozdrawiam państwa miło I serdecznie . 👍💝
Rewelacja 👍❤️🌹☕️
Ja robię bardzo podobnie ciasto oraz farsz tylko nie dodaję miodu do kapusty, no ale jestem ciekawa tego smaku i wypróbuję ten Pani myk z dodatkiem miodu .
Ale te pani to są piękne i na bank baaaardzo smaczne !!!
Dziękuję pięknie. Dobranoc
Jest Pani fenomenalna cudowna a do tego śliczna kobietami prawdziwa mistrzyni sztuki kulinarnej brawo
Bardzo dziękuję i pozdrawiam Panią i Pana Operatora.
Zrobię kapustę według tego przepisu.
Pierogów dla dwóch osób pewnie nie będzie mi się chciało lepić, ale przepis na kapustę wigilijną wykorzystam.
Serdeczności dla obojga Państwa.
👍👍😊😊❤❤ Ja słyszałam przed laty że kapusta nie lubi oleju.
A ja to słyszę od prawie 60 lat. Buziaki 🤗
Śledzik wiadomo co lubi🍷przepis super skorzystam.Pan operator no uwielbiam go ale żeby on się pokazał to dopiero byłby prezent na Święta, ja też robię takie ciasto bo na ciasto do pierogów co dom to inny sposób i przepis. Pierogi na raz!!!!no padłam ze śmiechu🤣🤣🤣 uwielbiam Pana operatora mój tata to mnóstwo grzybów do kapusty daje ale i smak jaki super.Supstancjalny 🤣🤣🤣🤣oj Panie Grzesiu owację dla Pana no pokaż się Pan.Ma Pani szczęście mieć takiego faceta w kuchni z przepisu skorzystam bo warto obrzrtuch z Pana operatora ale to dobrze gorzej jak by wybrzydzał. Pozdrawiam z Rzeszowa Podkarpacia uwielbiam was
Witam Was serdecznie☺🎄❤👍
Wygrałaś Kochana Dziękuje
Cudne pierogi .. pozdrawiam serdecznie z Kanady
Cebule kroje drobno i smaze na zloty kolor 😃
Dobry wieczór Kuchareczko i Panie Operatorze . Miłego wieczoru. Pozdrawiam Was serdecznie 💗🎄🎁🌠😘
Podoba mi się Pani gratuluję urody 🤗😊🔯🌟🥰❤️
Pięknie dziękuję 😊
@@MagdalenkoweFrykasy
Ciasto i kapusta a grzyby gdzie? Chyba w lesie..
Pani przepisy są super takie proste bez udziwnień. Pozdrawiam Panią i Pana operatora.
Nie no wcale udziwnien nie ma tylko litr miodu do farszu. Fuj.
Poprostu piekna i zdolna dziewczyna.Wesolych Swiat!
Grzybów stanowczo za mało:):)
Farszu za mało, w pierogach mało tego kapusta nie pokrojoną, jedząc pierogi kapusta będzie się ciągnęła niczym nici
Witam🤗 P. Magdalenki , ja , gdy zamrażam pierogi, używam foli spożywczej . Kładę na spód, układ pierogi , w maleńkich odstępach, (aby się nie skleiły) na te 1 warstwę kładę znów folię spożywczą i nakładam 2-ugą warstwę pierogów i tak ułożone - mrożę. Gdy się zamrożą, wkładam zamrożone do woreczka z suwakiem i gotowe 😀To samo robię z uszkami😜. Pozdrawiam smacznie 😋
Papatki dla was kochańi wszystkiego dobrego dużo zdrowia dla was 💋 💋 ❤️❤️🎄🎄🎄🎄
U nas w domu takie pierogi robi się wyłącznie z kapusty świeżej. Zero kiszonej, za to masa grzybów. Polecam sprawdzić. Pozdrawiam 🙂
Dziękuję za inspirację. Z pewnością są pyszne. Pozdrawiam 😊
Też lubię pierogi ze słodką kapustą mąż nie .Na wigilię koniecznie z kiszoną
Bardzo bardzo dziękuję za przepis na pierogi serdecznie Panią i Pana również pozdrawiam!
Witam serdecznie Pani Magdo:)) Ja dziś właśnie zrobiłam takie pierogi tylko ja zrobiłam z pieczarkami i uszka też ,bo u mnie grzybki tylko w bigosie i zamroziłam podobnie jak Pani :)) Pozdrawiam serdecznie całą rodzinkę i życzę miłego wieczoru:))
❤
Wpadłam na Pani kanał kilka dni temu. Jestem zachwycona. Pierogi to jedno, ale sposób na ciasto w malakserze jest genialny☺️☺️☺️☺️. Właśnie go wypróbowałam i działa!!! Właśnie skończyłam 250 uszek, teraz będę lepić pierożki. Ciasto z malaksera, wałkuje mi się też maszynką do makaronu( na dodatek mam do niej silnik!)...rewelacja!!!! Tak kombinowałam jak to ciasto szybko zagnieść i Pani mnie oświeciła! Życie stało się prostsze. Dziękuję i pozdrawiam
Ciasto się „zaparza”. Robię moje pierwsze pierogi z kapustą i grzybami. Ten przepis jest świetny, ciasto już jest cudownie plastyczne ❤
Witam, gotowanie z Panią to czysta przyjemność, pozdrawiam 🌹
Czystą przyjemnością jest gotowanie z Wami. Pozdrawiam ciepło
Dziękuję pięknie Madziu za przepis będę robić bo mnie zaciekawiło to ciasto zapisuje i trzeba będzie zabierać się już do lepienia pierogów na święta pozdrawiam serdecznie ☺️
Pani Magdo przy Pani to Pani Gesler siada , no i balabym sie ,ze zalicze kłaki w buzi ha ha. Jest Pani super "babka" eleganka i wesola , az milo patrzec i sluchac. Ja tez lubie gotowac i Jestem smieszka ,tacy ludzie przyciagaja sie do siebie jak magnez. Życze Pani wesolych , smacznych Swiat Bozego Narodzenia oraz tego samego w Nowym Roku 2023
Witam. Super kuchareczka z poczuciem humoru i z talentem kulinarnym. Pozdrawiam Panią i Pana kamerzystę żartownisia. 🤣🤣🤣
Fajny przepis, choć farsz wydaje się mało grzybowy. Dodatkowo do ciasta nie dawałbym oliwy, bo to jednak tłuszcz o dość mocnym smaku, lepiej dodać masło bądź zwykły olej.
Ja na 1kg kapusty daję 10dkg grzybów.
Do ciasta na pierogi, które się podaję smażone daję masło. Propocje na ciasto idealne to 1kg mąki,+500ml gorącego mleka+8gr rozpuszczonego w nim masla+sól. Gorącą wodę daję do ciasta na uszka w proporcji 1: 1/2.
Pyszne pierozki ja nie lubie lepic 🌞💕🍀to rodzinne moja mama tak ma ale przymuszam sie i robie dla wnuczek i sobie tez mroze
Super. Oczyma wyobraźni już czułam ten zapach 😊
Świetne filmiki Pani ❤️ robi
🤗
Dzień dobry, pomysł super. Jakiej firmy malakser Pani używa w filmie?
Jak długo wyrabiasz ciasto w malakserze, czy tylko do połączenia składników ? Jak długo wyrabiasz jak wyjmiesz z malaksera ? Widzę ze zanim zawiniesz w woreczek on ma taką nierówną struktórę, a potem jak poleży jest gładziutkie. Dziękuję za przepis :)
W malakserze mieszam ok. 1-2min. a ręcznie tylko formuję kulę. Dziękuję za miłą wizytę. Pozdrawiam
Witam! Przepis - super! Mam pytanie- gdzie można kupić taką maszynkę do wlkowania ciasta? Pozdrawiam i czekam na inne przepisy!
Zgadzam.sie.z.bigosikiem.pozdrawiam.
Kocham pierogi z kapustą! Nigdy u nas sie nie dawało miodu, więc chętnie spróbuję. Dzięki za przepis!
Przeważnie gotuje na oko
🙂 A przepis super 👏👏
Ja zamrazam gotowane wystudzone wrzucam do woreczkow a później od razu na patelnie
I tak można, uwielbiam podsmażone pierogi. Pozdrawiam 😊
Pozdrawiam serdecznie i biorę się za oglądanie...🥰👋👋🤓
Pierogi już robiłem ale dziś zastosowałem farsz jak z filmu. Jest moc, pychota. :D
JUZ NIE MOGE SIE DOCZEKAC DALSZYCH PRZEPISOW😍😍😍
Ja rowniez uzywam ta maszynke jest super wszystkie jednakowej grubosci
Pan operator się mądrzy 😆
Ja kapuste podsmazam na prawie min oleju na zloty kolor pierogi sa jeszcze smaczniejsze Smacznego
♥️♥️♥️
Ja grzyby miele przez maszynke o grubych ozkach super sprawa (robie pierogi w duzej ilisci wiec nie mam czasu na krojenie) a mroze surowe 50 pierogow na deseczce uploads w sztorc i nie mam problemu 👍😄
Kobieto miej litosc:) Ja tu wpadlam przez przypadek ok. tydzien temu i mnie zassalo. Znaczy nie tyle gotowanie i pieczenie bo na to jestem zdecydowanie za leniwa ale ogladam te Twoje wyczyny zarywajac noce. Jak sie dobralam do odcinkow o PRLu o zywcem spalam po 4 godziny na noc:))) bo czasy PRLu sa mi dobrze znane, moze az za dobrze. Tak czy inaczej dobrze, ze juz nie musze pracowac wiec moge spac - odsypiac kiedy popadnie. Mam ogromna ochote na karczochy, tylko robota mnie przeraza, ale pewnie sie przelamie.
Pozdrowienia z USA przesylam.
Czy można zrobić ciasto w blenderze?
Witam Jakiej firmy jest ten malakser
Tak też robie ale dodaje letnia wodę.Ale gorąca wodę???Spróbuje!!!Tylko ciasta piekę ściśle wg przepisu i robie swojska kiełbasę A resztę gotuję na oko!!
👍😋
Robię tak samo tylko bez miodu pierogi są pyszne
Witam, mam pytanie odnośnie mąki🙈Trzy szklanki maki to ile g.
A ja lubie i maslo i grzyby i kapuste !!
witam panstwa
Witamy, witamy
Denerwuje mnie ten ich śmiech
A co z płukaniem grzybów? Kiedyś nie przepłukałam i pierogów nie dało się jeść bo zgrzytał piach między zębami
Grzyby się moczy, potem wodę się zlewa, a na dnie jest piasek, który wylewa my z reszta cieczy
Witam ćiebie bardżo serdecznie bardżo fajny przepis podoba mi się ten przepis dżiękuje pozdrawiam czymaj śię ćieplutko 😀
Zrobiłam farsz i pierogi wg Pani przepisu, wszystko wyszło super 👍🏻
Dziękuję 🌹🎄
Dodam, że kiszona kapusta uwielbia tłuszcz z gęsiny. Na warstwę kiszonej kapusty kładę np. pierś z gęsi bez skóry, mogą też być udka, warstwę kapusty a na to wszystko kładę skórę z piersi i tłuszczyk gęsi. Piersi stały posolone i popieprzone i pomajerankowane przez parę godzin. Podlewam szklankę wody i piekę w temp. ok. 130 st. C. Ta kapusta przesiąknięta tłuszczykiem z gęsi jest rewelacyjna. Smaczniejsza niż sama gęś.
Brzmi pyszniutko. Dziękuję za inspiracje. Pozdrawiam ciepło
Merci za filmik,salutations.
a ja dziękuję za miłą wizytę
Gdzie Pani kupiła taką maszynkę . pozdr
👍😊😘💓
A gdzie grzybki w tym farszu,wcale ich nie widać,chyba troczkę za mało ich pani dała pozdrawiam
Witam ja robię farsz z kapusty i grzybów od początku do końca duszone w brytwannie nie gotuję kapusty w wodzie i też jest przepyszny do tego stopnia że moi chłopcy wyjadają go z brytwanny bo jest tak dobry
a ile dni trzeba gotować kapustę kiszoną żeby ją rozgotować ?
Pani Madziu, wlasnie robie te Pani pierozki.... Mam pytanie: jezeli mi zosanie ciasto, mozna je zamrozic? Bardzo dziekuje za super Rezepte! Zycze wspanialych swiat 🎄🎁🎀🤶🙋🏼♀️
Nie wiem, nigdy nie prosiłam, ale jak zostanie ciasto, można rozwałkować i na suchej patelni usmazyc placki. Idealne zamiast ziemniaków. Pozdrawiam
wygłądają pysznie czekam na resztę przepisów 😍
Nieskromnie przyznam, jak wyglądają, tak smakują. Ściskam
Do ciasta nie dodaje się jajek?
Moja mama siekała kapustę toporkiem. Ja jednak przepuszczam przez maszynkę ale... ja mam sitko z czterema otworami wielkości średniej fasoli i farsz wg mnie jest ok.
Szanowna Pani, ile minut ma być ciasto w woreczku ? Pozdrawiam
około 15 minut. Pozdrawiam
Mrożenie pierogów?
juz się mrożoną. W tym roku z pani przepisu, farsz jest bardzo dobry ja dałam trochę więcej grzybów
Robiłam takie cisto pierogowe kilka lat i faktycznie super jest ale od jakiegos czasu mam jeszcze lepszy przepis z dodatkiem mleka i odrobiny mąki ziemniaczanej👌 A gdzie pani kupiła tę extra maszynkę zamiast wałkowania? 😁 Też chcę taką!
Dostaniesz w internecie, ja kupiłam jakiś czas temu i jest super. To w sumie maszynka do makaronu, ja mam do niej silnik, więc idzie jeszcze szybciej. Rączka też jest w komplecie. Ja jej także używam do faworków wychodzą super cieniutkie. Moja nazywa się Atlas Motor firmy Marcato. Zanim ją kupiłam to trochę poczytałam i ta miała dobre opinie. Mam też z tej samej firmy młynek do ziarna i ten sam silnik pasuje. W zestawie jest przystawka do dwóch grubości wstążek makaronowych, ale jak ktoś potrzebuje to przystawek do konkretnych makaronów jest kilkanaście.
No i fajnie. Podpowiem jednak że ciasto wyrabia się plastikowymi łopatkami a nie nożami do szatkowania...
A gdzie ten przepis?
Mi nigdy nie wychodzi🤷🏻♀️ale nie mam talentu widocznie do tego typu zadań😂😂😂😂😂